怎么沖泡普洱生普是最好的
先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出合適的大小，壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解，松緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。
取適當(dāng)量的普洱茶，將水燒開(kāi)至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶，水比為1：20到30。注水，注水之后蓋上蓋子20秒后出湯，第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。第二泡注水完后蓋上蓋子大概10秒左右出湯，分茶之后就可以飲用了。第三泡注水之后不用蓋蓋子，可以快點(diǎn)出湯，之后幾泡出湯時(shí)間可根據(jù)上一泡的濃淡進(jìn)行調(diào)整。
如果是剛做出來(lái)3年內(nèi)的新茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進(jìn)行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來(lái)。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感覺(jué)很好。現(xiàn)在也時(shí)不時(shí)和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號(hào)。她人很好，有什么不懂的都可以問(wèn)她。
喜歡普洱茶不是一時(shí)的激情，也不是隨聲附和，不過(guò)是時(shí)間，日久生情，成了生活的一部分。
普洱茶怎樣泡
泡嶸麒茗茶 (www.94069.com)
普洱茶怎么沖比較好喝
先用溫水洗一下,而后用開(kāi)水沖泡,5分鐘后喝,口味最佳,香氣誘人,飲之難忘!茶是養(yǎng)生水,茶是保健湯,居家過(guò)日子,不可一日無(wú)茶哦!愿你:飲茶養(yǎng)身,飲茶防病,飲茶快樂(lè),飲茶幸福!
普洱茶應(yīng)該怎么泡最好？
茶葉，當(dāng)然第一要聞第二要嘗。 普洱也有香氣，這點(diǎn)并非人人知道，因?yàn)槭忻嫔蠈?shí)在是太多的贗品。以廣州而言，講個(gè)經(jīng)典笑話：一位中州人在此多年了一直飲不慣廣東酒樓里的茶，說(shuō)味道難喝。那天和他一齊吃飯他正經(jīng)地大聲宣言：我終于接受了普洱啦，我終于接受那股霉味啦，總比王老吉好喝一點(diǎn)！我們?nèi)沟厣稀Ｆ斩鳛槊瑁粫?huì)是以難喝來(lái)贏得人們青睞的吧——這是認(rèn)識(shí)的基點(diǎn)嘛。這個(gè)故事就是說(shuō)明了市面上的劣質(zhì)茶在怎樣地荼毒祖國(guó)的花朵啊（他可是花骨朵的爸）！ 普洱——好的普洱也是香的，但跟上邊說(shuō)的茶種不一樣。普洱是一種極深潛的耐思索的香，它不是奪鼻而至的飄浮的香而是需要時(shí)間與耐心慢慢感受的香。無(wú)論如何普洱不應(yīng)該是有任何令人不安的“毛味”，“羅味”與“壟味”（恕我用了粵語(yǔ)采用國(guó)語(yǔ)我已經(jīng)詞窮！）。尤其泡了之后，普洱的香氣才會(huì)漸漸發(fā)散、又尤其在酒后，你會(huì)覺(jué)得它特別入耳悅目的香。 講到茶香，普洱有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)：不容你作假。上邊講的花茶乃至凍頂都是有高科技可以蒙你于一時(shí)的但普洱至少眼下還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。而從衛(wèi)生的角度講，普洱是很衛(wèi)生的。我在云南考察的結(jié)果有三（聽(tīng)仔細(xì)了！）一是云南人民至今沒(méi)有使用化肥農(nóng)藥的習(xí)慣，二是渥堆產(chǎn)生的長(zhǎng)時(shí)間（超過(guò)一個(gè)月）發(fā)酵可以化解化學(xué)物質(zhì)，三是制作緊壓茶時(shí)的蒸煮高溫令它的大腸桿菌為零。 普洱茶的泡飲方法(4) 一水二茶三功夫，四BY心情五手勢(shì)，這個(gè)回合是功夫。 功夫這個(gè)詞我用得并不太準(zhǔn)確（我是一邊看貼一邊寫(xiě)的，謝謝大家給我靈感！），這個(gè)句型來(lái)自于廣府名言：做人的成功之路是一運(yùn)二命三風(fēng)水，四積陰功五讀書(shū)。功夫主要指的是茶道硬件，包括了煮水的鍋，還包括了茶盤(pán)茶托，但最最重要的是：茶壺茶杯！ 現(xiàn)在最最流行的茶壺與茶杯是什么質(zhì)地的？講來(lái)好笑啊，已經(jīng)流行了蠻久的東西啦，有的網(wǎng)友居然還巴巴地拿這個(gè)出來(lái)說(shuō)事PK我。無(wú)知不是你的錯(cuò)，不好學(xué)上進(jìn)才是錯(cuò)！ 現(xiàn)如今最牛13 的最最流行的功夫茶具，是。。。。。是。。。。。是玻璃！所以那個(gè)PK我的說(shuō)法會(huì)作為一個(gè)永遠(yuǎn)的印記留在了網(wǎng)上，說(shuō)聲SORRY吧，周猩猩是這樣跟大家說(shuō)的。 玻璃質(zhì)地的茶具現(xiàn)在風(fēng)行全球，國(guó)內(nèi)廠家非常的多，最好的——不是做廣告啊，是李嘉誠(chéng)投資的廣東金灶，幾乎所有的茶具金灶都有生產(chǎn)，質(zhì)量相當(dāng)不錯(cuò)是廣東省認(rèn)證名優(yōu)產(chǎn)品呵。他們的玻璃茶具很貴但質(zhì)量好，據(jù)說(shuō)放在冰箱凍至N度再馬上扔進(jìn)沸水絕不破裂（我不敢試幾塊錢(qián)一只的），連公道杯，茶壺等相關(guān)的全是玻璃制。 用玻璃的最大好處是：普洱茶主要靠看色聞味確定其品質(zhì)，所以玻璃是最合適的。全部的茶葉檔都用上了此物，我是既有玻璃也有各式陶瓷。對(duì)于已確定了的茶葉來(lái)說(shuō)，我反而是比較喜歡瓷質(zhì)的，但必須是內(nèi)釉為純白色的瓷杯，茶杯不宜采用紫砂制，因?yàn)樽仙耙徊伙@茶色二過(guò)于吸味不利于試下一個(gè)茶而你又無(wú)可能換一種茶就換一套杯而發(fā)燒友在同一時(shí)間喝上三五種茶則是天天發(fā)生之事。吸味是茶葉的大忌，所以同一套茶具泡茶時(shí)若換了茶葉必須以下一種茶的溫茶水來(lái)反復(fù)沖洗。
有普洱茶沖泡的方法，需要什么樣的方式
日常沖泡
1 ）溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時(shí)可以滌具，隨后放入茶葉；
2 ）潤(rùn)茶：沖入約茶具容量 1/4 的滾水，然后快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并且喚醒茶葉；
3 ）頭道。倒沸水沖泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過(guò)濾碎茶。然后就可以倒到各個(gè)小瓷碗 ，溫了就可以喝了。
a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間，否則燜熟茶葉不好。
b. 普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些,或者是冰過(guò)以后再喝。
c. 茶葉的浸泡時(shí)間，視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長(zhǎng)些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長(zhǎng)些，剛開(kāi)始泡可以稍短些，泡久了可以稍長(zhǎng)些。
摘自：福村梅記
如何沖泡普洱茶——留根悶泡法
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一、確定茶品 確定茶品為“新、老、生、熟”中的哪一類，“最終解釋權(quán)”歸屬于內(nèi)質(zhì)評(píng)定，為方便講解，將此內(nèi)容提前。 1.新生茶 茶性上很接近綠茶，沖泡中要避免出現(xiàn)“熟湯味”，因而水溫要略低，出湯要快。關(guān)鍵在于把握好其原料特征，如茶樹(shù)品種、茶區(qū)特點(diǎn)、樹(shù)齡、生態(tài)等。原則上滋味濃強(qiáng)的水溫略低，浸泡時(shí)間要短，滋味清淡的則相反。 2.新熟茶 正常情況下，新茶與老茶相比，有一些不足之處，例如茶湯不夠透亮，香氣不夠純正，滋味不夠醇厚，而且常帶有一些令人不是很愉快的感覺(jué)，比如“堆味”和較重的苦澀味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要盡量做到揚(yáng)長(zhǎng)避短，通過(guò)高溫洗茶以去雜味，略降溫沖飲，沖泡節(jié)奏略快以避免苦澀味和“醬湯”狀。完整地沖泡品飲新茶（從濃到淡到無(wú)味），可以確定茶的貯存價(jià)值，判斷其是否有潛力——這是另一范疇的問(wèn)題，這里就不展開(kāi)了。 3.老生茶、老熟茶 老茶一般要求高溫醒茶、高溫沖泡。相對(duì)來(lái)說(shuō)，老生茶投茶量要低于老熟茶，而沖泡水溫老熟茶要略高。對(duì)于許多老生茶，在泡與泡的間隔開(kāi)蓋，使葉底稍稍降溫后再續(xù)泡，會(huì)有不一樣的感覺(jué)，不妨試試。 歷經(jīng)多年時(shí)光的沉淀，有的老茶因貯存不當(dāng)而有異味，我們可通過(guò)高溫和多次洗茶來(lái)盡量排除，選用紫砂壺沖泡對(duì)雜味也有很好的修正作用。
二、條索的松緊重實(shí)程度 一般而言，較緊結(jié)重實(shí)的茶投茶量較小，而沖泡水溫略高，水溫高可以充分醒茶。緊結(jié)茶一散開(kāi)，溶解速度就會(huì)很快，所以投茶量相對(duì)要少。對(duì)于有些年頭的緊結(jié)重實(shí)的茶要注意控制沖泡的節(jié)奏，通常是“前緊后松”，洗茶慢，出湯快，經(jīng)過(guò)出湯較快的數(shù)泡之后，可以緩一緩節(jié)奏，讓茶休息休息，你會(huì)驚喜發(fā)現(xiàn)，一杯好茶又在手中。
三、粗老、細(xì)嫩程度 較細(xì)嫩普洱（如宮廷普洱）不耐泡，多可用“留根沖泡法”，即每泡茶湯不出盡，以保持其滋味的穩(wěn)定性；水溫也要適當(dāng)控制，避免“煮茶”，尤其要杜絕高溫、多次、長(zhǎng)時(shí)間洗茶而導(dǎo)致茶內(nèi)有效成分的無(wú)謂流失，失去品味和飲用價(jià)值。 粗老茶因內(nèi)含物減少則要大大增加投茶量，延長(zhǎng)沖泡時(shí)間，可采用高溫沖泡，甚至煮飲。
四、發(fā)酵的程度 發(fā)酵過(guò)度的茶葉滋味淡，需用沸水沖泡，并延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，反之則出湯要快，否則就濃如醬湯難以入口。 五、勻齊整碎度 茶葉較碎，其浸出物溶解也快，出湯相對(duì)的就要快。 六、儲(chǔ)存情況 好的原料、好的加工、好的儲(chǔ)存，這樣的茶品就是最好沖泡的，濃淡沖相宜，怎么泡都好喝。若儲(chǔ)存中略有問(wèn)題，如稍有雜味，則可適當(dāng)增加洗茶次數(shù)。若是茶品因儲(chǔ)存不當(dāng)發(fā)生了變質(zhì)，就算再貴的茶也都不具備品飲的價(jià)值了。
七、投茶量 這是個(gè)相對(duì)的問(wèn)題，根據(jù)飲者的飲茶習(xí)慣、飲者人數(shù)、用具大小等相對(duì)而定。一般而言，生茶較熟茶少，新茶較老茶少，細(xì)嫩者較粗老者少。對(duì)于特別粗老的茶，投茶出多的部分，繼續(xù)沖泡就可以了。所以在決定投茶量時(shí)，大可不必小心翼翼。
八、沖泡技巧 之前已經(jīng)對(duì)普洱茶的沖泡作了一個(gè)基本的介紹，這里再介紹一些常用的沖泡技巧，因?yàn)橥环N普洱茶用不同技藝沖泡，感覺(jué)往往不同。當(dāng)您苦悶于不能沖泡出茶品的真性味時(shí)，不妨針對(duì)其優(yōu)缺點(diǎn)，嘗試變換沖泡的技藝，往往在琢磨的過(guò)程中就會(huì)有驚喜收獲了。 1.潷干泡法：也就是類似烏龍茶的泡法，每泡茶湯盡出，不留茶根。這樣泡的特點(diǎn)是，可以很好地欣賞一道茶的水路變化，看是否耐泡，體驗(yàn)每一泡湯不同的湯色、香氣、滋味等等的變化。 2.留根泡法：即洗茶后自始至終將泡開(kāi)的茶湯留一部分在茶壺里，不把茶湯倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出湯后再注水，直到茶葉變淡——此時(shí)，可長(zhǎng)時(shí)間悶泡。留根悶泡法能調(diào)節(jié)從始至終的茶湯滋味，使其每一泡的變化不那么突兀。 3.煮泡法：這種泡法適用于選料較粗老的茶品，例如，經(jīng)過(guò)輕度潮水工藝的粗老茶。煮泡法若采用西式玻璃器皿，即可以看到水滾茶漂的動(dòng)感畫(huà)面，也可以欣賞茶湯的色彩如何一絲一縷沁潤(rùn)開(kāi)來(lái)的過(guò)程，可以增加不少樂(lè)趣。若采用帶有少數(shù)民族色彩的陶器那又是另一番風(fēng)味了。 4.特殊沖泡法：有些高香而質(zhì)弱的茶品沖泡很特別，以高溫快速洗茶一道，第一泡略悶，結(jié)合“留根泡法”，后續(xù)沖泡則快進(jìn)快出。 5.修正法：稍有雜味而內(nèi)質(zhì)較好的老茶品，洗茶及前兩泡可以高溫處理，后續(xù)沖泡則以大幅降溫悶泡處理；質(zhì)優(yōu)而香氣、湯色不足的新茶品，洗茶高溫略悶，沖飲時(shí)高溫且節(jié)奏加快。