這個(gè)酒多少錢一箱(6瓶)?
120一瓶
這酒多少錢一瓶?一箱6瓶,柔雅型的42度
這個(gè)是42度國(guó)緣雙開(kāi)!蠻好的酒,易上口,不傷頭!市場(chǎng)價(jià)應(yīng)該每瓶在300—400!網(wǎng)絡(luò)價(jià)格200—300!
佛跳墻售價(jià)是多少?
得看你在那兒吃了啊!從198——1980都有
聚春園佛跳墻價(jià)格
嗯,以前和同學(xué)也是心心念念了很久~~ 不需要預(yù)定,到那再點(diǎn),我們上次4個(gè)人去,上菜還挺快得啊~ 那是一人一份的啊,就看你可以接受多少咯,我們點(diǎn)了款80的,加其他的菜,4個(gè)人差不多吃了600~~佛跳墻確實(shí)不咋地,可能點(diǎn)得太便宜了,個(gè)人覺(jué)得黃岐海鮮酒樓做的更好,海鮮做得也不錯(cuò):) 地址參考:http://fuzhou.fuwuwo.com/yellowpage/fyplist/?crop_name=%e9%bb%84%e5%b2%90%e6%b5%b7%e9%b2%9c
佛跳墻多少錢一盅啊
你好 材料不一樣價(jià)格不一樣的 我們上個(gè)月出差吃的那會(huì),最低等級(jí)的佛跳墻300多,中檔500多,高檔700多,頂級(jí)是1000以上.差別是里面的鮑、翅、參食料的檔次不同. 希望能夠幫助到您,望采納!
佛跳墻一般多少錢一份 佛跳墻的做法及吃法注意
佛跳墻的做法主料
水發(fā)鰩魚(yú)翅 (30克)
小鮑魚(yú) (15克)
干瑤柱 (10克)
水發(fā)廣肚 (15克)
大蝦肉 (20克)
鵪鶉蛋 (20克)
輔料
鮮冬筍片 (10克)
水發(fā)香菇 (15克)
熟雞肉 (20克)
老姜兩片 (5克)
廚具
無(wú)
分類
福建小吃 閩菜 其它 燜 數(shù)小時(shí) 神級(jí)難度
先把姜片鋪在罐底。
然后鋪上冬筍片。
依次鋪上香菇。
再放入熟雞肉。
同時(shí)放入蝦肉。
放入瑤柱。
再放入鵪鶉蛋。
然后放入廣肚。
鋪上魚(yú)翅，并把魚(yú)翅鋪平。
最上面放上一只小鮑魚(yú)。
把一半花雕酒舀入罐內(nèi)。
炒勺上火注入上湯。
倒入另一半花雕酒煮開(kāi)。
用少許鹽調(diào)味。
再撒入少許胡椒粉。
把湯舀入罐內(nèi)。
蓋好罐的蓋子。
用保鮮膜把罐子包上。
要把罐子密封的嚴(yán)謹(jǐn)一些。
把密封好的罐子放入籠中。
蓋好鍋蓋，用中火蒸兩小時(shí)。
蒸好后取出，用剪刀剪開(kāi)保鮮膜。
在罐子下墊上墊盤(pán)便可上桌食用。
佛跳墻是什么菜多少錢
1、佛跳墻的由來(lái)
“佛跳墻”是閩菜中首屈一指的名牌佳肴。因用料講究，制法獨(dú)特，滋味香濃而馳名中外。此菜膾炙人口，還與它的神奇?zhèn)髡f(shuō)不無(wú)關(guān)系。
那還是在1300多年前的唐代。據(jù)說(shuō)一位不知來(lái)歷的高僧，光臨福建傳經(jīng)布法，與他的寺院相毗鄰的一家菜館，時(shí)常有一種菜肴飄出異樣的香味，令他蠢動(dòng)凡塵之念。終于有一日，他按捺不住，跳過(guò)墻去，一飽口福，以至破了戒規(guī)。傳說(shuō)不見(jiàn)經(jīng)傳，卻在民間流傳，這更充分說(shuō)明了佛跳墻這道菜經(jīng)久不衰的魅力。
“佛跳墻”可以考證的歷史，距今也有200多年了。清道光年間，福州市聚春園菜館鄭春發(fā)曾以烹制此菜蜚聲遐邇。鄭春發(fā)原在清代布政司周蓮府中當(dāng)衙廚。
有一天，周蓮應(yīng)邀赴當(dāng)?shù)刈畲蟮腻X莊老板的家宴。錢莊老板娘素有一手絕妙的烹調(diào)技藝。那一天為了顯顯身手，趁機(jī)巴結(jié)一下周蓮，便亮出效法古人用酒壇煨菜的拿手菜。此菜上席后打開(kāi)壇蓋，立即香氣四溢，令人垂涎吞液，直吃得壇底朝天，周蓮仍不忍放下筷子。
回府之后，他對(duì)鄭春發(fā)繪形繪色地描述此菜的形態(tài)和滋味。心有靈犀的鄭春發(fā)，根據(jù)周蓮所講的用料、烹制方法和成品菜肴的色香味形諸般特點(diǎn)，反復(fù)試制，反復(fù)調(diào)整，終于覺(jué)得達(dá)到了理想的境界，便為周蓮獻(xiàn)上這道精心烹制的佳肴。周蓮不吃則已，一吃拍桌叫絕，夸獎(jiǎng)鄭春發(fā)心靈手巧，不負(fù)栽培。鄭并不滿足依樣畫(huà)葫蘆，以后又不斷琢磨，主料不拘一格，輔料增添適當(dāng)?shù)纳秸浜Ｎ叮庸し椒ㄒ蛄现埔耍?jīng)多道工序，最后用紹興酒細(xì)細(xì)煨制，效果大大超過(guò)錢莊老板娘。
入世滄桑，周蓮后來(lái)破落后，鄭春發(fā)也離開(kāi)布政司。為了生活，自己開(kāi)設(shè)了聚春園菜館，將多年研制的壇煨菜肴作為招牌菜拿出經(jīng)營(yíng)，不久便聲名大振。
忽一日，有幾位秀才慕名而來(lái)，專程品嘗那道哄傳一時(shí)的名菜。當(dāng)?shù)晷《醭鲆粋€(gè)陳酒壇子，請(qǐng)客啟蓋享用時(shí)，秀才不但不理睬，反而對(duì)那陳舊壇子嘲笑一翻。殷勤的店小二上去打開(kāi)壇蓋，那悶足了的香氣撲鼻而來(lái)，輕狂的秀才們頓時(shí)放下了架子，伸著腦袋，吸溜鼻子，流了口水，連稱奇哉美哉。有一位脫口說(shuō)道：”即使佛祖聞菜之香，亦必跳墻破戒偷嘗”。另一位動(dòng)問(wèn)菜名，店小二答道是”壇子煨菜”，秀才連連擺手搖頭：太直太俗，不雅不妥，于是即興唱道：”壇啟菜香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來(lái)”。眾人齊聲稱妙，此菜以”佛跳墻”命名最耐靈味。從此，”壇子煨菜”便得”佛跳墻”的雅稱。
2、“佛跳墻”的做法
原 料：
魚(yú)翅、魚(yú)唇、魚(yú)肚、鮑魚(yú)、刺參、干貝、雞、鴨、羊肘、 火腿肉、豬蹄筋、花冬菇、冬筍等各適量。
調(diào) 料：
桂皮、冰糖、紹酒、醬油各適量。
制 法：
①將眾原料分別調(diào)制妥后分層次擺入紹興酒壇中加調(diào)料以 荷葉封口。
②壇置木炭旺火上燒沸，再以文火慢煨，原壇上席，啟蓋， 加過(guò)油鴿蛋以小壇分食。
特點(diǎn): 食物多樣，軟糯脆嫩，葷香濃郁，湯濃鮮美，味中有味，回味無(wú)窮，營(yíng)養(yǎng)豐富，并
能明目養(yǎng)顏、活血舒筋、滋陰補(bǔ)身、增進(jìn)食欲。