怎么做冰淇淋??

做法非常簡單還可以減肥 ~現(xiàn)在就把這個超級美味的東東傳授給大家~哈哈 1把香蕉切片裝進保鮮盒~〈想吃多少就切多少〉~ 2將純牛奶倒進裝香蕉片的保鮮盒里~攪拌均勻 3再將酸奶〈口味自選〉均勻的倒在牛奶香蕉的表面一層~然后在攪拌4蓋上盒蓋~放進冰箱的冷凍層~〈約3小時候〉 ~時間也可以縮短成沙冰〈根據(jù)個人喜好〉~~ 這樣 既方便又美味的香蕉冰欺凌就做好拉~哈哈哈`還可以減肥呢~

怎樣做冰淇淋（雪糕）？

在炎炎夏日的傍晚吃上自制的冰淇淋

那些漫長而懶洋洋的夏日傍晚，是自己在家里做冰淇淋的大好時機。只要參照下面這個簡單的方法就可以了，完全不需要任何專業(yè)的制冰淇淋機器。

制作冰淇淋的工具：

洗凈擦干的小咖啡罐，需要帶塑料蓋的那種

膠帶 900克碎冰塊 石鹽

洗凈擦干的大咖啡罐，需要帶塑料蓋的那種

冰淇淋配料：

一杯打好的奶油 一杯牛奶 1／2杯白糖 一勺香草

其他：調味料，巧克力糖漿，食用色素，巧克力片，切好的糖果或堅果，餅干，果汁，果仁巧克力餅(切成小塊)，蜜餞。

做法：

1．將奶油、牛奶、白糖和香草在小咖啡罐中混合。

2．加入調味料或巧克力糖漿，加人食用色素來調出最吸引入的色彩。

3．蓋上蓋子，用膠帶封上。

4．在大咖啡罐底部鋪上一層冰塊，將小罐擱入其中，放在冰塊上面。

5．將冰塊和石鹽鋪在小罐的周圍，注意要鋪得有層次。

6．蓋上大罐的蓋子，開始使勁地搖動罐子或者讓它在地上滾動，只要讓它不停下來就行。

7．將大罐里冰塊化的水換掉，再換幾次冰塊和鹽。

……8．15分鐘后，把小罐的外部洗干凈后打開，根據(jù)自己的口味加入其他配料。

9．重新封上小罐的蓋子，再放人大罐中，同樣排干水，換新的冰塊和鹽，再搖動15到20分鐘。

10．再次將小罐洗干凈后打開，如果想要硬一點的冰淇淋，就把它先放到冰箱里凍上一會。直到達到所需的硬度為止。

11．好了，嘗嘗吧!

怎樣自制冰激凌?

自制冰激凌

1、蘋果冰激凌

材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。

工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻后置于冰箱凍結即成。

特點：果香味濃，滋味可口。

2、香蕉冰激凌

材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。

工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結即成。

特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。

3、西瓜冰激凌

材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。

工藝：將西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然后高溫加熱滅菌，冷卻后放入冰箱中，凝結后即成。

特點：香甜可口，色彩絢麗。

在家如何做冰淇淋啊

自制冰激凌

原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多點，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干

步驟：

牛奶煮點葡萄干，再晾涼，等葡萄干漲開了撈出來

牛奶里加兩小勺玉米淀粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼

雀巢淡奶油加糖，攪拌機打發(fā)。

新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會

牛奶糊、葡萄干統(tǒng)統(tǒng)放進奶油糊中，用手動打蛋器攪一下

放冰箱冷凍，40MIN以后，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄干往上撈

再40MIN，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發(fā)現(xiàn)又發(fā)生了一點變化

有一點很重要，從最開始用攪拌機到后來手動，都要保持往一個方向！

分裝入冰箱冷凍4小時后

2蘋果冰激凌

材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。

工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻后置于冰箱凍結即成。

特點：果香味濃，滋味可口。

3香蕉冰激凌

材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。

工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結即成。

特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。

4自制冰激凌

主材：淡奶油（100ml）植脂淡奶（100ml）（就這么簡單！用全脂的也完全沒問題！）

輔料：糖（20g，這個全看個人口味，我放的少一點，怕胖么！）香草粉，可可粉，椰絲（這幾個都不是必須的。）

(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)

做法：1.淡奶油分次加糖打發(fā)

2.淡奶加倒1里，攪勻。

3.根據(jù)口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里現(xiàn)成的雀巢巧克力煉乳），椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃。

4.放入冰箱，半小時后拿出來，發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時后再拿出來攪，如是者三。我的經(jīng)驗到第三次所有的液體就都變成固體了，這個時候就可以吃了，如果還不夠硬，可以繼續(xù)以上步驟。

5自制冰激凌奶酪

材料準備：

1、牛奶2、一包棉花糖（袋裝，各大超市均有銷售）3、水果（種類不限，看個人喜愛）

制作方法：

1、將牛奶倒入鍋內加熱

2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化

3、待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用

4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，

再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）

5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

這道冰淇淋奶酪的特點是：

1、制作方法簡單

2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍，

略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。

6家庭自制冰激凌：

1.取4個雞蛋的蛋黃，打散。

超市有專門的分蛋器賣，很好用，蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。

2.250mL蒙牛牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看表面剛剛有氣體冒出來。

3.小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，繼續(xù)攪拌，至完全均勻。冷卻。

4.150g雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打發(fā)。

5.待3所得的東東完全冷卻后，將4緩慢倒入。

6.用打蛋器的另一個攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次。

7.可在第2次或第3次攪拌時加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，草莓醬等。

7自制巧克力冰激凌

1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。

2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。

3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦。）

4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產(chǎn)生，沒關系）。

5、晾涼后放入冰箱冷凍，中間要取出數(shù)次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現(xiàn).就可以了.

PS：在沒有完全凍住時，還可當奶昔喝。

自己制作雪糕，冰激凌的方法？方便一點的方法

先將幾個果凍放到冰箱里凍得硬硬的，在準備點鮮奶油，將凍好的果凍和適量的鮮奶油放入攪拌機中攪拌，只要幾分鐘，就好了！

鮮奶油只用到蛋糕房里去要一點，或者到蛋糕房里去買一點就是了

做好的冰激凌味道跟我們在冰激凌店里吃到的一樣美味哦！

如果還不是很了解，請搜索“ 好好生活 李霄云 自制冰激凌 ”，會有相關視頻。

冰淇淋奶酪：

材料準備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個人喜愛）

制作方法：

1、將牛奶倒入鍋內加熱

2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化

3、待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用

4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍） 5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

這道冰淇淋奶酪的特點是：

1、制作方法簡單

2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦

如何做冰淇淋

@..@，

試2試吧？

[雪頂鴛鴦]

原料：

紅茶包　咖啡　牛奶　冰塊　奶油（冰淇淋）做法：

１　泡紅茶，沖咖啡．都要濃一點

２　取出紅茶包，加入牛奶調勻，再加沖好的咖啡

３　加入冰塊，奶油打發(fā)后裱在冰塊上，或者把冰淇淋裱在冰塊上

[芒果冰激凌]

材料：

芒果、純牛奶、白砂糖.

做法：

1、將白砂糖溶解至牛奶中。（甜度視個人口味而定）

2、芒果削皮，切成丁，再搗成芒果泥。

3、把芒果泥倒入牛奶中，拌勻。

4、蓋上蓋子，放入冰箱冷凍。此后過程與奶油冰激凌的制作過程相同：先放入冰箱冷凍30分鐘，然后取出，在室溫下放置10分鐘左右，進行一次攪拌；之后繼續(xù)“冷凍”、“放置”、“攪拌”的過程，這樣往復4次之后，將冰激凌半成品完全置入冷凍狀態(tài)4-5小時，即可.

如何做冰淇淋視頻 超級好吃的冰淇淋做法

時間:1小時以上 主料 牛奶250ml 雞蛋黃4個 輔料 白糖根據(jù)個人口味添加 自制簡易雪糕,超好吃超簡單的做法步驟1. 把雞蛋黃加入白糖,用打蛋器打成白色.2. 把純牛奶倒入鍋中,用小火煮到稍微沸騰后關火.3. 把蛋液慢慢倒入牛奶中,要邊倒邊攪拌,再開小火,煮到微沸4. 把煮好的蛋液裝起來,晾涼后放入急凍冰起來,等到變得堅硬了就可以吃了.5. 這就是沒有加果醬的成品啦!口感和買的沒有太大變化

怎樣做冰激淋啊

在電視上看到一種不含奶油的冰淇淋的簡單做法，試驗了一下，還不錯，介紹給大家吧！

基本原料：雞蛋三個

輔助原料：速容咖啡一包

步驟：1.雞蛋去蛋黃（小竅門：把一個雞蛋打進平底盤內，用一個空塑料飲料瓶，用手按下飲料瓶把空氣排出不要放手，瓶口對著蛋黃，放開手蛋黃就被吸進瓶子里了。動作要快，把瓶口抬高，蛋黃倒出留作它用，接著第二、三個雞蛋依次將蛋黃去除。）

2.把蛋清從盤子中倒入碗里，用打蛋器將蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，繼續(xù)打勻，直至粉末完全溶解為止。

3.將完成的液體裝進有蓋子的塑料杯內，放入冷凍室冰5個小時左右，取出即可食用。

其實這種冰淇淋的特別之處就是用蛋清代替了通常使用的奶油，而輔助原料更是可以按個人喜好添加，例如怕胖的妹妹可以加脫脂奶粉和蜂蜜，還有巧克力粉、果珍都可以。口感比一般的冰淇淋更清爽，建議可以在取出后稍放片刻再食用，如果講究的話還可以用勺做成冰淇淋球，撒上糖粒或配上水果都很不錯哦！

怎樣制作冰淇淋

1、蘋果冰淇淋

材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。

工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000g開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻后置于冰箱凍結即成。

2、香蕉冰淇淋

材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。

工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500g水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結即成。

3、西瓜冰淇淋

材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。

工藝：將西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000g白開水攪勻，然后高溫加熱滅菌，冷卻后放入冰箱中，凝結后即成。

4、牛奶冰淇淋

材料：雞蛋550g，白糖850g，奶粉300g，淀粉75g，香草粉香精1.5g，海藻酸鈉15g，清水（開水放涼）3500ml。

工藝：將雞蛋打成泡沫狀（很關鍵），再將白糖、奶粉、淀粉、香草粉香精、海藻酸鈉用清水分別溶解，過濾后調勻，加熱至80℃并保持30分鐘，殺滅細菌，冷卻后放入電冰箱中冷凍，過15分鐘攪拌一次，經(jīng)多次攪拌，可減少冰渣，細膩潤滑。10小時左右便凝結成型。

手工硬冰淇淋的做法視頻

大部分情況下,手工冰淇淋就是所謂的意大利冰淇淋,使用硬冰淇淋粉(海川硬冰淇淋粉)和硬冰淇淋機(海川硬冰淇淋機)制作,需要在機器里面制作完成以后打出來,然后放進去冷柜里面,在零下十五度左右的溫度保存八個小時左右就可以了.