什么是什錦菜
什錦菜
由來：
什錦菜又稱十樣菜，南京特色的一道素菜。意思是不少于10種蔬菜炒制而成，講究一點的人家會選16種或19種蔬菜，取“和順長久”寓意。十多種蔬菜也各有說法，黃豆芽形似如意，寓意“事事如意”；薺菜音似“聚財”，寓意招財；芹菜讀音與“勤快”相近，取“勤勞致富”之意；黃花菜寓意花樣年華、前程似錦；香菇意為“和和美美”；就連豆制品千張，也有“千秋百代、代代興旺”的說法。
原料:
黃花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油面筋20克，豆腐衣2張，素腸60克，毛豆20克，雞毛菜25克，熟筍肉30克，五香豆腐干2塊，邊尖筍15克，白糖5克，醬油20克，精鹽5克，味精2克，植物油60克，素鮮湯60克，濕淀粉適量。
制法:
（1）黃花菜用開水浸泡發軟并浸出黃水，放涼水中洗凈，切成段。素腸橫刀切成厚片。筍切成斧頭塊。豆腐衣用水浸軟，撕掉硬邊，切成三角塊。面筋一切四。
（2）炒鍋上旺火，放油燒至八成熱，推入除雞毛菜外的所有原料，淋上適量水，不停地翻煸，煸透至出水，加入醬油、白糖、味精、精鹽，煸至上色入味，放入素鮮湯燒滾，轉用小火加蓋燜燒3分鐘，再轉用旺火，加入雞毛菜燒滾，用濕淀粉勾芡，淋上熱油，用手勺反復推打入芡，再加熱油推打至芡發脹、光亮，加麻油拌和即成。
特點: 清淡可口，健體補虛、益腦安神。
什錦菜是什么菜呀？？求知道！
什錦菜又稱十樣菜，南京特色的一道素菜。意思是不少于10種蔬菜炒制而成，講究一點的人家會選16種或19種蔬菜，取“和順長久”寓意。十多種蔬菜也各有說法，黃豆芽形似如意，寓意“事事如意”；薺菜音似“聚財”，寓意招財；芹菜讀音與“勤快”相近，取“勤勞致富”之意；黃花菜寓意花樣年華、前程似錦；香菇意為“和和美美”；就連豆制品千張，也有“千秋百代、代代興旺”的說法。
原料：黃花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油面筋20克，豆腐衣2張，素腸60克，毛豆20克，雞毛菜25克，熟筍肉30克，五香豆腐干2塊，邊尖筍15克，白糖5克，醬油20克，精鹽5克，味精2克，植物油60克，素鮮湯60克，濕淀粉適量。
參考資料：http://baike.baidu.com/view/179146.htm
什錦是什么意思?
什錦一般指大雜燴.福建龍巖名菜:“什錦”——用肥肉、白糖餅、冬瓜條、山柑、油蔥、花生仁、面粉、白粉、鴨蛋等制成.香甜可口、油而不膩.浙菜中有一道“紅燒素什錦”——用麥面餅, 面腸, 炸豆腐皮, 香菇, 黑木耳, 金針菇, 熟竹筍,胡蘿卜制成,形態美觀,鮮咸適宜.
冷菜中什么叫什錦,比如叫什錦山藥,熗拌什錦
1、指由多種原料制成或多種花樣的:~餅干、~糖、~銼. 2、多種原料制成或多種花樣拼成的食品:素~.四川的蜀錦是非常有名的,大約在宋朝的時候,四川給皇帝進貢的東西里面,有“十樣錦”,就是十種花紋的織錦,每種都有各自的名字,后來就把不同花色的相同類型的東西稱做“什錦”,即是“十樣錦”的簡稱. 現在也把不同類型的相似的東西的混合體叫什錦,例如“蘿卜開會”就是什錦小菜的意思.再如“什錦果肉果凍”就是把各種水果和果凍混合冷卻而成.
吃什錦有什么好處?
按理說,什錦的營養價值比單一的要高的多,并且什錦的種類多,可以吃到很多種,
食品包裝上有什錦兩字是什么意思
什錦是指由多種原料制成或多種花樣的
什錦菜歌詞是什么意思
JAMBALAYA是漢克·威廉姆斯最有名的代表作品。目前最流行的版本：卡朋特兄妹的。小野LISA等都翻唱過，這首歌的背景是在美國南部密西西比河流域，敘述一群移居美國的法國后裔仍保持其傳統的慶祝活動。歌中講述了JOE和YVONNE想象未來生活的快樂而隨心所欲的畫面。
Jambalaya《什錦菜》
Good-bye, Joe,he gotta go, me oh my oh
說再見吧，喬得走了， 我的天啊。
He gotta go pole the pirogue down the bayou
他駕駛著木舟，順著密西西比河往下游
His Yvonne, the sweetest one, me oh my oh
他的依凡，最甜的女孩,我的老天！
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou
野孩子，讓我們在河岸玩個痛快~！
Thibodaux, Fontaineaux， the place is buzzing
提巴多〈地名〉，方坦諾〈地名〉，這里充滿歡樂。
Kin-folk come to see Yvonne by the dozen
親友們成群結隊來看依凡，把這兒擠得水泄不通
Dress in style they go hog wild, me oh my oh
他們穿著入時,盡情作樂,我的老天！
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou.
野孩子，讓我們在河岸玩個痛快~！
Jambalaya and a crawfish pie and fillet gumbo
（宴會上） 有什錦菜,小龍蝦派,秋葵加肉片。
‘For tonight I’m gonna see my ma cher a mi-o!
因為今晚我將見到我的愛人！
Pick guitar, fill fruit jar and be gay-o
拿起吉他,裝滿水果罐子,好不快活
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou
野孩子，讓我們在河岸玩個痛快~！
Settle down far from town get him a pirogue
要是找個遠離都市的地方安頓下來，再給他弄艘獨木舟。
And he’ll catch all the fish in the bayou
他會為依凡捕盡河岸所有的魚。
So up his mom to buy Yvonne what she need-o
媽媽會去買依凡想要的東西！[haha~~]
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou
野孩子，讓我們在河岸玩個痛快~！
Jambalaya and a crawfish pie and fillet gumbo
有什錦菜,小龍蝦派,秋葵加肉片。
‘For tonight I’m gonna see my cher a mi-o!
因為今晚我將見到我的愛人！
Pick guitar, fill fruit jar and be gay-o
拿把吉他,裝滿水果甕,好不快活
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou
什么是什錦冒菜
冒菜其實就是一種燙菜,在熬制好的制水里燙的菜 什錦的意思其實就是多樣菜的意思 什錦冒菜就多種冒菜的拼盤
什錦菜怎么做如何做好吃
主料:蘑菇100g、芹菜100g、木耳40g、西蘭花150g、煮花生50g; 輔料:香油適量、鹽適量、醋適量、花椒油適量、辣椒油適量、味精適量、蒜末適量 什錦菜 1 花生泡一夜 2 電高壓鍋放入適量的清水 花椒大料 鹽 煮熟 3 蘑菇洗凈焯一下 4 西蘭花也洗凈掰成小花 焯一下 5 芹菜洗凈 改刀切好也用開水焯一下 6 木耳泡發好 也撕成小塊 7 所有的材料放在一起加入各種調料 8 加入蒜末 拌均勻 9 清淡可口的什錦菜就好了 小貼士 各種菜都要焯一下 即衛生又好吃 蒜末不可少 能有效殺滅細菌 什錦菜不要多拌 要一次吃完才好
什錦是什么
什錦就是什么都有,什錦水果包括很多水果啊 什么木瓜 草莓 菠蘿等等 啊