一般牛肉和高原牦牛肉的區(qū)別

區(qū)別：口感不同、養(yǎng)殖方式不同、喂養(yǎng)的飼料不同

區(qū)別一：口感不同

一般牛肉的味道一般，吃多了容易發(fā)胖；而高原牦牛肉口感要比普通的牛肉要鮮嫩的多。

區(qū)別二：養(yǎng)殖方式不同

西藏牦牛一般放養(yǎng)在海拔較高的高寒地帶，主要的喂養(yǎng)方式就是放養(yǎng)的狀態(tài)；而一般牛肉的牛是通過人工飼養(yǎng)的方式養(yǎng)殖。

區(qū)別三：喂養(yǎng)的飼料不同

西藏牦牛喂養(yǎng)都是一些蟲草、貝母等名貴中草藥；而一般牛就是吃普通的草料。

擴展資料：

牦牛肉富含蛋白質(zhì)和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。牦牛肉極高的營養(yǎng)價值是其他牛肉所無法比擬的。

在港澳和西歐市場上，牦牛肉被譽為“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白質(zhì)和低脂肪而名列肉類前茅，是國際市場上稀少的高級肉類，它以名、優(yōu)、稀、特征服了世界各地的消費者牦牛的肉經(jīng)過鹽鹵，切成薄片，拌上辣椒不失為一道好的下酒菜，當然，酒要喝當?shù)氐那囡啤?/p>

牦牛肉與普通牛肉區(qū)別

牦牛肉鮮紅色,比一般肉更細嫩,更鮮美.牦牛肉比一般牛肉更粗糙且不好吃.牦牛肉牛味更濃,做成麻辣干煸牛肉比較好吃 ,在就是下酒的牦牛肉干了推薦天瑪生態(tài)的牦牛肉干肉質(zhì)緊致,味道醇厚.

牦牛肉和普通肉有什么區(qū)別

牦牛肉比一般牛肉更粗糙且不好吃.

牦牛肉是不是比普通牛肉肉質(zhì)更好?

是的.牦牛肉是比普通牛肉肉質(zhì)好. 參考資料:百度知道 牦牛肉鮮紅色,比一般肉更細嫩,更鮮美.牦牛肉比一般牛肉更粗糙且不好吃. 牦牛肉牛味更濃,做成麻辣干煸牛肉比較好吃 ,是牦牛肉要辦食品許可類的手續(xù) ,公司名稱品牌規(guī)格型號報價報價日期甘肅省卓尼縣興發(fā)綜合養(yǎng)殖場 牦牛肉報價 洮韻牌 38 元/公斤 2010-04-07 西藏你能買到,如果是活的藥運刀片內(nèi)地的話,內(nèi)地太熱,他們受不了的.

牦牛肉怎么樣和普通牛有什么區(qū)別,能吃么!

能吃,牦牛肉的牛味更加濃一點,做成麻辣干煸牛肉吃起來味道好一點,而且它的脂肪含量比普通的牛肉要低

牦牛肉跟普通牛肉比哪個更好吃?沒吃過牦牛肉的人容易接受牦牛肉嗎?

每個人的口味不同,無所謂哪種牛肉更好吃.牦牛肉的纖維粗一點,牛肉味更重一點. 一般情況下,大多數(shù)人都能夠接受牦牛肉.

耗牛肉和普通牛肉的區(qū)別是什么?

牦牛肉更加鮮美可口.

牦牛肉跟黃牛肉怎么區(qū)分???

牦牛肉跟黃牛肉的區(qū)別: 1、低脂肪:牦牛肉比普通黃牛低69.8% 2、低熱量:牦牛肉比普通黃牛低19.7% 3、高蛋白:牦牛肉比普通黃牛高58.7% 4、多種氨基酸:牦牛肉比普通黃牛多兩種,肌肉纖維更豐富,越嚼越香!

只是牦牛的肉質(zhì)好不好啊

只是牦牛肉據(jù)說是很不錯的,他們制肉的牦牛都是生長在高寒地區(qū),比較強壯,而且沒有經(jīng)過任何污染,經(jīng)常吃山上的草藥長大的,所有肉質(zhì)要更好一些

牦牛肉的特點？

牦牛肉有“牛肉之冠”的稱號，說到高品質(zhì)牛肉，一定會有人想到牦牛。目前隨著市場的需求，牦牛也開始了一定規(guī)模的養(yǎng)殖，但不同于黃牛養(yǎng)殖，針對牦牛養(yǎng)殖，采取了階段性科學(xué)養(yǎng)殖方法，在草類茂盛的季節(jié)，牦牛一般為半野生式放牧，在草類枯竭的季節(jié)，才會進行一定的人工干預(yù)。所以相較于完全圈養(yǎng)的其他牛肉類來說，牦牛肉有著更加豐富的營養(yǎng)價值和值得細品的口感和品質(zhì)。

與黃牛肉相比，牦牛肉同樣有著豐富的營養(yǎng)價值，高熱量，高蛋白，但是其脂肪含量比較低，這就更適合喜歡吃牛肉又不想吸收太多脂肪的人。從口感上品牦牛肉，比黃牛肉更加勁道耐嚼。從外觀上看，牦牛肉的紋理絲絲分明，稍顯粗糙，顏色呈深紅色，牛肉中的脂肪呈白色；從做法上來看，牦牛肉目前沒有太多自己的做法，與黃牛肉的吃法沒有太大的差別，但牦牛肉更多是被做成風(fēng)干牛肉或者鹵牛肉，這樣才能更好地體現(xiàn)出牦牛肉的獨特風(fēng)味。