自制的臘腸需要蒸多長(zhǎng)時(shí)間?
大約蒸制30分鐘,就可以味道進(jìn)去了.品名:蒸香腸 材料:臘味香腸、香醋 做法:1、蒸鍋里注入涼水,香腸上鍋蒸30分鐘2、取出香腸,晾涼后切成小薄片3、將切好的香腸片擺盤(pán)即可 小貼士1.香腸蘸點(diǎn)香醋吃,味道更好. 2.香腸晾涼后再切比較好,熱切不容易成型. 3.香腸還可以在清水里煮后晾涼,切成薄片吃.
蒸臘腸(整條)要蒸幾分鐘?
大約蒸半個(gè)小時(shí),因?yàn)檎舻臅r(shí)間長(zhǎng)點(diǎn),可以將腸內(nèi)的油脂蒸出,口感 不油膩……..出鍋時(shí)撒些蔥花…好看些,….不介意恩擺下盤(pán)哦…..呵呵….蒸起來(lái)狠香滴哦
臘腸要蒸多久
要看具體情況。一般來(lái)說(shuō)普通鍋線面參水，香腸放在格子上蒸的話，水燒開(kāi)后密蒸25-30分鐘最佳。高壓鍋待氣密后壓6-8分鐘即可。微波爐就要看你開(kāi)什么波段了，一般要考20分鐘。還有就是香腸的軟硬。時(shí)間誤差不超過(guò)4分鐘香腸要等到冷得可以手拿了再切開(kāi)，要不然會(huì)散。
臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，經(jīng)切，絞成丁，配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國(guó)特色肉制品，是中國(guó)肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品，臘腸可開(kāi)胃助食，增進(jìn)食欲。
中國(guó)臘腸約創(chuàng)制于南北朝[中國(guó)歷史時(shí)期]以前，始見(jiàn)載于北魏《齊民要術(shù)》的“灌腸法”，其法流傳至今。臘腸可分為三大類：生抽腸，又名“白油腸”；老抽腸及鴨或豬肝腸（統(tǒng)稱潤(rùn)腸）。主要產(chǎn)地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸除了用料略有分別外，制法是大致相同的。
臘腸蒸多久
開(kāi)鍋后半小時(shí),怎么也熟了,吃著口感硬,就再蒸一會(huì).要是蒸的時(shí)間太長(zhǎng)了,油都跑出去了,喜歡吃肥肉多點(diǎn)的,就少蒸會(huì).
臘腸蒸多長(zhǎng)時(shí)間
20分鐘左右就可以了.蒸之前在臘腸的白肉處用牙簽穿幾個(gè)眼,利于豬油排出.
臘腸蒸多少時(shí)間
蒸香腸的時(shí)間要根據(jù)香腸的情況來(lái)決定，一般來(lái)說(shuō)，自己灌的那種香腸蒸20分鐘左右就可以了，如果是那種偏干一點(diǎn)的香腸要適當(dāng)?shù)臅r(shí)間長(zhǎng)一些，根據(jù)個(gè)人的口味，如果您喜歡吃比較有彈性硬一些的，大概蒸8、9分鐘左右就可以了；
如果是給小孩和老人食用的話建議蒸的久一點(diǎn)，這樣香腸會(huì)更加的軟嫩。用不同工具蒸香腸時(shí)間是不同的。如果是用高壓鍋蒸的話，時(shí)間可以適當(dāng)短一些，用微波爐的話，高火轉(zhuǎn)4、5分鐘左右就可以了。
擴(kuò)展資料：
溫馨提示：
1、生臘腸處理的時(shí)候要用熱水泡,之后用溫水清洗干凈；
2、臘腸本身含鹽量較多,在烹飪時(shí)候要依據(jù)個(gè)人的口味適當(dāng)少放鹽；
3、萊蕪香腸晾干的生的直接蒸或用老湯煮即可，無(wú)需其他處理。
4、優(yōu)質(zhì)臘腸：臘腸色澤光潤(rùn)、瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色；脂肪雪白、條紋均勻、不含雜質(zhì)；手感干爽、臘衣緊貼、結(jié)構(gòu)緊湊、彎曲有彈性；切面肉質(zhì)光滑無(wú)空洞、無(wú)雜質(zhì)、肥瘦分明、手質(zhì)感好，臘腸切面香氣濃郁，肉香味突出。
5、劣質(zhì)臘腸：色澤暗淡無(wú)光，腸衣內(nèi)粒分布不均勻，切面肉質(zhì)有空洞，肉身松軟、無(wú)彈性，且?guī)д骋海忻黠@酸味或其它異味。
蒸臘腸要蒸多久才熟？
20分鐘左右就可以，蒸的時(shí)候用蒸架，臘腸切成小段放碟子上，碟子擱在蒸架上。煮飯的時(shí)候把蒸架連碟子和臘腸一起放進(jìn)去，飯煮熟之后，臘腸也熟了。
拓展資料：
臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國(guó)特色肉制品，中國(guó)的臘腸有著悠久的歷史，中國(guó)臘腸約創(chuàng)制于南北朝以前，始見(jiàn)載于北魏《齊民要術(shù)》的“灌腸法”，其法流傳至今。中國(guó)灌腸臘腸不加淀粉，可貯存很久，熟制后食用，風(fēng)味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長(zhǎng)，越嚼越香。
臘腸雖然味道誘人，好下飯，但是不建議大家過(guò)多食用，尤其是小孩、孕婦和老人要少吃或者不吃，臘腸中含有亞硝酸鹽等化學(xué)成分，因此建議小孩和孕婦要少吃，膽固醇含量也較高，老人也要慎吃。另外，肝腎功能不全的人也要盡量不吃臘腸。臘腸這類食物可以適當(dāng)食用，但是我們?cè)谌粘Ｉ钪羞€是應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜，因?yàn)樨S富的營(yíng)養(yǎng)和維生素都是來(lái)源于新鮮蔬菜水果，而一些腌制品要盡量少吃為好。
參考資料：搜狗百科-臘腸
臘香腸要蒸多久
如果用高壓鍋來(lái)蒸,那在高壓鍋開(kāi)始排氣時(shí),把火關(guān)小些蒸10分鐘就可以了,如果用普通鍋來(lái)蒸,那在鍋內(nèi)水開(kāi)時(shí)算起,在15分鐘到20分鐘就可以了.
臘腸要蒸煮多久才能吃?
15分鐘
臘腸要蒸多長(zhǎng)時(shí)間?急急急急急急!!!!!
不需要很長(zhǎng)時(shí)間,我都是切成片后,放在飯鍋上蒸,飯好了,臘腸也就熟了.記得在蒸的時(shí)候,放少量姜、酒,味道更好.