問:大頭蝦是河蝦還是海蝦
大頭蝦是屬于河蝦.河蝦廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦,又稱青蝦,學(xué)名叫日本沼蝦,是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類.肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品,頗得消費(fèi)者青睞.河蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高.廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品.日本大阪大學(xué)的科學(xué)家經(jīng)考察發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”.
大頭蝦是海產(chǎn)品嗎?
大頭蝦不是海產(chǎn)品是池塘等地方養(yǎng)殖出來的
請問”大頭蝦”是河蝦,還是海蝦??
系河蝦黎架^^只手一大一細(xì)果種呀ma…..
基圍蝦是海蝦嗎?大頭蝦是河蝦嗎?
基圍蝦是淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的,其得名原因是“圍基養(yǎng)殖”.基圍蝦形態(tài)像對蝦,但它的殼比對蝦軟,體形沒有對蝦大,一般如中指大小,廣東沿海的河口海區(qū)產(chǎn)量較高,且體肥殼薄、肉質(zhì)鮮美爽口. 大頭蝦是河蝦
大頭蝦屬于海鮮嗎
大頭蝦是海蝦.海蝦以白蝦為主要品種,河蝦以沼蝦為主要品種,它們都屬于長臂蝦科,外形非常相似,但其滋味和質(zhì)感卻頗有差別,因此市場價(jià)格也相差較大.海蝦包括對蝦、九節(jié)蝦、基圍蝦等,個(gè)頭較大,身體白色透明,微有藍(lán)色或紅色小斑點(diǎn),外殼很薄,但比較硬.由于生長在海水環(huán)境,其含鹽和含碘量都相比河蝦略高一些,且通常受污染較小.河蝦以青蝦為主,蝦體呈青綠色,帶有棕色斑紋,外殼很薄且較軟.雖說個(gè)頭較小,但蛋白質(zhì)含量毫不遜色于海蝦,鈣質(zhì)含量也更高
大頭蝦蝦屬于海鮮嗎
大頭蝦屬于海鮮. 大頭蝦這個(gè)名詞來自廣東,這個(gè)詞語是粵語里的高頻用詞之一. 羅氏沼蝦,因?yàn)轭^比起基圍蝦要大很多.因此,在有些地方稱羅氏沼蝦為大頭蝦.
大頭蝦是什么蝦啊
紅殼蝦(舟山叫法),現(xiàn)在價(jià)格有點(diǎn)貴,因?yàn)槭墙麧O期.相比較別的蝦,就有些便宜. 蝦的營養(yǎng)分析 1.蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物; 2.蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死; 3.蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效; 4.日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”.
請問雞尾蝦和大頭蝦是屬于淡水蝦還是海水蝦
淡水也有的
常吃的幾種蝦的名稱
1、對蝦
基本上提到「海蝦」，如果不特意標(biāo)明，那基本上指的就是對蝦。這種蝦，吃的多，俗名也多，像青蝦、明蝦等，說的都是對蝦。
「對蝦」這個(gè)稱呼，嚴(yán)格說來，指的是一類蝦。我們常吃的，是對蝦屬下的「東方對蝦」，也叫「中國對蝦」。除此之外，還有產(chǎn)于厄瓜多爾的「凡納對蝦」，在我國被稱為「白腳蝦」；產(chǎn)于南美太平洋沿岸的「白對蝦」；產(chǎn)于印度洋的「短溝對蝦 」等等。
2、南極蝦（磷蝦）
生活在南極的動物們，凡是食肉的，像企鵝、鯨魚等，食譜里都會有這種蝦。這種蝦不大，但數(shù)量驚人。它們?yōu)槟蠘O生態(tài)圈提供了最主要的優(yōu)質(zhì)蛋白來源，現(xiàn)在遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)達(dá)了，我們也能經(jīng)常吃到這種蝦。
3、北極蝦（北極甜蝦）
學(xué)名「北方長額蝦」，是超市進(jìn)口海產(chǎn)中常出現(xiàn)的蝦類。
顧名思義，這種蝦產(chǎn)于北極，而且是一種深海蝦，漁船小了還撈不到，只有上萬噸能夠拖動深海漁網(wǎng)的大型漁船才能捕撈。這些蝦捕撈出水之后，馬上會被熟制加工，而后販賣到世界各地。
大家平時(shí)超市里買到的北極蝦，其實(shí)已經(jīng)是熟制的了，理論上解凍就能吃。不過為了預(yù)防運(yùn)輸過程中的二次污染，還是熱水過一下更加保險(xiǎn)。
4、河蝦
當(dāng)「河蝦」這個(gè)詞兒指代「河里生長的蝦」時(shí)，它是一類蝦的總稱。
但我們最長見到的「河蝦」，專指那種有兩支長臂的，學(xué)名叫「日本沼蝦」。這種蝦屬于「長臂蝦科」，這個(gè)門類下除了我們常吃的「河蝦」，還有一種體型比它大很多的「羅氏蝦」。這種蝦也被稱為「金錢蝦」或「馬來西亞大蝦」，幼年在淡水河水交接的地方生長，成年后返回淡水。
5、白蝦
這種蝦，包郵區(qū)以外的朋友們知道的可能不多。它的學(xué)名叫「秀麗白蝦」，以太湖產(chǎn)的最為有名，是「太湖三白」之一。活著的白蝦，其實(shí)一點(diǎn)也不白，而是通體透明的。煮過之后端上餐桌，才真正是白米色的。
參考資料搜狗百科：對蝦
搜狗百科：南極蝦
搜狗百科：北極蝦
搜狗百科：日本沼蝦
搜狗百科：白蝦
大頭蝦是什么來的
總是思考，結(jié)果一個(gè)頭兩個(gè)大