低筋面粉能做什么?

低筋面粉適合做:蛋糕、松糕、餅干、甜酥點心、撻皮等需要蓬松酥脆口感的西點.市面上的普通粉基本就屬于低筋粉.

除了蛋撻,餅干類,低筋粉還可以做什么

除了蛋撻、餅干,低筋面粉還可以做各種點心如蛋糕、層酥、派、各類酥皮點心.因為低筋粉做出來的餐點松軟、酥脆.中餐的話,可以當做油炸粉用,也可以做粉蒸肉味道很不錯比普通的面粉做出來的東西松軟可口!

低筋小麥粉做什么好吃

用低筋粉做涼皮 材料 低筋粉、黃瓜絲或芹菜絲、面筋塊兒、紅油、各種自己喜歡的調料 做法 1, 低筋粉加水和成稀糊糊,復冰箱里放置過夜, 2, 第二天早上取出,放至室溫,同時燒一大鍋開水 3, 準備兩個烤盤,刷上油,制倒入適量面知糊,放入開水鍋中,待面糊凝固起大泡,迅速拿出放入冷水中.兩個烤盤交替使用 4, 輕輕揭起涼皮,放入一大盤中,刷上油 5,重復步驟3-4 6,帶涼皮全部做完,取2,3張切成寬條,放入黃瓜絲或道芹菜絲,面筋塊兒,加入紅油和各種自己喜歡的調料,拌勻即可食用

低筋面粉能做哪些點心

可以做美人椰香餅干，具體做法如下，首先準備材料：

黃油：140克、糖粉：70克、雞蛋：50克、低筋面粉：260克、椰蓉：100克、糖粉：30克、雞蛋液：90克、黃油：35克、即溶吉士粉：6克。

1、黃油隔水融化

2、將黃油和糖粉拌勻

3、放入一個小雞蛋

4、攪打均勻，讓材料充分融合

5、篩入面粉

6、和成面團

7、把面團搟平，然后用圓型餅干模具，壓出造型

8、將餅干放入烤盤，中間留空隙

9、椰蓉，糖粉，雞蛋液，黃油，吉士粉收放一起，拌勻

10、混合好的材料裝入裱花袋，然后擠在餅干上面

11、果醬裝入裱花袋，然后在做好的餅干中間擠上果醬

12、烤箱預熱后，烤盤放入烤箱中層烘烤。180度，上下火，18分鐘即可

用低筋面粉可以做哪些東西

餅干、蛋糕、烙餅

低筋面粉能做什么吃的

低筋面粉簡稱低粉,低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白質9.5%以下的面粉,通常用來做蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等. 如果家里低筋面粉吃不了,其實低粉做餃子,面條都可以的.口感比較細滑適合嬰幼兒食用,沒有什么嚼勁.

低筋面粉除了做蛋糕還能做啥

低筋粉除了做蛋糕外,還主要用來制作干點比如:曲奇等酥性餅干. 蛋清40克 糖25克 大豆油15克 水5克 低筋粉15克 白芝麻50克 拌勻,用勺子舀到烤盤上振一振,即可入爐烤了.150度,15分左右.

只用低筋面粉可以做什么?越快越好!

蛋糕、、可以..

低筋面粉能做什么美食

低筋面粉能做蛋糕

蛋糕的做法

1. 蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態

2. 蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，繼續低速打至可呈現紋路的狀態

3. 最后把剩下的糖都加入，繼續打至干性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角

4. 蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和20克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺

5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶

6. 最后篩入90克低筋面粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒

7. 蛋黃糊攪拌完畢后，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻

8. 最后把蛋黃糊盤中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒

9. 把面糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊里面的大氣泡震出來

10. 烤箱預熱3-5分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中下層，上下火標準模式170，40分鐘（我這個烤箱旋鈕可以顯示溫度，而且是電子式的，

溫度稍準一些，大家使用別的烤箱注意適當溫度調整）

11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑一下，震出大氣泡，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻后就可以脫模了（可

借助道具脫模）

低筋面粉最簡單能做啥

食材:方法步驟:1.雞蛋2個、糖粉55克、打發至8字不消除.2.篩入面粉翻拌,黃油20克翻拌.3.170度上下火烤20分鐘.4.融化巧克力,均勻裹上巧克力,棉花糖裝飾棒棒糖.注意:一、 選自己喜歡的蛋糕揉成碎,海綿蛋糕、戚風蛋糕等都可以.二、表面裝飾沒有固定的樣式,只按自己的喜好裝就好.三、在棒棒糖棍上粘上白巧克力后再插入蛋糕是為了能更好地加固蛋糕,不然會轉動.