簡單的玉米面怎么做餅
玉米面大餅子
主料
玉米面150克 玉米淀粉50克 牛奶200克左右 白糖適量
玉米面大餅子的做法步驟
1. 用電子秤秤出150克玉米面，我的玉米面是粗的，因為之前是為了做玉米粥買的。再稱出50克玉米淀粉。
2. 放適量的白糖。
3. 把淀粉，白糖，玉米面攪拌均勻，放入牛奶，攪拌。一袋牛奶240ML，根據材料的吸水性，放牛奶，大概放入牛奶后，牛奶袋里就能剩下幾口的牛奶。放入的大概200毫升左右。
4. 攪拌均勻，沒有顆粒，感覺上比較稀，粘在筷子上輕輕滴落。
5. 平底鍋內放少許油，用勺子放一勺玉米面液體在不粘平底鍋內，稍微薄些，稍微定型用鏟子翻面。
6. 煎的時候火要小，餅要薄，這樣比較易熟，不糊。
7. 這種做法相對發酵玉米面的大餅子做法簡單，口感也非常不錯。
小貼士
1.也可以加個雞蛋在原料中，攪拌均勻，煎成玉米餅，吃起來有種蛋糕的味道。
2.加雞蛋和不加雞蛋口感上會有些差異。要看個人喜好嘍！
玉米面大餅子怎么做好吃,玉米面大餅子的家常做法
主料玉米面150克黃豆面150克 方法/步驟1取玉米面150克,黃豆面150克. 2取玉米面150克放入盆中,用開水燙一半面,加入雞蛋,白糖,水,酵母,黃豆面,用手和成面團醒面.當面團發酵成原面團一倍大時就可以做大餅子了. 3不粘鍋倒入食用油. 4用手做成大餅子,放入不粘鍋中,加入半碗 水,蓋上蓋. 5中火煎制大餅子,一面烙好翻過來烙另一面. 6兩面烙成金黃色出鍋,松軟香甜的大餅子就做好了.
玉米面貼餅子的家常做法大全怎么做好吃
烹飪時間: 15分鐘 難度: 簡單 口味: 家常味 ? 用料 玉米面 100克 豆粉 20克 小蘇打 ? 1克 做法 ? 1. 玉米面和豆面加1克小蘇打,用溫水和面, 點擊查看大圖 ? 2. 平底鐺預熱放小火,抹少許油,把玉米面貼在餅鐺上,蓋上蓋烤30分鐘 點擊查看大圖 ? 3. 貼好的玉米面餅子 點擊查看大圖
玉米面烙餅怎么做
主料 玉米面100g 黃豆面50g 白面10g 輔料 油 適量 步驟 1.玉米面先用滾開的熱水燙一下. 2.加入黃豆面和白面,再加少許涼水,活成很軟的面團. 3.用水把手沾濕,多揣幾下面,使面團有粘性,這樣出來的餅子不容易散. 4.平底鍋燒熱,刷少許油,拿一小塊面團,放在手里,滾圓,再拍成餅子,放入鍋內. 5.煎三分鐘左右,加入水,水將要沒過餅子即可. 6.蓋上鍋蓋,中火煎制. 7.水干后,打開蓋子,再小火煎兩分鐘即可. 小貼士 1、玉米面用熱水燙過之后,再使勁揣,這樣出來的餅子不散口.2、用做水煎包的方法來煎玉米面餅子,底兒焦,里面松軟好吃.
玉米面餅子怎么做？
玉米面餅子的主料：玉米面（白）400克
玉米面餅子的輔料：黃豆粉200克
玉米面餅子的調料：發酵粉1克,花生油60克
玉米面餅子的做法
1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內，用溫水和勻，放入發酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。
2.凈高壓鍋內壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘后，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽不到鍋內的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完后，即可鏟出。
小帖士-食物相克：
玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
玉米面餅怎么做最好吃
玉米面餅做法 食材 主料 玉米面 100g 黃豆面 50g 白面 10g 輔料 油 適量 步驟 1.玉米面先用滾開的熱水燙一下. 2.加入黃豆面和白面,再加少許涼水,活成很軟的面團. 3.用水把手沾濕,多揣幾下面,使面團有粘性,這樣出來的餅子不容易散. 4.平底鍋燒熱,刷少許油,拿一小塊面團,放在手里,滾圓,再拍成餅子,放入鍋內. 5.煎三分鐘左右,加入水,水將要沒過餅子即可. 6.蓋上鍋蓋,中火煎制. 7.水干后,打開蓋子,再小火煎兩分鐘即可.
玉米面小餅子怎么做
玉米面大餅子做法!一、原料組成:玉米面、少許白面、糖精、小蘇打 二、制作方法:1、把玉米面加少許白面加溫水攪成顆粒狀,加入小蘇打水、少許糖精和成團.2、將鍋中放水燒開.3、將面團分成若干份,將每一份捏成餅狀,貼在鍋邊,蓋嚴.4、用中火燒15分鐘,用鏟子鏟下來即可食用.簡單易學的【胡蘿卜玉米餅】 原料: 1)胡蘿卜一個、雞蛋兩個、面粉、玉米面(黃) 2)鹽、雞精 小蔥 做法: 1)胡蘿卜擦絲,小蔥切細段 2)雞蛋、面粉加水調成面糊,其中可加入適量的玉米面,玉米面和面粉比例1:2 3)加入擦好的胡蘿卜絲、鹽、雞精和小蔥拌入面糊中 4)平底鍋里放少許油,倒入面糊,就像攤煎餅的那樣,然后翻幾個面就好了.
怎么做好吃,東北玉米面大餅子的家常做法
1.取玉米面倒入盆中 2.玉米面用開水燙透,晾涼 3.加入小蘇打,用手抓勻抓散 4.酵母水 5.放入面粉,攪拌均勻,倒入酵母水,混合后加入白糖, 6.揉成面團 7.放置溫暖處發酵 8.平鍋內倒少許油,取適當發好的面,團成橢圓形,放進鍋內,放滿一鍋后蓋上蓋子煎一會兒 9.往鍋入倒入適當的熱水 10.蓋上鍋蓋,等水吸收沒了 11.餅子也熟了 12.香噴噴帶著焦嘎的大餅子就可以出鍋了
玉米面大餅子怎么做?
玉米面大餅子 材料:玉米面,豆渣或豆粉,酵母,糖 做法:1.之前炸豆漿的豆渣留著,最好是豆漿機磨出來的,直接加熱后再加入玉米面和酵母,放上三四個小時.2.煎鍋里加入少許底油,把玉米面分成若干份,壓扁放在煎鍋里.3.地邊煎二三分鐘后倒入水到大餅子的二分之一處高即可.小火蓋上蓋子直到把水煎沒即可.稷米食療作用:性味歸經:甘,平. 入脾、胃經.功效:和中益氣,涼血解暑,治熱,壓丹石毒,能解苦瓠毒.
玉米面餅子的家常做法大全怎么做好吃視頻
玉米面發糕的家常做法材料主料:玉米面(黃)300克,輔料:酵母10克,調料:白砂糖150克,蘇打粉3克做法1.將玉米面放入盆內,加入酵母和適量溫水,拌和均勻,靜置發酵.2.待面發酵好后,放入糖、小蘇打揉勻,稍餳一會兒.3.將籠屜內鋪上濕屜布,將餳好的玉米面倒入屜內,鋪平,用旺火蒸約15分鐘.4.將蒸好的發糕放案板上,晾涼,切成約6厘米見方的塊,即可食用.