菜刀什么牌子好?
要說什么牌子好其實沒有一個科學的說法，但是你可以根據我下面的介紹來選擇評比下：
1、鍛打工藝：這個主要是重慶大足那邊的刀采用的如“鄧家刀”五代傳承，是鍛打刀的引領者，鍛打刀的特點就是鋒利、持久、好用，缺點是外觀不夠新穎時尚，為實用型。
2、沖胚工藝：這個是把鋼材直接用機器冷軋成型，然后開刃制造成刀，因為機器成型所以外觀比較好設計，產量大，但其缺點是用鈍后不好磨，磨不快成廢品幾率大，這個主要是廣東陽江這邊的品牌如：十八子作、巧媳婦等都是非常有名的，
3、材料：目前菜刀的主流材料是：3cr13、4CR13、5cr15mov、9cr15mov含碳量越高硬度越高，加工難度相對較大，菜刀就越鋒利持久。
根據上面幾個方面，你可以慢慢去尋找好的牌子就行了
哪個品牌的菜刀好用
鄧家刀,重慶大足那邊的鍛打菜刀就很好,選菜刀你先要知道菜刀的生產工藝,現在市面上的菜刀大概就分為兩種: 1、一種就是鄧家刀這種鍛打刀,這種菜刀是把鋼材經過反復鍛打后,打磨制作出來的刀,由于鍛打使鋼材的分子結構發生改變,讓其韌性和硬度達到最佳,使用起來具有鋒利、好用、易磨、持久的特點. 2、還有一種就是沖胚刀,這個就比較多了,主要分布在廣東陽江那邊生產,這邊的刀的量產很快,因為他們的工藝就是直接把鋼材用機器沖壓成型,然后開刃就形成了一把刀,這種刀開始用起來很快,但是用鈍后就不好磨,而且鋒利度不持久,基本就等于報廢了.
什么牌子的廚刀最好用?
主流的也就是知名的廚刀,大體可以分為德系、日系和國產三大類.德國制造一向是品質的象征,像Wusthof、雙立人、WMF都是我們熟知的高端廚具品牌.日系代表:旬、藤次郎、具良治.國產代表:美瓏美利.以上都是不錯品牌,可以根據自己經濟能力選用.
請問大家廚房什么牌子的切菜刀好
好用耐磨程度從低到高排序: 品牌型號(鋼材) 雜牌刀(3Cr13,4Cr13) 65Mn桑刀(65Mn) 周光興等手工鍛打刀(T10) 鄧家刀9Cr系列(9Cr15Mov) 十八子V金系列(推測VG1) 王麻子V金系列(440C) 藤次郎DP(VG10) 各家青紙1號,白紙1號 堺孝行(VG10) 雙立人1731系列(C30氮素) 各家超級青紙 各家粉末鋼(SG2) 高端粉末鋼(ZDP189,M390) ——————- 不是很全.排名看個大概.
菜刀什么牌子好
雙立人的刀具非常好,但是價格相對于一般刀具比較貴 但是很耐用 而且分類很全
切菜刀什么牌子的最好
永德利 -出自福建柘榮-中國刀剪之鄉! 我好多朋友都在用,質量不錯.
廚房刀具什么牌子好，廚房菜刀什么牌子好
廚房刀具的好與差要從下面幾個方面來分辨，好用才算好廚刀：
1、鍛打工藝：這個主要是重慶大足那邊的刀采用的如“鄧家刀”五代傳承，是鍛打刀的引領者，鍛打刀的特點就是鋒利、持久、好用，缺點是外觀不夠新穎時尚，為實用型。
2、沖胚工藝：這個是把鋼材直接用機器冷軋成型，然后開刃制造成刀，因為機器成型所以外觀比較好設計，產量大，但其缺點是用鈍后不好磨，磨不快成廢品幾率大，這個主要是廣東陽江這邊的品牌如：十八子作、巧媳婦等都是非常有名的。
3、材料：目前菜刀的主流材料是：3cr13、4CR13、5cr15mov、9cr15mov含碳量越高硬度越高，加工難度相對較大，菜刀就越鋒利持久。
內容分析：根據上面這些菜刀的知識我個人意見實在要給他們拍個名次應該為以下：
鍛打傳統內菜刀：鄧家刀 、王麻子 、胡子王 、重慶龍水其他鍛打菜刀，
機器量產沖壓為主的：十八子作、雙立人、張小泉、永光、銀鷹
希望對你有個參考價值，忘采納，謝謝！
哪個牌子的菜刀最好用 ??
王麻子的好用
什么牌子的菜刀最好用?
不考慮價格選擇雙立人,這個就不解釋了,地球人都知道!性價比高的推薦國產品牌,陽江十八子,張小泉這兩個品牌都不錯.希望對你有幫助!
什么品牌的菜刀好用
十八子作,小帥才