用一只筷子包餛飩怎么包
1.一 卷法 在餛飩皮中間放上餡子,然后用一根筷子,從皮的一邊開(kāi)始卷起,把筷子不停的轉(zhuǎn) 2. 注意餡子不要放的太多,然后把餡子卷進(jìn)去 3. 一直到全部卷完 4. 然后把卷好的餛飩皮的兩端,斗在一起,捏緊這樣就完成了 1.折法 放入餡子以后,把餛飩皮對(duì)折 2.把餛飩皮的兩端,用兩個(gè)大拇指按緊,要用力一些,否則容易開(kāi)裂 3.然后捏住兩端向下彎曲,把兩端緊緊按在一起 4.這個(gè)方法包出的餛飩,就像一朵花一樣,更好看 5.教你的這兩個(gè)包餛飩的方法,很好吧!既簡(jiǎn)單又實(shí)用.,你練上幾次就能學(xué)會(huì)了!以后你在家也能包出,和外邊一樣好吃的餛飩了!然后多做點(diǎn)放到冰箱里,早上起來(lái)開(kāi)水一煮,不錯(cuò)的早餐哦!
怎么用筷子包混沌
筷子夾肉放到皮上 然后用皮把肉包起來(lái) 再把筷子抽出來(lái)
餛飩怎么包?
1、制皮： 選上好面粉，加少量和適量水揉勻揉透，進(jìn)行搟制，其過(guò)程中一定要用干淀粉，邊撒干淀粉邊搟制。直至將皮對(duì)著燈光能看到模糊的燈絲為好。后將皮改刀成5厘米見(jiàn)方的薄片。
2、制餡 五花肉可用機(jī)械絞碎法或刀排碎法成茸后，加入生姜末、蔥末、糖、鹽、味精、醬油、攪拌均勻，口味以咸鮮為好。同時(shí)，把必需的輔助調(diào)味料——油渣末（乃豬板油熬出后斬成的碎末）準(zhǔn)備好，待用。
3、包餡： 左手托皮，右手用刮子挑入餡心，左手從小拇指開(kāi)始依次把皮子向里靠攏。最后用右手以竹括子再把皮子向里靠一下，左手一攏即成。
4、下湯鍋： 水鍋上，燒開(kāi)，把生餛飩倒入鍋內(nèi)，勺子沿著鍋邊把餛飩攪動(dòng)一下使之起身，后蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，至餛飩浮于水面，少淋一點(diǎn)冷水，氽一會(huì)兒。
5、出鍋： 湯碗里放入大油、醬油、味精、油渣末、蔥末，將水鍋里的湯沖入碗中，后用爪籬撈15~20只餛飩于碗中，撒上胡椒粉，即可上桌
混沌的正確包法是怎么包的
貓耳餛飩是很常見(jiàn)的餛飩包法
特點(diǎn)是出來(lái)皮薄餡大
1在餛飩皮中間準(zhǔn)備好肉餡
2尖角對(duì)折并粘緊
3將兩邊的角順著手指向里折
4并將兩個(gè)角完全重疊粘牢
形狀似元寶
也是最不露餡的包法
1將肉餡放在餛飩皮中間
2把餛飩皮一邊向里卷
把餡完全卷起來(lái)
3把皮兩邊壓緊向餡中間包起來(lái)
方形餛飩更適合
喜歡吃勁道餛飩皮的朋友
1在餛飩皮上放入餡料
2將一個(gè)尖角向皮中間包住餡
3將兩邊的餛飩皮疊在一起
4
顧名思義就是餛飩圓滾滾
怎么煮都不散餡
1將餡料放在中間偏下
2下面的一邊餛飩皮向上卷
完全卷住餡料留一個(gè)小邊
3將兩邊的皮捏緊向中間疊在一起
4粘牢以后就成了一個(gè)圓餛飩啦
云吞包起來(lái)最快最簡(jiǎn)單
清湯、麻辣和煎炸都能勝任
1將餛飩皮放在手心中間加餡料
2順勢(shì)將筷子往下擠壓手掌上合
3
顏值超高的餛飩包法
讓餛飩看起來(lái)更有食欲
1在餛飩皮上放好餡料以后
2將兩邊交錯(cuò)疊起來(lái)粘緊
3把沒(méi)有開(kāi)口一邊的兩角向中間疊
4疊在一起粘緊就像一朵美麗蓮花
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混沌怎么包
小餛飩(超詳細(xì)包小餛飩步驟，保證簡(jiǎn)單又不散開(kāi))的做法步驟1.一斤夾心肉攪成肉末，越細(xì)膩越好，放入所有調(diào)料(鹽，鮮醬油，胡椒粉，黃酒，雞蛋一個(gè))朝一個(gè)方向攪拌，攪拌的感覺(jué)起勁了放入2湯勺水，再次攪拌后放入2湯勺食用油和蔥后攪拌均勻，這樣的肉餡肉質(zhì)嫩滑而又有汁2.取一張小餛飩皮，筷子夾點(diǎn)肉放皮中間(喜歡吃肉的就多放點(diǎn)，其實(shí)肉少放點(diǎn)才好吃，奈何我家都是食肉動(dòng)物，所以我放的多)3.以為筷子為中心，四周的皮朝中間包4.都靠攏在筷子上了，把筷子抽出來(lái)5.輕輕捏一下6.一個(gè)可愛(ài)的小餛飩出現(xiàn)咯7.包起來(lái)簡(jiǎn)單又快捷，兩三分鐘就這么多了8.為了看清楚，所以只下2個(gè)，看看，不散哦，煮小餛飩很簡(jiǎn)單的，要是和我一樣肉多的，那就下鍋水開(kāi)了放入小餛飩，等小餛飩浮起來(lái)了就再放小碗半碗水，第二次浮起來(lái)就OK了，肉少的小餛飩，第一次浮起來(lái)后再煮半分鐘就可以盛入碗里9.為了視覺(jué)效果，拍了2個(gè)煮熟的10.自己調(diào)個(gè)湯，放點(diǎn)鹽，紫菜，把煮熟的小餛飩盛入，好吃簡(jiǎn)單的小餛飩可以開(kāi)吃咯，肉和皮的量是我今天買(mǎi)的重量，考慮到家里5個(gè)人，今天晚飯和明早早飯都是小餛飩所以量不少，要是只吃一頓，肉和皮都減半哈。。。
包餛鈍怎么包?
溫州餛飩白包法:一張餛飩皮平放于手心,用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央.將皮子往里卷兩次,留一條窄邊.拉住兩頭往中間裹,將皮子疊加捏緊.
小餛飩怎么包？
餛飩皮可以買(mǎi)成品，到賣(mài)餃子皮的地方就能買(mǎi)到。
然后是餡料。
主料：豬（牛）肉。注意事項(xiàng)：一定要新鮮，心中充滿(mǎn)幸福地慢慢剁細(xì)，
輔料：蔥末（要多）、姜末、黑木耳末（可選）、咸鹽（按個(gè)人口味添加）、花生油或橄欖油。
其他：新鮮蝦仁（可選）剔去蝦線(xiàn)，放在碗中備用。
餡料制作：將各種輔料加在剁好的肉餡中，加一點(diǎn)（要少哦）雞湯或直接用水，順一個(gè)方向攪動(dòng)。你會(huì)發(fā)現(xiàn)慢慢地肉餡把水都吃進(jìn)去了。餡料做得。
餛飩制作：取一張餛飩皮，用筷子夾一點(diǎn)餡料放在皮的一角，然后順著正方形的對(duì)角線(xiàn)仔細(xì)卷兩層，最后，把另一條對(duì)角線(xiàn)的兩個(gè)角捏在一起就可以了，如果不太好捏，可以蘸一點(diǎn)水在捏合的部位，很容易就粘在一起了。
剛開(kāi)始學(xué)習(xí)可能覺(jué)得挺難，別擔(dān)心，做兩次就好了，祝你試包成功。
求餛飩的包法圖解餛飩怎么包啊，想自己動(dòng)手包點(diǎn)餛飩吃，哪位大家告訴我我怎么包混沌！謝謝，最好是圖解。
小餛飩的包法其實(shí)很簡(jiǎn)單，把速凍的肉醬先化開(kāi)，建議用純精肉，然后加鹽、味精、蔥調(diào)味，把 肉醬跟料拌勻。千萬(wàn)不要在肉醬里加黃酒，否則餡的味道會(huì)有點(diǎn)酸，要去豬肉的腥味寧 愿多加點(diǎn)鹽，這樣只有味道好。之后用面店里買(mǎi)來(lái)的小餛飩皮包起來(lái)就好了，肉的多少 可以隨皮的厚薄和大小及自己的喜好決定。千萬(wàn)不要用包大餛飩的方法包，那樣就不是 小餛飩了， 具體怎么個(gè)包法就只可以會(huì)不可言傳了， 誰(shuí)有興趣哪天姐姐我手把手的交她， 哈哈～～ 最后讓小餛飩洗個(gè)熱水澡就好了，調(diào)料就是常規(guī)的鹽、味精、蔥，但是有兩樣是特別 推薦的，沒(méi)這兩樣小餛飩的味道會(huì)失分很多，就是鮮辣粉跟豬油，嘻嘻～～ 上小餛飩的包法，偶總覺(jué)得這是很重要的，所以念念不忘的要發(fā)上來(lái)，就是偶就兩只手 又要包餛飩，又要拍照片，很暈 1.把小餛飩平攤在手心，放上肉餡 2.用筷子在一個(gè)角上往中間頂一下 3.手指（除大拇指）向內(nèi)捏，我只用兩根手指的，中指跟無(wú)名指 4.大指頭往手心處捏一下，可用筷子再適當(dāng)幫助一下
小餛飩怎么包
餛飩為面食小吃，南方北方都有，但各地對(duì)餛飩 的叫法，卻有些“混沌”。如四川叫“抄手“，廣東叫“云吞”，福建叫“扁肉”、“扁食”，北京、上海等地始叫“餛飩”。餛飩既可作點(diǎn)心，又可作菜肴，是大眾最普遍又最受歡迎的小吃。
餛飩多半以面皮、肉餡為主，再佐以鹽、胡椒面、味精、醬油、化豬油、香油、蔥花及高湯，因餡料、湯料、吃法、調(diào)味等差異，有煮餛飩、炸餛飩、熗餛飩、三鮮餛飩、蝦肉餛飩、餛飩面等不同品種，還具有皮薄餡多、餡肉脆嫩，有咬勁、清爽可口、形狀小巧可愛(ài)等特點(diǎn)。
按包法和形狀的不同，餛飩通常分為四種，分別為：官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。
(一)官帽式：
步驟一：餡料放在薄的大餛飩皮中間。
步驟二：沿對(duì)角線(xiàn)對(duì)折成三角形。
步驟三：在面皮兩端上各抹少許水。
步驟四：用手拿起來(lái)折疊后按緊。
步驟五：只折一端，另一端還是呈三角狀直立。
(二)枕包式：
步驟一：餡料放在厚的大餛飩皮中間。
步驟二：對(duì)角相互對(duì)折。
步驟三：左邊抹少許水后折上來(lái)。
步驟四：右邊也抹少許水搭上去。
步驟五：讓封口朝下，反扣朝上放(寬度可以自行調(diào)整成長(zhǎng)方形或正方形)。
(三)傘蓋式：
步驟一：將肉餡用刮刀抹一層在薄的大餛飩皮上。
步驟二：用指尖將邊上四周聚攏。
步驟三：左邊抹少許水后折上來(lái)。
步驟四：再用虎口捏緊封口。
步驟五：反扣成形，即為傘蓋式餛飩的兩種成品
(四)抄手式：
步驟一：肉餡放在小餛飩皮上。
步驟二：沿對(duì)角線(xiàn)折成三角形。
步驟三：在其中一角沾點(diǎn)水。
步驟四：將另一角折疊上去成抄手狀。
步驟五：將兩端拉整齊使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型。
餛飩的包法都有什么樣的？
餛飩包法之一：北方元寶餛飩
1、取一張餛飩皮平放于手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮中間稍靠下的位置。
2、將餛飩皮的一邊往上卷，卷到餛飩皮的約1/2處。
3、再往里卷一次，卷到餛飩皮的3/4處。
4、將餛飩皮的兩個(gè)角疊加在一起，捏緊。
餛飩包法之二：四川抄手
1、取一張餛飩皮平放于手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。
2、 將餛飩皮沿對(duì)角線(xiàn)對(duì)折，并將邊角捏緊。
3、用中指勾壓肉餡處。
4、順勢(shì)將兩個(gè)角疊加捏緊。
餛飩包法之三：港式云吞
1、取一張餛飩皮平放于掌心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。
2、用筷子將餡料往下按壓。
3、五指將餛飩皮往中間捏。
4、用虎口將封口處反復(fù)捏緊。
餛飩包法之四：溫州餛飩
1、 一張餛飩皮平放于手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。
2、 將皮子往里卷兩次，留一條窄邊。
3、 拉住兩頭往中間裹。
4、 將皮子疊加捏緊。
餛飩包法之五：江西清湯
1、 取一張餛飩皮平放于手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中間近一角的位置。
2、將這個(gè)角往上折，蓋住肉餡，用拇指按住。
3、 將三個(gè)角按左—右—上的順序折過(guò)來(lái)。
4、將3個(gè)角捏緊，抽出拇指即可。
餛飩包法之六：蓮花餛飩
1、取一張餛飩皮平放于手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。
2、將餛飩皮按圖示的方法折好。
3、兩只手分別捏住餛飩皮的一角，向中間靠攏。
4、兩個(gè)角疊加捏緊。