尋求可愛餃子圖
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白蘿卜豬肉餡餃子的做法步驟圖,怎么做好吃
材料 面粉,包菜(圓白菜)半個,五花肉末500克,金針菇一把,小蔥5-6棵,料酒,鹽,香油,生抽,老抽,做法1.將五花肉末,倒入盆中,加入鹽、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一個方向攪拌上筋2.包菜切碎末,金針菇切碎,小蔥切碎3.把包菜末、金針菇碎和小蔥放入肉中拌勻,再加香油拌勻即成餡料4.和面,現在天氣熱,我一般是面粉和清水2:1(如果是100克面粉,加50克清水就可以.)和成面團,蓋上濕布或保鮮膜醒上15分鐘5.案板上撒上干面粉,然后將面團搓成長條,切成小劑子,將小劑子按扁,用搟面杖搟成薄片.就可以包餃子了.包的時候捏緊,不要露餡即可6.燒開一鍋水,放入餃子,再次燒開后加入一小碗冷水,反復3次,餃子浮上水面就可以吃拉
杏鮑菇肉餡餃子的做法步驟圖,怎么做好吃
用料 木耳 少許 胡蘿卜 少許 香油 少許 肉 適量 醬油 少許 杏鮑菇肉餡餃子的做法 切碎杏鮑菇杏鮑菇肉餡餃子的做法 步驟1 木耳泡發切碎杏鮑菇肉餡餃子的做法 步驟2 胡蘿卜切碎杏鮑菇肉餡餃子的做法 步驟3 溫油醬杏鮑菇肉餡餃子的做法 步驟4 包好,開火煮杏鮑菇肉餡餃子的做法 步驟5 完成了
怎么包水餃,好吃
皮薄 餡要鮮 水分要足
蓮菜大肉餡的餃子的做法步驟圖,怎么做好吃
材料 大肉餃子餡(買現成的) 半斤 蓮菜 半斤 餃子皮一斤半(買現成的) 蔥姜,鹽、味精、醬油、胡椒粉等調味料 做法1.蓮菜洗凈,切成沫(盡量切細些),與肉餡一起放在一個較大容器里,蔥姜切沫,放于其上2.放適量鹽、味精、胡椒粉和醬油3.熱鍋倒入適量植物油,燒熟后潑于餃子餡上,充分攪拌均勻,靜置一會使其入味4.開始包餃子,快包好時開火燒水5.煮餃子 這個做法很簡單,也復合絕大多數人的口味,平常家里做不錯.
包餃子哪種包法又好看
餃子怎么包好看,包餃子五種包法 一、一般餃做法1號1.餃子皮攤平放在桌上2.將餡料放入3.將兩邊的餃子皮從中間捏緊4.兩邊再捏好即可 二、一般餃做法2號1.將餃子皮攤平,放入餡料2.然后順著一邊捏出皺紋3.圖片放大一點看4.一直到捏好為止 三、波波餃做法1.將餃子皮攤平,放入餡料2.將餃子兩邊對折,按好.3.用刮板將餃子壓出波紋(還有一種是手壓,但刮板更方便一些)4.壓好的餃子 四、蛤蜊餃做法1.將餃子皮攤平,放入餡料2.將兩邊的皮對折,并向中間靠攏3.再將兩邊捏緊了4.再捏成波紋5.下面是餃子花紋的捏法 五、馬蹄餃做法1.將餃子皮攤平,放入餡料2.將兩邊捏好3.將餃子兩邊彎曲后,向中間靠攏4.再捏緊即可
怎么包餃子？
包餃子、吃餃子是中國北方人過除夕的一項重要活動內容，寓意團圓、吉祥。餃子不僅講究餡料的制作，還講究形狀的好看。那么怎么包餃子好看呢？下面為您介紹怎么包餃子好看。
一、一般餃1號
做法：
1．餃子皮攤平放在桌上
2．將餡料放入
3．將兩邊的餃子皮從中間捏緊
4．兩邊再捏好即可。
二、一般餃2號
做法：
1．將餃子皮攤平，放入餡料
2．然后順著一邊捏出皺紋
3．圖片放大一點看
4．一直到捏好為止。
三、波波餃
做法：
1．將餃子皮攤平，放入餡料
2．將餃子兩邊對折，按好
3．用刮板將餃子壓出波紋（還有一種是手壓，但刮板更方便一些）
4．壓好的餃子。
四、蛤蜊餃
做法：
1．將餃子皮攤平，放入餡料
2．將兩邊的皮對折，并向中間靠攏
3．再將兩邊捏緊了
4．再捏成波紋這個餃子花紋的捏法在這里。
五、馬蹄餃：
做法：
1．將餃子皮攤平，放入餡料
2．將兩邊捏好
3．將餃子兩邊彎曲后，向中間靠攏
4．再捏緊即可。
六、其他疊法
【四喜蒸餃】：取餃皮一張于掌心放入適量肉餡，將面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中間粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香菇末和燒肉末分別放入四個小口中，入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。所謂“四喜”即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根據自己喜好有所改變！
【魚形餃】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上并放入餡料，把餃皮對折，把其中一邊向里折起約1-2CM，捏緊再向里折1-2CM，再捏緊如此重復直至另一邊，最后收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。
【元寶餃】：取餃皮一張于掌心，放入適量餡對折成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢，然后把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。
【月牙餃】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上并放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指將褶折捏緊，重復步驟至左端餃邊并將兩端封口處捏牢?？纯聪癫幌褚惠啅潖澋脑卵滥?？
【錢包餃】：取餃皮一張于掌心，放入適量餡，將餃皮對折封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了！
【小鎖餃】：取餃皮一張于掌心，放入適量餡，將餃皮對折立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。
溫馨提示：
1．制作餃子的皮，面粉是500克，水是220克的比例。不能太軟了，下到鍋里就不好吃了。
2．面團揉好后，再用些勁多揉一會兒，餃子會更筋道。
3．將雞蛋代替水，做出來的餃子會更好吃。
4．餃子的餡料，肉料加入適量蔥姜水，攪拌均勻，這樣的肉餡做出來餃子會比較有汁。
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急求:飯店餃子的圖片
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怎么做溫州肉餃子圖片,
材料 蔥,鹽,韭菜,醬油,羊肉,植物油,花椒水,雞蛋,雞精,十三香,姜,胡蘿卜 做法1.將羊肉剁餡兒,倒入醬油攪拌均勻.2.植物油中放八角花椒燒熱倒入羊肉餡中攪勻,之后加入鹽、雞精、十三香和花椒水攪拌均勻(一定要順時針攪拌).3.依次放入剁碎的蔥、姜、胡蘿卜和韭菜攪勻,視餃子餡兒的干濕情況打入1-2枚雞蛋攪拌均勻.4.面粉加水和成面團,(最好提前2小時和面)分割搓成長條,切成小劑子,壓扁搟圓,包入餃子餡兒.5.鍋中燒開水后放入餃子,水滾后點3次涼水就OK啦.
怎么包餃子？說不清楚可以發個圖片給我！
北方餃子的做法：
餡可根據自己愛好隨意調配。例如白菜餃、韭菜餃、三鮮餃、牛肉餃、豬肉餃、魚肉餃、蝦仁餃等。
四人份
原料：肉餡（直接到超市買即可）1000g，面粉1250g，大白菜一顆（約1000g），韭菜100g（亞洲店有售）香菇5個，蝦仁100g。（可根據實際情況增減）
佐料：油、鹽、花椒、五香粉、醬油、醋、姜、蔥、味精、香油、料酒（可用紅酒）、高湯（可用水）均適量。（因為各地各人口味不同，佐料未給出具體份量）
做法：
1.和面面團寧硬勿軟，且要放入面盆中，加蓋醒30分鐘.
2.拌餡將肉餡放入高湯，逆時針攪拌，使之成糊狀。
3.炸油鍋里加油燒至九成熱，放入花椒，關火，待油溫降下，取出花椒，同時將油倒入肉餡。
4.和餡將大白菜切碎，加鹽殺出水分，擠出水分，放入肉餡；韭菜切碎，放入肉餡；香菇用水發好切碎，放入肉餡；蝦仁切碎，放入肉餡；同時加入鹽、味精、香油、蔥末、姜末、五香粉，逆時針攪拌直至充分混合。
5.包餃這不用我多說，把面團做成小面餅，放入餡，捏在一起即可。
6.煮餃水燒開后，放入包好的餃子，煮至餃子浮出，加涼水，反復兩次便可撈出食用。
※吃時根據自己口味酌情蘸取調料。
以下是包餃子的訣竅。
包餃子省時省力妙法
餃子深受中國人喜愛的一種食品，但是餃子的制作過程比較復雜，下面介紹兩個小訣竅，可以讓你在包餃子時省時省力。
一是和的面要“醒”好，這樣才好搟皮、好包，而且不破。
二是調餡時，如全用肉餡，要注意往肉餡里“打”水，水要慢慢加，并邊加邊用筷子朝一個方向攪動。餡的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。然后再加入蔥花、醬油、姜末、味精等調勻，最后才放鹽。如用肉菜餡，蔬菜最好用生的，要用水燙，防止維生素流失。蔬菜剁好后如果有湯，可輕微擠一擠，以防包餃子時滲出。剁好的菜和肉餡放到一起后，不要多攪，攪多了也會出湯。出湯后，可摻些干面，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了。
巧做餃子餡
1.餃子餡的肉與蔬菜比例要恰當，一般以1：1或1：O．5為宜。餃餡里適當加些蔬菜，不但味道好，而且營養更全面。同時蔬菜均屬長纖維素，可促進人體腸胃蠕動，防止節日葷食過多，影響消化吸收。
2．據測定，大白菜去汁后維生素會損失90％以上。為了避免維生素的損失，可將菜餡剁好后，先將菜汁擠出來，拌肉餡時再將菜汁摻到肉餡里攪拌。也可將菜餡剁好后，先用食油攪拌，最后再放鹽和作料，亦可防止菜汁“殺”出來。
3.肉要剁成或絞成碎餡，將肉加少量水（或菜汁）使勁攪拌。餡的瘦肉多，可多加水，肥肉多少加水，同時，一點一點地加入醬油（有肉湯最好加肉湯），邊滴邊攪拌，攪拌成糊狀后，加菜拌勻即可。這樣做的餃餡，吃時湯汁飽滿，味鮮可口。
4．在調劑餃餡時，加入少量白糖，吃餃子時，會感到有鮮香海米味 最好和好面后讓它自己”醒”一下,這樣,做的餃子皮口感好些