冰粉的原料

冰粉做法步驟

冰粉是用一種叫冰粉籽的東西制作而成的，冰粉籽是一種叫假酸漿植物的種子，比芝麻略小，做冰粉的時(shí)候用紗布將冰粉籽包起來(lái)放入干凈的水中搓揉，將其汁液搓到水中，因?yàn)榧偎釢{是酸性的，所以會(huì)放一些石灰或者牙膏在里面，等其凝固就好了。吃的時(shí)候盛一些冰粉在碗里，澆上紅糖水和芝麻、花生仁等就可以吃了，晶瑩剔透的冰粉吃起來(lái)象果凍一般爽滑香甜。

傳統(tǒng)冰粉的做法頗為麻煩，最近我在超市發(fā)現(xiàn)一種叫“冰粉粉”的袋裝食品，用熱水一沖就可以做冰粉，十分方便。

原料：

冰粉粉10克、開(kāi)水750克、紅糖適量（加水調(diào)成紅糖水）、芝麻適量、碎果仁適量。

做法：

1、將冰粉粉放入開(kāi)水中攪拌調(diào)勻，放涼后放入冰箱冷藏成型；

2、取適量冰粉加紅糖水、芝麻適量、碎果仁即可。

冰粉是什么做的

葡萄糖 白砂糖 冰粉籽粉 魔芋粉 海藻提取物(卡拉膠)

以前在四川有一種夏季小吃叫做“冰粉”請(qǐng)問(wèn)有知道這種食品的原料和制做方法的嗎?

1.超市里有買來(lái)照說(shuō)明做. 2.可以買冰耔(四川話),取1兩左右用紗布包扎好,放入大約2-5市斤涼開(kāi)水中,用雙手搓揉,使之產(chǎn)生類似于膠水狀的液體,搓揉到氣小泡泡感覺(jué)沒(méi)有膠水狀物體產(chǎn)生就可以把用紗布扎好的冰籽拿出.然后用少許生石灰兌上小半碗水,攪勻,放置片刻.等石灰水澄清之后將適量澄清的石灰水緩緩到入剛才搓揉冰籽的水中,并要迅速攪拌,然后放置10分鐘左右就OK了.如果放在冰箱里冷藏,味道更好.吃的時(shí)候最好加上已融化紅糖水,就可以了!

現(xiàn)在市面上的冰粉粉到底是用什么做的?對(duì)身體有沒(méi)有危害?

冰粉做法 去中國(guó)店買一包綠豆粉,以1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的攪拌,至沸騰. 放涼后切片入盤,加入蒜末,醋即可. 第二重做法 涼粉要用綠豆制的淀粉為原料.先將綠豆淀粉用水化開(kāi)攪勻,鍋內(nèi)盛水燒開(kāi),待將要開(kāi)時(shí)將化勻的綠豆淀粉倒入,邊倒邊攪,攪均勻后,盛入大瓷盤中晾涼,放入涼水浸泡,即成涼粉.吃時(shí)用刮撓(一種刨?zèng)龇鄣墓ぞ?沿著凝結(jié)的涼粉刨出條,放入碗內(nèi),澆上好醬油、醋、蒜泥和胡蘿卜絲、芝麻醬、辣椒油拌和,這種涼粉叫刮條.還有用刀切成小長(zhǎng)條塊的,也是澆上面的佐料食用.

冰粉,是用冰塊做的么?麻煩網(wǎng)友給我說(shuō)清楚,冰粉是怎么做的

冰粉,一種四川小吃.小時(shí)候這可是最好的消暑食品之一.做法簡(jiǎn)單費(fèi)用低廉,印象中很多小姑娘都能自己做著吃.那里候是用幾層紗布包著冰籽放在盛有涼開(kāi)水的容器里慢慢揉搓做出來(lái)的. 去年才聽(tīng)說(shuō)如今都直接用冰粉粉沖滾水來(lái)做了,更加簡(jiǎn)單直接,只是這味道怎么也不如小時(shí)候做的那樣好吃了. 做法: 1.將冰粉粉10克倒入一個(gè)干凈的容器中 2.1500克水燒開(kāi)后,沖入1. 3.在沖入過(guò)程中連續(xù)攪拌2分鐘,待涼后放入雪柜冷藏3小時(shí)以上. 4.從雪柜中取出加入適量的紅糖或白糖水即可食用.

冰粉的成份是什么

果膠

水晶涼粉是什么籽做的

水晶涼粉,又稱冰粉,是中國(guó)貴州省的一種小吃.該涼粉用木瓜籽加工而成,

冰粉是怎么做的啊?

一、剛拿開(kāi)水沖好(這次是菠蘿味的) 二、冰粉粉的包裝和用量展示 三、放冰箱里凍過(guò)成形 已經(jīng)吃了一半的樣子: 四、打碎后盛碗里準(zhǔn)備下肚: 深色的是紅糖水,一般偶們介里加了紅糖水才好喝. 如果天氣粉熱,再加些碎冰,喝下去更是冰涼到底!! 現(xiàn)在的冰粉沒(méi)原來(lái)那樣難做了,原來(lái)我做,又是搓冰籽又是點(diǎn)牙膏(或石灰粉)得,忒煩了點(diǎn).

涼粉是怎么做的呢?

主要原料: 綠豆淀粉100克、水600克、黃瓜1根 調(diào)料: 蒜、鹽、白糖、涼拌醋、生抽、橄欖油、香油、辣椒油 做法: 1、將水倒入綠豆淀粉中,調(diào)均勻. 2、調(diào)好的淀粉水倒入小鍋,開(kāi)火加熱,邊加熱邊用筷子不停的攪動(dòng),直到淀粉糊變透明,離火. 3、將淀粉糊倒入耐熱容器中,待其冷卻成型后倒扣出來(lái),切成條. 4、黃瓜洗凈,切細(xì)絲;蒜搗成泥;取一小碗調(diào)入涼拌醋、生抽、橄欖油、香油、鹽、白糖、蒜泥和辣椒油,拌均勻. 5、將黃瓜絲鋪在涼粉上,淋上調(diào)好的料汁,拌均勻即可食用

水晶涼粉是怎么做的?

冰粉：“冰粉”是用一種植物的種子(黑色的象芝麻大小)用紗布包好，放在干凈的水里面不停地搓揉，搓揉過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生出黏液混在水里，然后加上一點(diǎn)點(diǎn)的薄荷，取出紗布包裹的冰粉籽。過(guò)不久這些混合物就變成透明的淺褐色的凝固物，晶顫顫的誘人。

在碗里放入些冰塊，再用稍大些的勺子盛起一塊冰粉，看它顫顫巍巍的在勺子上晃動(dòng)，似乎稍許的抖動(dòng)不穩(wěn)就會(huì)跌落在地而破碎，趕快的小心呵護(hù)著放到有冰塊的碗中，加入炒制的花生粉、經(jīng)過(guò)熬制的紅砂糖水。這時(shí)的角兒才真正的出場(chǎng)了，如同一幕戲中的大腕兒一般淡定出彩。就是這么簡(jiǎn)單不起眼的兩樣?xùn)|西，讓一出平淡的戲目瞬間的精彩起來(lái)。

用小勺將碗中的東西一攪和，入口是花生的香、紅砂糖水的甜、略微的薄荷味道、冰粉在口中柔嫩的四竄著。。。果凍算什么呀！

冰粉一般都是夏天經(jīng)常愛(ài)吃的，這個(gè)圖好單調(diào)，里面其實(shí)還會(huì)加銀耳、花生、芝麻或者是小湯圓的。