應(yīng)當(dāng)怎樣才能挑選到滿意的榴蓮
選榴蓮時(shí),最主要是要選成熟的,所以要用力去搖動(dòng) – 1)感覺(jué)到里面的有搖動(dòng)的才買. 2)還未成熟的榴蓮果實(shí)會(huì)貼著殼連為一體,搖不動(dòng)的. 選榴蓮時(shí),首先要(看)- 1)榴蓮的柄,斷口要新,就能確定那粒榴蓮是在一兩天內(nèi)從樹上掉下的. 2)裂口的榴蓮是已經(jīng)四天以上的了,要不得! 接著要(聞)- 1)新鮮又成熟的榴蓮有一股很濃的香味. 2)如果有點(diǎn)青草味,那是還沒(méi)成熟,可能是大風(fēng)雨把它打下來(lái)的.別要. 3)如果有點(diǎn)焦味或死水味,那是超過(guò)三天的榴蓮,果肉變質(zhì)了.別要.
榴蓮怎么樣挑選?
榴蓮有青尼、金枕等品種,以金枕為最佳,金枕具有核小、肉多、味美等特點(diǎn).辨認(rèn)榴蓮品種可以看榴蓮的肚臍,其它品種的榴蓮肚臍是凹進(jìn)去的,金枕的肚臍是凸出來(lái)的.我國(guó)市面上的榴蓮以金枕居多,夏天大量上市,到冬天個(gè)別地方會(huì)出現(xiàn)青尼榴蓮. 榴蓮表面有很多刺,用手指按住突出來(lái)且較大的兩個(gè)刺,往中間壓,會(huì)動(dòng)就表示可以食用,摁不動(dòng)就說(shuō)明還是生的. 榴蓮選購(gòu) 盡量不要選擇較大的榴蓮(如果你非常有錢就另說(shuō)),3~5斤的就可以了,表面的刺越粗且樣子長(zhǎng)得越古怪說(shuō)明里面的肉就越多.
怎樣選購(gòu)榴蓮?
榴蓮的品種有金忱、甲侖、和青尼等,尤以金忱品質(zhì)最好,最為名貴. 購(gòu)買榴蓮時(shí)一定要先問(wèn)清品種,不要用金忱的價(jià)買了甲侖或青尼.成熟后自然裂口的榴蓮,時(shí)間不能太久,當(dāng)嗅聞時(shí)有一股酒精味時(shí),一定是變了質(zhì)了的,千萬(wàn)不要購(gòu)買. 未開(kāi)口的榴蓮,不成熟的有一股青草味,成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣.當(dāng)購(gòu)買未成熟的榴蓮,回家用報(bào)紙包住,點(diǎn)燃報(bào)紙,待燃完后再另用報(bào)紙包好,放在溫曖處,一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟,想吃時(shí)提起來(lái)在地上輕摔,摔出裂口,從襲口處撬開(kāi)即可食用.初吃者可用軟物塞住鼻子,只找口中的感覺(jué),千萬(wàn)不要嗅聞其味,三、四次后您再大膽地嗅聞,那時(shí)您感到只有醉人的芳香.還有不便敘述的魅力只有您心知肚明了.
在水果市場(chǎng)上,怎樣挑選榴蓮?
榴蓮挑香味濃的,稍微裂開(kāi)一點(diǎn)的,看得到里面的果肉軟軟糯糯的,又絕不濕漉漉的,果肉相對(duì)細(xì)長(zhǎng)、金黃的,果形較豐滿的外殼比較薄些,果肉的瓣也會(huì)多些.那種長(zhǎng)圓形的,一般外殼較厚,果肉較薄.挑選時(shí)殼以黃中帶綠為好.
榴蓮怎么挑選?
榴蓮表面布滿了密密的尖刺,用手捏住尖刺的頂端,如果稍用力就可以讓它們彼此靠攏,說(shuō)明此榴蓮較軟,皮薄,成熟度較好,如果感覺(jué)手感非常堅(jiān)實(shí),根本無(wú)法捏動(dòng),…
榴蓮怎么挑?
挑榴蓮時(shí),應(yīng)該看榴蓮的大小,最好是選擇個(gè)頭比較大的;看顏色,最好是選擇土黃色;看形狀,一般來(lái)說(shuō)最好是挑選長(zhǎng)的;看開(kāi)裂的地方,裂口不能太大;聽(tīng)聲音,拿起…
榴蓮該怎么去挑選?
榴蓮的挑選方法,1、先要看榴蓮樣子,長(zhǎng)得形狀均勻的榴蓮里面的肉就多,如果是尖頭尖腦的里面的肉很少的 2、表面的凸出的尖子,又稀又粗的皮就薄,如果很密的話,皮很厚的,相對(duì)來(lái)說(shuō)肉就少了 3、不能買開(kāi)口的,開(kāi)口后就苦了,只看到它的尾部有一些要裂的樣子就最好,或者用手壓一下兩個(gè)尖子,如果能壓得動(dòng),就證明榴蓮已熟,可以吃了 4、還有就是聞,用鼻子去聞一下榴蓮,如果好吃的榴蓮會(huì)聞到香味的,如果沒(méi)香味的一般不太好吃 如果上面的條件都有了,就一定是超好吃的榴蓮了
怎樣挑選榴蓮？
其品種有金枕、青尼、甲倫等等，眾多品種中以金枕為上品：果內(nèi)有“干包”、“濕包”之分。購(gòu)買榴蓮時(shí)，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。還需看顏色深淺，太深，則過(guò)熟；太淺，則未成熟；不深不淺為宜。要選干包的，干包爽口，甜而不膩，濕包粘口且膩。如果買了濕包的，吃時(shí)，先用水把手浸濕，以免粘手
吃榴蓮前先放冰箱里凍凍再吃真是：味道好極了！！！
輕搖榴蓮有聲音時(shí)，代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來(lái)的.小山越多肉越多.殼有點(diǎn)開(kāi)了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開(kāi)的時(shí)間不能太長(zhǎng),熟過(guò)頭了就是腐爛了
挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長(zhǎng)形的，尾部的外型是長(zhǎng)尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會(huì)比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色，
至于熟度，可聞聞尾巴處，如果有濃濃的果肉香，當(dāng)天就可吃，若聞起來(lái)味道較淡，則多放幾天再吃。
另外提供一個(gè)簡(jiǎn)易吃法：取螺絲起子在榴連尾端插入后上下左右搖擺，果實(shí)產(chǎn)生裂縫時(shí)，即可剝開(kāi)享用
怎樣挑選好的榴蓮?
挑選好的榴蓮的方法: 輕搖榴蓮有聲音時(shí),代表它已可以吃了 . 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來(lái)的.小山越多肉越多. 殼有點(diǎn)開(kāi)了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開(kāi)的時(shí)間不能太長(zhǎng),熟過(guò)頭了就是腐爛了哦^-^
榴蓮怎么挑 小竅門教你輕松挑出好榴蓮
愛(ài)吃榴蓮卻因不會(huì)挑而煩惱?其實(shí)，挑榴蓮的方法并不難，從幾個(gè)方面入手，很輕松就可以掌握!竅門一：捏尖刺成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯;如果不小心買到不成熟的榴蓮，它的果肉往往又硬又澀，無(wú)法下口。想知道榴蓮成熟度怎么樣，通過(guò)一個(gè)“小動(dòng)作”就能知曉。這個(gè)胖胖的“狼牙棒”上面，布滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好;如果感覺(jué)手感非常堅(jiān)實(shí)，根本就無(wú)法捏動(dòng)，就證明榴蓮比較生。竅門二：看大小通過(guò)辨識(shí)果實(shí)的大小和外觀顏色，也能識(shí)別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣，一般來(lái)說(shuō)，體型比較大的榴蓮成熟度會(huì)好一些。從外殼的顏色來(lái)看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。竅門三：看開(kāi)裂度很多人認(rèn)為，自然開(kāi)口的榴蓮就是好榴蓮，其實(shí)也不盡然。如果喜歡使用這種方法，則要注意辨識(shí)幾種情況。一般來(lái)說(shuō)，已通過(guò)上面“竅門一”和“竅門二”兩種方法檢驗(yàn)過(guò)的榴蓮，都會(huì)比較不錯(cuò)，不一定非要開(kāi)口不可。如果你要挑選外殼已經(jīng)裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開(kāi)始裂口的，因?yàn)槿绻麑?shí)早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易變質(zhì)。如果挑選到比較成熟又剛剛開(kāi)口的榴蓮，那最好回到家后盡快享用，不要再長(zhǎng)時(shí)間放置，否則容易變質(zhì)。竅門四：聞氣味購(gòu)買時(shí)，如果看中了自然開(kāi)口的榴蓮，可以通過(guò)其外殼的開(kāi)裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮有一股“青氣味”，也就是說(shuō)，聞起來(lái)有類似剛剪過(guò)的青草的味道，這樣的榴蓮一般來(lái)說(shuō)不夠成熟;成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，讓人饞涎欲滴，常吃的人一聞便知;不過(guò)，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時(shí)，就千萬(wàn)不要購(gòu)買了，這樣的榴蓮肯定已經(jīng)變質(zhì)了。竅門五：看外觀會(huì)挑榴蓮的人，還有一個(gè)聰明的辦法，就是看這個(gè)“狼牙棒”外面鼓起來(lái)的“小山”，平緩而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，當(dāng)然就是果肉越多啦! 通過(guò)“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，證明榴蓮果肉較多，成熟度較好;反之，如果尖刺多為又尖又細(xì)的形狀，就證明果實(shí)不太成熟。 看外觀時(shí)，還有一點(diǎn)需要注意，就是看看榴蓮的“尾巴”，也就是果柄。粗壯而新鮮的“尾巴”，證明它營(yíng)養(yǎng)充足，且品質(zhì)新鮮，是挑選榴蓮的又一“指標(biāo)”。