炸雞腿買什么牌炸雞粉最好?
十大炸雞粉品牌 1、味好美炸雞粉 2、家樂(lè)炸雞粉 3、網(wǎng)尚炸雞粉 4、百利炸雞粉 5、卓典炸雞粉 6、吉得利炸雞粉 7、憶霖炸雞粉 8、憶霖炸雞粉 9、安莎炸雞粉
什么牌子得炸雞粉好?
上海味好美食品有限公司制造的“味好美.麻辣炸雞配料”(袋裝的粉料,每袋45克可炸600克雞翅)最好. 味好美是品牌,炸雞粉系列有好多種味道的,我以為麻辣的最好吃,有點(diǎn)象肯德基的味道.
炸雞粉什么牌子好 肯德基的炸雞腿是怎樣做的
用料
面粉
香辣炸雞粉
料酒
肯德基炸雞腿的做法
將原料完全解凍后、完全瀝干待用。
部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。（如：雞大腿、翅中等）
放入預(yù)先調(diào)制好的腌漬料中，（雞塊 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌漬2-3小時(shí)左右，腌料是味好美牌的香辣炸雞粉（其他牌子也可以）。
（面粉：生粉：香辣炸雞粉=2：1：1）
上裹粉前需確保原料表面充分濕潤(rùn)，但必須瀝干，否則裹粉不易均勻。
裹粉時(shí)將原料埋入調(diào)好的粉內(nèi)，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上（粉要多）。
然后放入《炸醬粉+水》的混合液里面，取出再放入干面粉里面用面粉覆蓋，再用手輕輕按幾下，之后拿住雞翅的尖部用力抖幾下，這樣炸好后魚鱗就會(huì)出現(xiàn)。
裹好粉的原料應(yīng)立即油炸，否則會(huì)影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內(nèi)，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。用牙簽刺最厚處看是否有血水冒出。
什么牌子的雞粉好
家樂(lè),聯(lián)合利華飲食策劃的大品牌值得信賴.
雞粉選哪個(gè)牌子好
我家是用家樂(lè)雞粉的這個(gè)牌子的雞粉以取改過(guò)鮮雞肉的雞肉粉為原料雞肉含量是雞精的三倍天然不添加防腐劑它的粉末是很細(xì)的那種做菜的時(shí)刻很快就能入味不僅能讓食材帶上雞肉的鮮噴鼻還能保存其原味像是對(duì)孩子異常好的時(shí)令的蔬菜用家樂(lè)雞粉做就特別好吃我家壯壯本來(lái)不會(huì)碰蔬菜如今都說(shuō)蔬菜好吃看孩子吃的噴鼻做媽媽的也高興呢啊
香酥炸粉哪個(gè)牌子好
火炬
中國(guó)雞精粉行業(yè)都有哪些好的品牌？河南本土有什么品牌？
呵呵 我來(lái)告訴你吧 我就是做調(diào)味品行業(yè)的。
首先我們要明白一個(gè)概念，雞精和雞粉是不一樣的，制作流程和工藝是有區(qū)別的。另外從客戶來(lái)說(shuō)，雞精主要是家庭消費(fèi)，雞粉主要是餐飲消費(fèi)也就是飯店用的比較多。
雞精在全國(guó)賣的好的當(dāng)屬太太樂(lè)了，前身是榮耀中創(chuàng)建的一個(gè)品牌。1999年和雀巢公司合作，拉開了中國(guó)雞精行業(yè)第一品牌的序幕。還有一個(gè)不錯(cuò)的品牌是大橋雞精，但是大橋雞精主要是在河南賣的比較好，其他區(qū)域賣的就一般化了。
雞粉在南方賣的比較好的就是豪吉了，在廣東那是相當(dāng)?shù)呐，另外還有豪天、佳隆、百味佳都可以，另外還有一個(gè)走高端定位的七寶一丁。
河南大的雞精品牌沒有，因?yàn)榇髽蛸u的比較強(qiáng)勢(shì)，但是本土的品牌也有差異化經(jīng)營(yíng)的，比如劍魚雞精因?yàn)槭且粋€(gè)自立袋另外帶一個(gè)防潮的蓋子在河南賣的也不錯(cuò)。
河南雞粉行業(yè)的品牌應(yīng)該是哈爾九寶了，哈爾九寶成立于1998年，經(jīng)過(guò)這十幾年的發(fā)展，在河南市場(chǎng)還是有一定的品牌影響力的。
炸雞腿最好用什么面粉?
香酥炸雞腿 材料 雞腿·300 克 雞蛋·1 個(gè) 淀粉·適量 調(diào)料 食用油·500 克（實(shí)耗50 克) 醬油·2 小匙 料酒·1 小匙 胡椒粉·1 小匙 精鹽·1 小匙 白糖·1/2大匙 做法 1.雞腿洗凈后用醬油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分鐘再用蛋清拌勻，沾上淀粉； 2.燒熱食用油，把腌好的雞腿炸至金黃即可。 特點(diǎn)：色澤金黃，口感香脆。 香脆辣雞腿 很多人都很喜歡吃KFC，M的辣雞翅，雞腿尤其對(duì)于小孩充滿誘惑，包括偶也是，今天就交大家做一個(gè)香脆辣雞腿，使你的餐桌更加豐富。 所需材料： 超級(jí)香辣腌料 15克 超級(jí)炸粉 60克 雞腿 500克 水（冰水或涼水） 50克 腌制比例：料：水：肉 ＝3：10：100 很專業(yè)吧，下面開始正式做了。 第一步： 洗腿（當(dāng)然是雞腿了），準(zhǔn)備腌料，粉以及冰水（千萬(wàn)不要是熱水，不要把雞肉給燙壞了） 第二步： 將腌料和水按比例配好混勻，將雞腿侵入到腌料里，為了更好的入味，在這里跪求大家最好把腌制好的雞腿放入冰箱冷藏室里靜靜的腌制12-24小時(shí)。 第三步： 用水與炸粉按比例混勻，作成漿，將腌好的腿放入漿中，瀝掉掉多余的漿液，直到?jīng)]有大量漿滴下即可（不要瀝的太干凈不然就不好看，也不怎么好吃了） 第四步： 在取炸粉，將上完漿的雞腿沾上干粉，在用手壓一下，確保全都沾上粉，然后抖到多余的粉 第五步： 就該下油了，在170-180度下大概炸十多分鐘即可。時(shí)間隨自己情況進(jìn)行掌握 肯德基（KFC）炸雞腿翅做法 肯德基的香酥炸雞制作方法 一）腌制過(guò)程： 1）將原料完全解凍后、完全瀝干待用。 2）部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。（如：雞大腿、翅中等） 3）放入預(yù)先調(diào)制好的腌漬料中，（雞塊 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌漬2-3小時(shí)左右，腌料是味好美牌的香辣炸雞粉（其他牌子也可以）。 二）裹粉過(guò)程：（面粉：生粉：香辣炸雞粉=2：1：1） 1）上裹粉前需確保原料表面充分濕潤(rùn)，但必須瀝干，否則裹粉不易均勻。 2）裹粉時(shí)將原料埋入調(diào)好的粉內(nèi)，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上（粉要多）。 3）放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉濕潤(rùn)即可，即包裹原料的干粉變糊狀（浸泡時(shí)禁止翻動(dòng)，防止水把面糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉） 4）拎起瀝干水份，再放入干粉中重復(fù)上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉。 4）裹好粉的原料應(yīng)立即油炸，否則會(huì)影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內(nèi)，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。用牙簽刺最厚處看是否有血水冒出
什么牌子的布丁粉好?家用布丁粉..要安全.有保障的….
布丁粉測(cè)試了不少牌子的,個(gè)人認(rèn)為味寶的、永立的布丁粉不錯(cuò),雀巢的成本太高.推薦永立的布丁粉! 這幾個(gè)牌子的都是絕對(duì)安全的,有保障的.呵呵
布丁粉哪個(gè)牌子好?
高端,選好媽媽布丁粉就對(duì)了