白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?
固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781;2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822;3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821.我們買白酒的時(shí)候,都會(huì)發(fā)…
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有那些
1.固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型).(主要過(guò)程中采用以糧食為基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)的白酒) 2. 液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20821,以食用酒精為酒基進(jìn)行釀造. 3. 固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒.
醬香酒分幾級(jí)?
醬香酒分幾級(jí)? ======================================================================== 按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒,從2011年底開(kāi)始執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn).按照醬香酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),共分三級(jí),即:優(yōu)級(jí) 、二級(jí)和三級(jí).
酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)咋說(shuō)？
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，其主要是按香型分：有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 2524?
白酒執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)約有十幾個(gè),但不是GB/T 2524.白酒執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有: 《GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒》《GB/T 10781.2-2006 清香型白酒》《GB/T 10781.3-2006 米香型白酒》《GB/T 16289-2007 豉香型白酒》《GB/T 20823-2007 特香型白酒》《GB/T 26760-2011 醬香型白酒》、——等等.
釀造酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
一、我國(guó)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒,也就是老百姓常說(shuō)的好酒. GBT20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn).即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒. GBT20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn). 二、勾兌型白酒執(zhí)行,GB/T20822,GB/T20821標(biāo)準(zhǔn)
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
這類問(wèn)題曾不只一次的回答過(guò)。白酒有多種不同的香型和不同的制取方法。針對(duì)其不同的香型和制取方法也就有各自不同的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB）。至于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)可能就更多了，但未見(jiàn)有內(nèi)容廣泛包容的白酒標(biāo)準(zhǔn)。多數(shù)情況下，某一白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)通常為在符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，其生產(chǎn)廠家自己制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
以下列出關(guān)于白酒的部分國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：
GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
GB/T 10781.3-2006 米香型白酒
GB/T 14867-2007 鳳香型白酒
GB/T 16289-2007 豉香型白酒
GB/T 20821-2007 液態(tài)法白酒
GB/T 20822-2007 固液法白酒
GB/T 20823-2007 特香型白酒
GB/T 20823-2017 特香型白酒
GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒
GB/T 20825-2007 老白干香型白酒
Q/HZJ01是醬香型白酒的哪種執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
“Q/HZJ01”應(yīng)該是個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn). 按衛(wèi)生部發(fā)布的《食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》(衛(wèi)政法發(fā)[2009]54號(hào))中規(guī)定:“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)格式為:Q/(企業(yè)代號(hào))(四位順序號(hào))S —— (年號(hào))”. 如果按上述規(guī)定,“Q/HZJ01”不是一個(gè)合規(guī)的食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào).或許其為上述文件發(fā)布前的產(chǎn)品. 既然是醬香型白酒,在現(xiàn)行有效的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中僅有一個(gè)醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn),由此可斷定,此酒必然執(zhí)行的就是這個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 26760-2011《醬香型白酒》.