巴旦木是杏仁嗎?
巴旦木又名巴旦杏,也有俗稱薄殼杏仁.但是按植物分類學,巴旦杏不是杏,而是桃屬中扁桃亞屬的植物,巴旦杏果小,扁圓,果肉干澀無汁不能食,主要吃巴達杏的仁.仁味超過核桃和杏仁,有特殊的甜香風味.
巴旦木是杏仁嗎
巴旦木和美國大杏仁是一種東西,學名叫扁桃.也就是說,他們都是桃仁.而承德的杏仁,是真正的杏仁.扁桃為世界四大堅果之一,主產地在美國. 巴旦木是新疆當地人的叫法,大概是維吾爾語,其實就是杏仁.連核炒熟或烤熟了,到色澤金黃,表面呈晶體狀.富含蛋白質與脂肪的核仁,令齒頰留香.
巴旦木是不是就是杏仁?
巴旦木又名巴旦杏,也有俗稱薄殼杏仁,是新疆維吾爾人民最珍視的干果,主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣.每逢初秋,當果園里的巴旦杏由綠變黃微帶紅暈,開始千裂成熟的時節,人們就絡繹不絕地前去選購采摘,迅速將成熟的巴旦杏爭購一空.
巴旦木和杏仁是一種東西嗎？
杏仁：
藥名:苦杏仁
別名:杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁、杏、甜梅。
漢語拼音:xìng rén
英文名:Bitter Apricot Kernel
巴旦木：
一. 關于巴旦杏的簡介
巴旦杏是新疆維吾爾人民最珍視的干果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。每逢初秋，當果園里的巴旦杏由綠變黃微帶紅暈，開始千裂成熟的時節，人們就絡繹不絕地前去選購采摘，迅速將成熟的巴旦杏爭購一空。
巴旦木屬桃類植物，古時稱偏桃、偏核桃、婆淡樹。新疆巴旦木是從古波斯（現今伊朗）傳入，在《酉陽雜阻》、《嶺表錄異》有記載，“偏桃出波斯國，波斯呼為婆淡樹。長五六文，周四五尺，葉似桃而闊大，三月開花，白色。花落結實，狀如桃子，而形偏，故為之偏桃。其肉澀不可唆，核中仁甘甜，西域諸國并珍之。”可見，巴丹木從古時就被人們做為一種珍果來食用。
按植物分類學，巴旦杏不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物，巴旦杏果小，扁圓，果肉干澀無汁不能食，主要吃發達的仁。仁味超過核桃和杏仁，有特殊的甜香風味。
巴旦杏營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗，仁內含植物油５５－６１％，蛋白蛋２８％，淀粉、糖１０－１１％，并含有少量維生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等１８種微量元素。巴旦杏仁是維吾爾人傳統的健身滋補品，有人每日睡覺前細嚼十余粒，開水沖下，長期食用，夜間能通宵熟睡無夢，身體抵抗力顯著增強，保持身強體壯。
新疆是大陸性氣候，早晚溫差大。日照長、干旱。植物為適應此環境，在植株體內大量積累糖分和油分，所以新疆的瓜果特別香甜。新疆巴旦杏仁較國外的巴旦杏仁含油、含糖量均高，味更為香甜。新疆巴旦杏品種繁多，約有四十多個，分為五個大家族，分別是軟殼甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚殼甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。前兩個家族的最佳品種是：紙皮巴旦、軟殼巴旦、薄殼巴旦、雙仁巴旦等，維語稱“皮斯特卡卡孜巴旦姆”、“卡卡孜巴旦姆”、“雀克巴旦姆”。
二．關于甜巴旦杏的藥效及保健作用的簡介
同苦巴旦杏一樣，甜巴旦杏也是一種維藥。甜巴旦杏具有安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺、潤腸，生精，健身，健胃等功能。主治心悸喘咳，腎氣不足，腰膝酸軟，陽痿尿頻等病癥。
除與漢族用藥的相同之處外，維藥甜巴旦杏更具其獨特的功效：
◆ 健腦開竅安神：兒童食用可促進大腦發育，老年人食用即可安神，又可健腦，可用于老年性腦萎縮，老年性癡呆癥的食療品，同時也可作為一般的健身食品用。
◆ 健腎作用：將甜巴旦杏制成醬食用，取得了良好的效果，可用于腎虛患者的輔助治療，因為其口感好，又無毒副作用，樂于被患者接受，所以可長期服用。
◆ 明目作用：維吾爾族人近視眼發病率明顯較漢族人低，與本民族一些好的生活及飲食習慣有關。甜巴旦杏是維吾爾人經常食用的一種食品，從某一方面講，在長期的食用中，甜巴旦杏發揮了它的明目作用。
新疆的巴達木和我們俗稱的杏仁有什么區別?
巴旦木又名巴旦杏,也有俗稱薄殼杏仁,是干果,主要產在天山以南.按植物分類學,巴旦杏不是杏,巴旦杏果小,扁圓,果肉干澀無汁不能食,主要吃巴旦杏的仁.仁味超過核桃和杏仁,有特殊的甜香風味.皮有厚有薄. 大杏仁和巴旦木被很多人誤認為這是一種產品.然而實際上這是兩種產品.雖然巴旦木和大杏仁同屬一個種屬.但是由于產地以及生長環境的不同,還是有些本質上的區別的.
巴坦木是不是就是杏仁?
好像是,我看到這兒賣的巴旦木,寫著杏仁.
新疆巴旦木和杏仁的區別?
對于孕婦,巴旦木不但可以滋補身體還有健腦作用,對胎兒發育很有好處.巴旦杏木不是杏,而是薔薇科桃屬扁桃亞屬植物,巴旦杏果小,扁圓,果肉干澀無汁不能食,主要吃巴旦杏的仁,即巴旦木,其味道超過核桃和杏仁,有特殊的甜香風味.杏仁含有毒物質氫氰酸,過量服用可致中毒.所以一定要買到真正優質的巴旦木,而不是買杏仁和以次充好的巴旦木.你可以百度下,北庭巴旦木,明星代言的,品質有保障,我就常吃的.
巴達木是杏仁嗎?
巴達木屬桃科,不是杏仁.
巴旦木和杏仁的區別
巴旦木和杏仁
經常買杏仁吃的朋友可能知道一些賣家有銷售美國大杏仁和巴旦木的。很多人誤認為這是一種產品。然而實際上這是兩種產品。雖然巴旦木和美國大杏仁同屬一個種屬。但是由于產地以及生長環境的不同，還是有些本質上的區別的。 先說說巴旦木吧。巴旦木又名巴旦杏，也有俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的干果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣.巴旦木別名甚多，古時稱偏桃、偏核桃、婆淡樹，也有稱：巴旦姆。為維語音譯詞。世界上許多國家稱“扁桃”。新疆巴旦杏是從古波斯（現今伊朗）傳入。
再說說美國大杏仁，美國大杏仁（Amygdalus comnnis）又稱扁桃，與巴旦木同屬一個屬種。只是生長的環境在美國境內。故有美國大杏仁之稱。營養價值和巴旦木類似。個體稍微大些。價格不菲。我們市面上銷售的美國大杏仁基本上都是巴旦木。而不是真正的美國大杏仁。而我們常說的有美白作用的也是屬于美國大杏仁和巴旦木。并非南北杏仁。而美國大杏仁和巴旦木也沒有止咳平喘的功效。