鮮肉月餅的保質期一般是多少？

鮮肉月餅的保質期一般是根據環境溫度不同，散裝熟食保質期1-5天不等。

一、像老式的白糖、豆沙、棗泥等種類的月餅，保質期可以達到兩個月以上,。在25攝氏度的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30攝氏度，一般不宜超過7天。

二、江浙滬一帶的傳統特色小吃。蘇式月餅的一種，中秋節節令食品。顧名思義，餡完全是由一大團鮮肉（豬肉）組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。

三、做法：

1.把60克黃油切成小塊，用微波爐加熱40秒左右使其融化，并加入水油皮的其它原料(中筋面粉150克、水40克、砂糖40克，)，揉成光滑的面團，靜置20分鐘。要盡量揉出筋，不然容易破；

2.把油酥原料(低筋面粉110克、色拉油55毫升)混合均勻，揉成面團，靜置15分鐘；

3.趁這個時候做餡兒。榨菜切小丁，蔥切末，所有原料混合，用筷子順著一個方向攪打上勁；

4.把水油皮面團揉成條狀，切成16等分；

5.把油酥面團也切成16等分；

6.取一個水油皮面團滾圓壓扁搟成像餃子皮那樣。我沒有搟面杖，用的是一個棍型的東西。操作過程中其他的皮都要用保鮮膜蓋住；

7.放上一塊油酥面團，包好收口；

8.16個都包好。操作過程中最好把做好的面團蓋保鮮膜，防止變干；

9.取一個面團，摁扁。用搟面杖搟成橢圓形；

10.從上往下折1/3，從下往上折1/3，折好的面團收口向下，再次搟成橢圓形;再重復折疊、搟平兩次。要是干掉了結局就是我這樣，破皮；

11.放一點兒肉餡，多了很難收口的；

12.收口向下放置，最后壓扁，刷蛋清液，粘上芝麻。烤箱預熱190°左右，中層烘烤20~25分鐘即可。

現做現買的鮮肉月餅能保質期是多長時間啊?

鮮肉月餅常溫一般三天到五天 冷藏的話,可以保存10天~~

密封好的鮮肉月餅保質期

大約72小時

上海鮮肉月餅保存多少天

上海鮮肉月餅在冷藏的情況下最多保存3天,一般就一天,最好趁熱吃.

胥城鮮肉月餅保質期多久

鮮肉月餅現在放個3,,4天是沒有問題的.時間長了不好吃了、三四周一定壞掉

月餅常溫保質

如果是一些品牌公司出的,沒有加防腐劑最多就是7天 如果是一些小店出的,可能有防腐劑就可以多放點時間 其實在月餅的包裝上都寫著保質期的,建議還是去看哪里寫的保存時間和保存方法最佳

月餅可以保存多長時間的啊？

你好！！

按照國家月餅標準規定，盒裝月餅最長可以在冷凍狀態下保存60天，在室溫下可保存25天，而散裝的月餅只能保存10天。

一般，月餅包裝上都注明了保質期， 比如有40天的，有的注明是60天，有的包裝比較簡陋的月餅，干脆就沒有注明保質期。

月餅包裝上所注明的保質期是在滿足一定外部條件的情況下月餅可以食用的期限。

比如說，保存溫度在25攝氏度左右，靜置于干燥陰涼處等等。而月餅在運輸、儲存和銷售的過程中，有可能被放置在溫度較高的環境中，包裝有可能破損，月餅會受到一定顛簸，這些因素都會縮短月餅的保質期。因此，我們吃月餅不能盲目地相信包裝上注明的保質期。

那么，月餅可以保存多久呢？

按照國家月餅標準規定，盒裝月餅最長可以在冷凍狀態下保存60天，在室溫下可保存25天，而散裝的月餅只能保存10天。

由于月餅的餡料各異，保質期也不相同，因此國家標準規定月餅餡料的保質期由生產企業自定。現在很多廠家把不同餡料的月餅放在一個包裝里，只在外包裝上寫明保質期，但我們在食用月餅的時候應注意根據不同的月餅餡料來判斷它的保質期。

一般來說，糖和油越多的月餅越不易變質，像老式的白糖、豆沙、棗泥等種類的月餅，保質期可以達到兩個月以上，果仁餡月餅保存時間也比較長，而低糖和無糖的月餅比較容易變質。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月餅保存期限越短，像鮮肉、蛋黃月餅之類的保質期只有兩星期左右。

謝謝！！

月餅的保質期一般是多久?

中秋月餅 保質期不超過十天 一般水分含量較高的5—7天,水分較低的可保存10天.據了解,月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮極易發霉、變質,所以要放在低溫冷藏室.氣溫超過30攝氏度,月餅存放時間一般不宜超過7天.至于含有鮮肉、雞絲、火腿的月餅,還是隨買隨吃較好

月餅能放多久？？

保質期最長60天，口感越好的越容易變質。

又到了一年一度的中秋佳節，市面上月餅的種類越來越多，包裝也風格各異。有的月餅包裝上注明了保質期40天，有的注明是60天，有的包裝比較簡陋的月餅，干脆就沒有注明保質期。一般在中秋節前的20天左右，人們就開始選購月餅并相互贈送，而中秋節過完以后，月餅往往還吃不完。在這么長的一段時間里，月餅是否會變質，它到底能放多久呢？就這個問題，本報記者采訪了食品衛生方面的專家。

餡料不同保質期不同：

中國食品產業網的章惠芬女士告訴記者，一般來說，月餅包裝上所注明的保質期是在滿足一定外部條件的情況下月餅可以食用的期限。比如說，保存溫度在25攝氏度左右，靜置于干燥陰涼處等等。而月餅在運輸、儲存和銷售的過程中，有可能被放置在溫度較高的環境中，包裝有可能破損，月餅會受到一定顛簸，這些因素都會縮短月餅的保質期。因此，我們吃月餅不能盲目地相信包裝上注明的保質期。

去年出臺的國家月餅標準規定，盒裝月餅最長可以在冷凍狀態下保存60天，在室溫下可保存25天，而散裝的月餅只能保存10天。由于月餅的餡料各異，保質期也不相同，因此國家標準規定月餅餡料的保質期由生產企業自定。現在很多廠家把不同餡料的月餅放在一個包裝里，只在外包裝上寫明保質期，但消費者在食用月餅的時候應注意根據不同的月餅餡料來判斷它的保質期。中國農業大學食品學院副教授范志紅女士告訴記者，一般來說，糖和油越多的月餅越不易變質，像老式的白糖、豆沙、棗泥等種類的月餅，保質期可以達到兩個月以上，果仁餡月餅保存時間也比較長，而低糖和無糖的月餅比較容易變質。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月餅保存期限越短，像鮮肉、蛋黃月餅之類的保質期只有兩星期左右。

注意月餅原料的質量

和月餅變質問題相比，月餅的原料質量不好更令人擔憂。有的不法廠家在生產月餅時用了一些變質的原料，比如發霉的果仁或者變質的食用油，消費者很難發現，因此，人們在選購月餅時，一定要選擇正規廠家的品牌。

據介紹，消費者可以從月餅的外表對其品質進行判斷。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。

陳舊月餅黯淡無光，常有異味。有的月餅看上去發烏，則很有可能是用了劣質油。

一般月餅的保質期是多久

月餅保質期不超過十天 ,一般未拆封保質期為20~60天

中秋佳節吃月餅其樂融融，但月餅的選購和貯存卻頗有學問。隨著中秋節的臨近和各路月餅的大量上市，這里提醒人們在購買月餅時要注意以下幾個方面:

首先要買質量信得過，吃起來放心、安全的月餅。先要用眼看。看月餅的外包裝是否清潔、精致、美觀，正規廠家生產出來的月餅都很精美;看商品標志，是否有廠名、廠址、電話、品名、生產日期和保質期。打開外包裝后，再看是否有相應的塑料小包裝。月餅掰開后，不能有異物，如竹簽、毛發等。其次要鼻子嗅。一般新鮮、質量好的月餅嗅起來有香味。有些產品塑料包裝質量差，導致月餅受氣體污染，吃起來有異味，吃后對人身體有害。不過，劉所長也提示說，由于很多月餅的質量僅憑肉眼和鼻子很難辨別，所以還是到正規商家購買比較放心。