脫脂牛奶有營養(yǎng)嗎?

脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群,脫脂牛奶是指采用離心或加熱等方式處理全脂牛奶得到的脂肪含量

喝脫脂牛奶有營養(yǎng)嗎?

全脂牛奶為普通牛奶,而美國的實(shí)驗(yàn)中雖說的的全脂牛奶是抽光了脂肪再添加進(jìn)去的全脂牛奶,并非普通的全脂牛奶.抽脂牛奶由于破壞了牛奶中的營養(yǎng)比例,會(huì)導(dǎo)致其中的維生素D不易被吸收,并且更容易導(dǎo)致鈣中毒,同時(shí)這種破壞了營養(yǎng)比例的飲料會(huì)導(dǎo)致基因上出現(xiàn)變異,從而導(dǎo)致癌癥,并且遺傳性的基因癌癥,牛奶中的乳蛋白和脂肪含有維持身體脂肪緊密的作用.

喝脫脂牛奶還有營養(yǎng)嗎

1·喝脫脂牛奶有低營養(yǎng).2·脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分,使脂肪含量降到0.5%以下,還不到普通牛奶脂肪量的1/7.這種牛奶的產(chǎn)生滿足了現(xiàn)代人追求＂高蛋白,低脂肪＂的營養(yǎng)需求.對(duì)于中老年人、肥胖者、糖尿病患者適宜飲脫脂牛奶 .

脫脂牛奶的益處。

美國一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每天至少攝入一次低脂肪牛奶或者牛奶制品的人，與心臟病有關(guān)的腎功能削弱危險(xiǎn)可降低37%。此外，牛奶中所含的蛋白質(zhì)、維生素D和鎂，對(duì)心臟有益?？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)每天至少飲用4杯低脂牛奶能夠降低心臟病發(fā)生的危險(xiǎn)性。

有關(guān)專家說，并不是所有的奶制品都對(duì)心臟健康有益。那些脂肪含量較高的奶制品，如全奶，將會(huì)增加人體中的膽固醇。有益的奶制品是指那些脂肪含量在2%以下的產(chǎn)品，而全奶中脂肪含量大約為4%。另外，每天飲用4杯奶制品的人發(fā)生肥胖的可能性平均降低40％～60％。

來自哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的專家說，每天飲用4次以上高質(zhì)量奶制品的人身體較瘦，血壓相對(duì)較低，良性膽固醇水平較高，糖尿病發(fā)病減少。最重要的是每天飲用奶制品能降低胰島素的耐藥性。1.喝低脂牛奶可降壓

高血壓患者一般都知道低鹽、低脂飲食有助于血壓控制，于是對(duì)喝牛奶是否有好處往往容易產(chǎn)生疑慮。其實(shí)，高血壓患者多喝點(diǎn)牛奶，特別是低脂、脫脂牛奶，以及多吃些奶制品，對(duì)降低血壓能起到一定的輔助作用。高血壓的發(fā)生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關(guān)。當(dāng)一個(gè)人的血鈉過高、血鈣又過低時(shí)，其血壓就會(huì)明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物，有助于維持血壓穩(wěn)定。最有效、最常用的補(bǔ)鈣食品莫過于奶類及奶制品，這類食物不僅含鈣豐富，而且也含有豐富的其他礦物質(zhì)和維生素。高血壓患者在選擇牛奶時(shí)，最好選低脂、脫脂奶，這樣可以減少脂肪，尤其是飽和脂肪的攝入。酸奶也是非常好的補(bǔ)鈣食品，它不僅可以補(bǔ)鈣，而且其中所含的多種有益菌群可以調(diào)節(jié)腸道功能，適合于各類人群，尤其是老年高血壓患者。而奶酪、奶豆腐、奶皮等，高血壓患者也可以適當(dāng)多食用一些。

2.喝低脂、脫脂牛奶可防癌

據(jù)英國一份研究指出：牛奶中含有維生素A、C、鈣等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪則具有致癌作用。常喝低脂、脫脂牛奶者可降低患口腔、結(jié)腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險(xiǎn)性，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生；而常喝全脂牛奶者則增加患上述癌癥的危險(xiǎn)性。牛奶的維生素A能使人體鱗狀細(xì)胞癌及其他細(xì)胞癌消退，并刺激人體抗腫瘤的免疫系統(tǒng)；維生素C能抑制內(nèi)源性亞硝胺的合成，并抑制致癌化合物對(duì)人體組織細(xì)胞的影響；鈣能改變結(jié)腸粘膜的增殖，降低結(jié)腸癌的發(fā)生。牛奶中的脂肪含量是致癌的決定因素，全脂牛奶的脂肪含量為低脂、脫脂牛奶的數(shù)倍，牛奶中的脂肪屬動(dòng)物脂肪，脂肪可提供熱量，熱量、動(dòng)物脂肪的大量攝入與乳腺癌、結(jié)直腸癌、肺癌、前列腺癌、宮頸癌、子宮內(nèi)膜癌有關(guān)。3.2歲后要喝低脂奶

據(jù)美國“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士”網(wǎng)站7月15日?qǐng)?bào)道，美國兒科學(xué)會(huì)最近重新修正了關(guān)于嬰兒喝奶的建議，要求超重或家人有肥胖、心臟病及高血脂的孩子，在12個(gè)月到2歲間，應(yīng)喝脂肪含量為2%的低脂牛奶。而此前的建議為喝全脂奶。

此外，美國全國奶制品委員會(huì)顧問坦尼婭·R·阿特曼表示，所有孩子在2歲后都應(yīng)該換成脂肪含量為1%的奶。因?yàn)楝F(xiàn)在孩子會(huì)從其他來源得到過多脂肪，所以，即便是喝低脂牛奶，也依然發(fā)育正常。更重要的是，這能預(yù)防孩子日后出現(xiàn)肥胖及高血脂等問題。

脫脂牛奶的好處

脫脂奶適合限制脂肪攝入量以及注意身材的人飲用,但由于脂肪的去除,牛奶中部分維生素也會(huì)隨之丟失,而且奶的香氣也會(huì)大大降低,從營養(yǎng)角度出發(fā),若不是必須喝脫脂奶,還是喝全脂或半脂的牛奶吧.