怎么做冰淇淋??
做法非常簡單還可以減肥 ~現(xiàn)在就把這個(gè)超級美味的東東傳授給大家~哈哈 1把香蕉切片裝進(jìn)保鮮盒~〈想吃多少就切多少〉~ 2將純牛奶倒進(jìn)裝香蕉片的保鮮盒里~攪拌均勻 3再將酸奶〈口味自選〉均勻的倒在牛奶香蕉的表面一層~然后在攪拌4蓋上盒蓋~放進(jìn)冰箱的冷凍層~〈約3小時(shí)候〉 ~時(shí)間也可以縮短成沙冰〈根據(jù)個(gè)人喜好〉~~ 這樣 既方便又美味的香蕉冰欺凌就做好拉~哈哈哈`還可以減肥呢~
怎樣做冰淇淋（雪糕）？
在炎炎夏日的傍晚吃上自制的冰淇淋
那些漫長而懶洋洋的夏日傍晚，是自己在家里做冰淇淋的大好時(shí)機(jī)。只要參照下面這個(gè)簡單的方法就可以了，完全不需要任何專業(yè)的制冰淇淋機(jī)器。
制作冰淇淋的工具：
洗凈擦干的小咖啡罐，需要帶塑料蓋的那種
膠帶 900克碎冰塊 石鹽
洗凈擦干的大咖啡罐，需要帶塑料蓋的那種
冰淇淋配料：
一杯打好的奶油 一杯牛奶 1／2杯白糖 一勺香草
其他：調(diào)味料，巧克力糖漿，食用色素，巧克力片，切好的糖果或堅(jiān)果，餅干，果汁，果仁巧克力餅(切成小塊)，蜜餞。
做法：
1．將奶油、牛奶、白糖和香草在小咖啡罐中混合。
2．加入調(diào)味料或巧克力糖漿，加人食用色素來調(diào)出最吸引入的色彩。
3．蓋上蓋子，用膠帶封上。
4．在大咖啡罐底部鋪上一層冰塊，將小罐擱入其中，放在冰塊上面。
5．將冰塊和石鹽鋪在小罐的周圍，注意要鋪得有層次。
6．蓋上大罐的蓋子，開始使勁地?fù)u動罐子或者讓它在地上滾動，只要讓它不停下來就行。
7．將大罐里冰塊化的水換掉，再換幾次冰塊和鹽。
……8．15分鐘后，把小罐的外部洗干凈后打開，根據(jù)自己的口味加入其他配料。
9．重新封上小罐的蓋子，再放人大罐中，同樣排干水，換新的冰塊和鹽，再搖動15到20分鐘。
10．再次將小罐洗干凈后打開，如果想要硬一點(diǎn)的冰淇淋，就把它先放到冰箱里凍上一會。直到達(dá)到所需的硬度為止。
11．好了，嘗嘗吧!
怎樣自制冰激凌?
自制冰激凌
1、蘋果冰激凌
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。
工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。
特點(diǎn)：果香味濃，滋味可口。
2、香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成。
特點(diǎn)：清香可口，別具風(fēng)味，助消化、清火和通便。
3、西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。
工藝：將西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水?dāng)噭颍缓蟾邷丶訜釡缇鋮s后放入冰箱中，凝結(jié)后即成。
特點(diǎn)：香甜可口，色彩絢麗。
在家如何做冰淇淋啊
自制冰激凌
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多點(diǎn)，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干
步驟：
牛奶煮點(diǎn)葡萄干，再晾涼，等葡萄干漲開了撈出來
牛奶里加兩小勺玉米淀粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼
雀巢淡奶油加糖，攪拌機(jī)打發(fā)。
新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機(jī)攪拌一會
牛奶糊、葡萄干統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)奶油糊中，用手動打蛋器攪一下
放冰箱冷凍，40MIN以后，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄干往上撈
再40MIN，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發(fā)現(xiàn)又發(fā)生了一點(diǎn)變化
有一點(diǎn)很重要，從最開始用攪拌機(jī)到后來手動，都要保持往一個(gè)方向！
分裝入冰箱冷凍4小時(shí)后
2蘋果冰激凌
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。
工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。
特點(diǎn)：果香味濃，滋味可口。
3香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成。
特點(diǎn)：清香可口，別具風(fēng)味，助消化、清火和通便。
4自制冰激凌
主材：淡奶油（100ml）植脂淡奶（100ml）（就這么簡單！用全脂的也完全沒問題！）
輔料：糖（20g，這個(gè)全看個(gè)人口味，我放的少一點(diǎn)，怕胖么！）香草粉，可可粉，椰絲（這幾個(gè)都不是必須的。）
(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法：1.淡奶油分次加糖打發(fā)
2.淡奶加倒1里，攪勻。
3.根據(jù)口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里現(xiàn)成的雀巢巧克力煉乳），椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時(shí)后拿出來，發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個(gè)小時(shí)后再拿出來攪，如是者三。我的經(jīng)驗(yàn)到第三次所有的液體就都變成固體了，這個(gè)時(shí)候就可以吃了，如果還不夠硬，可以繼續(xù)以上步驟。
5自制冰激凌奶酪
材料準(zhǔn)備：
1、牛奶2、一包棉花糖（袋裝，各大超市均有銷售）3、水果（種類不限，看個(gè)人喜愛）
制作方法：
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化
3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍）
5、3個(gè)小時(shí)后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
這道冰淇淋奶酪的特點(diǎn)是：
1、制作方法簡單
2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍，
略微帶點(diǎn)甜味，滑溜溜的，非常可口。
6家庭自制冰激凌：
1.取4個(gè)雞蛋的蛋黃，打散。
超市有專門的分蛋器賣，很好用，蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。
2.250mL蒙牛牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看表面剛剛有氣體冒出來。
3.小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，繼續(xù)攪拌，至完全均勻。冷卻。
4.150g雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打發(fā)。
5.待3所得的東東完全冷卻后，將4緩慢倒入。
6.用打蛋器的另一個(gè)攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次。
7.可在第2次或第3次攪拌時(shí)加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，草莓醬等。
7自制巧克力冰激凌
1、將4個(gè)蛋黃加4大勺糖，順時(shí)針打成乳白色，大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進(jìn)鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（這個(gè)過程可能有蛋黃末產(chǎn)生，沒關(guān)系）。
5、晾涼后放入冰箱冷凍，中間要取出數(shù)次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現(xiàn).就可以了.
PS：在沒有完全凍住時(shí)，還可當(dāng)奶昔喝。
自己制作雪糕，冰激凌的方法？方便一點(diǎn)的方法
先將幾個(gè)果凍放到冰箱里凍得硬硬的，在準(zhǔn)備點(diǎn)鮮奶油，將凍好的果凍和適量的鮮奶油放入攪拌機(jī)中攪拌，只要幾分鐘，就好了！
鮮奶油只用到蛋糕房里去要一點(diǎn)，或者到蛋糕房里去買一點(diǎn)就是了
做好的冰激凌味道跟我們在冰激凌店里吃到的一樣美味哦！
如果還不是很了解，請搜索“ 好好生活 李霄云 自制冰激凌 ”，會有相關(guān)視頻。
冰淇淋奶酪：
材料準(zhǔn)備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個(gè)人喜愛）
制作方法：
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化
3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍） 5、3個(gè)小時(shí)后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
這道冰淇淋奶酪的特點(diǎn)是：
1、制作方法簡單
2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍， 略微帶點(diǎn)甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦
如何做冰淇淋
@..@，
試2試吧？
[雪頂鴛鴦]
原料：
紅茶包 咖啡 牛奶 冰塊 奶油（冰淇淋）做法：
１ 泡紅茶，沖咖啡．都要濃一點(diǎn)
２ 取出紅茶包，加入牛奶調(diào)勻，再加沖好的咖啡
３ 加入冰塊，奶油打發(fā)后裱在冰塊上，或者把冰淇淋裱在冰塊上
[芒果冰激凌]
材料：
芒果、純牛奶、白砂糖.
做法：
1、將白砂糖溶解至牛奶中。（甜度視個(gè)人口味而定）
2、芒果削皮，切成丁，再搗成芒果泥。
3、把芒果泥倒入牛奶中，拌勻。
4、蓋上蓋子，放入冰箱冷凍。此后過程與奶油冰激凌的制作過程相同：先放入冰箱冷凍30分鐘，然后取出，在室溫下放置10分鐘左右，進(jìn)行一次攪拌；之后繼續(xù)“冷凍”、“放置”、“攪拌”的過程，這樣往復(fù)4次之后，將冰激凌半成品完全置入冷凍狀態(tài)4-5小時(shí)，即可.
如何做冰淇淋視頻 超級好吃的冰淇淋做法
時(shí)間:1小時(shí)以上 主料 牛奶250ml 雞蛋黃4個(gè) 輔料 白糖根據(jù)個(gè)人口味添加 自制簡易雪糕,超好吃超簡單的做法步驟1. 把雞蛋黃加入白糖,用打蛋器打成白色.2. 把純牛奶倒入鍋中,用小火煮到稍微沸騰后關(guān)火.3. 把蛋液慢慢倒入牛奶中,要邊倒邊攪拌,再開小火,煮到微沸4. 把煮好的蛋液裝起來,晾涼后放入急凍冰起來,等到變得堅(jiān)硬了就可以吃了.5. 這就是沒有加果醬的成品啦!口感和買的沒有太大變化
怎樣做冰激淋啊
在電視上看到一種不含奶油的冰淇淋的簡單做法，試驗(yàn)了一下，還不錯(cuò)，介紹給大家吧！
基本原料：雞蛋三個(gè)
輔助原料：速容咖啡一包
步驟：1.雞蛋去蛋黃（小竅門：把一個(gè)雞蛋打進(jìn)平底盤內(nèi)，用一個(gè)空塑料飲料瓶，用手按下飲料瓶把空氣排出不要放手，瓶口對著蛋黃，放開手蛋黃就被吸進(jìn)瓶子里了。動作要快，把瓶口抬高，蛋黃倒出留作它用，接著第二、三個(gè)雞蛋依次將蛋黃去除。）
2.把蛋清從盤子中倒入碗里，用打蛋器將蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，繼續(xù)打勻，直至粉末完全溶解為止。
3.將完成的液體裝進(jìn)有蓋子的塑料杯內(nèi)，放入冷凍室冰5個(gè)小時(shí)左右，取出即可食用。
其實(shí)這種冰淇淋的特別之處就是用蛋清代替了通常使用的奶油，而輔助原料更是可以按個(gè)人喜好添加，例如怕胖的妹妹可以加脫脂奶粉和蜂蜜，還有巧克力粉、果珍都可以。口感比一般的冰淇淋更清爽，建議可以在取出后稍放片刻再食用，如果講究的話還可以用勺做成冰淇淋球，撒上糖粒或配上水果都很不錯(cuò)哦！
怎樣制作冰淇淋
1、蘋果冰淇淋
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。
工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000g開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。
2、香蕉冰淇淋
材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500g水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成。
3、西瓜冰淇淋
材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。
工藝：將西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000g白開水?dāng)噭颍缓蟾邷丶訜釡缇鋮s后放入冰箱中，凝結(jié)后即成。
4、牛奶冰淇淋
材料：雞蛋550g，白糖850g，奶粉300g，淀粉75g，香草粉香精1.5g，海藻酸鈉15g，清水（開水放涼）3500ml。
工藝：將雞蛋打成泡沫狀（很關(guān)鍵），再將白糖、奶粉、淀粉、香草粉香精、海藻酸鈉用清水分別溶解，過濾后調(diào)勻，加熱至80℃并保持30分鐘，殺滅細(xì)菌，冷卻后放入電冰箱中冷凍，過15分鐘攪拌一次，經(jīng)多次攪拌，可減少冰渣，細(xì)膩潤滑。10小時(shí)左右便凝結(jié)成型。
手工硬冰淇淋的做法視頻
大部分情況下,手工冰淇淋就是所謂的意大利冰淇淋,使用硬冰淇淋粉(海川硬冰淇淋粉)和硬冰淇淋機(jī)(海川硬冰淇淋機(jī))制作,需要在機(jī)器里面制作完成以后打出來,然后放進(jìn)去冷柜里面,在零下十五度左右的溫度保存八個(gè)小時(shí)左右就可以了.