新會(huì)的陳皮要怎么泡茶才好喝?

新會(huì)陳皮是蕓香科植物橘茶枝柑的干果皮,按采收加工時(shí)間和質(zhì)量可分為:柑青皮(青皮)、微紅皮(黃皮)和大紅皮(紅皮).將茶枝柑的鮮果皮開成三辯狀,并陳化3年以上才稱新會(huì)陳皮.泡茶,必須選8年以上的陳皮 所謂陳皮茶,是用陳皮直接泡沸水或與普洱一起混合泡.掰上2/3個(gè)至2個(gè)陳皮泡上沸水,第二道茶即可享用.茶才倒進(jìn)杯中,淡淡的陳皮香味就已撲鼻而來,品上一小口,甜味也是淡淡的,卻恰到好處.這是一種很大眾的口感,也就無怪乎5、6歲的小朋友也能喝上幾大杯.

陳皮泡水的正確泡法是什么?

準(zhǔn)備陳皮5~10克,起鍋倒入適量的清水煮沸,然后把陳皮放進(jìn)去,浸泡一會(huì),再把水倒掉.鍋中重新倒入適量的清水,然后煮3-5分鐘,到茶色變成橙亮即可.可根據(jù)個(gè)人…