果丹皮是誰的最愛?
嗯·····這個,說實話,果丹皮確實是我家小乖的最愛,他最愛果丹皮了,果丹皮就是他的唯一,是他所以的快樂來源,呵呵
果丹皮是好是壞?
果丹皮酸甜可口,有助消化,兒童尤為喜食.
黃太平果丹皮的做法
1.山楂去核,切成小塊2.加水,用料更機打成果醬(好的料理機不加水也能打成醬,可我這款必須加水才能打)3.打出來的果醬過篩4.將所有打好的果醬入非金屬鍋內加熱炒制(實在沒有可用不銹鋼鍋)5.小火,一邊炒制一邊加糖100克(這個份量出來稍有酸頭兒,如果想吃更甜的請多加,想吃更酸的請少加),一邊不停翻炒免糊鍋(隨時可嘗嘗甜度是不是夠)6.炒至果醬濃稠不滴落,關火.將果醬攤在鋪好錫紙的烤盤內,抹平7.烤箱150度,烤60分鐘,至表面干爽8.涼后小心地從錫紙上將整張果皮揭下來,切掉四周不整齊的邊緣,隨自己喜歡卷成卷,用保鮮膜包起來即可(此份量可做約2-3烤盤)
停不了口的果丹皮 常吃果丹皮會增肥嗎?
導讀提示:常吃果丹皮會增肥嗎?這樣是不能增肥,原因是根據果丹皮的特性來說的. 果丹皮有重要的藥用價值,自古以來,就成為健脾開胃,消食化滯,活血化痰的良藥. 果丹皮含糖類,蛋白質,脂肪,維生素C,胡蘿卜素,淀粉,蘋果酸,枸櫞酸,鈣和鐵等物質,具有降血脂,血壓,強心和抗
果丹皮是用什么東西做成的?為什么有苦苦的感覺
果丹皮是以山楂為原料,經預煮、打漿、過篩后,按10%的比例加入白砂糖,混均熬成果泥狀后,均勻地攤在預先鋪有粗布的烘盤上,經烘烤至果丹皮不易撕斷時取下,在襯布的背面灑上水,揭下果丹皮,再置于烘盤上烘干表面上的水分,即為上品.成品可卷成棍狀或切成片,撒上少量砂糖,用玻璃紙或塑料薄膜包裝.
果丹皮怎么做？
制作方法
果丹皮
1.原料選擇：選用含糖量、含酸量和含果膠物質較多的水果作原料，如蘋果、桃、杏、山楂等均可，但以新鮮山楂較為理想，一些殘次果及果品加工廠生產罐頭、果脯的下腳料也可利用，但一定要符合食品衛(wèi)生標準。 2.原料處理：將山楂果中的雜質、病、蟲爛果剔除，沖洗干凈，去核。 3.軟化制漿：將處理好的果實放在雙層鍋中，加入約為果實重80%或等量重的水，煮20～30分鐘，待果實軟化后，取出倒在篩孔徑為0.5～1.0毫米的打漿機打漿，除去皮渣。如沒有打漿機，可用木打漿板或木桿將果實搗爛，倒入細篩中，除去皮渣，再將果漿倒入雙重鍋中，加入果漿重10～30%的白砂糖及少量檸檬酸(根據果實含酸量高低而定，通常為果漿重量的0.3～0.5%，再用文火加熱濃縮，注意攪拌，防止焦糊，濃縮至稠糊狀，可溶性固形物含量達20%左右時出鍋。 4.刮片烘干：將濃縮的果漿倒在鋼化玻璃板上，刮成厚0.3～0.5厘米的薄片。刮刀力求平展、光滑、均勻以提高產品的質量。刮好后將鋼化玻璃送入烘房，溫度60～65℃，注意通風排潮，使各處受熱均勻，烘至手觸不粘，具有韌性皮狀時取出。 5.揭起整理：將烘好的果丹皮趁熱揭起，再放到烤盤上烘干表面水分，用刀切成片卷起，在成品上再撒上一層砂糖。 6.包裝出售：用透明玻璃紙或食品袋包裝。 為了增進風味，在制作山楂果丹皮時，可摻入其它果品，如蘋果、棗、柿、桃等。
果丹皮好吃么~~~~~~
好吃,特別好吃,我喜歡吃,你就得喜歡吃.