金龍魚的玉米油和稻米油相比較哪個更好

都屬于營養(yǎng)價(jià)值很高的食用油,但玉米油好些,因?yàn)楦尾缓玫囊俪钥ㄗ延?而玉米油沒這方面顧慮.

色拉油 玉米油 橄欖油 稻米油 葵花子油 茶油哪個適合減肥 那種最好?

橄欖油是水溶性的油質(zhì),對人體和減肥最有好處,適合涼拌,因?yàn)榉悬c(diǎn)低,所以不是很適合炒菜,炒菜的話用葵花子油和玉米油都比較好

西王橄欖玉米油好還是稻子油好

我覺得還是玉米油好點(diǎn)吧,橄欖油含的熱量較高,使人容易發(fā)胖,還是玉米油健康些吧 ,現(xiàn)在吃東西不都強(qiáng)調(diào)一個健康嘛.

現(xiàn)在什么食用油最好呀? 我想應(yīng)當(dāng)是金龍魚的稻米油吧,網(wǎng)上說挺好的,朋友也有在吃的.

都差不多,要經(jīng)常換品種就可以了.

如何選擇適宜的食用油？玉米胚芽油怎么樣

1、大豆油，燉煮菜較合適

含豐富的不飽和脂肪酸，其中以亞油酸占絕對優(yōu)勢，并含有少量α-亞麻酸，維生素E較為豐富，淡黃色則來自于少量的胡蘿卜素。亞油酸對減少心臟病風(fēng)險(xiǎn)作用有限，但α-亞麻酸較為有益。臨床營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，引發(fā)冠狀動脈心臟病的危險(xiǎn)因素，除了高量膽固醇外，其他兩種因素就是高血壓及血管栓塞，亞麻酸恰好可減少這兩種因素，所以具有降低血脂和血膽固醇的作用。不過，由于亞油酸和亞麻酸都不耐熱，亞麻酸尤其怕熱，煎炸或反復(fù)受熱之后容易氧化聚合，對健康十分有害。

小貼士：若用大豆油炒菜并不能起到保護(hù)心臟的作用，燉煮菜用它挺合適，炒菜的話盡量別燒到10成熟別冒煙。另外大豆油全部是溶劑浸出法制造，精煉后維生素E損失比較大。在購買時也要特別注意，凡是沒有寫著“不含轉(zhuǎn)基因成分”的大豆油都是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

2、花生油，最美味的炒菜油

三種脂肪酸的成分構(gòu)成基本是1：1：1，可以說脂肪酸組成比較合理，含有40%的單不飽和脂肪酸和36%的多不飽和脂肪酸，富含維生素E。很多人認(rèn)為花生油對心血管疾病有幫助，其實(shí)真正起到降低血膽固醇和有害膽固醇效果的還是花生蛋白質(zhì)和其中的大量維生素E、膳食纖維等，而不是花生里面的油脂。

小貼士：買花生油要優(yōu)先選壓榨油，還要選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，因?yàn)榛ㄉ菀孜廴军S曲霉毒素，這種毒素特別容易溶于油脂。不過，花生油風(fēng)味特別好，耐熱性也不錯，更適合用來做一般炒菜，但不適合用來煎炸食物。

3、橄欖油，最健康，最昂貴

被公認(rèn)為是世界上最好的食用油，能降血脂、降膽固醇、預(yù)防多種癌癥，還有非常好的美容功效。它的優(yōu)點(diǎn)在于單不飽和脂肪酸含量可達(dá)70%以上，也就是油酸，多不飽和脂肪酸雖然可以降低血脂，卻容易在體內(nèi)引起氧化損傷，過多食用同樣不利于身體健康；飽和脂肪酸不易受到氧化，但卻容易引起血脂的上升。單不飽和脂肪酸則避免了兩方面的不良后果，而且具有較好的耐熱性，有利于降低血液中的“壞膽固醇”（LDL），升高其中的“好膽固醇”（HDL），缺點(diǎn)是缺乏維生素E。不過，橄欖油還廣泛用于各種化妝品和護(hù)膚品當(dāng)中，能讓皮膚光潤柔滑，延緩衰老。所以特別受到世界人民的贊譽(yù)。

小貼士：由于它的多不飽和脂肪酸含量低，耐熱性比大豆油更好，氧化危險(xiǎn)也比較小。所以，它并不像人們認(rèn)為的那樣不能加熱。橄欖油用來涼拌固然清香可口，用來炒菜燉菜也完全沒有問題。需要注意的是，橄欖油當(dāng)中也分不同等級，市面上的進(jìn)口橄欖油的摻假現(xiàn)象相當(dāng)普遍，老百姓很難嘗出來，所以購買時切不要貪便宜哦。

4、茶籽油，可媲美橄欖油的物美價(jià)廉環(huán)保油

其脂肪酸構(gòu)成與橄欖油相似，其中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，單不飽和脂肪酸占80-83%，甚至比橄欖油更高，其中還含有豐富的維生素E。由于茶油的脂肪酸比例合理，對于改善血脂模式和降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)都有意義，因而為營養(yǎng)學(xué)界所重視，尊為一種營養(yǎng)價(jià)值較高的油脂。精煉茶油風(fēng)味良好，耐儲存，耐高溫，適合作為炒菜油和煎炸油使用。希望使用橄欖油的家庭可以用茶油作為替換品。

小貼士：它耐熱性較好，適合用來日常炒菜，且完全可以替代橄欖油用于化妝和護(hù)膚用途當(dāng)中。由于這種油脂是木本植物所產(chǎn)，種植于少污染的山區(qū)，不破壞植被，化學(xué)品使用較少，是最為環(huán)保的烹調(diào)油選擇。買的時候也要優(yōu)先選擇壓榨的產(chǎn)品，安全性高質(zhì)量也更好。

5、玉米油，維生素E的大本營

玉米油也稱為粟米油、玉米胚芽油，不飽和脂肪酸含量高達(dá)86%，其中以多不飽和脂肪酸占絕對優(yōu)勢，亞油酸含量最高其脂肪酸組成與大豆油類似，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為1：2.5，玉米油的優(yōu)勢是其中維生素E的含量高于普通植物油，還含有一定量的抗氧化物質(zhì)，對皮膚和抗衰老比較有益。玉米油可以用于炒菜，也適合用于涼拌菜。

小貼士：不是非常耐熱，適合用于制作加熱時間較短，或者加熱溫度不到發(fā)煙點(diǎn)的烹調(diào)。很適合用來制作成沙拉醬或者色拉油。

6、稻米油，高檔炒菜油

也叫米糠油，來自于米的糠麩部分，是米胚和米糠中所含的油脂。它和玉米油一樣，含不飽和脂肪酸在80%以上，還含有相當(dāng)豐富的維生素E。它的特殊優(yōu)勢是含有米胚中豐富的γ-氨基丁酸，它是一種重要的神經(jīng)遞質(zhì)，有一定的抗焦慮作用，對血壓控制有益。米糠油的脂肪酸構(gòu)成和花生油比較像，其中單不飽和脂肪酸含量最高，也含有部分多不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，比例比較平衡。

小貼士：它的耐熱性玉米油要好，適合用于一般家庭烹調(diào)當(dāng)中。因?yàn)榇竺滓踩菀咨S曲霉，也要注意其中是否黃曲霉毒素超標(biāo)的問題。

7、葵花籽油，不飽和脂肪酸最高的油

風(fēng)味很好。不飽和脂肪酸含量達(dá)85%，亞油酸比例比大豆油還要高，含量可高達(dá)66%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場上的其他油類。但現(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)，亞油酸它既能降低壞膽固醇，也能降低好膽固醇，可以說是“不分好壞”，所以實(shí)際上并不能降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，近年來的研究認(rèn)為，亞油酸屬于歐米伽-6脂肪酸，而膳食中這類脂肪酸已經(jīng)相當(dāng)過剩，歐米伽-3脂肪酸的比例過低，這種情況對預(yù)防心臟病和癌癥相當(dāng)不利。所以，葵花籽油、大豆油和玉米油這類含有大量亞油酸的油脂慢慢地退出了“保健油”的行列。

小貼士：由于葵花籽油中含有大量的維生素E和抗氧化的綠原酸等成分，抗氧化能力較高，耐熱性比大豆油好。所以精煉葵花籽又適合溫度不高的燉炒，但不宜單獨(dú)用于煎炸食品。

8、調(diào)和油，日常最適合，混搭更健康

調(diào)和油即由脂肪酸比例不同的植物油搭配而成，可取長補(bǔ)短，有利于膳食脂肪酸的平衡，對健康有利。但混搭時要讓脂肪酸搭配均勻，比如大豆油和葵花油都以多不飽和脂肪酸為主，所以大豆油混搭茶籽油比大豆油混搭葵花油更好。由于不同類型脂肪酸的健康作用是不一樣的，合理的比例最為重要。目前認(rèn)為膳食中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的合理比例在1：（1-1.5）：1。

小貼士：具有良好的風(fēng)味和穩(wěn)定性，價(jià)格合理，適合于日常炒菜使用。。

做飯用什么油好呢?

橄欖油,沒有動物脂肪,軟化血管,很好的油,我家現(xiàn)在做飯就用這油,不過并不是哪個好就一直用哪個,花生油、玉米油、大豆油這幾種都是要換著吃的,建議買非轉(zhuǎn)基因的,轉(zhuǎn)基因的不要買.

炒菜用什么油健康味道好？

炒菜用油炒，主觀來說是為了不粘鍋，更美味。從營養(yǎng)的角度來說則是為了補(bǔ)充人體必需的脂肪酸及其他一些微量元素，比如花生油，菜油等炒菜就很香，而玉米油，大豆油就含有很多維生素E，對皮膚很好，目前超市能看到的大部分食用油都是通過精煉得來的，各油種相關(guān)的微量元素都被破壞了很多?！　‖F(xiàn)在生活水平提高了很多，高脂肪，高熱量的食品吃得多，容易肥胖，推薦多吃橄欖油，山茶油，女性還可以尊醫(yī)囑吃一些月見草油來調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，男性則可以多吃一些南瓜子油，對防治前列腺好。學(xué)生和上了歲數(shù)的老人可以多吃一些亞麻籽油，能夠提供給大腦的亞麻酸。但對于強(qiáng)體力勞動者來說，吃豬油是最抗餓的?！　】傊偷钠奉惡芏啵煌挠蛯θ梭w都是有很多好處的，應(yīng)該不同的油種混合著吃，不要單一固定一種油，在特定的時間段和身體狀況選擇適合自己油才是合適的。　　1、橄欖油呈淺綠色，有水果清香味，含豐富維生素，是唯一鮮果冷制即食的油脂。橄欖油中含有80%左右的不飽和脂肪酸，消化吸收率高達(dá)100%，營養(yǎng)豐富，具有很高的生理價(jià)值。因此，橄欖油被譽(yù)為世界上最貴重的油脂之一?！　?、在橄欖油中，角鯊烯含量占不皂化物的32%-35%，角鯊烯能消除因缺氧所帶來的各種疾病，促進(jìn)膽汁分泌強(qiáng)化肝功　　能，增進(jìn)食欲?？勺鳛榛瘖y品原料，起保護(hù)、滋養(yǎng)皮膚作用?！　?、食用過量的飽和脂肪酸，容易引發(fā)動脈粥樣硬化而導(dǎo)致冠心病。而不飽和脂肪酸是細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的必要成分，具有降血脂，防止動脈粥樣硬化和冠心病的功能。　　參考文獻(xiàn)：《油脂制取工藝學(xué)》《功能食品研究與應(yīng)用》

什么食用油最好?

食用花生油最好. 食用油最好輪換著吃,葵花籽油,玉米油等,營業(yè)比較全面.

那種食用油比較好?

當(dāng)然是橄欖油最好了,就是貴點(diǎn),下來就是花生油,再下來就是胡麻油嘍

最近很流行吃稻米油,這種油有什么好?

稻米油的四大特點(diǎn): 1.最平衡的脂肪酸比例,被譽(yù)為“心臟油”、“青春油”. 2.富含谷維素、維生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分.具有降低血脂,調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)官能,抗衰老等功能. 3.煙點(diǎn)高,油質(zhì)穩(wěn)定,可是菜肴保持原汁原味,食品保鮮度和保鮮時間大幅度提高.色澤清亮,油味清,不油膩. 4.粘性低,烹調(diào)可減少20%的油的吸收,同時稻米油比其他食用油產(chǎn)生更少的聚合物,清洗廚房更方便.