同事送了我一盒紅茶館的正山小種紅茶,這種紅茶怎么沖泡?
沖泡正山小種一般采用內(nèi)置濾網(wǎng)的雙層泡杯(大約200毫升的容量),第一沖,和鐵觀音一樣,為醒茶,用開水沖泡,即沖即倒;第二沖,用90攝氏度左右開水沖泡,浸泡時(shí)間大約30秒,輕輕提起內(nèi)置泡杯濾出茶湯;以后幾沖依次稍微延長時(shí)間,一般可沖十水左右,滋味尚甘甜.
紅茶應(yīng)該怎么泡才好喝？
紅茶的飲用方法
1、按紅茶花色品種分
從紅茶的花色品種分，大體可分為工夫紅茶飲法和快速紅茶飲法兩種。這里主要介紹工夫紅茶飲法：
工夫紅茶飲法是中國傳統(tǒng)的工夫紅茶的品飲方法。工夫紅茶包括小種紅茶和工夫紅茶，著名的有正山工夫小種、祁門工夫、云南工夫、政和工夫等，都屬條茶類型，重視外形條索緊細(xì)纖秀，內(nèi)質(zhì)香高色艷味醇。品飲工夫紅茶重在貪圖它的清香和醇味，所以多用沖泡法，即將3—5克紅茶放入白瓷杯中，然后沖入沸水，幾分鐘后，先聞其香，再觀其香，然后品味。一杯茶葉通常可沖泡2—3次。這種飲法，需要飲茶人在“品”字上下功夫，緩緩斟飲，細(xì)細(xì)品啜，在徐徐體味和欣賞之中，吃出茶的醇味，領(lǐng)會(huì)飲茶真趣，使自已心情歡愉，超然自得，獲得精神上的升華。但俗享這種清福，須如魯迅先生所說：“首先必須有工夫，其次是練出來的特別感覺。”這話是很中肯的，大凡有豐富評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)的人，在品賞“工夫”中所獲得的美感也越深，而鑒評(píng)經(jīng)驗(yàn)的積累，就在于下功夫，多實(shí)踐。
快速紅茶飲法是本世紀(jì)發(fā)展起來的飲用方法，主要對(duì)紅碎茶、袋泡紅茶、速溶茶等花色而言。一般沖泡一次，多則2次，茶汁就很淡了。
2、按紅茶調(diào)味分
從紅茶茶湯的調(diào)味與否，可分紅茶清飲法和紅茶調(diào)飲法。
紅茶清飲法是中國大多數(shù)地方的飲用紅茶的方法，工夫紅茶飲法就屬于清飲。即在紅茶湯中不加任何調(diào)味品，使茶葉發(fā)揮固有的香味。
紅茶調(diào)飲法是指在茶湯中加入調(diào)料，以佐湯味的一種方法。中國古時(shí)，團(tuán)茶、餅茶都碾碎加調(diào)味品烹煮后飲用。現(xiàn)在的紅茶調(diào)飲法，比較常見的是在紅茶茶湯中加入糖、牛奶、檸檬片、咖啡、蜂蜜或香檳酒等。調(diào)料的種類和數(shù)量，隨紅茶飲用者的口味而定。
3、按紅茶茶具分
按使用的茶具不同，可分為紅茶杯飲法盯法馳盒佻谷寵貪觸楷和紅茶壺飲法。
一般情況下，工夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶等大多采用杯飲法。即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水沖泡后飲。紅碎茶和片未紅茶則多采用壺飲法。即把茶葉放入壺中，沖泡后為使茶渣和茶湯分離，從壺中慢慢倒出茶湯，分置各小茶杯中，便利飲用。
4、按紅茶茶湯浸出方法分
按茶湯的浸出方法，可分為紅茶沖泡法和紅茶煮飲法。
紅茶沖泡法：即前面談到的用茶葉置入茶杯或茶壺中，然后沖入沸水，靜置幾分鐘后，待茶葉內(nèi)含物溶入水中，即可飲用。
紅茶煮飲法：多在客人餐前飯后飲紅茶時(shí)用，特別是少數(shù)民族地區(qū)，多喜歡用長嘴銅壺煮紅茶，或用咖啡壺煮早茶。將茶置于壺中，加入清水煮沸，然后沖入預(yù)先放好奶、糖的茶杯中，分給大家。也有的桌上放一盆糖、一壺奶，各人根據(jù)自己需要隨意在茶中加奶、加糖。
日照綠茶的泡法有什么講究 怎么泡日照綠茶
日照綠茶的泡法
泡法：首先要觀察茶葉的色香形，可以采用“中投法”或“下投法”，用95-100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3~5分鐘后開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公室時(shí)間飲茶較為方便，茶葉和水的比例因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶為適中。
溫度：控制水溫對(duì)泡茶非常關(guān)鍵，水溫可以直接影響茶湯的滋味和香氣。在燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜。越高級(jí)細(xì)嫩的綠茶，應(yīng)該選用水溫越低，反之水溫過高的話，容易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦，高級(jí)綠茶應(yīng)該以80C左右為宜，中低檔綠茶則要用100度左右的沸水沖泡。?日照綠茶的沖泡非常簡單，只需要控制好水溫以及茶葉用量，靜看茶葉在杯中慢慢舒展，聞其香品其韻。
紅茶的泡法技巧 紅茶怎么泡好喝
1、新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸： 因?yàn)樗堫^流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水，都不適合來沖泡紅茶。
2、注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大： 一般茶壺的造型，都有一個(gè)矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動(dòng)的空間。
3、謹(jǐn)慎斟酌茶葉量：沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5G的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5G)來沖泡成2杯，較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯樂趣。
4、將滾水注入壺里泡茶：水開始沸騰之后約30秒的時(shí)間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時(shí)，來沖泡紅茶，最適合不過的了。
5、靜心等候正確的沖泡時(shí)間：因?yàn)榭焖俚臎_泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業(yè)的茶罐上，都會(huì)專業(yè)的標(biāo)示出 茶葉的濃度大小(Strength，即強(qiáng)度)，這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時(shí)間。例如:濃度分為1-4級(jí)，1為最弱，4為最強(qiáng))，沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。
6、將壺內(nèi)沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中： 茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬，因?yàn)檫@樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了。
7、依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶： 若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重，并帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之后，澀味會(huì)減低而且口感也變的豐富一些。
正山小種用多少度水泡
高檔85度,中低檔100度.
猜猜正山小種紅茶沖泡時(shí),標(biāo)準(zhǔn)下茶量是幾克?
我們包裝的時(shí)候一般都是以五克為標(biāo)準(zhǔn)!希望可以幫到你~ 武夷山市虎嘯巖茶業(yè) 當(dāng)?shù)卮笮凸┎桀惒杵?質(zhì)量有保證! 長期大量批發(fā)巖茶紅茶,價(jià)格實(shí)惠~ 阿里巴巴淘寶恭候您的光臨~
正山小種茶能與冰糖同飲嗎
創(chuàng)意飲法1.奶茶
如今，在飲品店、超市、咖啡廳等很多地方，我們都可以看到或品嘗到奶茶。
奶茶其實(shí)就是將紅茶與牛奶混合在一起制作而成的。正山小種紅茶當(dāng)然也可以制作成奶茶飲用。只不過，一般市面上你可能很難找得到用正山
小種紅茶做奶茶底料的店。即便找到，用的也未必就是真正的桐木關(guān)正山的小種紅茶底料。恐怕您很難喝到地道的奶茶!況且成本應(yīng)該也是相當(dāng)高的
。如果您真想一品正山小種紅茶拼配的奶茶地道口感，提醒您可以嘗試選用自己擁有的真正的正山小種紅茶做底料，比如澤源紅茶，然后添加上好的
奶球進(jìn)行沖泡，味道絕對(duì)不一樣!
溫馨提示，為了品賞到地道的紅茶奶茶，千萬不要圖一時(shí)省事，把上好的奶球換成一般的奶精來調(diào)哦！用奶精調(diào)出來的味道，一定是差之千里
的。此外，自己做出來的一定會(huì)更健康，更有成就感!這是任何直接購買成品實(shí)物無法帶來的內(nèi)心感受。
創(chuàng)意飲法2.茶果凍
果凍深受人們喜愛，因其吃起來柔軟潤喉爽口，有人就嘗試在傳統(tǒng)果凍的基礎(chǔ)上加入正山小種紅茶等茶品成分，制作出茶果凍。不曾想，加入
茶葉的成分制作而成的茶果凍吃起來更加的香甜爽口。夏日食用，更加的Q爽勁道；冬天食用，帶你尋找夏天的感受……
創(chuàng)意飲法3.冰紅茶
炎炎夏日，來點(diǎn)冰鎮(zhèn)飲料是最佳不過的！冰紅茶就是最受歡迎的夏日飲品之一。冰紅茶的制作過程相對(duì)簡單。用正山小種紅茶等茶品，沖泡出
一杯茶湯，然后加入冰塊，或者直接放入冰箱中保存一段時(shí)間再拿出來即可飲用。這種創(chuàng)意飲法，如果冬天飲用，需要有一顆強(qiáng)大的內(nèi)心!你懂的。