胡蘿卜素過多會(huì)引起哪些不良癥狀？

成人一次劑量超過90-~300mg（30-100萬IU），兒童一次劑量超過90mg（30萬IU）即可發(fā)生急性中毒，主要表現(xiàn)為嗜睡或過度興奮、頭痛、嘔吐等高顱壓癥狀，12~20小時(shí)后出現(xiàn)皮膚紅腫，繼而脫皮，以手掌、腳底等厚處最為明顯，數(shù)周后方恢復(fù)正常。嬰幼兒以高顱壓為主要特征，囟門未閉者可出現(xiàn)前囟隆起。腦脊液檢查壓力增高，細(xì)胞數(shù)正常，蛋白質(zhì)量偏低，糖正常。

成人每天攝入24-30mg，持續(xù)半年；或每天9-12mg，超過8年可引起慢性中毒。嬰幼兒每天攝入5~30mg，超過6個(gè)月即可引起慢性中毒。主要表現(xiàn)為胃納減退，體重下降，繼而有皮膚干燥，脫屑，皸裂，毛發(fā)干枯，脫發(fā)，齒齦紅腫，唇干裂和鼻出血等皮膚粘膜損傷現(xiàn)象，以及長骨肌肉連接處疼痛伴腫脹，體檢可見貧血，脾臟腫大。

誰知道多吃胡蘿卜素有危害嗎?

女性多吃胡蘿卜有危害 胡蘿卜美容又瘦身,是不是可以無限量多吃了呢?當(dāng)然不行.過量的胡蘿卜素會(huì)影響卵巢的黃體素合成,分泌減少,有的甚至?xí)斐蔁o月經(jīng)、不排卵、月經(jīng)變亂.這種情形最早是在精神性厭食癥患者身上發(fā)現(xiàn)的,即使她們不吃東西,沒有月經(jīng),抽血仍發(fā)現(xiàn)血中胡蘿卜素過高.后來在一些不是精神性厭食癥的女病人身上發(fā)現(xiàn),如果大量吃胡蘿卜,會(huì)造成血中胡蘿卜素偏高,而出現(xiàn)不孕癥、無月經(jīng)、不排卵等異常現(xiàn)象.研究人員解釋這可能是β胡蘿卜素干擾了類固醇合成所造成.

體內(nèi)的胡蘿卜素多了對身體有害嗎?

大家普遍認(rèn)為服用胡蘿卜素會(huì)減少癌癥的發(fā)病率.食用過量的胡蘿卜素反而會(huì)增大病人——尤其是吸煙者患肺癌的機(jī)會(huì).成年人每天攝取600—700毫克維生素A即可保持皮膚、頭發(fā)及免疫系統(tǒng)的健康.維生素不能代替均衡健康的飲食,服用過量維生素對健康有害等.