沖泡咖啡哪種方式比較好
都需要買(mǎi)的:好磨豆器,話說(shuō)單品磨豆器這玩意真是喪心病狂,手磨便宜的出粉不均勻,好的價(jià)格美麗還不如買(mǎi)電動(dòng)的.咳,吐個(gè)槽.嗯,不同器具不同研磨度.粗的,法壓壺,聰明杯用的,另外還有涼水泡也是用粗粉.大小差不多是餅干蛋糕上那種碎糖大小.器具就一個(gè)法壓壺就行,用法:加粉,加水,到了時(shí)間,壓下去.喝 中粉,手沖,虹吸壺用的,大小差不多砂糖大小.器具的話手沖:手沖壺,濾紙,濾杯,云朵壺.虹吸壺就別禍禍了.用法:洗紙,加粉,加水燜蒸,加水,喝 細(xì)粉,精鹽那么粗的,一般是做意式摩卡壺用的,器具:咖啡機(jī)/摩卡壺.做法:丟進(jìn)去,喝.
用摩卡壺煮咖啡粉和直接用開(kāi)水直接沖泡咖啡粉的差別到底有多大
味道差異大,開(kāi)水沖的咖啡,沒(méi)有煮出來(lái)的效果好,分解不完全~煮出來(lái)的咖啡,味道全部散發(fā)出來(lái)~好喝
手工沖泡咖啡好還是比利時(shí)壺好
你好。
手沖咖啡：濾泡咖啡是由德國(guó)的梅麗塔女士于20世紀(jì)初時(shí)候發(fā)明的。當(dāng)時(shí)她在家中做咖啡，突發(fā)奇想的想試試不一樣的沖泡方式，于是她用兒子的吸墨紙當(dāng)做濾紙，用水壺將水注入咖啡粉，萃取出了一杯味道不同以往其他制作方式制作出的咖啡的咖啡。而制作過(guò)程趣味十足。由于手泡方式制作的咖啡最大限度的保留了咖啡的原味，使用的咖啡豆等級(jí)就比較高（低等級(jí)的豆子使用這種方式萃取出的咖啡會(huì)難以入口），制作出的咖啡被認(rèn)為是精品咖啡。對(duì)人體的健康不會(huì)有壞的影響。
比利時(shí)壺：是比利時(shí)皇家御用咖啡壺，同事也由御用工匠打造成富麗堂皇的樣子。兼有虹吸式和摩卡壺的特色。而制作的過(guò)程也很簡(jiǎn)易。
兩者都有各自的特色，而現(xiàn)在更多的趨向于手沖咖啡這塊。
至于操作方法，你可以去優(yōu)酷/愛(ài)奇藝找一下，有很多的。
建議可以看一下：【慢生活】比利時(shí)咖啡 【慢生活】手沖咖啡
希望可以幫到你！！
在家煮咖啡用咖啡機(jī)還是摩卡壺好?咖啡機(jī)用意式的還是美式的呢?用摩卡壺一定要用濾紙嗎?
1.用排除法吧.如果你喜歡意式咖啡,而且經(jīng)濟(jì)方面還不錯(cuò)的話,建議選擇意式咖啡機(jī).家用的價(jià)格在2000-5000之間. 2.如果你喜歡意式咖啡,而經(jīng)濟(jì)方面不算OK的話,那選擇摩卡壺吧,基本可以滿足家庭用.另外,選擇摩卡壺就需要配上濾紙了.要不會(huì)有咖啡渣. 3.如果你經(jīng)濟(jì)條件一般喜歡意式咖啡,可以考慮選擇意式小半自動(dòng)咖機(jī),德龍的還馬馬虎虎了.價(jià)格幾百的也有. 4.總結(jié).個(gè)人推薦,先買(mǎi)個(gè)摩卡壺用用.再?zèng)Q定吧.好的摩卡壺用起來(lái)也是蠻OK的.其它方面還有不清楚的地方,請(qǐng)關(guān)注新浪微博,咖啡二三事 .
摩卡壺工作原理與手沖方法有沖突啊?請(qǐng)高手解釋一下
1、摩卡壺中的水經(jīng)由過(guò)程粉餅的溫度很高,確實(shí)有“燒傷”咖啡的嫌疑,但并不是高于85度的水造成咖啡欠好喝,意年夜利咖啡機(jī)中經(jīng)由過(guò)程粉餅的水溫也斗勁高,應(yīng)該在92度擺布,并不必然會(huì)“燒傷”咖啡~2、高效的萃取咖啡液體,生怕只有意年夜利咖啡機(jī)了~可是,冰滴的速度很慢,出來(lái)的咖啡也很好喝~
新手 使用什么器具 煮咖啡好點(diǎn)???
這個(gè)價(jià)位,如果忽略磨具(手磨大概一百左右,電磨要好幾百)的話,大概能買(mǎi)到摩卡壺、法式壓濾、美式滴濾、手沖壺、越南壺、虹吸壺. 其中,美式、越南雖說(shuō)很簡(jiǎn)便這兩個(gè)口感不怎么樣,不建議購(gòu)買(mǎi). 手沖、虹吸壺是單品咖啡最主要的做法,能沖泡出很醇的咖啡味道,但一來(lái)新手喝不慣黑咖啡,二來(lái)需要一定的操作技術(shù),不那么容易上手. 對(duì)于法壓,其制作以及清理都很方便,不過(guò)隔渣效果不太好,如果你喝得慣黑咖的話用法壓是挺適合的. 如果你想要喝意式咖啡的話,就得買(mǎi)摩卡壺了,因?yàn)槭抢谜羝訅旱脑碇谱骺Х鹊?因而做出來(lái)的咖啡是很香濃的.打理也很簡(jiǎn)單.唯一的缺點(diǎn)就是做出來(lái)的咖啡偏苦,建議最好加牛奶同喝.
用什么壺煮咖啡比較好?
電動(dòng)和手動(dòng)區(qū)別在于一個(gè)用電煮,一個(gè)用咖啡爐或電磁爐煮,其它參數(shù)都一樣的,建議用手動(dòng)摩卡壺,更耐用一些,摩卡壺煮出來(lái)的是意式濃縮咖啡,操作方便,虹吸壺煮出來(lái)味道要淡些,初學(xué)者兩款都可以嘗試.
請(qǐng)問(wèn)咖啡壺應(yīng)該買(mǎi)哪種好?
我有好幾種壺,摩卡壺只是漂亮,不但麻煩,而且煮出的咖啡味道不佳.現(xiàn)在只是擺設(shè). 最好的毫無(wú)疑問(wèn)是意大利蒸汽咖啡機(jī).可惜比較貴. 虹吸壺味道不錯(cuò),但是也比較麻煩. 法國(guó)的活塞壺最能喝出原味.但是有渣滓,過(guò)濾不純. 所以,絨布漏斗,和濾紙的手沖方式比較適合個(gè)人使用. 自動(dòng)咖啡機(jī)要人多才能用,一次的量比較大. 還有一種單杯,金屬濾網(wǎng)的,北京百盛,還有星巴克店里可以買(mǎi)到.1、2百元.
咖啡機(jī) 虹吸壺 摩卡壺哪個(gè)好
看個(gè)人喜好吧.如果你喜歡口感濃郁的意式咖啡,不妨選擇摩卡壺吧.如果你喜歡口感清淡的話, 倒是可以考慮要虹吸壺.這兩種器具也是兩種不同的風(fēng)格,虹吸壺相對(duì)來(lái)說(shuō)更具有浪漫色彩些.咖啡機(jī)的話,如果是全自動(dòng)的,會(huì)更便捷些,相對(duì)來(lái)說(shuō)價(jià)格也會(huì)高些.2K到3K之間.如果是家里用的話,可以在虹吸壺與摩卡壺之間做個(gè)選擇吧. 如果在選擇這些器具方面有需要幫忙的地方也可以HI我,很樂(lè)意為你解答,因?yàn)槲沂莻€(gè)不折不扣的咖啡瘋子.
摩卡壺 漏式咖啡機(jī)和虹吸壺哪個(gè)比較好 泡出來(lái)的苦咖啡咖啡好喝,知道的朋友說(shuō)下
這里面虹吸好點(diǎn) 滴濾機(jī)就是方便 出品一般 摩卡壺做的是不太合格的意式 不好操作 虹吸出品很好 技術(shù)含量高點(diǎn) 要練一段時(shí)間 開(kāi)始做的咖啡很難喝 還有手沖 法壓壺和愛(ài)樂(lè)壓 都各有優(yōu)點(diǎn) 到貼吧咖啡吧多看看 精品區(qū)的貼