烏冬面是日本產(chǎn)的還是中國(guó)產(chǎn)的?
烏冬面是最具日本特色的面條之一,與日本的蕎麥面、綠茶面并稱(chēng)日本三大面條,烏冬面日本和中國(guó)都可以生產(chǎn),國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的大部分還是國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的.國(guó)內(nèi)最大的烏冬面生產(chǎn)工廠在北京,品牌是“伊田面館”,口碑非常好.
烏冬面是哪個(gè)國(guó)家愛(ài)吃的面
日本,常見(jiàn)他們吃烏冬面或拉面
烏冬面產(chǎn)自哪里
烏冬面的真正起源地,是在中國(guó)
日本的“烏東面”是什么？為什么叫“烏東”？
烏冬（日文：うどん，英文：udon，在日文漢字中寫(xiě)為：饂飩），又作烏龍。是一種以小麥為原料制造的日本面，在粗細(xì)和長(zhǎng)度方面有特別的規(guī)定。
烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面并稱(chēng)日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。烏冬面是用鹽水來(lái)和的面，促使面團(tuán)內(nèi)快速形成面筋，然后搟成一張大餅，再把大餅迭起來(lái)用刀切成面條。其口感介于切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調(diào)制的湯料，就成了一道可口的面食。是將鹽和水混入面粉中制作成的白色較粗（直徑4毫米～6毫米）的面條。冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。涼烏冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的濃料汁食用。
烏冬（udonn) undonn的發(fā)音是由unn-donn轉(zhuǎn)變而來(lái)的，「烏冬」在日本也經(jīng)常寫(xiě)成“うどん”，但是在比較有名一點(diǎn)的老字號(hào)，則經(jīng)常寫(xiě)成另外兩個(gè)漢字：餛飩。而漢語(yǔ)的餛飩則是用外來(lái)語(yǔ)表示的“ワンタン”。
啥叫烏冬面?
烏龍面（日文：うどん；英文：udon，在日文漢字中寫(xiě)為：饂飩），在中國(guó)大陸及港澳地區(qū)也被稱(chēng)為烏冬面
是一種以小麥為原料制造的日本面，在粗細(xì)和長(zhǎng)度方面有特別的規(guī)定。
規(guī)定
現(xiàn)行的日本農(nóng)業(yè)規(guī)格（JAS）中，圓面的截面直徑要在1.7毫米以上，角面的寬度在1.7毫米以上的作為“烏龍面”，以下的則為“日式?jīng)雒妗保▽挾?.2~1.7毫米，厚度為1.0~2.0毫米），以此區(qū)分。除此以外，社會(huì)上通用的觀念里，還有細(xì)面的“細(xì)烏龍面”和“日式?jīng)雒妗钡拿鞔_區(qū)別。
基本做法
通常，用低粘性的粉和中粘性的粉加入若干的鹽而制作，食用時(shí)多采用醬油制作的湯底。
“烏東”面實(shí)際是中國(guó)的切面，它的基本做法是用鹽水和面，促使面團(tuán)內(nèi)快速形成面筋，然后搟成一張大餅，再把大餅迭起來(lái)用刀切成面條。后來(lái)，在制作過(guò)程中人們往往在面粉中再加入大米粉，這樣做出來(lái)的面條介于切面與米粉之間，吃起來(lái)口感比較軟，再配上精心調(diào)制的湯料，也不失為一份可口的面食。當(dāng)然，現(xiàn)在的烏東面基本都是機(jī)器加工的了，并且有時(shí)還會(huì)在面里加上蔬菜汁等佐料，制作出花樣繁多的品種。
請(qǐng)教烏冬面的發(fā)展史
烏冬面有著悠久的歷史,烏冬面脫胎于中國(guó)傳統(tǒng)的切面,唐代時(shí)傳到日本,成為了烏冬面,并在日本發(fā)展成今天常見(jiàn)的各種烏冬面吃法.烏冬面在10年前重新回到中國(guó),在中國(guó)獲得了更大的發(fā)展,演變出更多的烏冬面菜式,中國(guó)也成為了世界第一大烏冬面生產(chǎn)國(guó),其中的代表伊田面館烏冬面,遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美,為中國(guó)烏冬面贏得了很多榮譽(yù).
烏冬面是哪里的?
國(guó)內(nèi)最好最大的烏冬面工廠在北京,品牌是“伊田面館”,其大部分產(chǎn)品出口歐美國(guó)家,近幾年國(guó)內(nèi)超市也陸續(xù)鋪貨,在冷藏區(qū),同火腿腸、豆腐等放在一起.
烏冬面是什么面做的啊?
小麥面粉優(yōu)質(zhì)小麥的麥芯粉.國(guó)內(nèi)最好的烏冬面品牌是“伊田面館”.其優(yōu)質(zhì)小麥從美國(guó)、加拿大和澳大利亞進(jìn)口.
烏冬面是哪種面食品?
烏冬面是日本最具代表性的面條之一,烏冬面的吃法比較隨意,可拌、可炒,也可以做成湯面.在夏季,日本人比較喜歡吃涼面條,面與醬汁分開(kāi),吃時(shí)或拌或蘸,完全依個(gè)人口味而定. 國(guó)內(nèi)最大的烏冬面生產(chǎn)工廠在北京,品牌是“伊田面館”,口碑非常好.
烏冬面是什么面
以小麥制成的一種面條,主要是以口徑特別大的面條,作為與其它面條的區(qū)分.古代日本以漢字寫(xiě)成「饂飩」,現(xiàn)在大多使用假名拼成了「うどん(U-Don)」.一般說(shuō)來(lái),面條口徑大於 1.7 mm 的,就可以稱(chēng)作「うどん」了. 在臺(tái)灣這邊,通常譯作「烏龍面」.