使用不銹鋼餐具對(duì)身體健康有害嗎
不銹鋼廚具如果使用不當(dāng)，重金屬元素就可能會(huì)在人體中慢慢“累積”危害健康：
1、忌貯存過(guò)酸的食物：不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因?yàn)檫@些食物中的電解質(zhì)能與餐具中的金屬元素起復(fù)雜的“電化學(xué)反應(yīng)”，使其中元素過(guò)量溶解釋出。
2、忌用強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化制劑洗滌：如堿水、蘇打和漂白粉等。因這些強(qiáng)電解質(zhì)同樣會(huì)與餐具中的某些成分起“電化學(xué)反應(yīng)”，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素。
3、忌煮煎中草藥：因?yàn)橹胁菟幊煞謴?fù)雜，大都含有多種生物堿、有機(jī)酸。在加熱時(shí)，易與不銹鋼中某些成分起化學(xué)反應(yīng)，使藥效下降。
4、不宜空燒：因?yàn)椴讳P鋼較鐵、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，熱傳導(dǎo)比較慢，空燒會(huì)造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。
5、劣質(zhì)的不要購(gòu)買：因?yàn)檫@樣的不銹鋼餐具原料低劣，制作粗糙，可能含有多種有害人體健康的重金屬元素，尤其是鉛、鋁、汞和鎘等。
擴(kuò)展資料：
另外，不銹鋼餐具光潔如新的錯(cuò)誤方法：
1、用洗潔精直接洗：將洗潔精滴在海綿上涂刷不光澤處，你會(huì)發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有太大效果，雖然洗潔精去污能力較強(qiáng)，但不能使不銹鋼發(fā)亮。
2、用鋼絲球擦：用鋼絲球來(lái)擦的話，會(huì)擦出好多的劃痕，這樣就破壞了不銹鋼表面的保護(hù)層，不銹鋼這樣就會(huì)很容易被腐蝕和生銹。
參考資料來(lái)源：鳳凰網(wǎng)-使用不銹鋼餐具竟然有這禁忌，99%的人都不知道
參考資料來(lái)源：鳳凰網(wǎng)-如何讓用舊的不銹鋼餐具光潔如新
不銹鋼餐具是否對(duì)人體有害?…
沒(méi)有
不銹鋼碗筷對(duì)人體有害嗎?
請(qǐng)放心使用哦. 我查了一下,似乎這些元素本身基本上沒(méi)有毒性,因此用來(lái)做餐具是沒(méi)問(wèn)題的, 但這些元素的化合物就比較危險(xiǎn)了,而鍋是要經(jīng)常處于高溫環(huán)境,同時(shí)還要經(jīng)受酸堿物質(zhì)的洗禮,產(chǎn)生一些危險(xiǎn)的化合物似乎不是不可能的.
■■使用不銹鋼餐具和廚具有什么害處嗎?■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
不銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產(chǎn)品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質(zhì)不銹鋼餐具或者以不恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ褂貌讳P鋼餐具，就有可能造成重金屬對(duì)人體健康的危害。購(gòu)買時(shí)應(yīng)該注意看一下上面標(biāo)明的參數(shù)。
在不銹鋼餐具上常有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號(hào)，代號(hào)前面的數(shù)字表示鉻含量，后面的數(shù)字則代表鎳含量。
為防止鎳、鉻等重金屬危害人體，使用不銹鋼產(chǎn)品應(yīng)該注意：
一是不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間盛放，則不銹鋼同樣會(huì)像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有毒的金屬元素被溶解出來(lái)。
二是切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。
三是切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。
四是不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時(shí)間慢，空燒會(huì)造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
五是要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過(guò)醋、醬油等調(diào)味品后要及時(shí)洗凈，保持炊具干燥。
長(zhǎng)期使用不銹鋼的餐具,會(huì)對(duì)身體不良的影響嗎
建議:不銹鋼餐具不能用堿性溶液洗滌,因?yàn)椴讳P鋼材料含微量有害金屬,這些金屬被堿溶解后易被人體吸收危害健康;某些印花瓷餐具含鉛,加熱后會(huì)加速揮發(fā),對(duì)人體造成危害.
不銹鋼餐具對(duì)人的健康有害嗎?
沒(méi)有害處,不銹鋼的主要成分是鎳,成本低一些的不銹鋼含鉻、錳等金屬,耐腐蝕性差一點(diǎn),但是對(duì)身體也沒(méi)有害處;另外六價(jià)鉻毒性很大,只在工業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)生,是高毒、高污染物質(zhì),但是餐具中的鉻在日常使用過(guò)程中不可能變成六價(jià)鉻,所以各類不銹鋼餐具都盡管放心使用,沒(méi)有害處.
不銹鋼餐具對(duì)人體有危害嗎？
合理使用 不銹鋼餐具 研究表明，用不銹鋼餐具烹調(diào)出的食品中，鐵、鉻、錳等微量元素的含量較其他鍋烹調(diào)的高。而平常食物中這些微量元素含量極微，人體若缺乏某一種或幾種，對(duì)健康會(huì)造成危害。因此，合理使用不銹鋼餐具有益于人體健康。然而，許多金屬元素如鉻、鉬、錳等及其化合物若過(guò)量攝入又會(huì)對(duì)人體健康造成不同程度、不同性質(zhì)的損害。使用者缺乏使用不銹鋼餐具的知識(shí)時(shí)，會(huì)使不銹鋼的微量元素在人體內(nèi)慢慢累積，當(dāng)累積到一定程度就會(huì)對(duì)健康造成不良影響。 使用不銹鋼餐具要注意以下幾點(diǎn)： 不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等。因這些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間盛放，不銹鋼同樣會(huì)像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有毒的金屬元素被溶解出來(lái)。 切忌用不銹鋼鍋熬中藥。因中藥含有多種生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使藥物失效甚至生成某些有毒的化合物。 切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。
麻煩采納，謝謝!