有食品香料展嗎?
有專門的食品香精香料展的,但是入口的東西盡量還是選擇純天然提取的,明年昆山的芳香展就是一個(gè)純植物的香料展會(huì),希望對(duì)你有幫助
國內(nèi)比較有權(quán)威的香精香料展有哪些啊?
芳香展 已經(jīng)舉辦了好多年了 可以信賴
2012年上海食品調(diào)料和食用香精展覽會(huì)在哪里開
在上海世博館中開 2012.3.28-3.30
香料是一種怎樣的材料？
香料香精是能夠散發(fā)出香氣香味一類的原料，分合成香料和天然香料兩大類。調(diào)合香料亦稱香精，是由幾種乃至數(shù)十種香料按一定香型調(diào)配而成的香料混合物。
天然香料包括動(dòng)物性天然香料和植物性天然香料兩大類。動(dòng)物性天然香料主要有四種：麝香、靈貓香、海貍香和龍涎香，它們來自動(dòng)物的分泌物和排泄物。動(dòng)物性香料來源稀缺，價(jià)格昂貴，在應(yīng)用上受到很大限制。植物性天然香料是從植物的花草、葉、莖、果、皮、根中提取出來的多種化學(xué)成分的混合物。由于原料來源比較豐富，生產(chǎn)方法比較簡單，使植物性天然香料在香料工業(yè)中占有重要地位。
根據(jù)天然香料的產(chǎn)品狀態(tài)，按商業(yè)名稱分別稱為精油、浸膏、香脂、凈油和酊劑等五大類。制取方法包括水蒸氣蒸餾法、浸提法、壓榨法和吸收法四種。
由于天然香料和合成香料的香氣比較單調(diào)，多數(shù)不能單獨(dú)直接用于加香產(chǎn)品中。為了滿足人們對(duì)香氣和香味的更高需求，應(yīng)根據(jù)加香產(chǎn)品的質(zhì)量的要求和指定的香型，選擇幾種或幾十種香原料按適當(dāng)?shù)谋壤旌吓渲瞥烧{(diào)合香料，這種調(diào)合香料還稱為香精。
香精按用途可分為食用香精（包括飼料誘食劑）、日化香精和工業(yè)用香精三類；按香精的存在狀態(tài)可分為水溶性香精、油溶性香精、乳化香精和粉末香精等四大類；按香精的香型可分為花香型香精、非花香型香精、果味香精、肉味香精、奶味香精、酒用香精、煙用香精和藥用香精。香精在加香產(chǎn)品中雖然只有百分之幾，但對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量影響極大。
目前，全世界香料品種約為3000～5000種，比較常用的有1500種左右。全世界已發(fā)現(xiàn)的香植物香料有3000多種，工業(yè)化生產(chǎn)的香料品種約200～300種，所占比例不到10%。
廣州香料市場
電 話： 86 020 87546733
傳 真： 86 020 61213248
地 址： 中國 廣東 廣州市 廣州市天河區(qū)天河南二路25號(hào)豐興廣場德興閣1004
郵 編：
公司主頁： http://www.pearlscent.com.cn
主營產(chǎn)品或服務(wù)： 香料;香水;香料; 主營行業(yè)： 綜合性公司 其他未分類
企業(yè)類型： 其他有限責(zé)任公司 經(jīng)營模式： 生產(chǎn)型 貿(mào)易型
注冊(cè)資本： 人民幣 500 萬 公司注冊(cè)地： 中國廣東廣州市
員工人數(shù)： 11 – 50 人 公司成立時(shí)間： 2000 年
法人代表/負(fù)責(zé)人： 金莉 主要經(jīng)營地點(diǎn)： 廣州
主要市場： 大陸 港澳臺(tái)地區(qū) 經(jīng)營品牌： 貝珠香、AUA
是否提供OEM代加工： 是 年進(jìn)口額： 人民幣 10 萬元 – 30 萬元
年出口額： 人民幣 100 萬元 – 200 萬元 月產(chǎn)量： 50000 支
工商注冊(cè)信息： 已通過認(rèn)證 證書及榮譽(yù)： 0 項(xiàng)
會(huì)員評(píng)價(jià)： 0 條 資信參考人： 0 個(gè)
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至心堂空氣凈化產(chǎn)品,為何不添加些香料進(jìn)去,使得產(chǎn)品聞起來香噴噴的?
至心堂空氣凈化劑不會(huì)在我們的產(chǎn)品中添加任何香料,因?yàn)楸酒肥菬o味的凝膠狀的物質(zhì),香料只是起到遮蓋作用,沒法消除有害氣體與異味,而至心堂產(chǎn)品,不僅能夠強(qiáng)力吸附,還能快速消除.對(duì)品質(zhì)不純正不好的香料,本品本身就有吸附消除作用.至于有些女性車主想讓愛車變得香香的,可以放置純正的天然植物提取出來的香水或精油,好的香味,至心堂產(chǎn)品是不會(huì)發(fā)揮作用的,請(qǐng)大家放心.
芳香展上的香料都有哪些?
有挺多的香香料的,有飲料香精香料,制香香精材料,飼料天然香精添加等等
火鍋底料誰有//@@請(qǐng)問是怎么做的
成都紅湯火鍋底料的炒制方法 希望你喜歡這種做法
一、火鍋底料的炒制(以5份鍋底料計(jì))
原料：菜油2500克、牛油1500克、郫縣豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大蔥300克、冰糖150克、醪糟汁500克、八角100克、三奈50克、桂皮50克、小茴50克、草果25克、紫草25克、香葉10克、香草10克、公丁香5克；
制法：
1、菜油先煉熟；牛油切成小塊；郫縣豆瓣剁細(xì)；干辣椒入沸水鍋中煮約2分鐘后，撈出絞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剝成瓣；大蔥挽結(jié)；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小塊；草果拍破。
2、炒鍋置中火上，炙鍋后倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、蔥結(jié)爆香，接著下入郫縣豆瓣和糍粑辣椒，轉(zhuǎn)用小火慢慢炒約1～1?5小時(shí)，至豆瓣水氣炒干、香氣四溢且辣椒微微發(fā)白時(shí)，揀出鍋中蔥結(jié)不用。
3、隨即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、公丁香等，繼續(xù)用小火炒約15～20分鐘，至鍋中香料色澤變深時(shí)，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發(fā)，這時(shí)將鍋端離火口，加蓋焐至鍋中原料冷卻，即成火鍋底
二、火鍋湯料的調(diào)制
原料：豬棒子骨1500克、牛棒子骨1500克、雞爪骨500克、生姜50克、大蔥150克、料酒100克、雞精150克、味精７5克、干辣椒７50克、花椒７5克、菜油適量；
制法：
1、豬棒子骨、牛棒子骨洗凈后敲破；雞爪骨洗凈；生姜拍破；大蔥挽結(jié)。
2、先將豬棒子骨、牛棒子骨、雞爪骨入沸水鍋中焯一水，撈出放入清水鍋中，加入生姜、大蔥、料酒，用大火燒開后，轉(zhuǎn)用小火熬至湯色乳白，打去料渣不用，即得鮮湯。
3、將火鍋底料平均分為5份，分別裝入5口火鍋中，再往鍋中分別摻入鮮湯?每口火鍋摻湯約2500克?，接著調(diào)入雞精、味精，另將干辣椒、花椒投入炒鍋內(nèi)加菜油炒香，隨后分別撒入5口火鍋中?每口火鍋撒干辣椒150克、花椒25克?，這時(shí)就可將火鍋端上桌，待燒沸數(shù)分鐘后，即可動(dòng)手涮燙各種原料了。
三、操作時(shí)的一些相關(guān)問題
1、在火鍋底料的炒制過程中一定要用小火，這樣一是可避免將原料炒煳，二是可使原料內(nèi)部的香味和色素等充分滲出。
2、炒制過程中還要用手勺或鍋鏟不停地翻動(dòng)，以使原料受熱均勻并避免粘鍋。
3、火鍋底料中加入的郫縣豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒則主要用于提色，不過兩者均要慢慢炒干水氣，這樣才能使其味道和色素充分地溶于油中。
4、火鍋底料中加入冰糖可以起到“亮”湯汁的作用。而加入醪糟汁，則為的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分滲出并溶入油中。此外，加入醪糟汁還可起到調(diào)和諸味并除去某些香料中苦澀味的作用。
5、火鍋底料中加入香料無疑是為了增香?其中加入的ci草是為了增加紅色?，但香料的用量不可過大，否則會(huì)產(chǎn)生苦澀味。同時(shí)，所加香料的種類也不宜過多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料為主，再加入少量其它香料輔助即可。注意，通常火鍋底料中所加入的香料要比調(diào)制鹵水時(shí)所加入的香料為少。
6、在調(diào)制火鍋湯料時(shí)，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒鍋用油炒香，而是先入沸水鍋中焯一水后?以減其辣味?，再撈出撒入火鍋中。
7、火鍋底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差異。小批量的炒制一般要將其中的香料打成粉末，并減少其用量，同時(shí)還要適當(dāng)?shù)乜s短香料的炒制時(shí)間。
8、火鍋底料炒制好以后，面上都浮有一層油。我們可將這層油打出一部分作為老油，以備下次炒制時(shí)作“母油”使用，因?yàn)檫@樣做可使火鍋底料的香味更加濃郁醇厚。
復(fù)雜了。其實(shí)你可以直接買底料。我覺得（紅99）不錯(cuò)。在加工一下會(huì)更好吃。我也經(jīng)常吃麻辣燙，按以下做法你會(huì)覺得自己的水平能開火鍋店。
紅99一袋，牛油2兩，辣椒 花椒 蔥 姜 高湯
1、牛油在鍋里化開，油熱放蔥姜，炒香。檢去蔥姜 倒碗里沉淀或用細(xì)布過濾一下。得凈牛油。
2、凈牛油入凈鍋，油熱放辣椒，花椒，別太熱給炸糊了，辣椒，花椒根據(jù)自己口味放。接著放紅99 炒的完全化開成，別炒糊了，加入高湯，蔥 姜。牛油在菜市場的牛羊肉區(qū)攤上有售。辣椒要干的四川小朝天椒，和大紅袍花椒。蔥 姜 辣椒 花椒 靈活掌握。做幾次就熟練了。這個(gè)方法簡單吧。
香料都是由哪些品種配成的?
香料有 丁香、三奈、八角、小茴、砂仁、香葉、肉桂、甘菘、孜然、草果等
護(hù)膚品中的香味都是因?yàn)樘砑恿讼憔?
通常化妝品是屬于精細(xì)化學(xué)品,相當(dāng)重的化學(xué)成份,一些劣質(zhì)的化妝品為了掩蓋化妝品濃重的工業(yè)味道,會(huì)添加一些香精香料,所以大抵是這樣一種現(xiàn)象,越劣質(zhì)的化妝品,越香得刺鼻,讓人難受. 而高檔化妝品,雖然也還是精細(xì)化學(xué)品,但是在選料上,生產(chǎn)廠商舍得下功夫,也舍得用好的原料,那么這種工業(yè)味道就會(huì)比較柔和些,就不需要用那種很濃的香味來掩蓋本味,因此高檔化妝品,反而香味越柔和. 酒精是制造香水的必備原料之一,關(guān)鍵是看品牌和產(chǎn)品了.不能一概而論的.現(xiàn)在商家都是炒作概念,說是不含酒精不含香料,多半也是做不到的.所以選擇信得過的品牌,會(huì)比較理智些. 介紹你用DHC吧,她家的產(chǎn)品都沒有味道,全部都是天然的.