吃菜籽油好還是花生油好呢

花 生 油

花生油是用花生壓榨出來的油，容易消化，用來炒菜，香氣撲鼻，是大多數人烹飪首選。花生油含多種脂肪酸的甘油酯，用來烹飪，可以增加食物香氣，也不容易被高溫氧化。

花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。經常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助于預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

菜 籽 油

菜籽油用油菜籽壓榨而成，與花生油中脂肪酸含量類似，富含豐富維生素E、胡蘿卜素、各類脂肪酸、磷脂等，人體對菜籽油的吸收率可達99%。

菜籽油具有一定軟化血管、延緩衰老的功效，膽固醇很少或幾乎不含，所以，怕膽固醇的人可以放心食用。

芝麻油就是我們說的“香油、麻油”，一般分為3種：普通芝麻油、機榨芝麻油和小磨香油。

其中，機榨芝麻油和小磨香油含有豐富的不飽和脂肪酸，油酸大約35%~50%、亞油酸38%~48%，而人體對于芝麻油的吸收率可高達98%！

芝麻油還含有豐富的維生素E和亞油酸。

一般芝麻油都是炒熟之后再壓榨，最好不要用來加熱，這樣容易讓它的香氣消失。

用來涼拌菜或是拌面，最適合不過了！

2、玉米油

玉米油又叫做玉米胚芽油、粟米油，屬于亞油酸含量比較高的植物油，但是它容易被人體吸收。

當然玉米油里面豐富的維生素E，適合有神經衰弱、肥胖的人食用，而且它還有促進細胞分裂的作用。

玉米油適合快速烹飪，色澤新鮮，也不會讓食物失去原有的味道。重要的是，也不會流失其中的營養成分哦！

3、大豆油

大豆油是從大豆中壓榨提取出來，也叫作“色拉油”，也是比較多人食用的一種油。全世界上產量最多的油脂就是它了。

其中的亞油酸含量高達70%~80%，也有一定量的α-亞麻酸，對降低膽固醇代謝有不錯的作用，但是它在高溫下不穩定，最好不要用來煎炸等高溫烹飪，平時用來炒菜就好啦。

4、花生油

用花生壓榨出來的油用來炒菜，香氣撲鼻而來，也是大多數人烹飪的首選。由于花生油含多種脂肪酸的甘油酯，用來烹飪，可以增加食物的香氣。

這是因為花生油含有40%單不飽和脂肪酸和40%亞油酸、少量α-亞麻酸，不容易被高溫氧化，很適合用來炒菜。

加上花生油中鋅的含量是所有油類中最高的，也備受很多人喜歡哦！

5、 菜籽油

菜籽油就是“菜油”，大家應該在舌尖上的中國里見過它，是用油菜籽壓榨而成的。

它與花生油中脂肪酸的含量類似，富含豐富的維生素E、胡蘿卜素、各類脂肪酸、磷脂等，都可以很好地被人體吸收。

原來平時一大片一大片的油菜花都是用來生產菜籽油的。

平日里可以用來煎炒食物，真是好看又好吃呢！

6、葵花籽油

葵花籽油屬于高亞油酸油，含有大量的不飽和脂肪酸，還有人體必需的蛋白質，礦物質元素等。其中含有的維生素A、B1、B2、E成分都很高，具有降低膽固醇、預防血管硬化、冠心病的作用。均衡的亞油酸含量與維生素E含量比例有利于人體的吸收。

它的營養價值也很高，也是一種優質的食用油，不建議高溫烹飪或是煎炸，最好低溫烹飪。因為它獨有的氣味，很多人不喜歡用來涼拌。

7、橄欖油

相信大家對橄欖油都不陌生，它被很多營養學家認為是迄今所發現的油脂中，最適合我們人體吸收的食用油。

它富含單不飽和脂肪酸，在生產過程中沒有其他化學處理，所以它里面所有的營養成分仍是完好的，也不含膽固醇，人體的消化吸收率高達94%左右。

一般橄欖油怎么烹飪都可以，不過市場上售賣的橄欖油也是有分類的。初榨橄欖油適合涼拌或低溫烹飪， 精煉橄欖油適合炒菜，而橄欖調和油就適合各種烹飪啦。

8、茶籽油

茶籽油和橄欖油一樣富含單不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收，屬于優質的上等植物油。

由于它色清味濃，不易酸敗變質，經常被大家稱作是“東方橄欖油”，與橄欖油有的一比。

花生油和菜籽油有什么區別,哪個比較好?

現在市場上出現很多菜籽油,大家也紛紛拿花生油和菜籽油來作比較,其實每一種都有它自己的好處,因為營養成分不相同. 但是作為長期食用的油來說還是花生油比較好,因為從從營養價值方面看,菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸,而且菜籽油中的脂肪酸構成不平衡,所以營養價值會比花生油略差點.但是菜籽油可以作為偶爾食用的油,調和一下只是吃花生油的單一.多種不同植物油的食用也是有利于人體發育生長的. 無論是菜籽油還是花生油,都建議不要過量食用.

炒菜，菜子油好？還是花生油好？

我告訴你，是茶油最好。

茶油，相較橄欖油說，更適合現代都市人，更健康，更適合中國人的烹飪習慣。

一、茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有減肥效果。

二、茶油，還能去腥提嫩去膻提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。

三、茶油能潤腸通便，加速消化，在體內不沉積，當然就不容易長胖，適合女人與老人。

四、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖，適合現代人群。

五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便秘，達到排毒排油減肥的效果。適合現代壓力山大的現代都市人。

六、茶油，含有角鯊烯、維生素E、茶多酚等抗氧化物質，吃茶油還有抗衰老，美容養顏的作用。對降三高與心臟血管都有一定的輔助治療作用，適合現代愛美的都市人。

七、茶油屬木本植物油，在中國已經使用了幾千年，不存在轉基因，更健康，更安全。

八、茶油，還有更多的美容、保健、醫用價值。

注：一定要購買正規廠家生產的壓榨純茶油，切勿購買調和或浸出茶油

吃花生油好還是吃菜籽油好?

都是植物油,多吃植物油有助預防心血管疾病. 花生油做菜口感要好點,而且色澤也比較好,就是比菜籽油的價錢貴.選擇什么油,就看你的經濟實力了…

菜籽油和花生油哪個好

花生油

花生油、菜籽油,葵花籽油,哪一種最好,都有什么特點?

葵花油相對來說好些,植物油中不飽和脂肪酸含量最高,零膽固醇.對高血脂、高血壓、心腦血管病人具有一定的治療功效.缺點是清淡,不如花生油那么香.花生油的特點就是香.菜籽油相對理化指標都低于其他兩種.

吃菜籽油跟花生油那個好?

花生油比較好.但價格貴.

菜油好還是花生油好?

菜籽油好,花生油容易有壞花生的黃曲霉菌

菜籽油和花生油那種更好?都是純的那種.

各有各的優點,建議搭配食用,可以交替著用,或者是調和為調和油用會更好,同時可以加一些紫蘇籽油等,富含α-亞麻酸的油.營養均衡才是最好的!

菜籽油好還是花生油好及其區別,花生油中有致癌物是真

菜籽油好還是花生油好 使用烹調油的最佳策略是多樣化烹調油,各種植物油換著吃,不要單一用一種油,最好不要食用動物油.菜油吃著很香,但是很油膩,花生油吃起來也挺香,但是天冷了就上凍,不好意思,我不知道北方有油菜,我就喜歡吃菜油,可能是從小吃習慣了吧,菜油炒的菜真的很香,吃起來也有油的感覺~~但是花生油炒出來的菜比菜油炒出來的菜看著清爽. 菜油長期食用有什么危害 一般人長期食用菜籽油沒有什么危害,但是因為菜籽油味甘、辛、性溫,有冠心病、高血壓的患者應注意少吃.并且油脂有一定的保質期,放置時間太久的油不要食用,高溫加熱后的油也應避免反復使用.