棕櫚油好不好？對人體有害嗎？自家食用可以嗎？
不要吃
一、 棕櫚油是一類脂肪酸的混合物，熔點為40度的棕櫚油 （注：指要達40度才能熔化成液體的棕櫚油），只能用于做肥皂和化妝品；熔點為24度的，可以用來炸方便面和做糕點；熔點為12度的可以作為食用植物油。但現在市場最容易獲得的是熔點為24度的棕櫚油。這樣的棕櫚油，飽和脂肪酸含量比豬油還高，吃了易得冠心病、高血壓等病。
[編輯本段]二、
棕櫚油是植物油中品質最差的一種，它含反式脂肪酸，長期食用不利于人體健康。
棕櫚油飽和脂肪酸的含量超過50%，營養品質比豬油還差。當溫度降低時，它會與豬油一樣凝結成白色固體。長期食用棕櫚油會造成人體血清飽和脂肪酸攝入過量，導致膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，從而引發心腦血管疾病。
方便面中油脂是棕櫚油，麥當勞、肯德基使用的是棕櫚油.
[編輯本段]三、
在美國FDA要求標注食物中的反式脂肪酸含量之后，世界人民都對含有反式脂肪酸的氫化植物油深惡痛絕。就連麥當勞等各大西式快餐店，也紛紛宣稱，自己已經把炸雞塊炸薯條的油換成了棕櫚油，不再使用含有氫化植物油的煎炸油。
不單是快餐店，為了順應消費者的要求，很多食品制造商都把原來用起來得心應手的氫化植物油產品換成了天然棕櫚油。由于棕櫚油價格較低，烹調時油煙較少，制作食品時口感好，顏色又明艷美麗，它已經成為食品制造商的新寵。
棕櫚油是什么東西呢？它是從棕櫚的果肉中提取出來的油脂，其中飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸約各占一半。不過，它和棕櫚仁油和椰子油不同，飽和程度比后者降低了35%。椰子油幾乎是飽和脂肪酸含量最高的一種天然油脂，所以它比牛油還要“硬”。而棕櫚油在氣溫溫暖時仍然能夠基本上保持液態。它富含胡蘿卜素和生育三烯酚（一種天然維生素E，生物活性比合成維生素E高），營養價值較動物脂肪高。
棕櫚油對人體有哪些危害呢？
棕櫚油是一類脂肪酸的混合物,碳鏈長度在16-18之間,工業上按照熔點不同分為如下幾類,用途也不同 1,熔點在40度以上的用于制造肥皂化妝品,不能食用;2,熔點在三十多度的用于制造人造奶油,代可可脂;3,熔點24度的可以用于煎炸食品,比如速食面等,或者作為餅干等糕點用油;4,熔點12度的棕櫚油可以作為一般的實用植物油 好奇的人會問,都是棕櫚油,為什么熔點會不同呢,稍有化學常識的人都該知道,油的飽和脂肪酸含量越高,它的熔點就越高,棕櫚油也一樣,實際上,棕櫚油是個騙子,打著植物油的幌子毀壞人們健康的騙子,市場上最容易獲得的是24度熔點的棕櫚油,而且價格遠比同類的其他植物油便宜,但是它的飽和脂肪酸含量確超過了50%,遠遠高于其他植物油平均10+%的水平,甚至比我們一直認為的很不健康的豬油還要高,后者的飽和脂肪酸含量為43%左右… 飽和脂肪酸攝入過量的最直接后果就是發胖,然后隨之而來的就是體內高密度脂蛋白(HLDL)水平升高,然后什么動脈粥樣硬化呀,高血壓呀,管心病呢就都要來找你了…
食用棕櫚油對人體的健康有害嗎
你好,棕櫚油是植物油的一種,能部分替代其它油脂,可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、豬油和牛油等 . 棕櫚油是植物油中品質最差的一種,它含反式脂肪酸,長期食用不利于人體健康. 棕櫚油飽和脂肪酸的含量超過50%,營養品質比豬油還差.當溫度降低時,它會與豬油一樣凝結成白色固體.長期食用棕櫚油會造成人體血清飽和脂肪酸攝入過量,導致膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高,從而引發心腦血管疾病.
棕櫚油對身體好不好？
沒有害的,不過中國人不喜歡吃這種油,只是鐘愛花生油
棕櫚油是世界油脂市場的一個重要組成部分，目前，它在世界油脂總產量中總產量的比例超過30%。
棕櫚油是從油棕樹上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出來的，它被人們當成天然食品來使用已超過五千年的歷史。棕櫚油的原產地在西非。1870年，棕櫚油傳入馬來西亞。
油棕是一種四季開花結果及長年都有收成的農作物。油棕的商業性生產可保持25年。
油棕是世界上生產效率最高的產油植物。在馬來西亞，目前每公頃油棕最多可生產大約5噸的油脂，每公頃油棕所生產的油脂比同面積的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的馬來西亞已到成熟期的油棕，每年每公頃平均產量是3.7噸毛棕櫚油。
棕櫚油是植物油的一種，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰油、豬油和牛油等 。由于棕櫚油與各種油脂的相互關系，棕櫚油的價格也是隨著世界一般油脂價格的游走而浮動，同時，棕櫚油價格的波動幅度也很大。
棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業。它被當作食油、松脆脂油和人造奶油來使用。象其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩，并有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和面包廠產品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品制造業所喜愛。
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食用棕櫚油7度以下對身體有害嗎
當然沒有了,棕櫚油凝固點越低,說明含有的不飽和脂肪越高.
棕油是什么油
棕油是一種植物油，提取自油棕子，是續大豆油之后的第二大食用油。除此之外，棕油也被作為生物柴油使用。馬來西亞和印尼是世界上最主要的棕油生產國。
棕櫚油是從油棕樹上的棕果中榨取出來的，棕櫚樹原產西非，18世紀末傳到馬來西亞，逐漸在東南亞地區廣泛種植。目前，東南亞、南美洲、非洲的很多國家都種植棕櫚樹。棕櫚果經水煮、碾碎、榨取工藝后，得到毛棕櫚油，毛棕櫚油經過精煉，去除游離脂肪酸、天然色素、氣味后，得到精煉棕櫚油(RBD PO)及棕櫚色拉油(RBD PKO)。根據不同需求，通過分提，可以得到24度、33度、44度等不同熔點的棕櫚油。棕櫚油具有豐富的營養物質及抗氧化性，在食品工業以及化學工業領域均有廣泛應用。棕櫚果實中脂肪酶或脂肪酸過氧化氫酶的水解使得棕櫚油的品質不夠穩定，需要采取在儲罐中充填氮氣等方法來保證其質量。
(一)棕櫚油的發展歷史
棕櫚油是從油棕樹上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出來的，它被人們當成天然食品來使用已超過五千年的歷史。油棕是一種四季開花結果及長年都有收成的農作物。油棕的商業性生產可保持25年。油棕是世界上生產效率最高的產油植物，棕櫚樹通常2-3年開始結果，8-15年進入旺產期，到18-20年后開始老化、產量降低，這個時候通常需要砍掉重植。棕櫚果生長在棕櫚樹的大果串上，每個果串大約有棕櫚果2000多個。棕櫚油的原產地在西非。1870年，棕櫚樹傳入馬來西亞，當時只是作為一種裝飾植物。直到1917年才進行第一次的商業種植。在上個世紀六十年代，馬來西亞為了減少對橡膠和咖啡的貿易依賴，開始大規模提高棕櫚油的產量。現在經過改良后的棕櫚產品已經廣泛在熱帶地區的非洲、拉丁美洲和東南亞種植。其中棕櫚油產量高度集中在馬來西亞和印度尼西亞。
朋友送我一桶聚龍棕櫚油，我想問問棕櫚油對身體有什么影響？
棕櫚油是一類脂肪酸的混合物，熔點為40度的棕櫚油 （注：指要達40度才能熔化成液體的棕櫚油），只能用于做肥皂和化妝品；熔點為24度的，可以用來炸方便面和做糕點；熔點為12度的可以作為食用植物油。但現在市場最容易獲得的是熔點為24度的棕櫚油。
通常，消費者往往認為棕櫚油與椰子油相似，也含較高的月桂酸和肉豆蔻酸。這種誤解導致許多人認為食用棕櫚油是“不健康的”。因此給予棕櫚油一個“壞印象”。其實棕櫚油里面的主要成分是軟脂酸（即十六烷酸），這種短鏈的飽和脂肪酸對人體的影響并沒有我們想象中的那么大。
所以沒什么影響。
個人建議，你吃油炸食品的時候（比如說，想炸下小黃魚或帶魚吃），用豬油或棕櫚油炸 比其他油（豆油，玉米油 ，橄欖油，花生油）要更好更健康。
長期食用棕櫚油對健康有什么影響
棕櫚油是從油棕樹上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出來的，果肉壓榨出的油稱為棕櫚油( Palm Oil)，而果仁壓榨出的油稱為棕櫚仁油（Palm Kernel Oil），兩種油的成分大不相同。棕櫚油主要含有棕櫚酸（C 16）和油酸（C 18）兩種最普通的脂肪酸，棕櫚油的飽和程度約為50%；棕櫚仁油主要含有月桂酸(C 12)，飽和程度達80%以上。傳統上所說的棕櫚油僅指棕櫚果肉壓榨出的毛油（Crude Palm Oil， CPO）和精煉油（Refined Palm Oil, RPO），不包含棕櫚仁油。它被人們當成天然食品來使用已超過五千年的歷史。
用途
棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業。它被當作食油、松脆脂油和人造奶油來使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩，并有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和面包廠產品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品制造業所喜愛。
關于棕櫚油有害的各種說法
棕櫚油是一類脂肪酸的混合物，熔點為40度的棕櫚油 （注：指要達40度才能熔化成液體的棕櫚油），只能用于做肥皂和化妝品；熔點為24度的，可以用來炸方便面和做糕點；熔點為12度的可以作為食用植物油。但現在市場最容易獲得的是熔點為24度的棕櫚油。這樣的棕櫚油，飽和脂肪酸含量比豬油還高，吃了易得冠心病、高血壓等病。
通常，消費者往往認為棕櫚油與椰子油相似，也含較高的月桂酸和肉豆蔻酸。這種誤解導致許多人認為食用棕櫚油是“不健康的”。因此給予棕櫚油一個“壞印象”。
下面關于棕櫚油的16個健康事實，將在棕櫚油對人類健康方面的營養特性上給予您啟發。這些事實是依據全世界眾多的研究中心和著名機構的研究成果。列出的文獻資料也是希望能幫助每一個人去進一步獲得有關棕櫚油營養特性方面更詳細、更準確的信息。
棕櫚油，不可入食物、不能與其他油類調配，因為棕櫚油有害健康，長期食用會導致中風、偏癱、骨質疏松、腦血管疾病、心肌梗塞、抵抗力下降。
16個健康事實
CAC
棕櫚油是17種擁有CAC領導下的FAO和WHO標的植物油中的一種。
食品
棕櫚油作為食品已有超過五千年的歷史了。
飽和脂肪酸
棕櫚油是由蒸煮和壓榨的方法，從棕櫚果的果肉里制取的。因為它不含大量的癸酸、月桂酸和肉豆蔻酸，飽和脂肪酸組分的含量較低，它與棕櫚仁油和椰子油有明顯的區別。
不飽和脂肪酸
棕櫚油含有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的比例均衡，大約有44%的棕櫚酸，5%的硬脂酸（兩種均為飽和酸），40%的油酸（不飽和酸），10%的亞油酸和0.4%的α-亞麻酸（兩種都是多不飽和酸）。
膽固醇
像其它植物油一樣，棕櫚油不含膽固醇（4，5）。
烹調油
如今，棕櫚油作為烹調油、人造奶油和起酥油在全世界范圍內應用, 同時也被加入到調和油里和各種食品里（6）。
反式脂肪酸
對于大多數食品來說，棕櫚油不需要氫化，因此不會產生反式脂肪酸（7-8）。
維生素A源
精煉棕櫚油含有豐富的生育酚和生育三烯醇，應用于食品中具有維生素E的功能活性。紅棕櫚油含有豐富類胡蘿卜素，可以作為具有維生素A源功能來應用（9）。
環狀聚合物
棕櫚油不需要氫化就是很好的煎炸油。它不像例如大豆油、玉米油和向日葵油這樣不飽和油脂，它不易氧化，而且能抵抗極性組分和環狀聚合物的形成（10）。
食用油
棕櫚油像其它普通的食用油一樣是熱量的來源，也很容易消化、吸收和利用（11）。 在歐洲、美國和亞洲，新近的許多研究證實，當用棕櫚油替代飲食習慣中的大部分其它油脂時，血液中的總膽固醇沒有明顯上升（12-18）。
高密度膽固醇
在上述的研究中，對人體有益的高密度膽固醇是明顯增加的或不變的。 13 在血漿中的脂蛋白是冠心病的主要風險指標，當棕櫚油作為主要膳食油脂時，該指標明顯減低（19）。
改善膽固醇
棕櫚油已被證實，在當今的飲食推薦中成為必不可少的組分，使在飽和、不飽和及多不飽和脂肪酸之間達到一個均衡的比例。當人們的飲食有這樣均衡的脂肪酸比例時，就會改善膽固醇的總體比率（20）。
胡蘿卜素
棕櫚油中含有的其它組分：類胡蘿卜素、生育酚和生育三烯醇具有包括抗氧化性、抗癌和降低膽固醇等對健康有益的特性。另外，棕櫚油中類胡蘿卜素具有維生素A源的生物活性（21-24）。
棕櫚油是什么油
植物油
食用棕櫚油到底是什么油
棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成,果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油,傳統概念上所言的棕櫚油只包含前者.棕櫚油經過精煉分提,可以得到不同熔點的產品,分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途.