堅果有哪些?

堅果又稱殼果,多為植物種子的子葉或胚乳,營養價值很高.堅果一般分兩類:一是樹堅果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等.

堅果包含哪些？

堅果為開花植物或被子植物成熟后的子房。習慣上人們普遍地把裹著堅硬外殼的諸多植物種子統稱為堅果。如花生、瓜子、杏仁、核桃等等。 具體來說，堅果有以下幾種：

1．松樹類

它們為大家熟悉的裸子植物。常綠葉披針形，簇生于短枝上；分布于多數溫帶及其北部地區。成熟的松果中含有種子，可以生吃，不過烤熟會更香，也便于貯存。幼嫩的松果沸煮后也可食用。嫩葉和樹皮亦可以食用。

2．核桃

高達30米，復葉對生，小葉狹長，多齒，樹皮多皺褶。成熟堅果棕褐色，外被綠色厚殼。分布于溫帶地區。每公斤核桃果實含熱量6600卡路里，富含18％的蛋白質，60％脂肪。

3．黃油核桃

它是另一種北美產核桃樹的親緣種，樹型更小些，樹皮顏色更加灰暗，堅果外被厚實的漿果狀外殼。

4．薄殼山胡桃

樹高30余米，樹皮黑色隆起，小葉對生。分布于北美多霧地區。卵形瘦殼果富含脂肪比例在所有植物中是最高的。

5．毛栗

屬高大灌木，分布于山坡野地。卵形至心形革質葉，邊緣具齒。棕黃色殼果，富含營養的果實外被葉狀多毛外殼。

6．甜菜

高5－30米不等，具大型角質葉，長條形，邊緣具齒。分布于溫帶多林地區。堅果2－3個聚在一起，外被球狀厚實多刺毛外殼，搗碎后可剝出果實，沸煮并搗成糊狀。別與馬栗相混淆！后者有大的掌形葉，其堅果有毒。

7．山毛櫸

樹型相當高，伸展挺拔，樹皮光滑發亮。角質葉尖卵形，具波紋，葉前端盾尖。多分布于闊葉林區。堅果小，三角形。根據種的差異，每個多毛外殼內有2－4個堅果不等。堅果仁富含蛋白質，可以生吃。燒烤或榨油。

8．橡樹類

它們大量分布于山坡多林地區。許多種具深裂葉，但裂葉前端均為圓盾形。剝去橡栗外殼，沸煮幾分鐘，換水以減少苦澀味，或者在冷水中浸泡3－4天。也可與杉木和木炭混埋在一起烤燒；橡栗烤熟后碾成粉，可作飲料。

9．阿月渾子／開心果

分布于地中海東部至阿爾卑斯山一帶的部分溫暖地區。別處也會有引進種。樹高10米，小葉卵形，對生。簇生堅果，有著綠色果仁，外被紅色果皮。生吃或燒烤都可以。

10．杏樹類

野生種分布于歐亞大陸氣候溫暖的荒野。各地都有引種。形似桃樹，梭形葉灰綠色。堅果外被綠色厚殼，簇生。堅果有苦澀味的種類不能要，這些種類的果實含有氫氨酸。

如果堅果量足，可以用來榨油，如山毛櫸的堅果等。先剖開堅果，取出果肉，文火沸煮，當油漂浮在水面上時就可收集了；或者冷卻后再分離收集。果拍放于陰冷之地貯存，最好是在密閉容器中。一般來說，450克堅果可產果油270毫升。

多吃堅果還可以美膚、健腦、保護心腦血管健康、抗衰老等好處，但凡事有度，不可貪吃，避免營養過剩引起發胖。補充微量元素。

核桃、瓜子、花生等堅果含有較多的蛋白質、脂肪及維生素E、鈣等，對人體有益，可以補充大腦所需要的營養。

堅果又稱殼果，多為植物種子的子葉或胚乳，營養價值很高。美國《時代》雜志曾評選它為現代人的10大營養食品之一。堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

堅果熱量表（可食部分）

　　單位：千卡/100克

　　榛子594（相當于1斤米飯）

　　松仁619（相當于1斤1兩米飯）

　　板栗212（相當于3.6兩米飯）

　　杏仁562（相當于9.6兩米飯）

　　開心果552（相對于9.5兩米飯）

　　葵花子616（相對于3.5兩米飯）

堅果的種類有哪些

堅果的種類大約有—— 開心果、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、花生 、松子、栗子、核桃、蓮子、巴旦杏 、芝麻、胡桃、喀什巴丹木、扁桃、無花果、脆棗、葡萄干等

堅果一般都有什么種類,都有哪些品牌好?

堅果一般指外面有比較硬的殼,象胡桃、核桃、開心果、白果、杏仁之類的.

堅果有哪些分類?

干果是果實成熟后,果皮干燥的水果.干果的種類主要有以下這些: 1.瓜子 2.杏仁 3.腰果 4.蓮子 5.榛子 6.話梅 7.板栗 8.荔枝干 9.蜜棗 10.香榧 11.桂圓干 12.葡萄干 13.松子 14.銀杏果 15.核桃 16.開心果

堅果的種類?

你好!堅果相對還是很多的,我們平時吃的核桃啊,花生啊,瓜子啊,南瓜子啊,碧根果啊,開心果啊,松子啊,榛子啊,杏仁啊,腰果啊,等等等等,都是富含各種營養的堅果品種,可以選擇一些經常吃一下,對身體還是蠻好的.

常見干果品種有哪些?

有瓜子杏仁 腰果蓮子等,兵鴿堅果種類更多.

堅果有哪些品種

新上市的兵鴿就有很多堅果類的品種,如兵鴿開心果.兵鴿榛子、兵鴿夏威夷果、兵鴿杏仁等等

堅果類食品有哪些

小涌0hva:你好. 【堅果】類食品有:核桃、榛子、花生、杏仁、板栗、腰果、松子、瓜子、無花果、白果、夏威夷果、等.

堅果有哪些種類

一是樹堅果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等.