綠源康豆芽機(jī)使用方法
家用豆芽機(jī)的使用方法
把豆子放在45-60度左右的溫水中泡一個(gè)小時(shí)左右。（注意事項(xiàng)：溫水泡豆是為了篩選不良的豆子或壞豆，是培育優(yōu) 質(zhì)豆芽重要的環(huán)節(jié)。綠豆泡約半小時(shí)；黃豆泡約一小時(shí)；紅豆、黑豆因?yàn)槠ず瘢菁s兩小時(shí)）。
將精選泡好的豆子放入豆芽機(jī)栽培塑料篩網(wǎng)中，平鋪蓋住篩網(wǎng)底部即可，不宜過多放豆。
豆芽機(jī)水箱加水接近總?cè)萘康?/3，把栽培塑料篩網(wǎng)放在水箱上，插入管子，裝上葉片，蓋上透明罩。接通電源后啟動(dòng)豆芽機(jī)開關(guān)，水泵啟動(dòng)，灑水葉片開始旋轉(zhuǎn)灑水，每小時(shí)灑水一次，每次灑水一分鐘！
將豆芽機(jī)放在陰涼無光線臥室、廚房、儲(chǔ)藏室或地下室，蓋子上最好蓋一塊深色透氣性較好的布或毛巾，遮擋光線，讓豆芽更好的生長。
豆芽機(jī)水箱每天換水1次，換水時(shí)撥掉斷開電源，把透明罩拿開，移開栽培有豆芽的塑料篩網(wǎng)，待水箱換水后再將栽培有豆芽的塑料篩網(wǎng)放回去，裝上灑水葉片，蓋上透明罩，插上電源，啟動(dòng)豆芽機(jī)開關(guān)。
家用豆芽機(jī)的使用注意事項(xiàng)
必須在水箱中注入2/3容量的水之后豆芽機(jī)才能通電工作。
換水時(shí)先撥掉插頭斷開電源。
豆芽機(jī)怎么做豆芽（細(xì)節(jié)越詳細(xì)越好）最好
豆子要選過，要把壞豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千萬不能有油，不然會(huì)壞掉.有一種專門發(fā)豆芽的缸，底部有洞.其實(shí)豆子不是泡在水里，而是就占了一點(diǎn)水,所以要時(shí)常記得加水，但是不能泡，否則不是不出芽，就是爛.每天要清洗一次豆子，挑出爛的以及沒有發(fā)芽的.器皿盛了豆芽以后，上邊要放一塊濕布，布上邊放重物，越重越好，這樣長出來的豆芽比較粗，好吃.
總之我覺得是很麻煩了，而且愛爛，比較難的，不過你如果有興趣可以試試
1，選豆：清水洗凈，洗時(shí)注意將全部漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些是未成熟或者已經(jīng)變壞的豆子，它們的發(fā)芽率均極低。
2，缸，或大塑料盒，或其他容器(
材料
無所謂，干凈即可，底部可排水)，鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，將洗凈并已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可。
3，每天澆水?dāng)?shù)次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。
4，數(shù)天后豆芽就會(huì)拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
技術(shù)要點(diǎn)：
A。壞豆在清洗時(shí)去掉。
B。容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的濕度。
C。不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。
D。豆子發(fā)芽以后生長很快，因此，收獲要及時(shí)！！！
3、發(fā)黃豆芽
文章來源: yisu30
要用當(dāng)年的黃豆，才能發(fā)好。 商店的豆子都老了， 不過你可以TRY。
1) 先用溫水把黃豆泡一泡， 不皺就行， 不用泡太大。 然后把水倒掉。
2) 用濕布蓋好，再放一個(gè)重點(diǎn)兒盤子壓上(OPTION)。 每天早晚各清洗幾遍， 把水倒掉。
3) 重復(fù)2。
三，四天便成。 不要等到發(fā)小細(xì)毛芽才吃。
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4、文章來源: 新桐
用綠豆（或黃豆）5斤（這里以5斤為標(biāo)準(zhǔn)，多少可以按比例自行增減），先用清水把綠豆洗兩遍，再用溫水浸泡，等綠豆?jié)q開以后，就把它裝在木桶里，用三四層布蓋好。第一天每隔5小時(shí)灑清水11斤，第二天每隔4小時(shí)灑清水20斤，第三天豆芽長到大約半寸長了，便要隨時(shí)檢查桶內(nèi)的溫度，只要用手試著有溫?zé)岣校托铻⑶逅?0斤，豆芽長到1寸長就可以了。這樣5斤綠豆芽就能生出50斤左右又鮮又嫩的豆芽菜。
要注意的是，綠豆芽應(yīng)該選擇子粒飽滿的；灑的水要清潔；蓋的布和木桶都要刷洗干凈；豆芽桶要放在空氣流通的地方，但是不能讓陽光曬著，免得豆芽發(fā)綠變老；要經(jīng)常注意豆芽的生長情況，不讓桶里太冷或太熱，灑的水要均勻及時(shí)，豆芽才能長得又快又好。
這里的標(biāo)準(zhǔn)好象太大了點(diǎn)，假如不是打算賣豆芽菜，是自己吃的話，最好把豆的份量減少到50或100克就好了。灑水量也按比例遞減。但所需的時(shí)間是一樣的哦！祝你早日吃上豆芽菜。。。。
考慮到你可能沒有木桶，就找個(gè)能漏水的盛器（比如說塑料桶什么的），底部放一塊草墊或厚毛巾，把豆子挑好用水浸泡，熱天泡6-8小時(shí)，冷天泡20小時(shí)左右，讓豆子的皮漲得飽滿，有點(diǎn)開裂，再放到盛器里，再蓋上一塊毛巾放在避光的地方，冬天要保暖夏天避風(fēng)。
其他步驟參照上面的方法。冷天可澆溫水，讓水從毛巾上澆下去。
天熱的時(shí)候適合孵綠豆芽，天冷適合孵黃豆芽。
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5、文章來源: 時(shí)尚中國
原料：上好的綠豆適量，一個(gè)干凈的容器，一個(gè)能夠漏水的容器，一塊干凈的毛巾（或布）；
做法：
1、先將綠豆挑選好（不好的豆子生不出豆芽還會(huì)爛），放在干凈的盆里，然后燒一壺開水，將開水倒入裝有豆子的容器內(nèi)，用一個(gè)干凈的大點(diǎn)的勺子或其他工具不停的順著一個(gè)方向攪動(dòng)，只到用手試水溫已涼了，然后將水全部倒到；
2、將綠豆放入漏水的容器中，再將毛巾用溫水打濕后蓋在綠豆上，要全部蓋住；
3、將裝有綠豆的容器放在溫度較高的地方，每天要換一次水（要用溫水，以不燙手為準(zhǔn)），水要均勻的澆到豆子上（不用拿開毛巾）要重復(fù)二次左右。然后讓水慢慢自己流干為止。溫度要平衡。
4、綠豆的數(shù)量以剛好可以平鋪容器底部為準(zhǔn)，太多了豆子發(fā)起來后長不開。
6.文章來源: 歪酷博客
飲料瓶生豆芽（ZZ）
大乖乖 @ 2005-06-27 23:54
步驟：
（一）改裝瓶子
工具：剪子，錐子
1．喝一大桶可樂或統(tǒng)一鮮橙汁．關(guān)鍵是要那個(gè)聚酯的瓶子；
2．把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個(gè)圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便；
3．用錐子，在瓶子的下方打孔，盡量多些，目的是防止存水，豆芽爛根兒；
（二）生綠豆芽
1．抓一把綠豆，干癟的，壞的扔掉，清水泡豆子一夜；
2.泡好的豆子放瓶子里（我是用鮮橙汁的瓶子，一瓶子底兒的豆子就會(huì)長成滿滿一瓶子豆芽）；
3．就著自來水沖，花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行；
4．把瓶子放一個(gè)小碗或小盤兒里，可以控出水來，還不至于淹掉廚房，嘻嘻，放在避光的櫥子里，開著櫥門兒，就可以啦
4．一天至少?zèng)_水兩次，周日在家的時(shí)候，想沖就沖，沒有限制的．
(三）升級(jí)版
找塊紗布蒙在豆芽上，再壓瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），沖水的時(shí)候玻璃杯也滿了，壓在豆芽上，長得會(huì)更好：）
豆芽破殼兒的時(shí)候，甚至可以聽到聲音呢！很開心的：）看到它們長得好快，好像自己也在培育著小生命呢！
看看，簡單吧，總結(jié)一下：如果做好了瓶子，生綠豆芽的時(shí)候，只要抓綠豆 沖水，就可以啦！
注意事項(xiàng)：
1．豆芽要通風(fēng)，不能捂了
2．瓶子不能有油
3．放陰涼避光的地方，不能陽光直射
4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一點(diǎn)沒關(guān)系，雖然看到白白的，越長越開心，可是等到根須長出來，滋味就差些了：）
溫度很重要吧！ 冷了不長，熱了會(huì)壞掉，室內(nèi)溫度在20來度左右為好，最好不要被外面的風(fēng)吹到，屋里門要關(guān)著，不然見了風(fēng)葉子就會(huì)變綠了。 因?yàn)槲壹揖褪强可寡抠u錢的，所以我覺得這方面知識(shí)我也許比大家懂得多一點(diǎn)點(diǎn)。按營養(yǎng)來說，還是一兩厘米長的黃豆芽最好，里面含有豐富的維生素。而且炒起來吃，口感也非常好！
要壓上重物豆芽才能長得粗
恒溫豆芽機(jī)的制作方法
5 制發(fā)
5.1 原料要求
5.1.1 所選大豆要求發(fā)芽率在95%以上，質(zhì)量應(yīng)符合GB 1352的要求。
5.1.2 所選綠豆要求發(fā)芽率在95%以上，質(zhì)量應(yīng)符合GB/T 10462的要求。
5.2 場地、設(shè)備消毒
5.2.1 場地
每次制發(fā)豆芽之前將生產(chǎn)場地清洗干凈，可采用下列方法之一消毒：
a）每次使用紫外線殺菌燈進(jìn)行殺菌；
b）定期用0.1%~0.3％消殺用漂白粉溶液或3％石灰水全面徹底消毒。
5.2.2 設(shè)備
制發(fā)設(shè)備每次使用前，應(yīng)采用符合食品衛(wèi)生要求的方法消毒，可采用下列方法之一消毒：
a)用1％消殺用漂白粉溶液或3％石灰水對(duì)發(fā)芽容器等設(shè)備浸泡1小時(shí)以上，然后用清水沖洗干凈。
b)發(fā)芽容器經(jīng)太陽暴曬或用酒精消毒。
不得使用其它化學(xué)藥劑滅菌、蟲、鼠、蠅、蚊和蟑螂。
5.3 豆種處理
5.3.1 清洗
用清水清洗豆子，同時(shí)淘洗2～3 遍，洗凈泥沙、去除雜質(zhì)，剔去蟲蛀、破殘、畸型、霉變、已發(fā)過芽、未成熟和特小顆粒。
5.3.2 殺菌
洗豆后，用3%的石灰水浸泡消毒3分鐘左右，或用0.1%消殺用漂白粉浸泡7 小時(shí)-~10小時(shí)，或用70 ℃～80 ℃熱水短時(shí)間燙豆消毒。不得使用農(nóng)用殺菌劑、抗生素及其它防腐劑消毒。
5.3.3 浸豆
浸豆用水量至少應(yīng)達(dá)到豆子重量的2倍，浸豆期間應(yīng)根據(jù)當(dāng)時(shí)氣溫的高低酌情換清水1～2 次。結(jié)束浸豆時(shí)再淘洗豆粒2遍～3遍，并輕輕揉搓、沖洗，漂去剩余豆殼以及豆粒上的黏液。
5.3.4 添加物
浸豆過程不得添加使用任何化學(xué)殺菌劑、防腐劑及抗生素。浸豆過程中植物生長調(diào)節(jié)劑的使用見6.2。
5.4 制發(fā)管理
5.4.1 溫度
豆粒發(fā)芽溫度可以通過調(diào)溫設(shè)施進(jìn)行溫度調(diào)控，綠豆芽發(fā)芽溫度宜控制在23 ℃～25 ℃，淋水水溫控制在18 ℃～25 ℃；黃豆芽發(fā)芽溫度宜控制在22 ℃～24 ℃，淋水水溫控制在18 ℃～24 ℃。
5.4.2 濕度和水份
發(fā)芽設(shè)備內(nèi)的空氣相對(duì)濕度保持在90％以上，調(diào)節(jié)濕度主要靠淋水解決。夏季每3 小時(shí)～4 小時(shí)淋水一次，冬季每5 小時(shí)～6 小時(shí)淋水一次。每次淋水應(yīng)確保豆芽制發(fā)容器底部瀝出水，制發(fā)前期淋水量小，中后期適當(dāng)加大水量。
在家快速發(fā)豆芽的方法 豆芽怎么發(fā)
飽滿無外傷的優(yōu)良豆種步驟: ⒈先選豆,清洗時(shí)注意將全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或壞的). ⒉然后用溫水把豆子泡上一天一夜.待豆子鼓脹起來,把它們過清水并瀝干,放入干凈盆中,用濕布蓋好.每天最少用清水沖洗種芽3次. ⒊幾天之后,當(dāng)豆芽發(fā)到一寸長時(shí),就可以吃了. 觀看視頻 :
泡豆芽的方法三步
先把黃豆用水泡一下,等它變大了 用少許的水就行了 最后把毛巾打濕蓋在上面
怎樣發(fā)豆芽的兩種方法
一、怎么發(fā)豆芽 生黃豆芽的方法:
1、把黃豆用溫水泡一晚上。泡到脹開，有微微鼓起的樣子，淘洗干凈，瀝干水，放碗里。有不好的碎的豆子，可以撿出來，這樣的，是發(fā)不出芽來的。
2、找個(gè)干凈的，無油污的紗布或者毛巾，棉布什么的，蓋在上面。
3、每天打開紗布給黃豆換一次水，每次水要瀝干。紗布可以順便洗一下。圖三至圖四，分別是第二天，第三天。第四天就可以吃了。
二、怎么發(fā)綠豆芽 生豆芽方法一:
1、準(zhǔn)備一個(gè)容器。我用一只塑料篩子，鋪上一塊布或毛巾。
2、把豆子泡在水里催芽。浸泡時(shí)間24小時(shí)。
3、把豆子平鋪在篩子里。
4、豆子上面蓋上薄毛巾，壓上重物(紅磚等)。壓上重物豆芽長得粗壯很多。
5、把篩子放在避光的地方，不能見光，不能吹風(fēng)。每天拿出來沖水兩次。在25—30攝氏度的溫度下，第五天就可以收成。10-20度要第六天才能收成。豆芽高度約在8厘米左右， 綠豆芽直徑約4毫米，黃豆芽直徑約5毫米。
三、發(fā)黃豆芽的注意事項(xiàng)：
其實(shí)黃豆芽要比綠豆芽好發(fā)，避光性也沒那么強(qiáng)，當(dāng)然，像我這樣每天拿出來找個(gè)亮堂地方拍照片，它也會(huì)有點(diǎn)變綠的，這個(gè)看第五個(gè)小圖也能看出來。不過口感影響不大。
我發(fā)的黃豆芽，比較細(xì)。如果喜歡吃又粗又長的黃豆芽，請(qǐng)?jiān)诩啿忌厦鎵簜€(gè)重點(diǎn)的東西試試。
還有就是，我發(fā)現(xiàn)自己發(fā)的黃豆芽，有時(shí)候豆子上會(huì)有黑色的裂紋，后來在發(fā)的過程中仔細(xì)看了一下，是有些豆子本身就有，可能在采收干制的某個(gè)環(huán)節(jié)上受過傷。沒關(guān)系，不影響食用。
還有一些黃豆是根本就發(fā)不出芽來的，我不清楚原因，簡單搜過，有人說是轉(zhuǎn)基因的，有人說是烘干的豆子。不過呢，在合適的溫度下，黃豆很快就能出芽，在蓋上紗布后，一般第二天，不超過第三天就會(huì)冒出小芽來。所以如果操作過程沒有出岔子的話，如果第三天，豆子仍然沒有反應(yīng)，那還是趁著新鮮把豆子煮煮吃了吧。或者打豆?jié){也不錯(cuò)。