川味燒烤醬別太辣的怎么制作
*常規(guī)烤肉醬—-大眾口味
配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，魚露、干海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 西式麻辣醬—-女性之友
配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻。
* 韓式辣椒醬—-很大 很長今
配料：辣椒粉，白砂糖，味精，蘋果、梨、胡羅卜成細(xì)絲，蝦醬，橙汁。
做法：將所有材料混合均勻，常溫發(fā)酵3~5天。
* 蘋果（水果）醬—-孩子最愛
配料：蘋果（時令水果）1只（去核，打成醬狀），水果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
做法：將所有材料混合均勻。
* 五味醬—-另類感覺
配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻。
* 蒜泥醬—-胃口大開
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細(xì)砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻。
* 甜面醬—-本色味道
袋裝甜面醬，醬油，味精、米酒、白醋少許適量。
做法：將所有材料混合均勻，按照個人口味增添其他調(diào)味料。
燒烤醬怎么樣調(diào)
烤肉醬
配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 麻辣醬
配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 酸梅醬
配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 蘋果醬
配料：蘋果1只（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 五味醬
配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 蒜泥醬
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細(xì)砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可
燒烤醬調(diào)制
1、黑胡椒燒烤醬
材料 黑胡椒燒烤醬3大匙，蠔油、橄欖油各一大匙，糖一小匙，洋蔥末、蒜末少許。
做法 將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。
口味評鑒：黑胡椒風(fēng)味獨特，香氣濃郁，有去腥助香效果，除了做燒烤醬，用來做為蘸醬也十分美味。
2、香橙燒烤醬
材料 柳橙汁3大匙，燒烤醬、柳橙果醬各2大匙，蒜末少許。
做法 將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。
口味評鑒：帶著微酸的香橙烤醬，適合用于海鮮類或腥味較重的食材，還可以當(dāng)作調(diào)味淋汁，淋在實物上一起食用。
3、照燒醬
材料
米酒3大匙，蠔油、醬油、糖各2大匙。
做法
將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。
口味評鑒：照燒醬的口味濃郁，適合搭配滋味較清淡的食材一起燒烤，此外，利用照燒醬來炒肉片或海鮮，風(fēng)味更是一級棒。
4、紅酒燒烤醬
材料
黑胡椒醬、紅葡萄酒各3大匙，香菜末少許。
做法
將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。
口味評鑒：紅酒是由紅葡萄酒發(fā)酵而成的，口感雖不甜，味道卻十分甘美，很適合搭配牛肉，豬肉，羊肉，等口感較重的食材。
5、花生燒烤醬
材料
花生醬4大匙，波羅汁兩大匙，醬油1大匙。糖，咖哩粉，鹽各一小匙，蔥末，蒜末，洋蔥末各少許。
做法
將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。
口味評鑒：花生醬具有特殊的濃濃的香氣，甜而細(xì)膩，讓牛肉的美味得到完全的釋放。
6、蜜汁燒烤醬
材料
蜂蜜3大匙，烤肉醬、檸檬汁、糖各1大匙。
做法
將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。
口味評鑒：蜂蜜既健康又美味，除了作為燒烤醬之外，也是不可或缺點蘸醬醬汁之一。
7、姜汁蘿卜泥醬
材料
醬油3大匙，醋5大匙，糖，水各2大匙，姜末1大匙，蘿卜泥2大匙。
做法
將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。
口味評鑒：白蘿卜的微微辛香，加上姜末的獨特香氣，可增添海鮮的美味，也品嘗到沾醬的甘甜可口。
燒烤醬怎么做?
就是把醬燒完在烤一下 ..
自制燒烤醬怎么做好吃，自制燒烤醬的家常做
自制燒烤醬做法
主料
花生仁
15g
白芝麻
5g
黃豆醬
1小勺
老抽
1湯勺
生抽
1湯勺
植物油
1湯勺
精鹽
1/2小勺
自制番茄醬
1湯勺
五香粉
1/3小勺
孜然粉
1/4小勺
糖
2小勺
生姜粉
1/4小勺
輔料
水
適量
步驟
1.備好材料從左到右依次為：自制番茄醬、黃豆醬、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、鹽、糖、老抽和生抽。
2.將5克芝麻和10克花生炒香后，用料理機打成粉末備用。
3.取一潔凈的空碗，加入生抽和老抽各一湯勺。
4.五香粉約1/3小勺
5.孜然粉約1/4小勺
6.白糖約兩小勺
7.鹽約半小勺
8.黃豆醬約一小勺
9.自制番茄醬約一湯勺
10.加入生姜粉和”2″碾碎的芝麻花生粉。
11.攪均，再加一湯勺植物油。
12.根據(jù)濃稠情況加適量的水調(diào)均即可。
13.瞧一瞧：用上面調(diào)的燒烤醬烤的雞腿。
燒烤邊烤邊刷的醬怎么做
一、家常做法一
1、配料:泡椒500克,芝麻醬150克,花生醬200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鮮1號1包,雞精100克,白糖20克,精鹽40克.
2、先將泡椒剁細(xì),大蒜瓣剝皮搗爛.
3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細(xì)沫、花椒粉,特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻.
4、 用菜油燒到八成熟放入泡椒細(xì)沫炸香,然后倒入瓷器調(diào)好的料中蓋上蓋子,讓冷卻后再嘗一下,如果咸了,適當(dāng)放點白糖味精,淡了加點鹽即成飄香醬.
二、家常做法二
用料 番茄醬 2勺 醬油 2勺 可樂 4勺
燒烤醬的做法
番茄醬：醬油：可樂＝1：1：2
入鍋小火煮，煮到稍微粘稠就可以端出上桌，可用來蘸著吃。
如果您想烤牛排或者雞翅刷在上面烤制的話，就可以不用加熱了，直接刷在想烤制的東西上面，可以邊烤邊刷，多刷幾次就入味了。
小貼士
比例其實完全可根據(jù)個人喜好調(diào)配的。如果您喜歡咸口的可以增加醬油的放入量，如果您喜歡甜口的可以添加一些可樂在里面，如果喜歡酸的口味你可以多放番茄醬。
三、其它簡單的做法
1、胡蘿卜醬——胡蘿卜泥加少許醬油，雞湯，鹽，檸檬汁，味精調(diào)制稠度適中即可。
2、豆醬——熟豆醬加料酒，糖，檸檬汁，姜末調(diào)制。
3、番茄醬——番茄沙司加辣椒油，醬油，鹽，雞湯調(diào)制。
4、甜面醬——甜面醬加辣椒油，醬油，白糖，檸檬汁調(diào)制。
5、烤肉醬——醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。
6、麻辣醬——檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
7、酸梅醬——酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
8、蘋果醬——蘋果1只（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
9、五味醬——醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
10、蒜泥醬——蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細(xì)砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
韓式烤肉醬料和干料做法
烤肉醬 材料:蒜仁4兩 米酒200cc x蘭醬油膏600cc 李x記蠔油200cc x米花生醬(有顆粒的那種)4分之一罐 黑醋20cc 味精5兩 糖4兩.做法: 先將蒜仁炒至金黃,香味溢出時撈起放在一旁備用,再將其他的材料一起用小火煮至滾(要邊煮邊攪拌)后,將剛剛炒好的蒜仁丟進去攪拌均勻就完成了!
燒烤醬怎么做
飄香醬
1、配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
2、先將泡椒剁細(xì)，大蒜瓣剝皮搗爛。
3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細(xì)沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4、 用菜油燒到八成熟放入泡椒細(xì)沫炸香，然后倒入瓷器調(diào)好的料中蓋上蓋子，讓冷卻后再嘗一下，如果咸了，適當(dāng)放點白糖味精，淡了加點鹽即成飄香醬。
烤肉醬
配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 麻辣醬
配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
燒烤醬的做法
用不著 樓上那么復(fù)雜 超市里 買一袋蒜蓉辣醬 一袋甜面醬 混合在一起(喜歡酸甜點的 可以放入一定量的番茄沙司 必須是番茄沙司 和番茄醬味道不一樣 口感也不一樣 比例自酌 ) 絕對 萬能燒烤醬 烤制雞架 烤腸 肉串 蘑菇 蕓豆 土豆 韭菜 什么的蔬菜 味道都是挺不錯的 另外準(zhǔn)備 辣椒粉 芝麻 孜然 喜歡酸甜可以自制糖醋水 糖溶解水中 可以適當(dāng)勾兌一定量的水 烤制快好了 噴在食物上即可 很簡單味道不錯 是否可以解決您的問題?
家有妙招做的燒烤醬(有3種料的) 近幾天播出的,要視屏的 我要做
大概是它們的四分之一,攪和攪和.按照這樣的比例把它調(diào)配好之后, 還要再加熱一下,注意一定要用小火加熱. 這樣是為了讓這三樣的味道,更好地融合在一起.看上去基本黏稠了就好了. 這樣我的燒烤醬就大功告成了. 用它可以搭配各種美食,你瞧這種大拌菜,蘸上我這燒烤醬,吃起來那是別有一番風(fēng)味. 也可以把它涂在饅頭上,瞧瞧那是更有滋味兒.味道真不錯,簡單美味燒烤醬,就可以搭配出各路美食. 怎么樣,你也想嘗嘗嗎?趕快動手做吧. (帶視頻)網(wǎng)址: http://www.jiayoumiaozhao.com/jiayoumiaozhao/7194006882597.html