榴蓮的功效
【功效】：滋陰強(qiáng)壯、疏風(fēng)清熱、利膽退黃、殺蟲止癢。
【主治】：可用于精血虧虛須發(fā)早白、衰老等癥。可用于風(fēng)熱等癥。可用治黃疸。可用治疥癬、皮膚瘙癢等癥。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果，因而吃過(guò)榴蓮后九個(gè)小時(shí)內(nèi)禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。
榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認(rèn)為其臭如貓屎，有的人認(rèn)為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進(jìn)食欲之功效，其中的膳食纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
≮適用人群≯
一般健康人都可食用。
病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)虛寒性身體。
≮適用量≯
每天不超過(guò)100克。
≮食用禁忌≯
廣東人稱：“一只榴蓮三只雞”。《辭海》和《本草綱目》中都說(shuō)，其“可供藥用，味甘溫，無(wú)毒，主治暴痢和心腹冷氣。”但一次不可多吃，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)，您腸胃無(wú)法完全吸收時(shí)會(huì)上火。患有某些疾病的人食用甚至?xí)疴馈Ｌ﹪?guó)衛(wèi)生部勸告公眾一天不要食用超過(guò)兩瓣榴蓮。
如不慎榴蓮吃過(guò)量，以致熱痰內(nèi)困，呼吸困難、面紅、胃脹，應(yīng)立即吃幾個(gè)山竹化解，因?yàn)樯街駥僦梁铮煽酥屏裆徶疅帷Ｖ挥兴鹾蟛拍芙捣酢Ｒ部捎昧裆徠ぃ}水煎服。
榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。
癌病患者或康復(fù)者便更須小心，免得貪一時(shí)口福而招致病情惡化。
從醫(yī)理上去分析，患癌之人無(wú)論身體多么虛弱，始終帶點(diǎn)熱毒。同一道理，患皮膚病或陰虛肝熱者，亦最好戒吃榴蓮，免招煩惱。
1、榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
2、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無(wú)益，不宜食用。
3、中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)幔舫缘锰啵瑫?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
6、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。
此外，在吃完榴蓮后多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。
值得注意的是，榴蓮和山竹同時(shí)吃能避免上火，但卻有可能引起便秘。因?yàn)檫@兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。
≮主要營(yíng)養(yǎng)素≯
每100克榴蓮所含營(yíng)養(yǎng)素如下
熱量 (147.00千卡) ·維生素B6 (0.14毫克) ·蛋白質(zhì) (2.60克) ·脂肪 (3.30克) ·碳水化合物 (28.30克) ·葉酸 (116.90微克) ·膳食纖維 (1.70克) ·維生素A (3.00微克) ·胡蘿卜素 (20.00微克) ·硫胺素 (0.20毫克) ·核黃素 (0.13毫克) ·尼克酸 (1.19毫克) ·維生素C (2.80毫克) ·維生素E (2.28毫克) ·鈣 (4.00毫克) ·磷 (38.00毫克) ·鉀 (261.00毫克) ·鈉 (2.90毫克) ·碘 (5.60微克) ·鎂 (27.00毫克) ·鐵 (0.30毫克) ·鋅 (0.16毫克) ·硒 (3.26微克) ·銅 (0.12毫克) ·錳 (0.22毫克)
榴蓮干有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,一個(gè)榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于4只雞的熱量. 但是,吃多了會(huì)發(fā)胖,建議少吃點(diǎn),嘿嘿.