橄欖油和亞麻籽油哪個(gè)好有什么區(qū)別

如果你生活在北方,那么亞麻籽油就是一個(gè)好的選擇,亞麻籽油中還含有VE, VE 是一種強(qiáng)有效的自由基清除劑, 有延緩衰老和抗氧化的作用;同時(shí)亞麻籽油是糖料病患者最好的食用油;橄欖油相比來說,許多的人除了食用外,比較青睞于用它來外部美容護(hù)理!

橄欖油和亞麻籽油哪個(gè)好

亞麻籽油

亞麻油也叫亞麻籽油，亞麻仁油，含有50%以上的歐米伽3脂酸酸母體物質(zhì)α亞麻酸，其脂肪酸組成中的歐米伽3、6、9是最合理的配比，α-亞麻酸是維系人類腦進(jìn)化的生命核心物質(zhì)。以甘油酯的形式存在于深綠色植物中，是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的重要成分，它是維系人體進(jìn)化，保持身體健康的人體必須脂肪酸，在體內(nèi)參與磷脂的合成、代謝、轉(zhuǎn)化為人體必需的生命活性因子DHA和EPA;是生命進(jìn)化過程中最基本、最原始的物質(zhì)。α-亞麻酸具有很強(qiáng)的增長智力，保護(hù)視力，降低血脂、膽固醇，延緩衰老，抗過敏，抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移等功效。然而，它在人體內(nèi)不能合成，必須從體外攝取。人體一旦長期缺乏α-亞麻酸，將會(huì)導(dǎo)致腦器官、視覺器官的功能衰退和老年性癡呆癥發(fā)生，并會(huì)引起高血壓、高血壓、癌癥等現(xiàn)代病的發(fā)生率上升。

橄欖油

橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油。橄欖油突出特點(diǎn)是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內(nèi)膽同醇過量。因此，對于習(xí)慣攝食肉類食物而導(dǎo)致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發(fā)揮其降血脂的功能，從而可以防止發(fā)生高血脂癥、脂肪肝和保護(hù)心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風(fēng)等富貴病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。兩者來說還是亞麻籽油更好。

橄欖油是近年來才傳到我國，大多標(biāo)注外國進(jìn)口，網(wǎng)上賣的橄欖油價(jià)格從幾十到幾百不等，但包含的只有單不飽和脂肪酸，且效果不佳。亞麻籽油在我國北部生長，屬內(nèi)蒙古自治區(qū)的亞麻籽油最優(yōu)，且亞麻酸含量最高，不管是用于幫助疾病的恢復(fù)還是保健，功效都是最好的。同時(shí)也是世界各地公認(rèn)健康的產(chǎn)品。

亞麻籽油與橄欖油哪個(gè)好?

類比不同: 亞麻籽油效果等同于深海魚油,但是是植物性的更安全 橄欖油類似于花生油和菜籽油,用于日常烹調(diào)的

亞麻油和橄欖油哪個(gè)好呀?。?！

亞麻油好，但是貴，所以橄欖油實(shí)惠，相對的。

橄欖油的健康效用：橄欖油是從油橄欖鮮果中直接壓榨出來的果汁，分離掉其中的水分后取得的最優(yōu)質(zhì)的脂肪，是維持人體健康的必需物質(zhì)。英、美等國早把它列入藥典。世界上品質(zhì)最好、營養(yǎng)價(jià)值最高的橄欖油是特級初榨橄欖油。希臘是世界頂級橄欖油的出產(chǎn)地，橄欖油比任何的植物油都要更符合健康標(biāo)準(zhǔn)，它是植物油中的佼佼者，被稱為”植物油皇后”?？茖W(xué)調(diào)查的結(jié)果證明，由于食用橄欖油，地中海沿岸的居民許多身體指標(biāo)都居世界前列。用橄欖油做食用油，可以形成真正健康合理的膳食結(jié)構(gòu)。地中海成為世界三大疾?。ㄐ哪X血管疾病、癌腫、老年癡呆癥）發(fā)病率最低的地區(qū)；而盛產(chǎn)橄欖油的希臘克里特島發(fā)病率幾乎為零；這些都得益于橄欖油神奇的保健功效。 根據(jù)國際橄欖油理事會(huì)官方網(wǎng)站橄欖油與健康的資料表明，橄欖油對健康的益處如下：1. 促進(jìn)血液循環(huán): 橄欖油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。在阿爾特米斯.西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康.簡單易行的長壽計(jì)劃》一書中提到食用油中ω－6脂肪酸會(huì)使動(dòng)脈收縮，從而迫使心臟超負(fù)荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學(xué)物質(zhì)的量，可以松弛你的動(dòng)脈，從而防止因高血壓造成的動(dòng)脈損傷。另外ω－3脂肪酸還可以從兩個(gè)方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起；其次，ω－3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少了血栓形成的機(jī)率。2. 改善消化系統(tǒng)功能: 橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。3. 保護(hù)皮膚: 橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。4. 提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能: 橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因?yàn)殚蠙煊椭泻?0％以上的單不飽和脂肪酸和ω－3脂肪酸，而ω－3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，當(dāng)細(xì)胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數(shù)量越多，其活動(dòng)性就越強(qiáng)。而有著6個(gè)雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細(xì)胞膜最具活動(dòng)性?；顒?dòng)性強(qiáng)的細(xì)胞膜胰島素受體的數(shù)量多，對胰島素也就越敏感。當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時(shí)，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會(huì)降低。最新研究結(jié)果表明，健康人食用橄欖油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。5. 對骨骼系統(tǒng)的益處: 橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω－3 脂肪酸有助于人體對礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長,另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。6. 防癌作用: 由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質(zhì)。ω－3脂肪酸還能與ω－6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細(xì)胞的細(xì)胞膜更為不飽和，變得易于破壞,能抑制腫瘤細(xì)胞生長,降低腫瘤發(fā)病率。因此它能防止某些癌變 (乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌):此外，ω－3脂肪酸（多不飽和脂肪酸） 還可以增加放療及化療的功效,放療及化療是通過自由基（高活性分子）的爆發(fā)攻擊細(xì)胞膜，來殺死細(xì)胞的。當(dāng)細(xì)胞膜受到足夠的傷害時(shí)，癌細(xì)胞就會(huì)發(fā)生自毀作用。而ω－3脂肪酸讓細(xì)胞膜更易受到自由基的攻擊，從而增加了化療和放療的功效。7. 防輻射作用: 由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。8. 制作嬰兒食品: 根據(jù)其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來自于母奶中的油脂，在斷奶后，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。橄欖油營養(yǎng)成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長發(fā)育，是孕婦極佳的營養(yǎng)品和胎兒生長劑，對于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補(bǔ)品。9. 抗衰老: 橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進(jìn)細(xì)胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產(chǎn)生。 實(shí)驗(yàn)表明,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基,恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài)，能防止腦衰老，并能延年益壽。10. 預(yù)防心腦血管疾病: 橄欖油它可以從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng)，①它通過降低高半胱氨酸（一種能損傷冠狀動(dòng)脈血管壁的氨基酸）防止炎癥發(fā)生，減少對動(dòng)脈壁的損傷。②通過增加體內(nèi)氧化氮的含量松弛動(dòng)脈，降低血壓。③橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低LDA膽固醇的氧化的作用。④橄欖油中所含有的一種叫角鯊烯的物質(zhì)，可以增加體內(nèi)HDL（好膽固醇）的含量，降低LDL(壞膽固醇)的含量，而體內(nèi)HDL膽固醇的數(shù)量越多，動(dòng)脈中氧化了的LDL膽固醇的數(shù)量就越少。最新的研究證明。中年男性服用橄欖油后，平均膽固醇下降了13%，其中具有危險(xiǎn)的“壞” 膽固醇竟下降了21% 。⑤橄欖油能通過增加體內(nèi)ω－3脂肪酸的含量來降低血液凝塊形成的速度。因此在所有的植物油中對心臟最有益處的是橄欖油。它能阻止動(dòng)脈粥樣硬化調(diào)節(jié)血脂，降低血壓降低血黏度，預(yù)防血栓的形成，保護(hù)心臟免受冠心病的危害，減少心血管疾病發(fā)生。與其他植物油不同的是，橄欖油只降壞膽固醇，對“好”膽固醇反而有提升作用。所以人們認(rèn)為它具有良性的雙向調(diào)節(jié)作用。成人每天吃25ml或兩大湯匙特級初榨橄欖油，只需一周就可降低膽固醇水平。 橄欖油是糖尿病人最好的營養(yǎng)品。橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以適度地控制血糖水平，改善脂類代謝，因此對糖尿病有一定的輔助治療作用。 特級初榨橄欖油中所含大量的角鯊烯、黃酮類物質(zhì)和多酚化合物，能抑制腫瘤細(xì)胞生長降低腫癌發(fā)病率。大量實(shí)驗(yàn)證明，食用橄欖油的地中海地區(qū)居民，肺癌的發(fā)病率比美國要低50%。 用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌，堅(jiān)持每天食用一次以上的橄欖油，乳腺癌的患病幾率可降低45%。常食用橄欖油做出的食物能使患結(jié)腸癌的幾率減少50%。 希臘南方地區(qū)以初榨橄欖油烹調(diào)蔬菜的飲食習(xí)慣，可以把患類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)足足減少75%之多。橄欖油所含的維生素E， 具有清除自由基的抗氧化功效，能夠?qū)︻愶L(fēng)濕關(guān)節(jié)炎這種自體免疫性疾病達(dá)到預(yù)防功效。每天早餐前食用兩匙特級初榨橄欖油，有助于緩解背部疼痛。 橄欖油富含單不飽和脂肪酸，能增強(qiáng)人體對礦物質(zhì)的吸收，是一種腸胃最能承受的使用油，人體消化吸收率極高，對胃炎、胃潰瘍等有輔助療效。它能使油脂降解以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。每天早晨空腹喝兩小匙特級初榨橄欖油能消除慢性便秘。 根據(jù)美國兒科研究院的研究，哺乳嬰兒一半的熱量來自于母奶中的油脂，在斷奶后，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。特級初榨橄欖油中營養(yǎng)成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長發(fā)育，是孕婦極佳的營養(yǎng)品和胎兒生長劑，對于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補(bǔ)品。 對女性來說，特級初榨橄欖油中所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素等及酚類抗氧化物質(zhì)能消除面部皺紋，防止肌膚衰老、護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皸裂等，是可以吃的美容護(hù)膚品。 橄欖油是青年人的強(qiáng)壯劑和老年人的滋補(bǔ)劑。如要你從現(xiàn)在開始每天食用兩茶匙特級初榨橄欖油或用橄欖油潤膚，你決不會(huì)為你的選擇而后悔。地中海沿岸國家的人 群因食用橄欖油而身體健壯、精力充沛、衰老推遲。此外，特級初榨橄欖油還能使人情緒穩(wěn)定、心態(tài)平和、頭腦清醒和精力集中。橄欖油是一種與人奶油類似的油脂，易于被人體吸收，特別適宜幼兒、孕婦和消化機(jī)能減退的老年人食用。橄欖油是大自然的恩賜，它的發(fā)現(xiàn)和利用，使人類走上了更加健康長壽之路。無論是老年期間，還是生長發(fā)育時(shí)期，橄欖油都是人類的最佳食用油脂。在崇尚自然、尋求健康、向往長壽的今天，世界上越來越多的人開始把橄欖油作為一種天然健康保健食品引入自己的生活。

橄欖油與亞麻籽油相比，哪個(gè)好

橄欖油與亞麻籽油各有特點(diǎn)的。

飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、 Ω—6（亞油酸）Ω—3（α-亞麻酸）

亞麻籽油：10% 、23.1% 、15.2%、51%-57%

橄欖油： 9%-11%、 84%-86%、 4%-7% 、1%

橄欖油中的單不飽和脂肪酸含量很高，達(dá)到84%-86%，而Ω－3必需脂肪酸的含量非常低，只有1％。我國居民目前的食用油營養(yǎng)狀況調(diào)查顯示，由于老百姓日常主要食用油為大豆油、玉米油、花生油等，這些植物油是以Ω—6脂肪酸為主，Ω－3不飽和脂肪酸含量也很少，因此Ω－6：Ω－3的比值已經(jīng)達(dá)到了20-30：1，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了推薦比例4：1，這種嚴(yán)重的比例失衡也是導(dǎo)致很多慢性病發(fā)生的重要原因。因此權(quán)威營養(yǎng)學(xué)專家呼吁，現(xiàn)代人體最缺乏的是Ω-3脂肪酸，應(yīng)多攝取富含Ω－3脂肪酸的食用油。Ω－3脂肪酸屬于必需脂肪酸，必須通過飲食等途徑獲得，來滿足機(jī)體生理功能的需要，而亞麻籽油是陸地上含Ω－3脂肪酸最豐富的來源之一，所以從這個(gè)角度上看，亞麻籽油比橄欖油營養(yǎng)價(jià)值更高。

由于橄欖油中的大量單不飽和脂肪酸不屬于必需脂肪酸，因此長期、不間斷地將橄欖油作為主要食用油，將會(huì)產(chǎn)生必需脂肪酸攝入不足的后果。另外價(jià)格方面，因?yàn)殚蠙煊椭饕蕾囘M(jìn)口，所以相比較，亞麻籽油的性價(jià)比應(yīng)該更高。

亞麻籽油和橄欖油哪個(gè)好

亞麻籽油好些,亞麻籽中富含人體必須的亞麻酸,能有效預(yù)防心腦疾病,瘦身,增長智力,保護(hù)視力,預(yù)防三高等健康養(yǎng)生食用油. 亞麻籽油被稱為月子油,聰明油,陸地上黃金液體.現(xiàn)在市面上很多流行的禮品.送給孕婦,中老年人,嬰幼兒,學(xué)生,亞健康人,三高人的健康禮品.

亞麻油和橄欖油那個(gè)好?

當(dāng)然是亞麻油好哇,亞麻油含α-亞麻酸對身體健康特別重要.

橄欖油和亞麻油哪個(gè)好

這個(gè)概念有些含糊,純亞麻子油和特級初榨橄欖油幾乎營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng),只是亞麻籽油是東方所產(chǎn),西方地中海沿岸盛產(chǎn)橄欖油.橄欖油次一點(diǎn)的級別肯定不能和特純亞麻籽油相比,

請問亞麻籽油和橄欖油哪一個(gè)會(huì)更好

先了解兩者的區(qū)別，之后再根據(jù)你的需要做出選擇

1、用途對比

從高溫烹飪的角度上來分析，橄欖油比亞麻籽油的耐熱性高，更容易容忍高溫條件的烹飪，所以對于各種烹飪方法，橄欖油都是適用的。

亞麻籽油分解的溫度臨界點(diǎn)非常低，幾乎不能用于加熱，所以多用來做涼拌、調(diào)制色拉以及做拌醬，而對于炒、煎、煮、炸、烘焙等烹飪方法是不適用的。所以，從用途上來分析，橄欖油的用途會(huì)比亞麻籽油廣得多。

2、營養(yǎng)元素的對比

從營養(yǎng)的角度上來分析，亞麻籽油中有很多營養(yǎng)元素是橄欖油所不具備的。比如說：亞麻籽油中富含歐米伽-3和歐米伽-6脂肪酸，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)是多不飽和脂肪酸，具有強(qiáng)抗氧化營養(yǎng)成分，能有效保護(hù)血管的健康，幫助清理血管垃圾，清除自由基，是預(yù)防心腦血管疾病的最佳營養(yǎng)物質(zhì)。

高血脂、高膽固醇人群除了食物中添加亞麻籽油，還可以直接服用亞麻籽油膠囊，比如美國亞麻籽油，調(diào)節(jié)三高，補(bǔ)充亞麻酸效果好

橄欖油最大的特點(diǎn)是，單不飽和脂肪酸含量高，在預(yù)防三高，控制體重方面有積極的作用。但是，由于現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣，導(dǎo)致多不飽和脂肪酸攝入不足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到人體所需，所以，從這個(gè)角度上來看，亞麻籽油對人體的健康價(jià)值更高。

3、其他因素對比

亞麻籽油相對橄欖油來說，更加不容易保存，需要密封冷藏才不容易變質(zhì)，而橄欖油只需密封避光保存即可，無開封后冷藏。另外，亞麻籽油的口感比較怪異，有一種魚腥味，使得很多人都不能接受，而橄欖油的味道就比較醇正，有淡淡的青草味，普遍能讓人接受。

亞麻籽油和橄欖油各自有各自的特點(diǎn)，無所謂誰好誰不好，關(guān)鍵是要看從哪個(gè)角度上來分析。由于亞麻籽油的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更滿足人體所需，所以很多人都說亞麻籽油要比橄欖油好，但是從烹飪和保存、口感的角度上來看，橄欖油更容易讓人接受，能普遍得到大家的認(rèn)可。

tips:在選擇上注意兩點(diǎn)：1?看品牌，選擇大品牌，質(zhì)量好，效果佳；2看平臺，資質(zhì)是否齊全、是否有追溯機(jī)制，是否與消費(fèi)者站在一起，售后有保障。

亞麻油和橄欖油哪個(gè)對身體更好

如果針對補(bǔ)腦和降三高的效果來講,亞麻籽油是優(yōu)于橄欖油的,因?yàn)殚蠙煊褪遣粫?huì)增加心腦血管負(fù)擔(dān),但是也不會(huì)降低,而亞麻籽油里面豐富的亞麻酸可以分解帶走血脂里面的一些膽固醇,被譽(yù)為血管清道夫.從這個(gè)角度來講,還是亞麻籽油更好一些.