蒸烤一體機(jī)烤箱是否真的實(shí)用啊？
做測(cè)試之前，廢話幾句
這個(gè)蒸烤箱二合一，就是能當(dāng)烤箱用，能當(dāng)蒸箱使，可以說(shuō)，買(mǎi)一個(gè)產(chǎn)品，一舉兩得，這么好的事情，誰(shuí)不想。簡(jiǎn)單說(shuō)一下：做蒸箱的時(shí)候，它基本是用的蒸箱原理工作（加熱盤(pán)）；做烤箱的時(shí)候，它基本就是烤箱原理工作（加熱管+風(fēng)扇）（話不能說(shuō)的太死，容易砸腳，畢竟技術(shù)發(fā)展這么快，萬(wàn)一哪天他兩就是一個(gè)工作原理呢，啊哈哈）。這款zk45s蒸烤一體機(jī)工作原理大概就是這樣。
蒸的食物效果實(shí)驗(yàn)
做食物之前，要往水箱注入三分之二左右的水。這款蒸烤箱水箱我覺(jué)得設(shè)計(jì)挺好的，不用開(kāi)門(mén)就可以倒水進(jìn)去，好像大多數(shù)蒸箱是要開(kāi)門(mén)拿水箱去注水。
簡(jiǎn)單蒸面食——花卷
食材：面500g；溫水250g；蔥適量；酵母3g；泡打粉1g；椒鹽適量。
普通蒸 100℃ 25分鐘
這個(gè)做花卷步驟就不詳細(xì)寫(xiě)了，我以前經(jīng)驗(yàn)有寫(xiě)。可以看得出來(lái)，蒸出來(lái)的花卷，跟我們平常用蒸箱蒸或者是用蒸鍋蒸效果是一樣的（好吃程度這個(gè)就看各位的廚藝了），而且食物上下沒(méi)有大量的水珠覆蓋（用蒸鍋蒸的時(shí)候周圍都會(huì)有大量的水）
蒸海鮮
蒸烤箱二合一，蒸海鮮——蒜蓉蒸扇貝，普通蒸 100℃ 15分鐘，做法很簡(jiǎn)單，自己搜一下就行了，口感這塊不好評(píng)價(jià)，畢竟不是在海邊，扇貝新鮮度就沒(méi)法保證。
蒸烤箱二合一蒸的安全嗎？
在選購(gòu)蒸箱的時(shí)候，最在乎的就是出水系統(tǒng)和保護(hù)措施做的怎么樣，要不你買(mǎi)回來(lái)這么大件這么貴的蒸箱，沒(méi)用幾天，發(fā)現(xiàn)在工作過(guò)程中，水從蒸箱出來(lái)，天天侵泡櫥柜，也是夠糟心的。蒸烤箱二合一也不例外，蒸的過(guò)程中，保護(hù)措施也必須做到位。
這款蒸烤箱二合一，蒸的原理，跟蒸箱一樣。在蒸的過(guò)程中，不會(huì)擔(dān)心有水流出來(lái)，水箱往加熱盤(pán)的注的水始終不會(huì)超過(guò)加熱盤(pán)，冷凝水也是會(huì)順著四壁流入加熱盤(pán)中。蒸完之后，大概過(guò)一會(huì)，四壁殘留的冷凝水也很少（小竅門(mén)，蒸完?yáng)|西不想清潔，不要馬上關(guān)門(mén)，等一會(huì)你就發(fā)現(xiàn)蒸烤箱里邊的水基本沒(méi)有了，簡(jiǎn)單擦一下就可以了 ）。
嵌入式蒸烤一體機(jī)到底實(shí)用不?
總的來(lái)說(shuō)蒸烤箱還是很好用的,能蒸能烤,很多實(shí)用的功能,不過(guò)要警惕有一些蒸烤箱沒(méi)有下加熱管,畢竟有時(shí)候做烘焙,沒(méi)有底火失敗率很高,還有用蒸制功能時(shí)有些沒(méi)有水泵的機(jī)器并不能控制出汽量,結(jié)果就會(huì)導(dǎo)致腔體內(nèi)殘留很多積水,不僅處理起來(lái)麻煩,蒸的效果也不好.
蒸烤一體箱真的好用嗎?有沒(méi)有必要買(mǎi)啊?
如果你經(jīng)常蒸饅頭啊,孩子小,有蒸輔食的習(xí)慣.或者有烤零食烤面包的手藝和時(shí)間那不妨考慮入手一個(gè)吧!真的是很羨慕擁有這樣的蒸烤一體機(jī),因?yàn)榭鞠涫强鞠湔粝涫钦粝浔容^麻煩,這樣蒸烤一體機(jī),你使用起來(lái)根據(jù)自己的需要選擇一個(gè)體積適合自己家庭和使用的.不是很方便嘛.
蒸烤一體機(jī)實(shí)不實(shí)用?蒸烤一體機(jī)能做什么飯菜?
蒸烤一體機(jī)可以蒸也可以烤,只要你想吃的食物都可以用它來(lái)完成.比如森歌的蒸烤一體集成灶,66L的容量,可以蒸魚(yú)、蒸菜、烤肉、烤雞、蒸玉米、包子、蛋撻、餅干、面包等,只要是你想吃的食物,它基本都可以完成.
蒸烤箱一體機(jī)好用嗎,是否靠譜
很好用,推薦蒸烤箱,現(xiàn)在蒸烤一體機(jī)已經(jīng)很成熟了,可以蒸,可以烤,可以蒸氣烤(嫩烤),低溫發(fā)酵,高溫消毒,日常加熱飯菜,做面包蛋糕都很好.在凱度伽門(mén)儂專賣店買(mǎi)了一個(gè),烘焙烹飪都能搞定.
蒸烤箱一體機(jī)好不好用，靠譜嗎？
好用靠譜。蒸烤箱集合蒸與烤兩個(gè)大功能，所以在功能上是比一般的烤箱要來(lái)得豐富。蒸與烤的結(jié)合衍生出嫩烤這個(gè)功能，烤制肉食可以使得食物鮮嫩多汁；烤制歐包、芝士蛋糕這些烘焙甜品可免除噴水、水浴法的麻煩。
蒸烤箱不僅代替了電烤箱的烘烤，還可以取代明火的蒸制烹飪方式。與傳統(tǒng)的大禍蒸制相比，對(duì)火候的把握更加精準(zhǔn)，而且沒(méi)有家庭鍋具那種容量的限制，畢竟如今的蒸烤箱本身容量也不算小了。
同時(shí)部分蒸烤箱還帶有智能菜單，把每一道菜所需的時(shí)間與溫度都設(shè)定好了，用戶只需把準(zhǔn)備好的食材放入蒸烤箱內(nèi)即可，省卻了不少操作的繁瑣，烹飪小白也能駕馭機(jī)器做美食了。
而在材質(zhì)上，蒸烤箱因?yàn)楣δ苌系呢S富所以在各個(gè)方面都需要做的更好，基本上都選用了不銹鋼作為主要材料，整體的重量要比一般的烤箱更有“份量”。內(nèi)膽上基本采用304不銹鋼，耐熱耐腐蝕，跟一般烤箱的搪瓷內(nèi)膽是不一樣的。
為了保證烹飪效果，蒸烤箱都會(huì)在爐腔邊上或者爐門(mén)上安置密封條，讓蒸汽與熱量無(wú)法輕易泄露，同時(shí)密封圈亦可輕易拆除進(jìn)行清洗，保持機(jī)體的干凈。
假如在機(jī)器工作時(shí)打開(kāi)爐門(mén)，機(jī)器還會(huì)停止工作，因?yàn)榘惭b了開(kāi)門(mén)保護(hù)裝置，打開(kāi)爐門(mén)的同時(shí)會(huì)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，除了降低能耗損失，還有使用安全的考慮。而且爐門(mén)也是三層隔熱玻璃設(shè)計(jì)，安全隔熱，不會(huì)因?yàn)闄C(jī)器工作而誤觸燙傷。
整體來(lái)講蒸烤箱還是一款不錯(cuò)的產(chǎn)品，不過(guò)產(chǎn)品還是要跟人的需求相聯(lián)系的，假如你沒(méi)有這個(gè)需求，再好的產(chǎn)品也毫無(wú)用處。
蒸箱烤箱一體機(jī)好用嗎?有人用過(guò)嗎?
沒(méi)用過(guò)蒸烤一體機(jī),應(yīng)該還不錯(cuò).因?yàn)榭鞠洳怀Ｓ?所以就買(mǎi)了蒸箱.老板的S273蠻好用的,容量大,蒸的快,而且這款蒸箱還有殺菌自清潔功能,用完拿抹布擦幾下就好了,真的很省事.
烤箱蒸箱一體機(jī)好用嗎
正常需求是可以得,但是對(duì)烘焙要求不較嚴(yán)格的沒(méi)事,蒸烤機(jī)可能就做不來(lái),而且蒸烤機(jī)加熱管的使用壽命沒(méi)有正常烤箱長(zhǎng).烤箱蒸箱一體機(jī)好用嗎
嵌入式蒸烤一體機(jī)到底好不好用?
挺實(shí)用的,嵌入式蒸烤一體機(jī)的優(yōu)點(diǎn)在于蒸烤一體機(jī)是蒸和烤的結(jié)合,食用更安全,烤是用加熱管發(fā)熱,安全可靠,而且蒸烤一體機(jī)不是簡(jiǎn)單的1+1=2的功能疊加,而是1+1>2,美的蒸烤箱一體機(jī),有27種功能模式,3檔蒸汽調(diào)控,可以實(shí)現(xiàn)更佳的嫩烤效果.
蒸烤一體機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)分別有哪些呢？
蒸烤一體機(jī)為何要買(mǎi)？很多人都會(huì)困惑。其實(shí)是因?yàn)檎艨疽惑w機(jī)的三大優(yōu)勢(shì)能解決大多人的困擾。第一，占空間面積小，對(duì)于廚房比較小的家庭來(lái)說(shuō)，安裝一臺(tái)機(jī)器更寬松一點(diǎn)。第二，蒸烤功能的結(jié)合，擁有蒸和烤兩種功能，解決各個(gè)家庭對(duì)蒸箱和烤箱功能的需要。第三，省錢(qián)，對(duì)于大多數(shù)家庭來(lái)說(shuō)，一臺(tái)機(jī)器更省錢(qián)也更適合。
蒸烤一體機(jī)的工作原理：是直接用電熱絲，電熱管所產(chǎn)生的高溫來(lái)煎烤物品，烤的功能的加熱是熱輻射直接作用在物體上，蒸的功能的加熱是通過(guò)水蒸汽來(lái)加熱其優(yōu)點(diǎn):
1、功能更豐富：蒸烤一體機(jī)不僅能實(shí)現(xiàn)純蒸、純烤功能，還能實(shí)現(xiàn)蒸烤組合烹飪功能，可以實(shí)現(xiàn)肉類嫩烤、高溫蒸焗等單一蒸箱或烤箱不能達(dá)到的烹飪效果，大大豐富了烹飪的菜品種類。另外，有些蒸烤箱甚至還有底部煎烤、旋烤功能，其功能的豐富性是單一蒸箱或烤箱更加難以比擬的。
2、更易清潔:單一烤箱烤完肉類之后，食物的油污濺到內(nèi)腔上是很難擦除的，這是烤箱用戶最頭痛的問(wèn)題，但蒸烤一體機(jī)可以使用純蒸功能來(lái)軟化油污，再用抹布來(lái)擦就很容易清潔了，而且蒸烤一體機(jī)底部是平的，沒(méi)有外露的發(fā)熱管，擦起來(lái)更加方便。
3、節(jié)省空間和電器成本:
現(xiàn)在廚房空間是比較緊張的，每一個(gè)空間都要做到最大利用，二合一蒸烤箱可以節(jié)省一半的空間，另外，購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)的成本也會(huì)比兩臺(tái)的成本相對(duì)要低。
缺點(diǎn):
1、塑料管塑化劑問(wèn)題：事實(shí)證明是謠言，因?yàn)檎艨疽惑w機(jī)現(xiàn)在的蒸汽管道普遍是采用食品級(jí)的硅膠管，根本不存在這個(gè)蒸汽含塑料劑問(wèn)題。
2、發(fā)熱管壽命問(wèn)題：此問(wèn)題基本也不存在了，因?yàn)楝F(xiàn)在廠家大多用不銹鋼發(fā)熱管，耐濕、耐高溫、耐腐蝕)
3、底溫不足問(wèn)題：此問(wèn)題確實(shí)存在，目前大部份廠家蒸烤一體機(jī)腔底采用不銹鋼的，由于存在高溫變形現(xiàn)象，所以底溫一般限制在180-200度以上，有的甚至沒(méi)有底溫，導(dǎo)致烘焙效果不好。
接下來(lái)為大家推薦這款華帝廚房蒸烤一體機(jī)i23003，就是一款充分滿足90后、00后新生一代下廚房的神器，該款蒸烤產(chǎn)品通過(guò)蒸烤一體的集成式廚具的產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念，不但能夠輕松滿足消費(fèi)升級(jí)的花樣廚房設(shè)備設(shè)施，還能夠一鍵輕松get到花樣大廚的烹飪技能，讓不太懂烹飪的90后、00后一代也能下廚房露一手，創(chuàng)作出色香味俱全的花樣菜譜。
八蒸八烤，一鍵設(shè)定更簡(jiǎn)單
“連操作菜單都看不懂，怎么用蒸烤箱哈！”這是許多用戶的心聲。華帝蒸烤一體機(jī)23003率先升級(jí)的中式食物分類菜單，滿足了中國(guó)國(guó)情用戶需求，讓用戶使用蒸烤一體機(jī)更加簡(jiǎn)單、容易操作。同時(shí)開(kāi)發(fā)出八種智能純蒸模式和八種智能烘烤模式，可以一鍵設(shè)定，即可get出超乎想象的美食。對(duì)于90后、00后來(lái)說(shuō)，即使對(duì)蒸烤烹飪沒(méi)有任何操作經(jīng)驗(yàn)，也能魔術(shù)般的呈現(xiàn)出專業(yè)的烹飪水準(zhǔn)。
八大智能純蒸模式，通過(guò) “一鍵操作”設(shè)定，華帝天鏡蒸烤一體機(jī)i23003進(jìn)一步滿足中國(guó)特色的清蒸需求和習(xí)慣，提升清蒸的烹飪效果。產(chǎn)品精心研究了包括魚(yú)類、蛋類、大閘蟹、面食、肉類、蔬菜類、發(fā)酵、解凍等八種中國(guó)家庭關(guān)于清蒸的實(shí)際需求，“一鍵操作”設(shè)定，上手快、易操作。
華帝蒸烤一體機(jī)23003不但是“蒸”的大廚，也是“烤”的大廚。在烘烤方面，產(chǎn)品新增8大專業(yè)AI智能烘烤新技術(shù)，包括經(jīng)典焙烤、熱風(fēng)烘烤、完全燒烤、批薩模式、3D熱風(fēng)、小面積燒烤、頂部加熱、底部加熱等齊全的加熱模式，重新解鎖烘焙新姿態(tài)。
專業(yè)控溫，幸福味道有保證
對(duì)于一臺(tái)專業(yè)的蒸烤一體機(jī)來(lái)說(shuō)，具備智能菜單還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，更關(guān)鍵的是要技術(shù)過(guò)硬，能夠烹飪出真正營(yíng)養(yǎng)、美味的菜肴。華帝廚電天鏡系列蒸烤一體機(jī)i23003，不但具有三重專業(yè)的控溫技術(shù)，讓控溫能力更專業(yè)更過(guò)硬；同時(shí)升級(jí)設(shè)計(jì)了蒸汽平臺(tái)和智能水箱，并采用3D立體交互熱場(chǎng)技術(shù)，讓純蒸、純烤、烘烤等多種場(chǎng)景下，技術(shù)過(guò)硬，烹飪品質(zhì)有保證。
產(chǎn)品配置了高熱敏控溫、密封控溫和寬頻控溫等三項(xiàng)專利控溫技術(shù)。高熱敏控溫，產(chǎn)品配置了智能感溫傳感器裝置，讓高精度探頭與智能芯片的默契結(jié)合，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)調(diào)控，拒絕半生不熟或局部烤焦；密封控溫，箱體內(nèi)配置高科技保溫棉與密封條，進(jìn)一步增添熱場(chǎng)穩(wěn)定性，避免熱力流失，讓食物充分受熱，加熱更快更美味；寬頻控溫方面，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了35-280攝氏度的寬頻控溫能力，充分滿足了從面團(tuán)、酒釀發(fā)酵的溫度需求（30-50攝氏度），到烘干、烘焙，乃至烘烤模式的高溫度需求（180-280攝氏度）。
為了提升清蒸烹飪的營(yíng)養(yǎng)和口味，產(chǎn)品內(nèi)置隱藏式蒸汽系統(tǒng)，最大限度的還原古法烹飪口感，相同的食材，能更好的保持鮮美程度和營(yíng)養(yǎng)成分，讓烹飪“蒸”的不一樣；同時(shí)相同的食材，華帝天鏡蒸烤一體機(jī)i23003花費(fèi)的烹飪時(shí)間也大大縮短，大大節(jié)省了烹飪的等待時(shí)間。
產(chǎn)品內(nèi)膽更采取3D立體交互熱場(chǎng)技術(shù)，上中下三層發(fā)熱管，加上循環(huán)風(fēng)扇同時(shí)工作，平行熱場(chǎng)和垂直熱場(chǎng)交互滲透加熱，產(chǎn)生立體熱風(fēng)循環(huán)效果受熱更均勻，讓熱量迅速滲透到美食內(nèi)部，大大縮短烘焙時(shí)間。另外產(chǎn)品創(chuàng)新采用1.0L外置彈出式智能水箱，讓用戶在烹飪過(guò)程中中途加水更方便，無(wú)需打開(kāi)箱門(mén)，保持蒸汽密封避免流失，同時(shí)在缺水時(shí)還可自動(dòng)提醒，避免水干現(xiàn)象。
突破常規(guī)產(chǎn)品缺陷，讓90后時(shí)尚一代輕松下廚
筆者客觀認(rèn)為，蒸烤一體機(jī)市場(chǎng)方興未艾，當(dāng)下市面上存量產(chǎn)品，不具備智能蒸烤模式，多數(shù)產(chǎn)品都要求烹飪者具備相應(yīng)的烹飪經(jīng)驗(yàn)和技能，大多數(shù)產(chǎn)品并不適合廚房菜鳥(niǎo)，尤其是90后、00后使用。華帝廚電天鏡系列蒸烤一體機(jī)i23003的最大亮點(diǎn)，就是具備智能蒸烤模式，讓廚房新手玩轉(zhuǎn)蒸烤烹飪游刃有余。
包括美的、松下等其他主流品牌的蒸烤一體機(jī)，均要求烹飪者具備相當(dāng)熟練的烹飪技能。比如松下JK101W系列，美的蒸烤一體機(jī)X6-348E等市面主流產(chǎn)品，也只是具備蒸烤專業(yè)模式，實(shí)際上對(duì)廚房新手們是一個(gè)巨大的考驗(yàn)。用戶研究發(fā)現(xiàn)，廚房新手使用傳統(tǒng)的蒸烤一體機(jī)，用戶滿意度比值十分低下，其集中表現(xiàn)在對(duì)溫度火候、烹飪時(shí)長(zhǎng)等方面操作不當(dāng)，往往導(dǎo)致食物烤焦、食物半生半熟、食物味道不正等烹飪失敗，讓烹飪者興趣全無(wú)。
華帝廚電天鏡系列蒸烤一體機(jī)i23003，通過(guò)智能廚房的理念，率先升級(jí)人工智能技術(shù)，創(chuàng)新智能蒸烤，極大的改善了蒸烤方式的操作方式，將蒸烤一體機(jī)賦予了更多的廚房運(yùn)用場(chǎng)景，讓廚房菜鳥(niǎo)可以輕松玩轉(zhuǎn)烹飪技能，無(wú)疑是蒸烤一體機(jī)人性化、普及化的一大重要進(jìn)步。2018年，由中國(guó)家電協(xié)會(huì)指導(dǎo)、中國(guó)家電網(wǎng)主辦的2018中國(guó)電蒸箱(電蒸爐)行業(yè)高峰論壇上，華帝天鏡嵌入式蒸烤一體機(jī)i23003系列獲得“2018中國(guó)蒸箱（電蒸爐）行業(yè)推薦購(gòu)買(mǎi)型號(hào)”，再次充分證明了這款產(chǎn)品的魅力。