全脂牛奶的好處 全脂牛奶有哪些營養價值
全脂牛奶是人們日常生活中必不可少的營養品，早上或者睡前喝一杯牛奶已經成為很多人的習慣，那么全脂牛奶含有那些營養價值呢？
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中。全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長發育不利。此外，牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發性成分。如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道。
近年來的研究證明，牛奶脂肪中富含抗癌物質CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌癥。
CLA能抑制多種癌細胞，還能阻斷致癌物在體內發揮作用，對預防乳腺癌特別有效。研究還發現，如果從嬰幼兒時期開始一直攝入CLA，可以終生起到保護作用；而在已經接觸了致癌劑之后再攝入CLA，就需要終生不間斷地補充，才能發揮預防癌癥的作用。所以，應當培養孩子喝全脂奶的好習慣。
全脂牛奶的好處
1.大腦功能
在平時生活中經常飲用全脂牛奶，對大腦功能具有非常有效的提高作用，這是由于在奶脂肪中含有一種特殊的成分——牛奶磷脂。這種營養物質對大腦具有很好的保護以及提高智力的作用，尤其是對嬰幼兒來說，奶脂肪分鐘的磷脂更是促進腦部及智力發育至關重要的元素。而對于青少年而言，這種磷脂還具有改善記憶力、減輕壓力的作用。
而對于中老年人群而言，牛奶中的磷脂則具有預防老年癡呆的作用，除此之外還可以調解脂肪代謝，從而起到保護肝臟以及心腦血管的作用。
2.牛奶磷脂
全脂牛奶中的磷脂不僅具有增強分大腦功能的作用，同時對整個人體健康都非常重要。雖然說別的食物中也含有豐富的磷脂成分，但全脂奶中的磷脂成分卻有先天的優勢。經過研究發現，牛奶中的磷脂與母乳中磷脂組分非常相似，這種物質在人體神經信息傳導中發揮重要作用，尤其是其中的神經鞘磷脂更是形成中樞神經系統時必不可少的一種營養物質。
雖然在雞蛋以及大豆食品中磷脂的含量同樣十分豐富，但都無法與牛奶磷脂相比。生活中很多人都擔心多喝全脂奶會長胖，其實每天只要控制在300克左右即可避免肥胖。
3.補充營養
全脂牛奶中所含有的營養物質含量極為豐富，而且相較于其他的牛奶而言，全脂牛奶更適合用來補充身體所需的營養。在普通牛奶中都含有大量豐富的脂溶性維生素A、d、e、k等，而這些營養物質通常都藏于牛奶中的脂肪中，因此在脫脂牛奶中這些營養成分基本是沒有的。而沒有這些營養物質的牛奶，對孩子的生長發育十分不利。
而且牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發性成分。因此如果一定要控制脂肪的攝入話，那么不妨選擇半脫脂奶，這樣才能補充充足的營養。
4.抗癌
研究人員指出，在全脂牛奶中含有具有抗癌功效的cla物質，也就是說在平時生活中有經常喝全脂牛奶習慣的人群不容易得癌癥。而且cla能抑制多種癌細胞，除此之外還可以阻斷致癌物在體內發揮作用，尤其是對乳腺癌更具有有效的預防作用。
女生喝全脂牛奶的好處 什么時候喝全脂奶好
一、全脂奶粉的營養成分含量為蛋白質25.5%，脂肪26.5%，碳水全脂奶粉化合物37.3%，每百克含鈣979毫克，磷685毫克，鐵1.9毫克，核黃素0.8毫克，尼克酸0.6毫克。脫脂奶粉的營養成分含量為蛋白質36%，脂肪1%，碳水化合物52%，每百克含鈣1300毫克，磷1030毫克，鐵0.6毫克，維生素A(國際單位)40，硫胺素0.35毫克，核黃素1.96毫克，尼克酸1.1毫克，抗壞血酸微量。
全脂奶粉中的礦物質少，但由于脂肪多，發熱量比脫脂奶粉高二、什么時候喝全脂奶好
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利于人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點以后血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏松癥的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏松癥，所以睡前喝牛奶好。
全脂牛奶、脫脂牛奶及低脂牛奶的好處,壞處各是什么
其實還是全脂的好 低脂和脫脂的不但味道上差很多,而且缺少牛奶中的很多營養成分,對女性的好處大大降低!至于減肥,全脂中多的脂肪只相當于一小點油那樣,根本沒有很大影響 而且,全脂牛奶中的營養成分會幫你調節體制,使自己變成不易發胖的體質!
全脂牛奶和脫脂牛奶的營養有什么區別
全脂牛奶比脫脂牛奶好喝多了,非常香.因為脂肪是非常香的,動物脂肪(肥肉)和植物脂肪(干果)就非常香吧. 高血脂患者、減肥人士適合脫脂、低脂不能喝全脂啊.
純牛奶跟全脂牛奶的區別在哪里？
區別：全脂牛奶重點在全脂,就是說牛奶里面保留大部分的脂肪;而純牛奶重點在于純,就是說出了牛奶沒有添加其他東西。
全脂牛奶和純牛奶的其他區別：
1、全脂牛奶是指脂肪含量高于3.0%的牛奶。包括全脂純牛奶、全脂酸牛奶等等。相應的半脫脂奶的脂肪含量大約在15%左右,全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。
2、純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶,從產品的配料表上,可以看到這種產品的配料只有種,即鮮牛奶。純牛奶是一種營養相當豐富的食品,但它并非十全十美。一則,如果用它作為主食,碳水化合物的比例較低,最好能配合一些淀粉類食物。同時,牛奶的天然缺陷是鐵和鋅的含量太低,維生素C也太少。
3、美國細約州康奈大學的科研人員不久前公布的一項研究報告進一步證實,多喝全用奶,有助于預防各種癥。特別是牛乳脂紡中含有少量特種脂肪酸,可在預防血癌、乳腺癌大腸癌、卵巢癌及前列腺癌方面發揮效果
4、純牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定,減少中風風險;而酪氨酸能促進血清素大量増長;鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;出色的鈣能增強骨骼和牙齒,減少骨骼萎縮病的發生。
擴展資料：
牛奶的營養價值雖然很高，但并不是所有的人都適合喝牛奶。營養學專家建議以下這8種人不宜喝牛奶：經常接觸鉛的人;乳糖不耐受者;喝牛奶后會出現腹痛、腹瀉等癥狀，甚至出現鼻炎、哮喘或蕁麻疹等的牛奶過敏者;反流性食管炎患者;腹腔手術后和胃切除手術后的患者;腸道易激綜合征患者;膽囊炎和胰腺炎患者;平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者。
全脂牛奶營養價值：
其實，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長發育不利。所以，許多國家都規定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D。此外，牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發性成分。如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道。如果一定要控制脂肪，那么專家推薦可以選擇半脫脂奶。
參考資料：
百度百科-全脂牛奶
百度百科-牛奶
全脂牛奶和脫脂牛奶的區別
簡單來說，全脂牛奶（Whole milk）的脂肪含量是3.0%；而脫脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，這種牛奶的產生滿足了現代人追求“高蛋白，低脂肪”的營養需求。
1、全脂牛奶基本保持了牛奶的營養成分，適于各種年齡消費者，尤其適于中青年。
2、脫脂牛奶中的蛋白質、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右，鈣、維生素、磷的含量也比一般奶粉高。但是，脫脂奶粉中脂肪含量很低，熱量也比一般奶粉低得多。
3、全脂牛奶營養很高，營養價值更全面，因為它包含了好多脂溶性維生素，并且味道也更好。
4、脫脂牛奶是由牛乳脫脂后加工而成的，口味較淡，適于中老年、肥胖和不適于攝入脂肪的消費者。
全脂牛奶和脫脂牛奶的區別在于脂肪含量上。全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪，普通牛奶經過脫脂處理后，可以生產出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脫脂牛奶。
全脂牛奶的好處是……?脫脂牛奶的好處是……?
牛奶里脂肪很高,而現在講究少攝入脂肪,多蛋白質.也是現在生活水平好了,很多人脂肪攝入過量,就容易導致很多問題.個人情況不一樣,想我小那會,比較清貧,吃飯都喜歡要用油泡.如果你身體很好,比較年輕,長身體的時候,建議吃全脂,營養比較全面,但如果五臟、心血管不太好,還是吃脫脂的吧
什么是全脂牛奶 全脂牛奶和脫脂牛奶的區別
全脂牛奶和脫脂牛奶的區別在于脂肪指標有差異; 正常的牛奶就是全脂牛奶,其脂肪含量大約為3.0%左右;如果全脂牛奶經過脫脂工藝,并將脂肪含量減至0.5%以下就成為了脫脂牛奶;如果脫脂后脂肪含量在0.5%以上,一般稱作減脂牛奶; 全脂牛奶的脂肪含量相對其他食物而已并不高,一天喝一杯到二杯對體重的影響很小,而且牛奶中的脂溶性維生素,如維生素A、D、E一般都融合在脂肪中,脫脂后這部分維生素也同步被去除了,因此,建議盡量喝全脂牛奶,除非非常介意脂肪對體重的影響,才選擇脫脂牛奶.
喝牛奶有什么好處
牛奶除含有高質量的蛋白質外，還含有鈣、鐵、維生素B等多種營養物質，不光是營養佳品，且容易消化吸收，還對某些疾病有預防和治療作用。
1.預防高血壓和冠心病：牛奶中含有人體不能合成的八種必需氨基酸，其中蛋氨酸有抑制交感神經的作用，有助于維持人體的生理、心理平衡，蛋氨酸還有促進鈣的吸收和預防感染的作用。對大白鼠的實驗證實，牛奶中所含的蛋白質，有清除血中過量的鈉的作用，所以能防止動脈硬化、高血壓的發生；其中的蛋白還有助于保持血管的彈性，延緩動脈硬化。牛奶中所含的鈣質和膽堿，具有促進膽固醇從腸道排泄、減少其吸收的作用。所以，牛奶是一種可以降低膽固醇的食物。牛奶中含鈣、鉀等元素較多，對防治冠心病、高血壓也有好處。且大量流行病學調查發現，鈣攝入量越少，高血壓的患病率越高。美國吉爾曼報道，高血壓可從胎兒時開始預防，母親如果在懷孕最后三個月內每天堅持喝一定量的牛奶，就會降低孩子以后患高血壓病的可能。
2.預防慢性支氣管炎：每天吸煙一包以上的人群中，不飲牛奶者的慢性支氣管炎發病率為31.7％，而飲牛奶者的發病率僅為11.5％。
3.防止膽結石癥：睡前喝一杯牛奶，膽汁便不會在膽囊內形成小晶體，也就減少了產生結石的可能性。
4.預防骨質疏松癥：由于鈣質喪失過快，導致中老年人發生骨質疏松癥等，易發生骨折。牛奶中含有豐富的鈣質，是中老年人補鈣的最佳食品之一，比單純服鈣片收效更佳。
5.治療習慣性便秘：每天飲牛奶加蜂蜜制成的飲料可以緩解便秘。
6.預防乳腺癌：婦女喝牛奶不但可以使身體更加健康而且可以防治某些疾病。德國慕尼黑大學研究證實婦女每天喝500克牛奶可有效預防乳腺癌的發生，這是因為牛奶含乳糖、鈣及聚合次亞麻仁油酸，對乳腺癌有抑制作用。荷蘭的研究也證明飲用全脂牛奶對預防婦女乳腺癌十分有效。
牛奶雖然能防治疾病，但喝法要對癥。像防治膽結石癥，需要睡前喝；治療習慣性便秘需加蜂蜜飲用。并要注意不要喝過多的冷牛奶，冷牛奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉，牛奶中的營養成分不能完全被吸收；不要空腹喝牛奶，因為消化牛奶需要酶，空腹喝牛奶，牛奶在胃里停留的時間很短，酶不能與牛奶充分混合，牛奶中的營養物質來不及消化、吸收，就排到了大腸，無形中造成浪費，最好喝牛奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用；牛奶還不宜與果汁等酸性飲料同時飲用，牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，當牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉；服藥前后1小時內也不要喝奶，牛奶會在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，從而影響藥效的釋放及吸收。
牛奶含有豐富的營養，
其中不但包括必需氨基酸，還有含量高且易吸收的鈣，長期飲用對身體非常有好處。不過，飲用牛奶一定要講究方式，以下是喝牛奶常見的誤區，你一定要注意避免——
空腹喝牛奶
空腹飲用牛奶會使腸蠕動增加，牛奶在胃內停留時間縮短，使內部的營養素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。
食物搭配不當
牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應結塊成團，影響消化。
偏愛高度加工的牛奶
高度加工后的牛奶，其營養價值不一定比鮮牛奶好。這是因為經過多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或無機鹽，但這些成分并非每個人都需要補充，所以也就不一定適合每一個人。