麻薯粉和木薯粉是一種東西嗎?
麻薯粉其實(shí)就是用糯米蒸熟之后制作而成的 木薯粉,又稱泰國(guó)生粉.是一種淀粉的名稱 ,一種熱帶植物的塊根中提取的淀粉,這種植物屬大槭科,與蓖麻,橡膠,小桐子同科.它在加水遇熱煮熟后會(huì)呈透明狀,口感帶有彈性.
麻粉是什么東西
是一種叫做葛根粉的東西,最近有一種說(shuō)法這種粉含有致癌元素,雖然也不知真假,但是寧可信其有,還是別吃了,其實(shí)用其它種類的粉條也能做出差不多口味的東西.
糯米粉和麻薯粉的區(qū)別
一般水磨糯米粉是用傳統(tǒng)的石磨人工磨成的,且一般需要把水濾除才能加工成其它食品.冰皮粉是做冰皮月餅必備的專用粉,俗稱預(yù)拌粉,也可以叫冰皮預(yù)拌粉.是用糯米粉和粘米粉、澄粉按一定比例調(diào)制的.
麻薯表面的那層白色粉末是什么粉來(lái)的?
蒸熟的糯米粉. 希望能幫到您!
做麻薯包的麻薯粉可以用木薯粉代替嗎?
不可以,口感不一樣,但是實(shí)在沒(méi)有可以炸雞蛋醬來(lái)代替,口感也不錯(cuò)
麻薯 是什么?
日本人把糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的食品叫做“餅”,日語(yǔ)發(fā)音(もち/mochi),臺(tái)灣音譯之為“麻糬”.在中國(guó)又叫做草餅.
麻薯粉在哪里買得到
到網(wǎng)上去買吧,你就把它的名字點(diǎn)進(jìn)去就可以.
在日本 麻薯是什么東西啊?
麻薯是一種起源于臺(tái)灣、日本并廣為流行的傳統(tǒng)食品,在大陸俗稱糯米團(tuán),隨著速凍食品的發(fā)展,漸漸演變?yōu)橐环N速凍調(diào)理食品,實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化,正在為廣大消費(fèi)者接受,大陸已經(jīng)有風(fēng)靡之勢(shì). 傳統(tǒng)的麻薯是由糯米粉蒸熟后包餡做成,但是產(chǎn)品保質(zhì)期短,容易發(fā)硬,不能貯存,口感較差,無(wú)法工業(yè)化和保證產(chǎn)品質(zhì)量,針對(duì)生產(chǎn)麻薯的以上缺點(diǎn),著眼于為食品企業(yè)推出新品、增加利潤(rùn)的初衷,很多公司推出了麻薯預(yù)拌粉系列,使的現(xiàn)在的麻薯保質(zhì)期長(zhǎng)、柔軟抗老化,做出產(chǎn)品花樣多!象雪媚娘、麻薯等等
麻薯怎么這么便宜??
你好,麻薯的原料就是:細(xì)糖,糯米粉,溫水,玉米粉 ,原料就是平日里這些簡(jiǎn)單的東西,而且制作工藝簡(jiǎn)單,類似于做飯團(tuán)那樣,并不麻煩,日本人把糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的食品叫做“餅” 特色麻薯制品(19張),日語(yǔ)發(fā)音(もち/mochi),臺(tái)灣音譯之為“麻薯”.在中國(guó)又叫做草餅.你買一個(gè)餅的錢就差不多了,所以價(jià)格不會(huì)很貴 超市里的貴,是因?yàn)樗b太精美了. 希望對(duì)你有幫助,望采納~(@^_^@)~
誰(shuí)對(duì)麻薯比較了解啊，分類，做法，麻薯預(yù)拌粉的做法，謝謝
麻薯預(yù)拌粉：采用優(yōu)質(zhì)的糯米粉和多種變性淀粉，畏以特殊改良工藝與進(jìn)口改良劑，合成品不但便于操作，更具有冰滑爽、不粘牙、糯和軟筋、甜度低、無(wú)顆粒感的特色，冷凍保藏和室溫保藏均不易老化，在合適的工藝及保存條件下保質(zhì)期可達(dá)6個(gè)月。使用范圍：麻糬、大福、糯米團(tuán)、雪媚娘、和果子、年糕等中式、西式糕點(diǎn)的制作。
另外，給你介紹一款麻薯的糕點(diǎn)：雙料麻薯
原料：麻薯預(yù)拌粉200克、高粉30克
輔料：奶粉10克、全蛋1個(gè)、黑芝麻10克、蔓越梅少許
調(diào)料：水100克、黃油50克
做法：
1、黃油用微波爐加熱至微化后取出，用筷子攪拌至全化，放涼備用；
2、預(yù)拌粉、高粉、奶粉、黑芝麻、蔓越梅混合均勻；
3、將全蛋和水加入2，用筷子略微攪拌一下后，加入黃油，揉成光滑的面團(tuán)(操作的時(shí)候如果覺(jué)得粘手的話，可以手里抹些黃油，用切刀輔助進(jìn)行)。揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜松弛15分鐘；
4、將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條；
5、分成15個(gè)，每個(gè)30克；
6、搓圓后,入烤箱中層，230度，30分鐘(溫度及時(shí)間視不同烤箱進(jìn)行調(diào)整)。