哈爾濱紅腸怎么做好吃
哈爾濱紅腸炒土豆丁 材料 紅腸半截 半個(gè)土豆 小截萵筍 米辣椒（紅色，泡菜壇子里的最好）油 鹽 雞精 醬油 做法 1、紅腸、萵筍、米辣椒切丁備用。 2、土豆切丁放在碗里泡去淀粉備用。 3、把鍋加熱，適量油燒開(kāi)，倒入紅腸和辣椒，炒出辣椒香和辣味。 4、翻炒一會(huì)后，倒入土豆，可能會(huì)有點(diǎn)粘鍋，沒(méi)關(guān)系，加點(diǎn)點(diǎn)水就可以了。由于切的丁比較難熟，稍微多翻炒幾遍。 5、最后倒入萵筍丁，加入雞精、鹽、醬油，再翻炒翻炒即可出鍋。 小訣竅 1、萵筍不要炒太久，炒久了變黑且無(wú)脆感。 2、米辣椒不宜多，喜辣的朋友三四個(gè)就好。 蒜香紅腸 “哈爾濱啥最好、肉聯(lián)紅腸不可少；肉聯(lián)紅腸帶幾斤、才算來(lái)過(guò)哈爾濱”。據(jù)說(shuō)它與太陽(yáng)島、冰燈、中央大街……一同構(gòu)成了哈爾濱這座北方名城的文化。我這個(gè)是上次去北京在沃爾瑪超市買(mǎi)回來(lái)的，它的品種比較多：哈肉聯(lián)紅腸系列、兒童腸系列、風(fēng)干香腸系列、烤肉系列、高溫火腿系列、休閑紅腸系列、迷你兒童腸系列等10多個(gè)系列，看了看最后W選的紅腸系列。 我從來(lái)沒(méi)吃過(guò)，回家趕緊試著做了點(diǎn)，一吃味道真不錯(cuò)，原來(lái)只是用它做面條吃，那天嘗試著炒了一次，W一吃一個(gè)勁的說(shuō)“好吃”，還說(shuō)有股香味，哈哈，其實(shí)就是大蒜的香，他都不知道我連一滴油都沒(méi)放，切開(kāi)時(shí)看到那么多肥的就沒(méi)敢放油。再說(shuō)現(xiàn)在不是提倡這個(gè)嗎？呵呵我覺(jué)得它最大的特點(diǎn)就是：切成薄片抖動(dòng)也決不散花。所以怎么弄它最后出鍋時(shí)準(zhǔn)是很有型滴！ 材料 紅腸兩根，青辣椒兩個(gè)，大蒜四瓣，雞精 做法 1.紅腸放入鍋直接干煎，煎完一面再煎另一面；2.煎至紅腸呈透明狀，加入大蒜，尖椒一同翻炒；3.炒一分鐘后加入雞精即可出鍋。 小訣竅 1、紅腸本身就很肥，不放油就可以，而且這樣煎，還能有一種烤的香味； 2、紅腸本身就有鹽味，無(wú)須再加鹽，品味重的可以再少許加點(diǎn)； 3、多加入新鮮的大蒜使菜的味道更好。 紅腸小餐包 材料 高粉260克，干酵母1小匙，砂糖20克，奶粉15克，鹽0.5小匙，黃油20克，溫水160克，全蛋液30克，另：，沙拉醬少許，全蛋液.少許，紅腸19片 做法 1.干酵母溶于溫水，與除黃油以外的其他材料放在一起揉成面團(tuán)，再將黃油加入，慢慢揉進(jìn)面團(tuán)，至能拉出薄膜2.揉好的面團(tuán)放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行第一次發(fā)酵至原來(lái)2.5-3倍大左右，手掌蘸干面粉，輕輕壓到面團(tuán)上，排去大部分空氣3.面團(tuán)取出，分割成19分，每分大約25克左右，把分好的面團(tuán)一一滾圓，蒙保鮮膜松弛10分鐘4.蛋塔模內(nèi)壁抹上一層黃油，將松弛好的面團(tuán)再次滾圓，放入塔模，略微壓扁，放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行第二次發(fā)酵至原來(lái)2倍大左右(因?yàn)榉?盤(pán)烤，所以一盤(pán)放到烤箱，下層放一杯熱水進(jìn)行發(fā)酵，另外一盤(pán)蒙保鮮膜放在常溫下發(fā)酵)5.發(fā)酵好的面團(tuán)取出，表面刷蛋液，中間放上一片PIZZA腸，再擠上適量沙拉醬6.烤箱預(yù)熱190度，烤箱中層18分鐘左右 小訣竅 面團(tuán)第一次發(fā)酵，用手指蘸干面粉，插進(jìn)面團(tuán)，若小坑很快回縮則發(fā)酵未完成，反之則發(fā)酵完成，可以在鍋里放熱水，或者微波爐,烤箱里放熱水,將需要發(fā)酵的面團(tuán)放到大小適合的容器，蒙保鮮膜，放到鍋里，裝面團(tuán)的容器底部不要直接接觸到熱水，可以在下面墊一個(gè)碗或者蒸架,也可以在微波爐或者烤箱里操作第一次發(fā)酵 另:最近天氣比較冷了，發(fā)面過(guò)程中需要更換熱水
哈爾濱紅腸可以怎么吃?
哈爾濱紅腸(不知是秋林紅腸還是肉聯(lián)紅腸——這兩家的紅腸可以說(shuō)是哈爾濱的名牌),是 做為熟食吃的,特別是夏季去野餐,面包,紅腸和飲料是少不了的,在家里也常做為下飯酌 酒的菜肴,切成片,碼在盤(pán)子里就可以吃了,味道好極了!!現(xiàn)在都是真空包裝,味道不會(huì) 變的. 當(dāng)然你也可以把它當(dāng)肉用,比如拌青瓜,拌涼菜時(shí)切成條油炒一下做肉帽也很香,還方便. 還適合做羅宋湯 還有用油炸下,加干辣椒絲一起炒 吃過(guò)一種哈爾濱紅腸炒木耳,味道也不錯(cuò)! 你再聽(tīng)聽(tīng)其他網(wǎng)友的建議,有什么好吃法,我也借機(jī)學(xué)習(xí)一下
哈爾濱紅腸怎么吃
哈爾濱紅腸可以用來(lái)炒蒜苗吃,下面介紹一下這道菜的做法. 拓展資料 用料:哈爾濱紅腸一條、青蒜苗250g、鹽、雞精適量、花椒適量. 紅腸炒蒜苗的做法 1、紅腸切薄片、姜切絲. 2、蒜苗洗好切好. 3、取鍋放油燒熱放花椒姜爆出味放蒜苗白炒兩分鐘. 4、放入紅腸炒蒜苗葉鹽雞精繼續(xù)炒兩分鐘即可.
有朋友送了幾包哈爾濱紅腸,好像以前沒(méi)有吃過(guò),請(qǐng)問(wèn)怎么吃,生吃還是煮熟了再吃?多謝
熟的,直接吃就行,切片碼盤(pán)上桌會(huì)更好看一些,吃法也多樣,直接當(dāng)一盤(pán)拼盤(pán)或是夾在面包片里吃 還是可以炒菜熱吃,比如像臘肉那樣,切片炒大辣椒都可以 但是我們沒(méi)有煮著吃的習(xí)慣
哈爾濱紅腸 吃法
可以切片,＂生＂吃的,因?yàn)檫@種腸本身是熟的,放心食用.
哈爾濱紅腸都有哪些吃法?
可以烤著吃,可以炒菜! 教你個(gè)好搭配!和窩頭塊炒著吃!
哈爾濱紅腸的做法大全,哈爾濱紅腸怎么做好吃
主料 哈爾濱紅腸 200g 青蒜 60g 輔料 油 適量 料酒 適量 鹽 適量 步驟 1.準(zhǔn)備好食材 2.青蒜洗凈切段 3.紅腸切片. 4.平底鍋放入一點(diǎn)的油,放入紅腸, 5.小火煎至轉(zhuǎn)色,盛出. 6.放入青蒜根白部,煸炒至發(fā)蔫, 7.放入青蒜葉子 8.放入紅腸,加些料酒煸炒勻, 9.撒些鹽煸炒勻即可.
哈爾濱紅腸怎么做如何做好吃
蒜香紅腸 食材 主料紅腸300g 輔料油適量鹽適量大蒜1頭生姜適量青椒適量生抽1/2湯匙 步驟 蒜香紅腸的做法步驟11.紅腸斜切厚片.蒜香紅腸的做法步驟22.大蒜一頭用刀斬成小粒.蒜香紅腸的做法步驟33.鍋里倒少許油,油熱后放入紅腸片煎炒至紅腸片顏色微黃,紅腸片蜷曲.蒜香紅腸的做法步驟44.盛出煎好的紅腸,放入姜片和蒜粒炒香.蒜香紅腸的做法步驟55.倒入青椒片,倒入1/2湯匙生抽翻炒.蒜香紅腸的做法步驟66.倒入紅腸片翻炒均勻,調(diào)入精鹽炒勻即可.
哈爾濱紅腸怎樣做好吃
1.準(zhǔn)備好原料 2.腸斜著切片 3.大辣椒切塊 4.蔥姜蒜切好 5.坐鍋熱油 6.下蔥姜爆香 7.倒入紅腸炒 8.加點(diǎn)炒菜香 9.倒入大辣椒 10.少放一點(diǎn)鹽 11.炒到有點(diǎn)巴鍋了,倒入蒜提味,炒勻出鍋
哈爾濱特色紅腸怎么吃最具特色？
一看你就不是哈爾濱的。。。紅腸就是直接吃的 我本人連切都不切 直接啃 就著啤酒越嚼越香
紅腸還可以用來(lái)炒土豆片什么的 味道也不錯(cuò)
紅腸千萬(wàn)不要蒸著吃啊！！！不要蒸，不要蒸，不要蒸！！！我大學(xué)同學(xué)給他排了好久的隊(duì)買(mǎi)的紅腸 他拿回廣西蒸了！！我都崩潰了。。。