普洱茶需要存放多久才好喝?
大家都知道普洱茶越陳越香,那么是不是時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶越好喝呢?答案是未必.原因有兩點(diǎn):一、普洱茶存放的過(guò)程其實(shí)是一個(gè)后發(fā)酵的過(guò)程,如果存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),長(zhǎng)達(dá)幾十年、上百年,茶葉已經(jīng)基本碳化了,茶葉也就失去了基本的茶味;二、普洱茶的原料好壞、制作工序、存放的環(huán)境等都會(huì)影響普洱茶“越陳越香”的特性,如果哪一環(huán)節(jié)出了問(wèn)題,普洱茶就不會(huì)越陳越香了. 說(shuō)到具體要放多久才好喝,要依存放的地點(diǎn)、氣候環(huán)境和個(gè)人的口味不同而論.一般熟茶存放2到3年他的堆味就會(huì)散盡,顯露出熟茶的醇香和厚度;生茶一般存放4到5年,他的苦澀味就會(huì)淡化很多,香氣也會(huì)大量的保存下來(lái),這是的生茶就能夠完美的體現(xiàn)出他回甘、生津的特性.
生茶放多久才能好喝？
茶友的經(jīng)驗(yàn)之談，生茶要達(dá)到好喝的口感至少需要8年的時(shí)間。 新制生茶口感猛烈，大多數(shù)人不敢多喝，都將其儲(chǔ)放若干年待茶湯變得順滑、醇厚再品飲。至于儲(chǔ)放多少年才開(kāi)始好喝，很難給出統(tǒng)一回答，一般儲(chǔ)放5年已經(jīng)不同于當(dāng)初，但要達(dá)到好喝的口感可能至少需要8年或更多的時(shí)間。 需要注意的是，不僅僅是時(shí)間，其他因素，諸如溫度、濕度、存放環(huán)境、包裝狀況等等，同樣影響生茶的轉(zhuǎn)化。就同一餅茶而言，在相同的時(shí)間內(nèi)，存在南方的就比存在北方有更多的變化，湯色更趨于紅亮，口感也更好。實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)餅茶的外包裝是否透氣，對(duì)后發(fā)酵的影響也很大。 面對(duì)當(dāng)前普洱茶市場(chǎng)，陳放了幾年的生茶都很難得，茶友不妨以5年為一個(gè)階梯，新制生茶喝一點(diǎn)，掌握味道，自己也存一些，然后從陳期5年的生茶開(kāi)始喝，漸次上升，逐步感受。雖然幾年之內(nèi)的生茶口感距離醇和還有距離，但可以用熟茶彌補(bǔ)陳化生茶的斷檔，基本上就有好喝的普洱茶了。
生普洱茶要放多少年后喝才好呢?
一般放10年以上才好.如果在南方的地方濕度比較大,有8年都可以了.
普洱茶存放多久最好喝?
自己體會(huì)一般熟茶存上1~2年就好喝了,太長(zhǎng)不一定好.生茶要8~10年最好.因?yàn)檫@時(shí)生茶已自然發(fā)酵達(dá)60~70%,湯色和味俱佳.過(guò)久味漸變淡了.喝儲(chǔ)藏條件也有影響.廣東地區(qū)濕度大,發(fā)酵快.時(shí)間5~6年就好了.
“普洱茶”能飲用的最長(zhǎng)收藏年限?
普洱的最好品品飲年限是生茶15-45年,熟茶5-25年(最大估計(jì)),之后味道會(huì)漸漸減淡,特別是熟茶,時(shí)間越久味道越淡,而且越不經(jīng)泡,直至無(wú)味,故宮里的那個(gè)金瓜貢茶,據(jù)推測(cè)只有外面包裝的味道,已經(jīng)沒(méi)有任何品飲的價(jià)值,其他的也是,過(guò)了最好的品飲年限就只有收藏的價(jià)值,沒(méi)有品飲的升值空間了
普洱生茶放多久能喝？
曉曉老師答問(wèn)：
我想，主要取決于兩個(gè)方面，一個(gè)是個(gè)人的口感偏好和身體體質(zhì)，還有一個(gè)是茶葉的存放環(huán)境。
咱們先談?wù)剛€(gè)人口感偏好和身體體質(zhì)。喝茶，先了解自己的口感喜好和身體體質(zhì)。普洱生茶新茶茶性微寒涼，含有較多茶堿和咖啡堿，不太適宜神經(jīng)敏感和腸胃不太好的體質(zhì)。口感方面就生茶而言，有的茶品香氣霸道，口感強(qiáng)勁，收斂性強(qiáng)；有的茶品相對(duì)溫和，香氣淡雅，口感較平和。從個(gè)人的體質(zhì)出發(fā)，挑選喜歡的口感，只要是喝了身體舒服，口感滿足了的，那么，這個(gè)新的生茶就是適合你的。普洱的熟茶茶性溫和，適合大部分人群使用，但新茶渥堆味稍重，對(duì)渥堆味敏感的茶友可以選擇扣散放在紫砂缸里養(yǎng)段時(shí)間，待渥堆味散去，便也可以滿足口感。
現(xiàn)在個(gè)別普洱作坊會(huì)將制作好的生茶毛茶或者渥堆好的熟茶毛茶攤晾一段時(shí)間甚至數(shù)年，待生茶草青味或熟茶的渥堆味完全散去才壓餅上市，按照慣例生產(chǎn)日期上打的是壓餅成型的日子，而茶葉實(shí)際上已經(jīng)有了時(shí)間段的陳化和口感轉(zhuǎn)換了，所以單單以生產(chǎn)日期為起點(diǎn)去衡量要存放多少年以后會(huì)比較好喝，不如靜下心來(lái)品品當(dāng)下的這款茶是否已經(jīng)好喝。
很多茶友關(guān)心普洱茶需要存放幾年才能喝到好的味道這個(gè)問(wèn)題，首先要了解存放的目的是什么。是讓新茶褪去草青味，茶香沉淀，口感飽滿；熟茶褪去渥堆味，口感柔滑協(xié)調(diào)度高。存放需要了解存放的環(huán)境，要求通風(fēng)、透氣、不受潮不吸到異味。茶品散落在全國(guó)各地，存放茶葉的環(huán)境中濕度、溫度各有不同，所以茶葉轉(zhuǎn)換的速度也不盡相同，故無(wú)法給一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的年限供茶友參考。
普洱生茶要放多久才可以喝
普洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過(guò)程中后發(fā)酵形成的,一定時(shí)間后普洱茶中的主要化學(xué)成分茶多酚、氨基酸、糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化,使得湯色、香味趨向理想化,但是如果儲(chǔ)藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的無(wú)限期存放,這也必然降低其品質(zhì).品質(zhì)達(dá)到至優(yōu)的普洱茶,仍一味的無(wú)限期地存放,必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化,進(jìn)而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味.故在普洱茶的存放過(guò)程中應(yīng)視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質(zhì).而對(duì)于發(fā)酵過(guò)的“熟茶”不需要幾十年,一般2~3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了. 另外 ieateawu 生茶就是生茶,存放多久都不會(huì)變成熟茶,請(qǐng)分清不同的概念.
普洱茶是不是放得越久味道越好喝?
也不一定!如果保管的不好,會(huì)有異味的,也或許受潮、霉變等,就不可以喝了!俗話說(shuō):新茶舊酒,有益健康!還是喝新鮮茶為宜!聽(tīng)我的不會(huì)錯(cuò)的!當(dāng)然普洱茶,人們都說(shuō)放得越久越好喝,那是指保管的非常好的,一般人家保管不到那么好的!你可一試就知道啦!祝你身體安康,一切順暢!
普洱茶的保質(zhì)期是多久?該怎么保存?
準(zhǔn)確的說(shuō)普洱茶目前沒(méi)有一個(gè)規(guī)定的保質(zhì)期,很多人說(shuō)越陳越香,其實(shí)這個(gè)說(shuō)法是值得商榷的!茶葉的香氣和查氣是會(huì)隨著時(shí)間流逝的,這個(gè)是鐵律!那么敢問(wèn),越陳越香從何而來(lái)!一般來(lái)說(shuō),普洱都有一個(gè)最佳品飲期:生茶是10-25年,熟茶是8-15年!那么為什么會(huì)有越陳越香這個(gè)說(shuō)法呢?因?yàn)檫@里有一個(gè)普洱茶的最高境界的問(wèn)題:無(wú)味之味!比如說(shuō)現(xiàn)存最老的普洱茶(在故宮博物館收藏,大概156年左右),這樣的茶奇真正的價(jià)值是歷史價(jià)值而不是品飲價(jià)值!他也到了普洱的最高境界!保存的基本原則就是:干燥(濕度低于80%),無(wú)異味,陽(yáng)光不能直射,適當(dāng)通風(fēng)(通風(fēng)過(guò)度會(huì)使茶葉氧化).在這普洱茶扎堆存放效果會(huì)更好!希望你能藏出好的普洱!
普洱生茶存放多長(zhǎng)時(shí)間可以正常飲用
臺(tái)地茶外,喬木以上的除了個(gè)別品種的普洱,一般至少當(dāng)年不喝,其他的根據(jù)個(gè)人口味了,變化得好的陳茶二十年也珍貴