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牛肉干

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家庭版牛肉干的制作方法 主要食材:牛肉500克,紅燒醬油2勺,蠔油1勺,料酒1勺,冰糖一塊,八角2個,花椒1勺,小茴香1勺,桂皮1塊,香葉2片,生姜1塊,香蔥2根,花椒粉1勺,胡椒粉1勺,孜然粉1勺,蜂蜜1勺,芝麻1勺,鹽2克。 【具體做法】 1、牛肉用清水浸泡兩個小時,中途換兩次水,將牛肉中的血水浸泡出來。 2、浸泡好的牛肉順著紋理切成粗一些的長條狀。 3、牛肉跟清水一起入鍋,加入花椒、八角、小茴香、香葉、桂皮、蔥、姜一起煮。 4、煮開后撇去浮沫,加入兩勺紅燒醬油、一勺料酒、一勺蠔油,一小塊冰… 閱讀更多 »牛肉干的制作方法視頻,牛肉干的制作方法視頻教程

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