燉安康魚的家常做法大全怎么做好吃視頻
燉安康魚的家常做法 主料 安康魚500毫升 輔料 花生油 20毫升 蔥 20克 姜 10克 蒜 15克 醬油 15毫升 料酒 10毫升 醋 10毫升 鹽 少量 1. 準(zhǔn)備食材 2. 熱鍋放油,放入蔥姜蒜爆香 3. 放入安康魚 4. 放入醋 5. 放入料酒 6. 放入醬油 7. 加入適量水 8. 燉至湯汁濃些時(shí)放入少許鹽即可
黑角安康魚的介紹
2014年11月25日美國當(dāng)?shù)貢r(shí)間17時(shí),蒙特利灣水族館研究所的研究人員利用遙控潛水器,在太平洋加州海岸蒙特利海底峽谷中水域水下約579米處拍攝到了一只深海怪魚.據(jù)信,這條魚是一條雌性黑角安康魚.研究人員稱,在過去20年的水下拍攝和研究中,見到過各種各樣的水下生物,此次拍攝到黑角安康魚,是他們首次在水下拍攝到黑角安康魚雌魚影像.這是他們的一次重大發(fā)現(xiàn).
安康魚怎么做好吃
安康魚燉豆腐 1.先把安康魚剖肚去內(nèi)臟洗干凈并剁成小塊,鍋里水燒開把魚塊放進(jìn)去綽一下,撈出來控好水份.在把豆腐切成一厘米的方塊,放開水綽一下,撈出控干.蔥、姜、蒜拍碎,小尖辣椒切成粒. 2.待鍋內(nèi)油熱,依次放入紅尖椒、蔥、姜、蒜爆鍋,然后放入豆面醬推勻,倒入少許料酒、醋,把魚塊、豆腐塊放入鍋內(nèi)輕輕翻炒一下,再撒少許鹽,再倒入水,水必須漫過魚塊、豆腐塊,這樣做出的魚味道才會(huì)鮮美. 3.燉到魚汁收斂,在撒上蔥末、香菜末即可.
誰能講講安康魚呀~~
安康魚是一個(gè)不大不小的家族。目前，人類已知的的安康有250多種。他們遍布于世界的溫帶海洋中50米到100米深的海底。安康魚的長相不大討人喜歡，呲牙咧嘴，眼睛朝天；身體粗壯而尾巴短小，口大如盆；安康的皮膚凹凸不平，棘刺四射；全身楞楞角角，異常粗糙。真有些三分象魚，七分象鬼。難怪有人把它叫做”海鬼魚”。安康全身無鱗，頭大而扁。它的肌肉松弛，運(yùn)動(dòng)器官不發(fā)達(dá)。加上身體笨重，游泳相當(dāng)困難，只能棲息在海底，用手臂一樣的胸鰭貼著海底爬行。 安康是一個(gè)專業(yè)的釣魚能手。它的釣竿是由背鰭的第一鰭棘演變而來的。釣竿豎立在巨口的上方。安康的釣竿種類繁多，各種安康都有長短、粗細(xì)、大小、軟硬不同的釣竿。有些釣竿看起來很短，但是彈性很大，能夠彈出很遠(yuǎn)。在釣竿的頂端，有一個(gè)肉質(zhì)的小球或者膜狀物，用來引起小魚的注意。這是安康的誘餌，在生物學(xué)上叫做擬餌。有些棲息在黑暗深海中的安康還有能發(fā)光的擬餌，就象竹竿上挑著的小燈籠，時(shí)明時(shí)暗，閃閃爍爍。這樣的誘餌從不損壞，不用更換，在海水中飄來飄去，傻乎乎的小魚還以為是一只小蟲呢。安康釣魚的手段非常狡詐。它始終保持著高度的警惕，用能隨意轉(zhuǎn)動(dòng)的眼睛注視著四周的動(dòng)靜。在擬餌的誘惑下，一旦發(fā)現(xiàn)小魚接近誘餌，就張開大嘴將小魚吸進(jìn)嘴里。就算這時(shí)小魚發(fā)現(xiàn)上當(dāng)了，也來不及了。安康的嘴里長著兩排向內(nèi)倒伏的尖牙，小魚被安康咬住只有認(rèn)命了
什么叫安康魚
是那個(gè)鮟鱇啦!~~ 鮟鱇魚俗稱結(jié)巴魚、哈蟆魚、海哈蟆、琵琶魚等.屬硬骨魚類,鮟鱇目、鮟鱇科,為世界性魚類,大西洋、太平洋和印度洋都有分布,種類多樣:大者可達(dá)1—1.5米.H國只有兩種,—種叫黃鮟鱇,另一種是黑鮟鱇.前者下頜齒多 2行.口內(nèi)白色,臂鰭條 8~11根;后者下頜齒多 3行,口內(nèi)有黑白圓形斑紋,臂鰭條6~7根.黃鮟鱇分布于黃渤海及東海北部,黑鮟鱇多見于東海和南海. 鮟鱇生活在溫帶的海底下.頭大,由上往下看,像有柄的煎鍋一樣.背鰭最前面的刺伸長像釣竿的樣子,前端有皮膚皺褶伸出去,看起來很像魚餌.鮟鱇利用此餌狀物搖晃,引誘獵物,再大口一口吞下去.胸鰭很發(fā)達(dá),可以像腳一樣在海移動(dòng).
黃燜安康魚怎么做?
材料安康魚 1只 大蒜 3瓣 生姜 半塊 西芹 2根 葵花子油 適量 醬油 適量 糖 適量 做法1、魚殺好切塊,清洗干凈,放在菜筐里滴干水分. 2、大蒜生姜切碎. 3、西芹切菱形片. 4、熱鍋下適量油,下打算和生姜爆香,下魚塊迅速翻炒. 5、等魚肉變色,加醬油、糖和西芹片繼續(xù)翻炒幾下. 6、蓋上蓋子燜,記得不需要加水,這安康魚肉體柔然水分比較多. 7、大約燜燒20分鐘,起鍋前撒上西芹葉,翻炒幾下裝盤.—江西新東方
請問安康魚的做法?我要嵐山海鮮做法!
材料 : 安康魚(斬粗塊),蘿卜片,水芹,豆芽,辣椒,姜片, 蒜蓉. 調(diào)味料 : 辣椒醬/辣椒粉各兩大匙, 料酒,麻油,生抽/老抽,香醋. 做法 : 半鍋水加姜片/料酒燒開,放進(jìn)安康魚塊燙煮4-5分鐘,撈起用冰水沖洗干凈; 兩大匙油燒熱,放進(jìn)姜片/辣椒/蒜蓉爆香,加入魚塊拌炒均勻,注入兩飯碗清水燒開,放進(jìn)蘿卜片和所有調(diào)味料燒煮10分鐘,加豆芽/水芹繼續(xù)煮3-4分鐘即可
紅燒安康魚的步驟/方法
紅燒安康魚的方法如下: 主料:安康魚1條 輔料:食用油適量、食用鹽適量、大蔥適量、姜4片、蒜2個(gè)、干紅辣椒2個(gè) 步驟一:安康魚洗凈切塊. 步驟二:將切好的魚塊涼水下鍋,燒制水開. 步驟三:撇去浮沫后撈出備用. 步驟四:鍋內(nèi)倒入適量食用油,放入蔥、姜、蒜和干辣椒爆香. 步驟五:放入魚塊翻炒3分鐘. 步驟六:加入生抽、老抽、料酒和適量的清水,燉10分鐘. 步驟七:加入鹽,雞精調(diào)味. 步驟八:起鍋裝盤.
豆腐燉安康魚怎么做好吃又簡單,做法圖解分享,生吃
步驟 1.安康魚2條 2.副料:豆腐、蔥、姜、蒜、紅辣椒 調(diào)料:鹽、料酒、豬油、花椒、大料、豆瓣醬、白醋、糖、花生油 3.安康魚剁成大塊 4.安康魚剁成大塊后,焯燙,一定要用涼水入鍋,水里加一點(diǎn)鹽、料酒 5.焯燙好后撈出用清水將表面的浮沫去除掉 6.鍋中加入適量花生油和少量豬油 7.將花椒、大料、蔥、姜、蒜、紅辣椒、糖炒香 8.加入小半碗豆瓣醬炒制,炒醬是關(guān)鍵,一定要炒香,而且不能糊,炒出紅油為好 9.往鍋里倒一點(diǎn)醋,烹鍋,立刻加入適量水,加入適量的鹽和料酒 10.將焯好的安康魚塊入鍋,豆腐塊均勻碼在魚上面不要?jiǎng)?11.蓋上鍋蓋,中火燉半小時(shí),最后大火收汁即可
安康魚燉豆腐怎么做最好吃？？？
做法：1、安康魚剁成大塊后，焯水~~一定要用涼水入鍋（這樣可以逼出血水，減少腥味）水里加一點(diǎn)鹽、料酒。
2、鍋中加入適量油（比炒菜的用油量稍大）將花椒和大料放入油中炸出花椒的香味，放入蔥姜蒜和干辣椒炒香，加入半碗豆瓣醬炒（是吃米飯的小碗，不是大湯碗哈）。炒醬是關(guān)鍵，一定要炒香，而且不能糊。
往鍋里倒一點(diǎn)醋，烹鍋，立刻加入適量水（以能蓋過魚為準(zhǔn)）燒開。加入適量的鹽和雞精，自己嘗一下湯的味道。
3、加料酒，加入焯好的安康魚塊，然后是豆腐塊，豆腐就均勻碼在魚上面不要?jiǎng)印Ｉw上鍋蓋，燉半小時(shí)。揭開鍋蓋，用鏟子小心的將豆腐和魚塊翻幾下，混合在一起。繼續(xù)燉5分鐘左右（以留有少量湯為宜）。
加入蔥花，出鍋！
試試這種做法吧，瞞不錯(cuò)的。