烏冬面比普通方便面好在哪?
各有所愛(ài)吧,伊田面館烏冬面我是比較喜歡的,小麥芯粉磨面,水煮而成,不經(jīng)油炸,天然乳酸保質(zhì),吃的方法又很多!
經(jīng)常吃方便面會(huì)容易發(fā)胖,烏冬面會(huì)不會(huì)?
烏冬面的熱量比較低的,不會(huì)致發(fā)胖.以伊田面館烏冬面為例(每100克平均含量):能量712KJ,蛋白質(zhì)5.2g,總脂肪0.3g,飽和脂肪<0.1g,總碳水化合物28.6g,膳食纖維1.8g,糖0.5g.
烏冬面多少錢(qián)一袋?
我經(jīng)常吃的“伊田面館”牌子烏冬面口碑最好,200g的價(jià)格在3-3.5之間,家庭裝的更實(shí)惠一些.
烏冬面是真空包裝嗎?
目前市場(chǎng)上沒(méi)有真空包裝的烏冬面,有一種叫水煮型速食面的烏冬面,采用日本進(jìn)口的蒸煮袋包裝.國(guó)內(nèi)最好的牌子是“伊田面館”,也有人簡(jiǎn)稱(chēng)伊田烏冬面.口碑最好.
求日式烏冬面的做法?
簡(jiǎn)介 日本人以米飯為主食，但也愛(ài)吃用小麥粉和蕎麥粉做的面條，口感光滑，食用方便，許多人每天都要吃一頓面條。日本的面條的制作方法與意大利的通心粉一樣，用強(qiáng)粘度的小麥粉摻水加鹽后揣揉并搟開(kāi)切成細(xì)條，蕎麥面條是在蕎麥粉里摻入小麥粉和水制成的，當(dāng)然不同的地區(qū)都有各自不同的面條制作方法。 傳說(shuō)吃面條的習(xí)慣起源于中國(guó)，在奈良時(shí)代面條從中國(guó)（唐朝）傳來(lái)日本，并在江戶(hù)時(shí)代得到普及。面條的吃法一般是先把面條煮熟，然后浸蘸或淋上用湯汁沖淡的醬油。浸蘸食法中有“鍋湯面條”，即把煮面條的湯水盛在碗里一起吃。而淋澆湯汁或佐料（蔥、五香粉等），這在關(guān)西地區(qū)被稱(chēng)為“素面條”，而在關(guān)東地區(qū)被稱(chēng)為“蓋交面條”。還有些地方是在面條上放上或澆上油炸物、雞蛋、咖喱等，總稱(chēng)為“蓋交湯面”。面條的味道因東西部地區(qū)的差異而不同。一般來(lái)說(shuō)，關(guān)西是在用淡醬油做成的 湯汁里放入綠色蔥料，而關(guān)東是在濃醬油的湯汁里加入白蔥等。(伊田面館編輯) 編輯本段制作方法 烏冬面是用鹽水和好面團(tuán)（鹽可促使面團(tuán)內(nèi)快速形成面筋），搟成一張大薄餅，再把大餅疊起用刀切成面條。后來(lái)在制作過(guò)程中人們往往在面粉中再加入大米粉，這樣做出來(lái)的面條介于切面與米粉之間，吃起來(lái)口感比較軟。 現(xiàn)在的烏冬面基本都是機(jī)器加工的了，并且有時(shí)還會(huì)在面里加上蔬菜汁等佐料，制作出花樣繁多的品種。 以消費(fèi)量來(lái)說(shuō)讃岐烏龍面在四國(guó)的香川縣排第一，干烏龍面的產(chǎn)地群馬縣排第二。不同地區(qū)的烏冬面湯料也明顯不同，一般日本東部用味濃色深的老抽加海鮮汁，而西部則用味輕色淡的生抽加海鮮汁。甚至在東、西兩個(gè)地區(qū)銷(xiāo)售的烏冬方便面調(diào)料都有這樣的區(qū)別。 編輯本段起源及發(fā)展 提到各國(guó)特色的美食，人民一定會(huì)如數(shù)家珍：意大利披薩、日本烏冬面和壽司、韓式燒烤等等。尤其是日式烏冬面由于其濃厚的異域特色，筋道爽滑的口感，備受年輕人的喜愛(ài)。去日式餐廳吃烏冬面，已成為了“食尚”一族的最?lèi)?ài)。 相傳烏冬面的真正起源地，是在中國(guó)。在唐朝時(shí)，來(lái)中國(guó)求學(xué)的日本高僧弘法大師從中國(guó)帶回了小麥種子，同時(shí)也帶回了烏冬面的制法。用小麥磨粉制成的烏冬面，能夠很好的彌補(bǔ)日本一些地區(qū)由于不能種植水稻所造成的糧食短缺。由此也開(kāi)啟了日本的面食時(shí)代。但烏冬面在中國(guó)卻逐漸式微不被人們關(guān)注了。 烏冬面在日本的普及大概是在江戶(hù)時(shí)代中期以后。有兩個(gè)原因：一是都市飲食業(yè)的發(fā)達(dá)，另外是醬油的普及。江戶(hù)時(shí)代各種食攤的繁榮，大大推進(jìn)了烏冬面的普及，以后又從都市推廣到鄉(xiāng)村，成了日本人的日常飲食之一。 而在中國(guó)，當(dāng)烏冬面借助日式餐廳的包裝重新回歸，更多的人只是把它當(dāng)做是日本的飲食文化的一部分。中國(guó)的烏冬面行業(yè)起步于1992年，當(dāng)時(shí)北京金田麥國(guó)際食品有限公司率先引進(jìn)了一條當(dāng)時(shí)價(jià)值4800萬(wàn)元的烏冬面自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，拉開(kāi)了將烏冬面重新“國(guó)有化”的序幕。19年年的苦心經(jīng)營(yíng)，如今已經(jīng)擁有4條自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，并建立了國(guó)際化領(lǐng)先的研發(fā)中心和產(chǎn)品檢測(cè)中心，成為全國(guó)乃至世界最大的烏冬面生產(chǎn)商。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、英國(guó)、加拿大、澳大利亞、俄羅斯等世界各地，讓世界人民認(rèn)識(shí)和認(rèn)可中國(guó)人生產(chǎn)的烏冬面。 目前，金田麥的自有品牌“伊田面館”，以“水煮型速食面”的創(chuàng)新工藝和產(chǎn)品，將高品質(zhì)的烏冬面產(chǎn)品從日式餐廳、西式餐廳和高檔酒店進(jìn)入各大連鎖超市從而帶入百姓家庭。 編輯本段制作過(guò)程 原料: 烏冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1朵。調(diào)料：日本大醬20克，日本醬油20ml，墨魚(yú)素1克，清酒5ml，味林10ml，高湯20ml。 做法： 1.鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚(yú)素、清酒和味林，小火煮約5分鐘開(kāi)后，放入烏冬面，3分鐘后盛入碗中。 2.油菜心、香菇焯熟擺入面中。 3.肥牛片上淋少許醬油，大火煎約10秒鐘，盛碗即成。 風(fēng)味特點(diǎn)： 面條滑軟，醬湯濃郁。 廚師提示：味林就是日本的味精，超市有售，但無(wú)需刻意求全，買(mǎi)不到可用味精或雞精代替。日本大醬味咸，不可多放。煮制醬湯時(shí)注意用小火，否則容易糊底。肥牛片應(yīng)冰箱保存，并趁其未解凍時(shí)油煎，否則易散不成形。烏冬面是用小麥粉制成的粗面條，既可做湯面，又可做炒面，而且因?yàn)闉醵嫠蟛粫?huì)軟爛，口感極佳，還可用做火鍋涮面。 日式烏冬面 烏東面 1包、日式高湯、竹輪 2塊、魚(yú)板 2片、蛋 1顆、肉片蛋1顆 、 肉片1片 腌料/調(diào)味：蔥段 適量、薄鹽醬油少許、鹽 少許 1.肉片用薄鹽醬油稍腌 2.肉片放入高湯內(nèi)煮滾，放入烏冬面，放入魚(yú)板、竹輪煮熟 3.打入蛋 (保持完整) 4.加入鹽，放入蔥段即可
求哪里有好吃的烏冬面
農(nóng)心是方便面
烏冬面的制作方法
制作材料
主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)400克
輔料：牛肉(瘦)222克,西蘭花50克,油菜心30克
調(diào)料：植物油70克,雞粉16克,醬油30克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,鹽10克
制作流程
1、黃牛肉洗凈切片放入碗中，加油10克、3克雞粉、10克醬油、5克料酒和10克生粉，拌勻腌制15分鐘;
2、洗凈西蘭花、油菜心，燒開(kāi)鍋內(nèi)的水加15克鹽，放入西蘭花和油菜心焯1～2分鐘，撈起瀝干水;
3、鍋內(nèi)注入60克油燒熱，倒入牛肉片炒1～2分鐘，其間灑60克水炒至血水消失，撈起牛肉片，鍋內(nèi)牛肉汁待用;
4、往鍋內(nèi)倒入清雞湯，加20克醬油、10克雞粉攪勻，煮沸后放入烏冬面，蓋上鍋蓋煮2分鐘熄火;
5、將煮好的烏冬面盛入碗里，擺上油菜心、西蘭花和牛肉片，倒入湯汁即可。
通常，用低粘性的粉和中粘性的粉加入若干的鹽而制作，食用時(shí)多采用醬油制作的湯底。
“烏冬”面實(shí)際是中國(guó)的切面，它的基本做法是用鹽水和面，促使面團(tuán)內(nèi)快速形成面筋，然后搟成一張大餅，再把大餅迭起來(lái)用刀切成面條。后來(lái)，在制作過(guò)程中人們往往在面粉中再加入大米粉，這樣做出來(lái)的面條介于切面與米粉之間，吃起來(lái)口感比較軟，再配上精心調(diào)制的湯料，也不失為一份可口的面食。當(dāng)然，烏冬面基本都是機(jī)器加工的了，并且有時(shí)還會(huì)在面里加上蔬菜汁等佐料，制作出花樣繁多的品種。烏冬面是用鹽水和好面團(tuán)（鹽可促使面團(tuán)內(nèi)快速形成面筋），搟成一張大薄餅，再把大餅疊起用刀切成面條。后來(lái)在制作過(guò)程中人們往往在面粉中再加入大米粉，這樣做出來(lái)的面條介于切面與米粉之間，吃起來(lái)口感比較軟。
以消費(fèi)量來(lái)說(shuō)讃岐烏龍面在四國(guó)的香川縣排第一，干烏龍面的產(chǎn)地群馬縣排第二。不同地區(qū)的烏冬面湯料也明顯不同，一般日本東部用味濃色深的老抽加海鮮汁，而西部則用味輕色淡的生抽加海鮮汁。甚至在東、西兩個(gè)地區(qū)銷(xiāo)售的烏冬方便面調(diào)料都有這樣的區(qū)別。 （-カレーうどん）
來(lái)源于印度的咖哩，經(jīng)過(guò)日本人的頭腦，就象方便面般把繁鎖的配料和做法，變的商業(yè)化，而我們烹調(diào)也變的簡(jiǎn)單化，無(wú)論是初入廚房的小廚娘還是不太會(huì)做飯的爺們，一塊咖哩塊，就能能把食物做的相當(dāng)美味。咖哩即使在食欲不振的時(shí)候，聞到那種撩人、喚醒胃動(dòng)力的香氣，也會(huì)不由自主得讓你吃上一大碗飯。咖哩烏冬面在一些日本料理店可以吃的到，它完全是一種新派的吃法。日本的咖哩塊加上日本爽滑的烏冬面，竟然是配合得相得益彰。
材料：（4人份）
煮過(guò)的烏冬面 4塊 洋蔥（小） 1個(gè)日本咖哩塊 100G 水 4量杯 豬肉的角煮（買(mǎi)的現(xiàn)成的，你們可以替換成肉絲呀，雞肉什么的） 煮好的青枝豆適量
調(diào)味料:
醬油 2小勺（根據(jù)自己口味加減哦） 昆布茶 1大勺（日本的調(diào)味料，是由昆布加工提煉而成的，沒(méi)有可以不放，仍然很好吃.) 水溶片栗粉水和片栗粉各1大勺 油 1大勺
做法：1、洋蔥切成2-3MM的寬度，咖哩塊切碎，便于溶化。
⒉鍋放入油，熱后倒入洋蔥翻炒，如果是肉絲等的話(huà)，放進(jìn)去翻炒。
⒊洋蔥炒軟，肉變色后放入水，一邊等水沸騰，一邊拿網(wǎng)勺撇去白浮沫。
⒋加入咖哩碎，轉(zhuǎn)小火，用勺子攪拌。
⒌咖哩碎溶化后，加入昆布茶、醬油、水溶片栗粉，攪至沸騰。
⒍煮好的烏冬面，瀝干水，放入碗里，澆上5中的做好的咖哩汁，青枝豆點(diǎn)綴，喜歡蔥絲的話(huà)也可以加點(diǎn)。
貼心小叮嚀：
步驟3中，請(qǐng)不要忽略撇去白浮沫，因?yàn)槭巧獾脑?huà)，那層白浮沫是血沫，吃了對(duì)身體不好，味道也不好。 烏冬面、蕎麥面、綠茶面是日本最具代表的三樣面條。在日本，烏冬面是居家必備之品，也是日本料理店不可或缺的主角。最經(jīng)典的日本烏冬面做法，離不了牛肉和高湯，做法倒是普通，有很多我們似曾相識(shí)的地方，味道的不同就在烏冬面了。所以，去日本，一定要嘗一碗金川縣的牛肉烏冬面。不去也無(wú)妨，去超市買(mǎi)了金川產(chǎn)的烏冬面，回家也能如法炮制出一樣的美味。
原料：
烏冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1朵。調(diào)料：日本大醬20克，日本醬油20ml，墨魚(yú)素1克，清酒5ml，味林10ml，高湯20ml。
做法：
⒈鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚(yú)素、清酒和味林，小火煮約5分鐘開(kāi)后，放入烏冬面，3分鐘后盛入碗中。
日本牛肉烏冬面
⒉油菜心、香菇焯熟擺入面中。
⒊肥牛片上淋少許醬油，大火煎約10秒鐘，盛碗即成。
特點(diǎn)：
面條滑軟，醬湯濃郁。
貼心小叮嚀：
味林就是日本的料酒，網(wǎng)店有售，但無(wú)需刻意求全，買(mǎi)不到可用米酒或料酒代替。日本大醬味咸，不可多放。煮制醬湯時(shí)注意用小火，否則容易糊底。肥牛片應(yīng)冰箱保存，并趁其未解凍時(shí)油煎，否則易散不成形。烏冬面是用小麥粉制成的粗面條，既可做湯面，又可做炒面，而且因?yàn)闉醵嫠蟛粫?huì)軟爛，口感極佳，還可用做火鍋涮面。
黑椒牛柳炒烏冬面原料：嫩牛肉，烏冬面，青菜，蔥段。
調(diào)料：黑胡椒汁，食用油，生抽，雞精。
做法：
⒈大鍋水燒開(kāi)，放入青菜焯熟，撈出備用；
⒉原水鍋中下烏冬面，煮滾即撈起瀝干備用；
⒊牛肉切絲，用少許鹽，黃酒，淀粉，水捏勻，
放置15分鐘；
⒋鍋中放少許油燒熱，下牛肉絲大火翻炒至斷生；
⒌加適量黑胡椒汁翻炒片刻，盛出備用；
⒍原鍋加適量油，下蔥段爆香；
⒎下烏冬面翻炒，加入美極鮮生抽炒至均勻上色；
⒏加少許雞精，鹽調(diào)味，翻炒；
⒐加炒熟的肉絲和青菜炒勻，裝盤(pán)即可。 主 料：烏冬面2包約重約500克，雞肉約250克，冬菇6只，銀芽約180克，雞蛋1只，韭黃少許。
配 料：腌肉料：姜汁、生抽、油、鹽、砂糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，白酒適量。調(diào)味料：蒜蓉、磨豉醬各1茶匙，鹽1/2茶匙，老抽2茶匙。
做 法：1、 雞肉切絲，用腌料拌勻，起油鑊炒熟，冬菇浸透，切絲，加少許油、生抽、生粉和糖拌勻。
⒉雞蛋打勻成蛋液，煎成蛋皮后切絲，銀芽洗凈，瀝干。
⒊燒熱油兩湯匙，爆香蒜蓉和磨豉醬（即部分調(diào)味料），放入冬菇，收慢火炒片刻，改中火，下烏冬面和銀芽同炒，待銀芽炒至七成熟后，放入雞絲和韭黃兜炒片刻。
⒋最后加入雞蛋絲，以鹽和老抽調(diào)味炒勻即成。
備 注：銀芽備用時(shí)，要用清水浸著以保新鮮，待烹調(diào)時(shí)，才將之瀝干。炒銀芽時(shí)，不宜在其未熟前下鹽同炒，否則會(huì)“出水”變軟而不爽口
材料：烏冬面（2包，400克）、日本小青瓜（2根）、甜豆（2兩）、紅蘿卜（1/3個(gè)）、蒜頭（3瓣）
調(diào)料：油（5湯匙）、醬油（3湯匙）、鹽（1/5湯匙）、麻油（1湯匙）、糖（1/6湯匙）
⒈紅蘿卜去皮洗凈，切成丁；青瓜洗凈切成片；甜豆撕去老筋，洗凈也切成丁；蒜頭拍扁去衣剁成蓉。
⒉鍋內(nèi)燒熱注入5湯匙油，爆香蒜蓉，倒入紅蘿卜粒、甜豆粒煸炒1分鐘。
⒊將青瓜片倒進(jìn)鍋，添入1湯匙麻油，連同紅蘿卜與甜豆一起翻炒30秒。
⒋倒入烏冬面，灑5湯匙水，將鍋內(nèi)食材翻炒1分鐘，直至烏冬面與食材均勻混合。
⒌加3湯匙醬油、1/5湯匙鹽和1/6湯匙糖入鍋，翻炒幾下入味，便可裝盤(pán)了。 韓味素炒烏冬面
原料
烏冬面、綠豆芽、韭菜、韓國(guó)泡辣白菜、韓味辣醬、生抽。
做法
⒈鍋中燒開(kāi)水，下入面條，用筷子劃散，煮1分鐘；
⒉撈起，過(guò)涼水后瀝干備用；
⒊將大片辣白菜切絲4、鍋中入少許油，放入綠豆芽翻炒半分鐘
⒌倒入烏冬面，劃散，翻炒半分鐘；
方便面是誰(shuí)創(chuàng)造的
安藤百富
破產(chǎn)激出方便面
安藤百富１９１０年出生在中國(guó)臺(tái)灣嘉義，原名吳百富。
在發(fā)明方便面前，安藤先后經(jīng)營(yíng)過(guò)服裝紡織、貿(mào)易、機(jī)械制造、百貨公司、制鹽、信用社等各種行業(yè)。
１９５７年，安藤擔(dān)任理事長(zhǎng)的信用社破產(chǎn)。因?yàn)樾庞蒙缡菬o(wú)限責(zé)任公司，安藤經(jīng)營(yíng)的其他產(chǎn)業(yè)都被用來(lái)抵債，他剩下的只有位于大阪府池田市的私宅，一切都要從零開(kāi)始。
當(dāng)時(shí)，日本經(jīng)濟(jì)處于開(kāi)始騰飛的最初階段，人們生活節(jié)奏明顯加快，安藤?zèng)Q定研制快速?zèng)_泡后食用的拉面。他在家里專(zhuān)門(mén)搭出一間小屋，埋頭研制方便面。
方便面的關(guān)鍵是，面條能長(zhǎng)久保存不變質(zhì)，沖泡時(shí)又能快速恢復(fù)面條的彈性和口感。在經(jīng)歷多次失敗后，安藤?gòu)钠拮诱ā疤鞁D羅”（日本傳統(tǒng)油炸食品，用蔬菜、蝦等裹上面粉下油鍋炸成）中得到啟發(fā)，發(fā)明了“瞬間熱油干燥法”，用這種方式炸面條，水分能快速揮發(fā)，面條上還會(huì)出現(xiàn)細(xì)孔，用開(kāi)水一泡，水分能迅速滲入面條，回復(fù)面條的彈性。
繼而，安藤對(duì)調(diào)味料作了反復(fù)調(diào)配。１９５８年８月２５日，世界上第一份方便面“雞肉拉面”正式上市，定價(jià)３５日元。從當(dāng)時(shí)日本物價(jià)水準(zhǔn)看，方便面定價(jià)不菲。有人冷言冷語(yǔ)說(shuō)，烏冬面一份才賣(mài)６日元，“雞肉拉面”會(huì)有銷(xiāo)路嗎？
不料，在市場(chǎng)宣傳、免費(fèi)品嘗等攻勢(shì)下，方便面很快在日本列島掀起熱潮。不停有好奇者打來(lái)電話(huà)問(wèn)：“聽(tīng)說(shuō)你們那里有加熱水就能吃的魔術(shù)拉面。”
安藤百富開(kāi)始了自己今后一輩子的事業(yè)，時(shí)年已４８歲。當(dāng)年年底，安藤創(chuàng)立日清食品株式會(huì)社。
怎么做烏冬面
做法
制作材料
主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)400克[1]
輔料：牛肉(瘦)222克,西蘭花50克,油菜心30克
調(diào)料：植物油70克,雞粉16克,醬油30克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,鹽10克
制作流程
1、黃牛肉洗凈切片放入碗中，加油10克、3克雞粉、10克醬油、5克料酒和10克生粉，拌勻腌制15分鐘;
2、洗凈西蘭花、油菜心，燒開(kāi)鍋內(nèi)的水加15克鹽，放入西蘭花和油菜心焯1～2分鐘，撈起瀝干水;
3、鍋內(nèi)注入60克油燒熱，倒入牛肉片炒1～2分鐘，其間灑60克水炒至血水消失，撈起牛肉片，鍋內(nèi)牛肉汁待用;
4、往鍋內(nèi)倒入清雞湯，加20克醬油、10克雞粉攪勻，煮沸后放入烏冬面，蓋上鍋蓋煮2分鐘熄火;
5、將煮好的烏冬面盛入碗里，擺上油菜心、西蘭花和牛肉片，倒入湯汁即可。
咖哩烏冬面
來(lái)源于印度的咖哩，經(jīng)過(guò)日本人的頭腦，就象方便面般把繁鎖的配料和做法，變的商業(yè)化，而我們烹調(diào)也變的簡(jiǎn)單化，無(wú)論是初入廚房的小廚娘還是不太會(huì)做飯的爺們，一塊咖哩塊，就能能把食物做的相當(dāng)美味。咖哩即使在食欲不振的時(shí)候，聞到那種撩人、喚醒胃動(dòng)力的香氣，也會(huì)不由自主得讓你吃上一大碗飯。咖哩烏冬面在一些日本料理店可以吃的到，它完全是一種新派的吃法。日本的咖哩塊加上日本爽滑的烏冬面，竟然是配合得相得益彰。
材料：（4人份）
煮過(guò)的烏冬面 4塊 洋蔥（小） 1個(gè)日本咖哩塊 100G 水 4量杯 豬肉的角煮（買(mǎi)的現(xiàn)成的，你們可以替換成肉絲呀，雞肉什么的） 煮好的青枝豆適量
調(diào)味料:
醬油 2小勺（根據(jù)自己口味加減哦） 昆布茶 1大勺（日本的調(diào)味料，是由昆布加工提煉而成的，沒(méi)有可以不放，仍然很好吃.) 水溶片栗粉水和片栗粉各1大勺 油 1大勺
做法：1、洋蔥切成2-3MM的寬度，咖哩塊切碎，便于溶化。
⒉鍋放入油，熱后倒入洋蔥翻炒，如果是肉絲等的話(huà)，放進(jìn)去翻炒。
⒊洋蔥炒軟，肉變色后放入水，一邊等水沸騰，一邊拿網(wǎng)勺撇去白浮沫。
⒋加入咖哩碎，轉(zhuǎn)小火，用勺子攪拌。
⒌咖哩碎溶化后，加入昆布茶、醬油、水溶片栗粉，攪至沸騰。
⒍煮好的烏冬面，瀝干水，放入碗里，澆上5中的做好的咖哩汁，青枝豆點(diǎn)綴，喜歡蔥絲的話(huà)也可以加點(diǎn)。
一個(gè)人吃多少克烏冬面
吃適量烏冬面是不會(huì)發(fā)胖的,烏冬面是一種以小麥為原料制造的面食,熱量:143卡/100g,烏冬面是一種高碳水化合物、熱量較低的食品,減肥時(shí)可以適量食用. 烏冬面是最具日本特色的面條之一,與日本的蕎麥面、綠茶面并稱(chēng)日本三大面條,是日本料理店不可或缺的主角.其口感介于切面和米粉之間,口感偏軟,再配上精心調(diào)制的湯料,就成了一道可口的面食.是將鹽和水混入面粉中制作成的白色較粗(直徑4毫米~6毫米)的面條.冬天加入熱湯、夏天則放涼食用.涼烏冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的濃料汁食用.