獼猴桃是什么意思?

獼猴桃,也稱奇異果,果形一般為橢圓狀,早期外觀呈黃褐色,成熟后呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,果肉可食用,其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子.因獼猴喜食,故名獼猴桃,亦有說(shuō)法是因?yàn)楣じ裁?貌似獼猴而得名.獼猴桃的質(zhì)地柔軟,口感酸甜.味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合.獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪.

關(guān)于獼猴桃的資料

學(xué)名：Actinidia chinensis Planch.

英文名：Yangtao Kiwifruit

科名：獼猴桃科 Actinidiaceae

奇異果，即kiwifruit，很多人以為是新西蘭特產(chǎn)，其實(shí)它的祖籍是中國(guó)，原名狝猴桃，一個(gè)世紀(jì)以前才引進(jìn)入新西蘭。今日，奇異果供貨商大力宣傳奇異果含豐富維生素C，此言非虛。據(jù)分析，每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克(甚至超過(guò)400毫克)維生素C，比蘋果高出20至80倍，比柑桔則高5至10倍。

難怪《食物抗癌經(jīng)》將奇異果列為抗癌水果，因?yàn)榫S生素C這種抗氧化物能有效阻止致癌物質(zhì)亞硝酸胺在人體內(nèi)形成。河南科學(xué)家曾做過(guò)一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)：日服900毫克維生素C，尿中亞硝酸胺含量下降60%。

關(guān)于狝猴桃的藥用價(jià)值，中國(guó)歷代醫(yī)書均有記載，認(rèn)為它能「調(diào)中下氣」，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利尿、健胃、潤(rùn)燥之功。民間驗(yàn)方，用狝猴桃60克去皮生吃，能治內(nèi)熱心煩，并防治壞血病、高血壓、心血管病、癌癥等。究其藥理作用，乃其維生素C能阻止致癌物質(zhì)亞硝胺形成，其果肉又能降低血中膽固醇及三酸甘油脂。據(jù)說(shuō)狝猴桃對(duì)于醫(yī)治消化道癌癥和肺癌別有一手。

狝猴桃的根也有藥用功效，可惜此時(shí)此地藥材店鋪付之闕如。奇異果對(duì)某些人來(lái)說(shuō)，果味似乎是濃一點(diǎn)，食后有苦澀之感，咳嗽時(shí)進(jìn)食可能會(huì)加重病情，但這是否過(guò)敏? A則不得而知。

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【形態(tài)特征】藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。葉近圓形或?qū)挼孤研危敹蒜g圓或微凹，很少有小突尖，基部圓形至心形，邊緣有芒狀小齒，表面有疏毛，背面密生灰白色星狀絨毛。花開(kāi)時(shí)乳白色，后變黃色，單生或數(shù)朵生于葉腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多數(shù)，花藥黃色；花柱絲狀，多數(shù)。漿果卵形成長(zhǎng)圓形，橫徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長(zhǎng)柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。

【分布】生于山坡林緣或灌叢中，有些園圃栽培。獼猴桃在全國(guó)有三大產(chǎn)區(qū)：一是河南的伏牛山、桐柏山、大別山區(qū)；二是陜西秦嶺山域；三是湖南省的西部。

【用途】 根藥用，清熱解毒、活血消腫、利尿通淋；制土農(nóng)藥，可殺油茶毛蟲、稻螟蟲、蚜蟲等。莖含粘性大的膠質(zhì)，可作建筑、造紙?jiān)稀Ｈ~可作飼料。花可提取香精。果含糖類、有機(jī)酸，尤以維生素C最多，可生食、制果醬、

有關(guān)獼猴桃的相關(guān)知識(shí)？

獼猴桃

獼猴桃又稱為奇異果，其果肉綠似翡翠，清香誘人，吃起來(lái)甜中帶酸，口味清香，吃過(guò)后回味綿長(zhǎng)，特別爽口。因獼猴桃富含大量的維生素C，在每百克鮮果中含有維生素C100—400毫克，比柑橘高5—10倍，比蘋果和梨高20—30倍，加之其獨(dú)特的風(fēng)味，已成為世界上的熱門水果，被譽(yù)為“果中珍品”、“維生素C之王”。其果實(shí)中還含有人體所需要的17種氨基酸及果酸、鞣酸、檸檬酸和鈣、磷、鉀、鐵等多種礦物質(zhì)元素，是一種獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健果品。

功能：

獼猴桃是少有的成熟時(shí)含有葉綠素的水果之一。可以作為強(qiáng)力抗氧化劑及抗突變物質(zhì)，其低熱量且含有豐富的植物化學(xué)物質(zhì)。獼猴桃的維生素E可以有效地改善免疫系統(tǒng)功能、延緩衰老、預(yù)防心臟疾病而且含有較少脂肪。獼猴桃的果膠對(duì)鋁、汞或其它中毒性職業(yè)病有解毒作用，對(duì)放射性損傷也有一定的治療作用。獼猴桃對(duì)防治胃腸道腫瘤、黑素瘤、皮膚癌和乳腺腫瘤有一定療效。獼猴桃果實(shí)中含有精氨酸，心臟病學(xué)家發(fā)現(xiàn)它可改善血液流動(dòng)和阻止了動(dòng)脈血管中血栓的形成。葉黃素，是獼猴桃中發(fā)現(xiàn)的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關(guān)。

中醫(yī)理論：

果實(shí)性酸、甘、寒，具有調(diào)中理氣、生津潤(rùn)燥、解熱除煩

注意點(diǎn)：

獼猴桃成熟時(shí)十分香甜，但是買的時(shí)候一般都未成熟。如想它快些成熟切勿放入冰箱，要用膠袋將它與其他水果如蘋果放在一起

目前，世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由于較重香蕉及柑桔含有理鑫的鉀而位居榜首。

獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達(dá)到了優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，獼猴桃脂肪含量低且無(wú)明固醇。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營(yíng)養(yǎng)成分，大多數(shù)水果富含一、兩種營(yíng)養(yǎng)成分，但是每個(gè)獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質(zhì)。

獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生；獼猴桃果實(shí)中含有精氨酸，心臟病學(xué)家發(fā)現(xiàn)它可改善血液流動(dòng)和阻止了動(dòng)脈血中血栓的形成；獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四；葉黃素，是獼猴桃中發(fā)同的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關(guān)；獼猴桃是少有的成熟時(shí)含有葉綠素的水果之一。

營(yíng)養(yǎng)：獼猴桃不但入口風(fēng)味極佳，所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是果中之冠，不僅富含美白功效的維生素C，還有大量可減少皺紋產(chǎn)生的維生素A，加上清涼的薄荷，略微冰凍后再飲用，味道更是令人難忘。

獼猴桃的具體資料？

獼猴桃，又稱藤梨、木子、軟棗子，是一種藤木果樹。 獼猴桃不但果實(shí)鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適口。而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也毫不遜色，獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高、脂肪含量低且無(wú)膽固醇。獼猴桃維C含量比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時(shí)還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營(yíng)養(yǎng)成分，大多數(shù)水果富含一、兩種營(yíng)養(yǎng)成分，但是每個(gè)獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素，又同時(shí)含有脂肪、蛋白、鈣、磷、鐵、鎂。堪稱水果之王。 獼猴桃不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，它還是一位“老中醫(yī)”呢！獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生；獼猴桃堿，對(duì)胃癌、食道癌、風(fēng)濕、黃疸有預(yù)防和治療作用；葉黃素是獼猴桃中發(fā)同的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關(guān)。此外，獼猴桃果實(shí)中含有精氨酸，心臟病學(xué)家發(fā)現(xiàn)它可改善血液流動(dòng)和阻止了動(dòng)脈血中血栓的形成。真是“妙手回春”呀！ 獼猴桃不但是一位老中醫(yī)，它還是活生生的保健品。每100克獼猴桃可食部分含糖11克，蛋白1.6克，類脂0.3克，抗壞血酸300毫克，硫胺素0.007毫克，硫25.5毫克，磷42.2毫克，氯26.1毫克，鈉3.3毫克，鉀320毫克，鎂19.7毫克，鈣56.1毫克。鐵1.6毫克及類胡蘿卜素雅0.035毫克，及含獼猴桃堿。獼猴桃有這么多種營(yíng)養(yǎng)，那它們都有著怎樣的作用呢？ 多吃獼猴桃能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變也有一定的抑制作用。還能夠增強(qiáng)人體的自我免疫功能…… 獼猴桃酸酸的，甜甜的。把皮撥開(kāi)，咬上一口，滿嘴都是冰冰的，涼涼的。若是到了夏天，把它切成塊，和冰塊一起凍起來(lái)。第二天拿出來(lái)，吃上一大塊，頓時(shí)暑意全消。

獼猴桃的功效與作用及禁忌有哪些？

獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被譽(yù)為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對(duì)保持人體健康，防病治病具有重要的作用。食用獼猴桃要小心了，一些食物與它相克，同時(shí)會(huì)中毒。那么獼猴桃不能和什么一起吃呢?下面就一起來(lái)看看。

1、獼猴桃和黃瓜：破壞維生素C

獼猴桃與黃瓜相克。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時(shí)食用這兩種食物。

2、獼猴桃和蝦：可能引起中毒

獼猴桃和蝦一起吃會(huì)造成中毒。

3、獼猴桃和螃蟹：易致中毒

螃蟹與獼猴桃相克。蟹含有五價(jià)砷的化合物，本來(lái)對(duì)人體無(wú)害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價(jià)砷與維生素C相遇，使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，即含劇毒的砒霜。若長(zhǎng)期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。

4、獼猴桃和白蘿卜：誘發(fā)甲狀腺腫大

獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發(fā)甲狀腺腫大。

5、獼猴桃和胡蘿卜：降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

獼猴桃與胡蘿卜相克。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時(shí)食用，會(huì)降低各自原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

6、獼猴桃和動(dòng)物肝臟：降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

獼猴桃與動(dòng)物肝臟不能同食。獼猴桃內(nèi)富含維生素C，動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

7、獼猴桃和牛奶：影響消化吸收

獼猴桃不能和牛奶一起吃。因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

吃獼猴桃嚼嚼籽

獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，被譽(yù)為“水果之王”。很多人都對(duì)獼猴桃清香鮮美的果肉贊不絕口，卻忽略了其中看起來(lái)不起眼的獼猴桃籽，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不容小視。

獼猴桃中含種子0.8%—1.6%，其籽細(xì)小，形似芝麻，棕褐色，每枚果實(shí)平均含種籽900粒左右。獼猴桃籽中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)。此外，有測(cè)定顯示，從獼猴桃籽提取到的獼猴桃籽油中富含黃酮類、多酚類、微量元素硒及其他生物活性物質(zhì)，其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。研究表明，獼猴桃籽油具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。

獼猴桃籽由于個(gè)體很小，且裹有一層堅(jiān)硬的外殼，所以直接吞咽難以將其消化，在吃獼猴桃籽時(shí)最好多咀嚼幾次，將其嚼碎，有利于其中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

值得注意的是，獼猴桃雖好，卻并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。食用時(shí)間以飯前飯后1~ 3個(gè)小時(shí)較為合適，不宜空腹吃。

中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶http://qyg.99114.com/

獼猴桃是什么東西

名稱:獼猴桃

學(xué)名：Actinidia chinensis

英文名：Yangtao Kiwifruit

科名：獼猴桃科 （Actinidiaceae）

別名:毛桃、藤梨、陽(yáng)桃、白毛桃、毛梨子、布冬（貴州民間）獼猴梨、羊桃、幾維果、木子、毛木果與奇異果(中國(guó)醋栗)等

落葉藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。葉近圓形或?qū)挼孤研危敹蒜g圓或微凹，很少有小突尖，基部圓形至心形，邊緣有芒狀小齒，表面有疏毛，背面密生灰白色星狀絨毛。花開(kāi)時(shí)乳白色，后變黃色，單生或數(shù)朵生于葉腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多數(shù)，枝果花藥黃色；花柱絲狀，多數(shù)。漿果卵形成長(zhǎng)圓形，橫徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長(zhǎng)柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。獼猴桃的大小和一個(gè)雞蛋差不多（約6厘米高、圓周約4.5至5.5厘米），一般是橢圓形的。深褐色并帶毛的表皮一般不食用。而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，味道有時(shí)被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有人說(shuō)是因?yàn)楣じ裁菜偏J猴而得名。

獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實(shí)。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽(yù)為“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。

有關(guān)于獼猴桃的資料

獼猴桃

–1.植物：

學(xué)名：Actinidia chinensis Planch.

英文名：Yangtao Kiwifruit

科名：獼猴桃科 Actinidiaceae

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【形態(tài)特征】藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。葉近圓形或?qū)挼孤研危敹蒜g圓或微凹，很少有小突尖，基部圓形至心形，邊緣有芒狀小齒，表面有疏毛，背面密生灰白色星狀絨毛。花開(kāi)時(shí)乳白色，后變黃色，單生或數(shù)朵生于葉腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多數(shù)，花藥黃色；花柱絲狀，多數(shù)。漿果卵形成長(zhǎng)圓形，橫徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長(zhǎng)柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。

【分布】生于山坡林緣或灌叢中，有些園圃栽培。分布于長(zhǎng)江以南各省區(qū)。

【用途】 根藥用，清熱解毒、活血消腫、利尿通淋；制土農(nóng)藥，可殺油茶毛蟲、稻螟蟲、蚜蟲等。莖含粘性大的膠質(zhì)，可作建筑、造紙?jiān)稀Ｈ~可作飼料。花可提取香精。果含糖類、有機(jī)酸，尤以維生素C最多，可生食、制果醬、

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–2.獼猴桃科 Actinidiaceae 獼猴桃(Yangtao Kiwifruit)的果實(shí)：

早在公元前的《詩(shī)經(jīng)》中就有了獼猴桃的記載，李時(shí)珍在《本草剛目》中描繪獼猴桃的形、色時(shí)說(shuō)：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。”唐慎徵在《證類本草》上說(shuō)：味甘酸，生山谷，藤生著樹，葉圓有毛，其果形似鴨鵝卵大，其皮褐色，經(jīng)霜始甘美可食。”這種酸中泛甜，芳香怡人，營(yíng)養(yǎng)豐富的果實(shí)，竟沉睡了幾千年，人類真正了解和利用它也不過(guò)百余年的歷史，長(zhǎng)期以來(lái)一直是猴子的“仙果”美食。

獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果,其可容性固形物含量為14??20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)，每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素，其中維生素C的含量達(dá)100毫克（每百克果肉中）以上，有的品種高達(dá)300毫克以上,是柑桔的5??10倍，蘋果等水果的15??30倍，因而在世界上被譽(yù)為“水果之王”。

由于獼猴桃營(yíng)養(yǎng)全面、豐富，含有一些人體不可缺少的重要物質(zhì)，因此，對(duì)保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松；抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化;可改善心肌功能,防治心臟病等。在抗癌方面，具有抑制腸道內(nèi)亞硝胺對(duì)組織的誘變作用。一些癌病人食用獼猴桃后,可以減輕厭食和惡病質(zhì)，還可以減輕病人作X線照射和化療中產(chǎn)生的副作用或毒性反應(yīng)。多食用獼猴桃,還具有阻止體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的過(guò)氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。

前，世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由于較重香蕉及柑桔含有理鑫的鉀而位居榜首。

 獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達(dá)到了優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，獼猴桃脂肪含量低且無(wú)明固醇。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營(yíng)養(yǎng)成分，大多數(shù)水果富含一、兩種營(yíng)養(yǎng)成分，但是每個(gè)獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和生素B維6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質(zhì)。

 獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生；獼猴桃果實(shí)中含有精氨酸，心臟病學(xué)家發(fā)現(xiàn)它可改善血液流動(dòng)和阻止了動(dòng)脈血中血栓的形成；獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四；葉黃素，是獼猴桃中發(fā)同的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關(guān)；獼猴桃是少有的成熟時(shí)含有葉綠素的水果之一。

【別名】藤梨、陽(yáng)桃、白毛桃、毛梨子

【來(lái)源】獼猴桃科獼猴桃屬植物獼猴桃Actinidia chinensis Planch.，以根和果實(shí)入藥。秋季摘果挖根，鮮用或曬干。

【性味歸經(jīng)】

果：酸、甘，寒。

根、根皮：苦、澀，寒。

【功能主治】

果：調(diào)中理氣，生津潤(rùn)燥，解熱除煩。用于消化不良，食欲不振，嘔吐，燒燙傷。

根、根皮：清熱解毒，活血消腫，祛風(fēng)利濕。用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，跌打損傷，絲蟲病，肝炎，痢疾，淋巴結(jié)結(jié)核，癰癤腫毒，癌癥。

【用法用量】 0.5～2兩；果適量，鮮食或榨汁服。

【備注】（1）軟棗子（軟棗獼猴桃、獼猴梨）Actinidia arguta （Sieb. et Zucc.） Planch.，根、果入藥。療效與前種相似。

【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》

獼猴桃又叫藤梨、陽(yáng)桃、獼猴梨。其性味甘酸而寒，有解熱、止渴、通淋、健胃的功效。可以治療煩熱、消渴、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關(guān)節(jié)痛等疾病，而且還有抗衰老的作用。唐代醫(yī)藥學(xué)家陳藏器介紹獼猴桃的功效為“調(diào)中下氣、主骨節(jié)風(fēng)、癱緩不隨、長(zhǎng)年白發(fā)”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析，獼猴桃果實(shí)含有糖類，蛋白質(zhì)中氨基酸豐富，蛋白酶十二種，維生素B1、C、胡蘿卜素以

及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。其維生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。近年來(lái)有報(bào)道稱：獼猴桃能阻斷致癌物質(zhì)——亞硝胺合成的活性成分，阻斷率達(dá)98％，有抑制癌細(xì)胞的作用。所以，獼猴桃是滋補(bǔ)強(qiáng)身的上等果品。此外，其枝葉、根、藤都是很好的中藥材。

治療食欲不振、消化不良，可取獼猴桃干果60至100克，水煎服，每日早晚分服。患尿路結(jié)石者，每日食用獼猴桃6至10枚，分二次或三次服完。高熱煩渴，胸腹脹悶者，每次食獼猴桃2至3枚，日服三、四次。常食獼猴桃還可對(duì)半身不遂、肌肉麻木起到輔助治療作用。同時(shí)，獼猴桃有滑泄之性，大便秘結(jié)者可多食之，而脾胃虛寒、尿頻、月經(jīng)過(guò)多和先兆流產(chǎn)病人則應(yīng)忌食。

獼猴桃既可用于治療內(nèi)、外、婦科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉獻(xiàn)給人類的天然藥庫(kù)，我國(guó)著名學(xué)者費(fèi)孝通教授曾呼吁大力開(kāi)發(fā)獼猴桃資源，為人們的保健益壽做出貢獻(xiàn)。

獼猴桃是一種什么的水果?

奇異果

獼猴桃的好處與壞處

獼猴桃最主要的營(yíng)養(yǎng)在于VC豐富，含有大量的微量元素，是非常好的保健水果。想生寶寶的女孩子和早期孕婦通常用獼猴桃來(lái)補(bǔ)充葉酸，以保證寶寶的大腦發(fā)育。 獼猴桃性寒，女孩子在例假期、有胃寒的人都要注意別過(guò)量飲食。 下文供參 獼猴桃，又稱軟棗子、狗棗子，是一種藤木果樹。獼猴桃果實(shí)鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。果肉含多種維生素，堪稱水果之王；同時(shí)含有脂肪、蛋白、鈣、磷、鐵、鎂等多種微量元素和多種氨基酸及果膠等營(yíng)養(yǎng)成分；還含有獼猴桃堿，對(duì)胃癌、食道癌、風(fēng)濕、黃疸有預(yù)防和治療作用。可加工果醬、果汁、果脯等食品和飲料。獼猴桃種子含油，根、莖、葉、花、果均可入藥，有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利水、生津潤(rùn)燥之功效。 目前，世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由于較重香蕉及柑桔含有理鑫的鉀而位居榜首。 獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達(dá)到了優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，獼猴桃脂肪含量低且無(wú)明固醇。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營(yíng)養(yǎng)成分，大多數(shù)水果富含一、兩種營(yíng)養(yǎng)成分，但是每個(gè)獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質(zhì)。 獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生；獼猴桃果實(shí)中含有精氨酸，心臟病學(xué)家發(fā)現(xiàn)它可改善血液流動(dòng)和阻止了動(dòng)脈血中血栓的形成；獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四；葉黃素，是獼猴桃中發(fā)同的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關(guān)；獼猴桃是少有的成熟時(shí)含有葉綠素的水果之一。 獼猴桃生津解熱助消化 獼猴桃《開(kāi)寶本草》 獼猴桃稱奇異果，營(yíng)養(yǎng)豐富勝菠蘿。清熱生津又除煩，脾胃虛寒勿吃多。

獼猴桃有什么營(yíng)養(yǎng)？怎么吃最好。

又名毛桃、藤梨。因獼猴桃是獼猴喜愛(ài)的一種野生水果，故名獼猴桃。因其維生素C含量在水果中名列前茅，被譽(yù)為“維C之王”，獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。

≮功效≯

常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。所以如果你禁不住美食所惑，或者因?yàn)閼?yīng)酬不得不“烤”一頓，那么建議你飯后吃上一顆獼猴桃。

最新的醫(yī)學(xué)研究表明，成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。

獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，獼猴桃甘酸性，能夠解熱除煩，止渴利尿。

≮適用人群≯

其味酸甜可口，一般人都可以食用。

情緒低落、常吃燒烤的人應(yīng)食用獼猴桃。

經(jīng)常便秘者適合吃獼猴桃。

≮適用量≯

成人每天吃1個(gè)獼猴桃，就能滿足人體每天對(duì)纖維素和維C的需要了。

≮特別提示≯

人類是一種不能于體內(nèi)自行制造維生素C的動(dòng)物。想得到維生素C別無(wú)他法，只有不斷補(bǔ)給，最直接的方法就是食用含有維生素C的食物，而獼猴桃應(yīng)該是首選的水果。

≮健康紅綠燈≯

獼猴桃性質(zhì)寒涼，所以脾胃功能較弱的人食用過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉，所以脾胃虛寒的人應(yīng)禁食。

由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

≮主要營(yíng)養(yǎng)素≯

維生素

(毫克)A (微克)B1B2B6B12 (微克)C D (微克) E

660.010.020.12-652-1.3

生物素(微克) K (微克)P (微克) 胡蘿卜素葉酸 (微克)泛酸煙酸礦物質(zhì)元素

(毫克) 鈣

33–35360.290.2932

鐵磷鉀鈉銅鎂鋅 (微克) 硒 (微克)