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雞樅菌的生長要什么條件(雞樅菌一般生長在什么地方)

苦求解,野生菌雞樅的生長習(xí)性

苦求解,野生菌雞樅的生長習(xí)性

雞樅特殊,在于它生長繁殖在白蟻巢上。因此目前很難人工栽培。雞樅子實體較大,高約10-25厘米。菌柄基部有一條細(xì)長的黑褐色假根,與地下的白蟻巢相連。假根長達(dá)40-50厘米或更長。世界上與雞樅生態(tài)習(xí)性相同的真菌種類不很多。真菌學(xué)家羅·辛格1972年報道了10種,赫梅1977年報道了13種。它們主要分布于非洲熱帶各種白蟻分布的地區(qū)。全世界有白蟻約2000種,大部分集中于非洲大陸。目前已知我國有白蟻94種,而云南就有45種。所以云南不僅是我國的”植物王國”,又是白蟻較多和盛產(chǎn)雞樅的地方。據(jù)考察,我國出產(chǎn)的雞樅多生長在黑翅土白蟻的巢上。

黑翅土自蟻分布于北緯20度至35度之間,即廣布于華中及華南廣大地區(qū)。但雞樅的分布范圍卻較小。東到合灣,西達(dá)云南,南起海南島,北到江蘇。可見雞樅比白蟻要求的溫、濕度要高。屬于熱帶及亞熱帶的真菌。

我國雞樅類真菌目前僅發(fā)現(xiàn)約4種。分布在云南和福建的小白蟻菌,形狀極似雞樅,群眾稱做雀咀菇。在四川發(fā)現(xiàn)的一種月色的小傘菌,雖不屬雞樅類,但有其相似之處,又名雞樅花。還有一種小雞樅,在真菌的花名簿上還找不到它。這些種類的共同特點是個體小,數(shù)量大,味美可口,群眾視為珍品。但小白蟻菌和哪些白蟻的巢發(fā)生聯(lián)系,還是個秘密。雞樅花的生態(tài)習(xí)性也與雞樅有所區(qū)別,它專門生長在白蟻經(jīng)常活動的路上或是白蟻搬運到地面的土堆上,但白蟻從不取食它,它和蟻巢也無假根直接聯(lián)系。還有在西南廣闊山林地區(qū)分布的兩種個體較大的真菌,群眾稱做草雞樅和水雞樅的,雖然味鮮近似雞樅,但長相和習(xí)性則與雞樅差異很大。

雞樅的孢子往往通過氣流或依靠白蟻的頻繁活動帶入蟻巢內(nèi)。而蟻巢的溫、濕度及營養(yǎng)物質(zhì)均為孢子的萌發(fā)、菌絲的繁殖提供了適宜的條件。菌絲大量繁殖之后,便相互扭結(jié)成繩索狀菌絲體,然后穿出蟻巢上方的土層,在地上形成子實體-即雞樅。蟻巢中孕育雞樅菌絲的部分稱做菌圃。它是勤勞的工蟻將消化和半消化的食物與其他復(fù)雜成分,再加上雞樅菌絲共同組成的。菌圃是如海綿狀的一種特殊結(jié)構(gòu),其中含有大量的木質(zhì)素和纖維素。對白蟻來說,菌圃是貯存糧食的基地,同時又能保持較高的溫度,有利于蟻卵孵化,而對雞樅來說,卻是一種最理想的培養(yǎng)基。這樣菌圃就成了白蟻和雞樅構(gòu)成生死與共的”共生關(guān)系”。

白蟻”大興土木”,挖穴筑巢,營建菌圃,為雞樅繁殖生長創(chuàng)造了優(yōu)越條件。當(dāng)冬季野外缺食時,含有雞樅菌絲的菌圃,就作為白蟻越冬的食糧了。這時菌絲生長緩慢,雞樅停止生長。到了春、秋季,野外食物充足,白蟻在外面取食,同時把部分消化或半消化的食物貯藏于菌圃上,所以菌絲繁殖很快,雞樅也迅速成長。

白蟻自己攝食的是木材和草葉,是危害林木的一種有害蟲類,卻又給人們提供一朵朵鮮美的雞樅。雞樅生長的多少,取決于蟻巢的大小,小的蟻巢只生一枚菌體,叫獨雞縱。如果巢大而營養(yǎng)豐富,菌體便大量生長,甚至形成”雞樅窩”。

與雞樅同巢生活的真菌種類也不少。但形態(tài)特征差異很大。菌體微小,用放大鏡或顯微鏡才能看清的青霉菌和木霉菌,是蟻巢中最普遍的小型真菌。據(jù)說,未被這些真菌腐蝕過的木材,白蟻是不喜歡吃的。肉眼清晰可見的有小白球菌,是幼蟻重要的食料。故名”白蟻飯”。但它并不是單獨的一種,而是雞樅的一個發(fā)育階段。

在白蟻廢棄或?qū)U棄的巢中,常常生長一種個體較大的真菌–地炭棍。其形態(tài)變化十分有趣,長出地面的子實體呈棒狀,地下部分是紫色或黑褐色菌素,長一米多,稱雞樅香,可人工培養(yǎng)。在蟻巢中則往往形成卵形至橢圓形菌核,直徑可達(dá)10厘米左右。中藥稱做雞茯苓或烏靈參,可治療心悸、肝炎、衄血及產(chǎn)后出血,并有利尿、補腎、鎮(zhèn)靜的作用。以上這些真菌,可統(tǒng)稱”喜白蟻生物”或”白蟻客”。研究它們之間的關(guān)系,在生產(chǎn)實踐和生物學(xué)方面都有一定的意義。

當(dāng)人們食用味美可口的雞樅時,必然會聯(lián)想到辛勤培育雞樅的白蟻。但是由于白蟻危害人類的生產(chǎn)和生活,又引起人們想方設(shè)法要消滅它。而雞樅的生長卻準(zhǔn)確指示了深藏于地下的白蟻。因此,必須從保護生物資源的角度出發(fā),合理開發(fā),合理利用,把防治白蟻的措施和利用白蟻發(fā)展雞樅結(jié)合起來。

雞樅菌,又名三堂菌。請問他是如何生長的?

雞樅菌,又名三堂菌。請問他是如何生長的?

野生菌一般生長于云南松、高山松、占風(fēng)松等針葉林和混交林地帶,單身至群生。野生菌因地理環(huán)境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化。

一般來說,野生菌生長受到氣溫、日照、地勢、周期等自然條件的影響,并且不同環(huán)境下生長的野生菌氨基酸、蛋白質(zhì)等有效成分含量不同,銅、鋅等微量元素的種類與含量也不同。

大型野生食用菌生長在林區(qū),生長的環(huán)境受污染少或有的地方生長環(huán)境幾乎沒有受到任何的外界污染,因此天然的大型野生食用菌是綠色食品,也是蛋白質(zhì)、氨基酸含量豐富和脂肪含量極低、維生素及微量元素較多的保健食品。

云南復(fù)雜的地形地貌,多樣的森林類型、土壤種類以及獨特的立體氣候條件,孕育了豐富的野生食用菌資源,種類多,分布廣,產(chǎn)量大。占了全世界食用菌一半以上,中國食用菌的三分之二。

更為具體來說,不同的野生菌有不同的生長環(huán)境。

1、雞樅菌是云南著名野生菌品種,雞樅產(chǎn)季為每年的六至九月,多半生長在未受污染的紅壤山林的半山坡上。

2、白蔥菌生于柞、櫟等闊葉林及針闊混交林地上,單生或群生。

3、牛肝菌生長于海拔九百米至二千二百米之間的松櫟混交林中,或砍伐不久的林緣地帶,生長期為每年五月底至十月中,雨后天晴時生長較多,易于采收。

4、松茸菌,在云南松茸常單生至群生,分布于海拔1600-3200米的溫帶,寒溫帶的云南松、華山松與櫟樹、杜鵑等混交林的密林中地上。與東北的生于紅松、赤松中略有不同。多生于20-50度山坡上,土壤中性,有深厚的腐殖質(zhì)。與云南松、華山松、櫟屬的須根發(fā)生共生關(guān)系,形成菌根,菌根常形成蘑菇圈。生在大松樹與櫟樹、杜鵑等密林中的緩坡上,一般6-11月間出菇,8-9月間為出菇旺季。在云南出產(chǎn)橙蓋鵝膏的地區(qū)多出產(chǎn)松茸。與松屬、云杉屬、冷杉屬、鐵杉屬的一些樹種形成的外生茵根關(guān)系。

5、干巴菌又名松毛菌,每年7~9月生長在馬尾松樹下。

8、青頭菌主要生長在樹林中的草叢中,每年6~9月出茹。剛出土?xí)r有點像球形,以后逐漸展開呈扁圓形。菌帽質(zhì)地堅固,呈青綠色和白色混合狀。菌肉色白質(zhì)嫩,香氣芬芳,含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、硫、胺素等多種營養(yǎng)成分。

9、虎掌菌生長于高山懸崖的草叢深處,云南只有楚雄彝族自治州和麗江地區(qū)的少數(shù)地方生長。這種菌無蓋無柄,在菌體上長滿一層纖細(xì)的茸毛,呈黃褐色,并有明顯的黑色花紋,形同虎爪,因此得名。

10、羊肚菌產(chǎn)于青藏高原甘孜地區(qū)、大理地區(qū)、麗江地區(qū)和迪慶藏族自治州。菌肉細(xì)嫩,食味香甜鮮美而富有營養(yǎng)。羊肚菌表面呈黑綠色網(wǎng)狀,為橢圓形,略似羊肚,故得其名。

雞縱菌能人工種植嗎,那里有種子?

雞縱菌能人工種植嗎,那里有種子?

需要白蟻,人工種植有難度。

(1)營養(yǎng) 野生雞?菌生長發(fā)育主要營養(yǎng)源,是從蟻巢和菌圃及周圍環(huán)境所獲得。蟻巢主要是由工蟻的半消化群井熱就成為菌圃,或稱菌床,菌圃含有豐富的共養(yǎng)物質(zhì),包括木質(zhì)素、纖維素、脂肪、多種氨基酸和灰分元素。加上菌圃周圍的礦物質(zhì)、水分等這就構(gòu)成雞?菌生長發(fā)育的天然培養(yǎng)基。白蟻的排泄物含有氨基酸和可溶性含氮化合物,又為雞?菌提供良好的氮源,有利于雞?菌菌絲的生長,據(jù)賀新生(1995)觀察:蟻巢多建于地下20-100厘米處,體積從0. 1-10米3不等;有中央大巢和分散的衛(wèi)星巢,之間有蟻道相互連接,蟻群在蟻巢中會長期繁衍達(dá)幾年至數(shù)十年之久。

(2)溫度 雞?菌生長地的白蟻巢內(nèi),溫度穩(wěn)定在22 ℃士3 0C,最低15℃,最高不超過28℃,幾乎為恒溫。穩(wěn)定的溫度,有利于菌絲體的生長和白蟻的孵化繁殖。從人工馴化試驗觀察:雞?菌抱子萌發(fā)的溫度范圍是12℃一24℃;菌絲生長的最適溫度為16℃-20℃,在18℃從接種到滿管只需10天,菌絲體每天生長達(dá)0.73厘米;子實體形成的溫度2 5 ℃-35℃均可,最適溫度為25℃-30℃,日溫差5℃為最適;高于35℃,子實體仍能照常發(fā)育。

(3)濕度 蟻巢內(nèi)穩(wěn)定的環(huán)境條件,適合雞?菌菌絲體生長,但不利于形成子實體。因此,正常情況下,菌絲體在蟻巢內(nèi)大量生長而不形成子實體,需到雨季來臨后,雨水滲人蟻巢周圍的土壤中,此時菌絲向蟻巢外生長,在表層上產(chǎn)生子實體,這說明水分和濕度對雞?菌的重要性。人工栽培時,培養(yǎng)料含水量為60%-75%均可,以65%為最佳;培養(yǎng)料含水量70%-75%時,子實體形成最適合。雞?菌菌絲體生長環(huán)境空氣相對濕度在80%左右為好,原基形成期空氣相對濕度不能低于80;子實體生長階段,環(huán)境空氣相對濕度85%為佳,子實體開傘需要95%以上的空氣相對濕度。

(4)酸堿度 蟻巢菌圃的pH比較穩(wěn)定,常在4.0-4.5,化學(xué)分析表明造成蟻A PH 1峨的王安原囚是仔在著十有機酸,如揮發(fā)性的蟻酸,非揮發(fā)性的烏頭酸、反丁烯二酸、丁二酸等。而pH較穩(wěn)定的主要因素是建巢土壤中的礦物質(zhì)和新運人的植物殘體所起的緩沖作用。據(jù)賀新生(1995)研究雞?菌菌絲生長在pH 4.0-4.5最適合,而不利于細(xì)菌和其他微生物的生長,特別是炭角菌的生長,因而保證雞縱菌的絕對優(yōu)勢地位。

(5)空氣 蟻巢內(nèi)二氧化碳濃度一般在3%-5%,比空氣正常的含量高100倍以上。雞?菌也是食用菌中少數(shù)能耐高濃度二氧化碳的種類之一。高濃度二氧化碳有利于菌絲體的生長,而不利于子實體的形成。因此,在正常情況下,菌絲體在蟻巢內(nèi)大量生長,而不形成子實體。子實體生長發(fā)育要求要有充足的氧氣。人工栽培時注意通風(fēng)。

(6)光照 孢子萌發(fā)、菌絲生長、原基分化、子實體的生長發(fā)育不一定需要光照。子實體開傘時則需要一定的散射光,使其分化發(fā)育良好。

樅菌為什么不能人工栽培

因為雞樅菌屬于一種比較特殊的生長環(huán)境下生長的菌類.目前人工栽培達(dá)不到其生長要求條件.所以不能人工栽培.

雞肉菌現(xiàn)在可以人工種植了嗎?

雞肉菌的生長跟一種白蟻有密切關(guān)系,至今都沒人能研究出雞樅生長所需的條件和環(huán)境,人工無法栽培

野生重樓喜歡在什么環(huán)境生長

有遮陰,土壤基質(zhì)多,濕潤的環(huán)境里生長.

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