蠶豆是什么植物

蠶豆(拉丁文:Vicia faba L.),又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆,豆科、野豌豆屬一年生草本.為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物.原產(chǎn)歐洲地中海沿岸,亞洲西南部至北非,相傳西漢張騫自西域引入中原.蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富,含8種必需氨基酸.碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植.為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物.

蠶豆是什么樣子

蠶豆,又叫鷹嘴豆,是一年生草本;莖直立,無毛,高30—180厘米.羽狀復(fù)葉有小葉1—3對(duì),頂端卷須不發(fā)達(dá)而為針狀;托葉大,半箭頭狀.花1至數(shù)朵,腋生在極短的總花梗上;花白色帶紅,有紫色的斑塊;萼鐘形,萼齒5,披針形.莢果大而肥厚;種子卵圓形,略扁.花果期4—5月.種子供食用;莖、葉富含氮素,為良好的冬季綠肥;江蘇除徐州、淮陰專區(qū)外廣為栽種;花、果莢、種殼、種子及葉均可入藥,有止血、利尿、解毒、消腫的功用.為蜜源植物

豌豆又叫蠶豆嗎?

豌豆不叫蠶豆, 羅漢豆即蠶豆,又稱胡頭、佛豆、倭豆. 豌豆圖片 蠶豆圖片

蠶豆究竟是一種什么樣的植物?一般生長在哪里?果實(shí)是什么形狀的?

蠶豆是一棵樹狀植物,還是藤狀植物 采納哦

蠶豆是什么豆,長在地上還是樹上?

蠶豆是一年生(或二年生)草本植物,自然是長在地上的草本植株上,不會(huì)長成樹.

蠶豆是什么植物的果實(shí)

植物就叫蠶豆。 英文名：Horsebean，Broadbean，Bavabean 學(xué)名：Vicia faba Linn 界：植物界 門：被子植物門 綱：雙子葉植物綱 目：豆目 科：豆科 屬：野豌豆屬 一年生或二年生草本。又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。蠶豆一般認(rèn)為起源于西南亞和北非。中國的蠶豆，相傳為西漢張騫自西域引入。自熱帶至北緯63°地區(qū)均有種植。中國以四川最多，次為云南、湖南、湖北、江蘇、浙江、青海等省。蠶豆株高30～180厘米。莖直立，四棱，中空，四角上的維管束較大。羽狀復(fù)葉。總狀花序，花蝶形。莢果，種子扁平，略呈矩圓形或近于球形。蠶豆為長日照作物。喜溫暖濕潤氣候和pH6.2～8的粘壤土。需水量較大，但土壤過濕易生立枯病和銹病。蠶豆可單作或間、套作，忌連作。可點(diǎn)播、條播或撒播。以有機(jī)肥和磷、鉀肥為主。根瘤菌能與其共生固氮。主要病害有銹病、赤斑病、立枯病。主要害蟲是蠶豆象。蠶豆子粒蛋白質(zhì)含量約25％～28％，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47％～60％。可食用，也可制醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜。還可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。 1、一年生或二年生草本植物，莖方形，中心空，花白色有紫斑，結(jié)莢果。種子供食用。 2、這種植物的莢果或種子。原產(chǎn)亞洲西南部和非洲北部。相傳西漢張騫出使西域時(shí)期傳入中國，8世紀(jì)左右從中國傳入日本。 學(xué)名：Vicia faba Linn.【異名】佛豆(《益部方物略記》)，胡豆(《綱目》)，南豆(《蒙化府志》)，馬齒豆(《臺(tái)灣植物名錄》)，豎豆、仙豆、寒豆、灣豆、羅泛豆(《中國藥植志》)，夏豆(《上海常用中草藥》)。

蠶豆的營養(yǎng)價(jià)值

蠶豆為一年生或越年生草本植物，屬豆科植物。是豆類蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、涼拌，又可以制成各種小食品，是一種大眾食物。蠶豆中含有大量蛋白質(zhì)，在日常食用的豆類中僅次于大豆，還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等，并且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。關(guān)于蠶豆的起源有幾種觀點(diǎn)，一般認(rèn)為起源于亞洲西南部、中部和亞洲北部。漢代自西域傳入我國。我國蠶豆種植面積廣泛，以四川、云南、江蘇、湖北等地為多。蠶豆的莢果呈扁平筒形，未成熟時(shí)豆莢為綠色，莢殼肥厚而多汁，莢內(nèi)有絲絨狀茸毛，因含豐富的酪氨酸酶，成熟的豆莢為黑色。每莢種子2～4粒，種子扁平，略呈矩圓形，種皮顏色因品種而異，有乳白、灰白、黃、肉紅、褐、紫、青綠等色，臍色有黑鈀與無色兩種。蠶豆按其子粒的大小可分為大粒蠶豆、中粒蠶豆、小粒蠶豆三種類型：大粒蠶豆寬而扁平，千粒重在800克以上，如四川、青海產(chǎn)的大白蠶豆，品質(zhì)較好，常作糧食或蔬菜食用；中粒蠶豆呈扁橢圓形，千粒重為600～800克；小粒蠶豆近圓形或橢圓形，千粒重為400～650克，其產(chǎn)量高，但品質(zhì)較差，多作為畜禽飲料或綠肥作物。蠶豆按種皮顏色不同可分為青皮蠶豆、白皮蠶豆和紅皮蠶豆等。蠶豆的營養(yǎng)分析蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育。蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養(yǎng)價(jià)值，預(yù)防心血管疾病。如果你是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者，適當(dāng)進(jìn)食蠶豆可能會(huì)有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動(dòng)脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用。現(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是抗癌食品之一，對(duì)預(yù)防腸癌有作用。 蠶豆的相關(guān)人群一般人都可食用。1. 老人、考試期間學(xué)生、腦力工作者、高膽固槨、便秘者可以多食用；2. 中焦虛寒者不宜食用，發(fā)生過蠶豆過敏者一定不要再吃。

蠶豆是什么樣子的,最好給一圖案,知道的朋友幫幫忙

蠶豆,又叫鷹嘴豆,種子可食用.

蠶豆好吃嗎?

蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物.蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值較高,其蛋白質(zhì)含量為25%-35%.蠶豆還富含糖、礦物質(zhì)、維他命、鈣和鐵.蠶豆隸屬于小雜糧,在生活中有十分重要的價(jià)值.既可作為傳統(tǒng)口糧,又是現(xiàn)代綠色食品和營養(yǎng)保健食品.是富含營養(yǎng)及蛋白質(zhì)的糧食作物和動(dòng)物飼料.作為糧食磨粉制糕點(diǎn)、小吃.嫩時(shí)作為時(shí)新蔬菜或飼料,種子含蛋白質(zhì)22.35%,淀粉43%.

蠶豆是什么?

蠶豆是一年生或二年生草本.為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物.