雞精對(duì)人體有害嗎,常吃雞精對(duì)人體有害嗎
雞精對(duì)人體有害嗎? 雞精不是從雞身上提取的,它是在味精的基礎(chǔ)上加入助鮮的核苷酸制成的.由于核苷酸帶有雞肉的鮮味,故稱雞精,不過(guò)雞精比味精更鮮.從衛(wèi)生角度講,雞精對(duì)人體是無(wú)毒無(wú)害的,但在烹調(diào)時(shí),如果加入過(guò)多雞精,則會(huì)破壞菜肴原有的味道而影響口味. 雞精因含多種調(diào)味劑,其味道比較綜合、協(xié)調(diào) 雞精食用多了會(huì)對(duì)身體有害嗎? 從衛(wèi)生角度講,雞精對(duì)人體是無(wú)毒無(wú)害的,雞精在烹飪過(guò)程中,對(duì)使用它的條件,較味精要寬松許多。雞精可以用于任何味精的使用場(chǎng)合,適量加入到菜肴、湯、面食中,均有較好的增鮮作用,尤其是在湯中… 閱讀更多 »雞精對(duì)人體有害嗎,常吃雞精對(duì)人體有害嗎