北極甜蝦可以直接吃嗎
不可以，生鮮海產(chǎn)中往往含有細(xì)菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海魚中含有較多的組氨酸，鮮食還極易導(dǎo)致過敏。
而且用糟鹵、醬油、燒酒等腌制或熗制海鮮，不具備殺滅海鮮中細(xì)菌的功能，即使腌制24小時后仍有部分蟲卵存活，這樣制法的海鮮幾乎等同于生吃，對健康不利。
擴(kuò)展資料
蝦飲食禁忌
1、果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。
2、黃豆：黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等癥狀。
3、紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
參考資料來源：人民網(wǎng)-春季吃海鮮哪種最適合 春季的時令海鮮有哪些
人民網(wǎng)-吃蝦注意5禁忌 教你辨別蝦的新鮮度
北極冰蝦如何吃
蝦肉比較好做的.新鮮的話可以做壽司之類的.但是一般都是冰凍的.所以可以清煮,有天然的味道.也可以做成蝦肉丸,很彈牙.
北極蝦,怎么吃
蒸著吃
在東北買的冰蝦怎么吃最有營養(yǎng)
鹽水煮了,沾辣根吃.
北極蝦怎么吃
原料:北極蝦 配料:香油、料酒、醋、白糖、鹽、蔥花、姜片、水淀粉及高湯適量 制作過程 (1)油入鍋,燒到6成熱,放入蔥花、姜片,爆香; (2)將北極蝦倒入鍋中翻炒,再分別放入料酒、鹽、高湯,稍微燒片刻,入味; (3)加入糖、醋、水淀粉,待湯汁粘稠淋上香油即可.
請問下活的基圍蝦是蒸著吃還是煮著吃好呀?怎么做更鮮,更有營養(yǎng)?
活蝦最有營養(yǎng)最鮮美的做法莫過于白灼~~~~白灼即為煮,鍋內(nèi)燒水~點入少許料酒,燒開后將活蝦放入開水鍋中~~等鍋內(nèi)的水再次燒開后~~十秒之內(nèi)一定要將蝦出鍋~~擺放于盤中~~我們在酒店做的時候會在蝦身秒面少涂點油~~只是為了視覺上好點~~在家自己吃這個步驟可以不用~~ 然后取一個小碗~~倒入海鮮醬油,推薦品牌(李錦記蒸魚豉油)鍋內(nèi)燒少許油,燒熱后關(guān)火~~放入蔥絲,青紅椒絲,炒香后連油帶料一同倒入海鮮醬油中~將灼好的蝦剝皮粘海鮮醬油食用,味道鮮美,營養(yǎng)豐富. 還有什么不明白的嗎?
熟凍北極甜蝦買回去以后可以再煮嗎?
最簡單的方法就是解凍即食的.不放心的可以放入煮沸的水里焯一下再使用.
北極鰲蝦怎么吃教教
【鹽焗鰲蝦】
所需食材：
鰲蝦 500克
海鹽 1包
蔥段、姜片 適量
花椒 1把
料酒 1大勺
1、冷凍的鰲蝦室溫解凍，沖洗干凈;
2、鐵鍋熱一下，放入一包海鹽和些許蔥根小火炒1分鐘左右，炒制蔥出香味;
3、把鰲蝦碼在炒熱的海鹽上面，平鋪哦不要疊加。蓋鍋小火燜燒一會;
4、這個時候準(zhǔn)備配料，蔥姜切段，花椒一把;
5、再把這些配料均勻的放在蝦上，淋上一大勺料酒，再加蓋小火燜3-5左右分鐘即可。
很簡單吧，就是最下面的鹽巴在鍋底會有點糊，不過這不影響蝦的味道，清洗也是很方便的;就是時間要掌握好，不要燜太久，別把蝦給燒糊了就行，呵呵，全程總歸控制在6-7分鐘即可，中途可以查看一下。
熟凍北極蝦如何吃更加有營養(yǎng)
經(jīng)常吃北極蝦的朋友都知道，北極蝦從深海捕撈上來之后，直接在捕撈船上煮熟并速凍，這樣既可以留住北極蝦鮮美的口感，也可以最大程度的鎖住北極蝦的營養(yǎng)。所以我們買到的北極蝦，已經(jīng)是煮熟的了，自然解凍用清水洗凈就可以吃了。
北極蝦解凍有技巧，北極蝦可以在室溫下或在冰箱中自然解凍。不要將北極蝦浸泡在水中，特別是在熱水中融化，這會降低其質(zhì)地和風(fēng)味。
北極蝦為野生蝦，其質(zhì)地堅固，新鮮營養(yǎng)，保存完好。根據(jù)口味測試，北極蝦在海上烹飪和冷凍后的味道，并隨后解凍得當(dāng)，優(yōu)于所有其他活的，新鮮的或冷凍的蝦。熟凍北極蝦除解凍即食之外還有很多種的的做法，如：香煎北極蝦、茄汁北極蝦、熱熗北極蝦、油燜北極蝦等。做法不同，口味不同，口感不同。
在烹飪北極蝦的過程中，為了幫助北極蝦的新鮮營養(yǎng)，保持最高的風(fēng)味和質(zhì)感，要避免徹底解凍。如果是制作湯類或作為面或炒菜的原料，北極蝦應(yīng)該在出鍋之前添加，這樣能夠保持北極蝦內(nèi)部的水分和新鮮的口味。
熟凍北極蝦天然野生具有很高的營養(yǎng)價值，解凍即可使用。它的做法種類也很多，我們要自然解凍或者烹飪時避免徹底解凍，這是吃北極蝦更加有營養(yǎng)的妙招。
冰鮮蝦為什么不可白灼著吃
因為凍過后的蝦，蝦肉蛋白質(zhì)失去活性，白灼出來的蝦口感沒有新鮮的好，可以將凍蝦做成炒蝦，或者炸蝦吃，口感上就無差別了，下面介紹做法：
準(zhǔn)備材料：大蝦500克、酥香炸粉50克、水75克、檸檬汁幾滴、色拉油適量、鹽1小勺
制作步驟：
1、蝦解凍后去頭備用；
2、將大蝦去殼去蝦線，尾部留住不要丟掉，洗凈后用廚房紙吸取多余水分；
3、將檸檬汁擠出幾滴，并加入鹽與蝦肉拌勻；
4、將50克酥香炸粉加入75克水調(diào)成面糊；
5、剩余50克酥香炸粉倒入盤中備用；
6、鍋中倒入適量的色拉油加熱；
7、將蝦肉先裹上干粉；
8、然后再包裹一層5中的面糊；
9、油熱后，將大蝦放入其中炸至兩面金黃即可出鍋；
10、成品圖。