涼粉是什么做成的? 有用蠶豆,高檔點的用綠豆.磨成粉,調成糊狀,下入開水鍋,攪 勻,熟透后冷卻,就是涼粉了. 涼粉是用什么做的! 涼粉添加明礬是違法犯罪行為!可以合法、規范使用筋力源代替明礬. 涼粉是用什么做成的? 制作方法2 每10公斤淀粉加溫水20公斤，明礬40克。調和均勻后，再沖入45公斤沸水，邊沖邊攪，使之均勻受熱，沖熟后，即分別倒入箱套內，拉平表面，待冷卻后取出，按規格用刀分割成塊，即為成品。 質量標準 每5公斤淀粉可制每塊重150～160克的成品200克。要求大小厚薄均勻，底板光滑，… 閱讀更多 »涼粉是什么做的(什么是白涼粉是什么做的)