東阿阿膠怎么吃？

中醫學認為，阿膠性味甘、平，有滋陰補血、安胎的功效。據研究，阿膠含有多種蛋白質、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，促進紅細胞的生成。此外，阿膠還能升高血壓，防止失血性休克?，F在，我們就把東阿阿膠的幾個傳統食用方法介紹給讀者。 牛奶沖服 將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。 目前，市場上有速溶性“阿膠飲寶”顆粒，是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精制而成，屬保健食品。 膨化食用 用微波爐進行阿膠膨化試驗，得到酥香可口的阿膠珠，直接口中含化，純香持久，效果滿意，方法如下： 先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0．5厘米厚，然后將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0．5厘米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。 燉烊服用 具體可分為下面四個步驟進行。 將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時；取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中；將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時，取出放涼后服用 “東阿”牌阿膠食用有講究 東阿阿膠的服用方法較多，用途不一，吃法各異，做為藥用，除遵照醫生的囑咐服用外，根據病癥，常用的方法有：1、虛勞咳嗽癥。將東阿阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，沖服雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空服一次，效果較好；2、經多不調，流血過多，可用東阿阿膠500克，加水400毫升，燉化加入冰糖、蒸1小時冷后成凍，每天服一匙；3、婦女崩漏（功能性子宮出血），可用艾葉、當歸、熟地、白芍、川芎用水煎化，倒去藥渣，加東阿阿膠燉化服用；4、血虛心煩（神經衰弱），可用川連、黃芩、白芍、川芎水煎后，棄去藥渣，將東阿阿膠燉化，加入雞蛋黃2個，攪勻服用；5、痰中帶血，干咳嗽。可用馬兜羚、牛蒡子、杏仁、甘草，糯米水煎后，棄去藥渣，加東阿阿膠溶化后服用；6、陰血虧虛，痙厥抽搐，可用龜板、牡蠣、雞蛋黃、生地配合服用；7、吐血不止，可用哈粉炒藕汁和蜜調服；8、肺損嘔血，可用木香一錢，煎水化服。9、妊娠下血，可用黃酒化服。10、產后虛秘，可用枳殼，滑石煎水化服。11、肺虛喘促，可用紫蘇、烏梅煎水化服。12、久渴經年。可用人參煎水化服，蔥白少許。13、大衄不止，可用蒲黃炒生地，煎水化服。14、妊娠血痢，可用黃酒化服。15、老人虛秘，可用香豉、蔥白煎水化服。16、轉胞淋秘，用開水化服。 以上所用藥物數量、可視病情遵醫囑。 作為平時經常服用的營養食品，有以下幾種方法： 1、東阿阿膠250g，加黃酒300ml，浸泡12天，加入冰糖或白沙糖、水各100ml，置于較大鍋內，隔水加蓋約23小時，待其全部溶化后取出即可。每日12次，每次服兩匙。此方法適用于一般血虛癥。2、將500g紅棗煮熟，剩少量水，加入500g東阿阿膠，使其溶化，粘在棗上，食用紅棗也可以。3、如是患腰酸、怕冷、耳鳴、耳聾和陽虛或腎虧等癥的人可用以下方法：東阿阿膠250g，砸碎，黃酒350ml，浸泡1－2天，呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量（燒熟后，砸碎成豆粒狀），加上冰糖250g，蒸1小時不斷攪拌，冷涼成凍，每天早晚各12匙，溫水沖服即可。如病人兼有氣虛疲乏無力，可配以人參煎液或人參粉，兼有心悸畏寒等癥者，可配入桂圓肉服用，方法同前，將東阿阿膠燉化后隨核桃、芝麻等加入即可。對平時脾胃薄弱，消化不良者，可在制做時加入陳皮2030g煎服，強增脾胃功能。 以上各種方法，多用于冬季，以冬至開始服用，服完500g東阿阿膠即可。

東阿阿膠怎么吃

阿膠出東阿 故名曰阿膠

因此產自山東東阿縣的用驢皮精心熬制呈固體膠狀 被視為婦科圣藥

現在市場上面的假阿膠是很多的 因此在選購的時候要注意防偽查詢

阿膠的吃法是很多的

阿膠塊打成粉后的食用方法 1、牛奶沖服 將百年堂阿膠打成粉，每次取百年堂阿膠粉一匙（約3～9g）放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化后服用，口感香甜綿軟，回味悠久。 2、阿膠加蜂蜜沖服：首先把阿膠塊打成粉末狀，然后用熱水（80℃以上）沖服，最后根據自己的口感加上蜂蜜，一杯香噴噴的阿膠蜂蜜茶就做好了！ 3、阿膠糖液：取阿膠粉一匙（約3-9克），加冰糖用開水沖開，并攪拌均勻。這個是打成粉后，可以使用的方法

阿膠沒有打成粉的食用方法 1、阿膠黃酒（即阿膠凍） 做法：取百年堂阿膠250g砸碎，加黃酒250ml浸泡2天，成海綿狀，加冰糖250g、水100g、置鍋內加蓋蒸化，冷后或置冰箱內即成凍。 2、阿膠膏（即固元膏） 材料：阿膠250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、紅棗250克（小米棗，無核）、冰糖250克（甜度可自調）、黃酒250克. 制作： 1）將阿膠用干凈的布包裹住用錘子將其砸碎置入帶蓋的盆內，用黃酒250ml加蓋浸泡2-3天。（注：如果阿膠已經打成粉就不需要浸泡，直接把阿膠粉和黃酒一起加入鍋里就可以了） 2）把黑芝麻洗干凈，在鍋里炒干；核桃仁炒熟；紅棗洗干凈，去核。 3）將這5種食品依法處理完后，全部放入大盆子里，加入冰糖和100ml熱水攪拌均勻，蓋好蓋子，然后再放入大鍋內，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，然后再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了。等放涼后，放入潔凈、干燥的大瓶子。 如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因為是用酒攪拌均勻蒸熟的，所以冷藏起來，一年都不會壞。 食用提示：

每次舀膏的時候，取用勺子上不能沾水，遇水容易發霉。如果不小心遇到發霉的情況，可將上面的霉去掉，再倒入盆中，加上蓋，上火蒸半個小時后可以繼續食用。 溫馨提示： 如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1至2兩的枸杞子；如果便秘嚴重，可以加入2至3兩的松子仁；如果氣虛嚴重，特別怕冷，可以加入2至3兩的桂圓；如果失眠嚴重還可以加入1至2兩的酸棗仁